Så serverede Jan lidt Bordeaux, her fra Lalande de Pomerol appellationen.
Vi er jo på Medocs højre bred i Lalande de Pomerol. Néac og Lalande de Pomerol var engang to forskellige appellationer, men sidenhen er de blevet slået sammen. Vinene fra Lalande de Pomerol kan drikkes efter 3-4 år, men kan gemmes længere. De har mange af de samme karakteristika som Pomerol.
Château Treytins er ejet af Leon Nony. Familien Nony har stolte traditioner i områderne Montagne Saint Emilion og Lalande de Pomerol og de modtager år efter år topanmeldelser for deres klassiske vine. Familien ejer flere slotte rundt i disse områder, bl.a. Chateau Garraud og så selvfølgelig dette Château Treytins.
Familien har den verdenskendte ønolog Michel Rolland tilknyttet. De har modet til at forene det bedste fra de traditionelle og de moderne metoder. Derfor ser man både helt nye og moderne gæringsfaciliteter smat den gamle metode med klaring med æggehvider for at bevare så meget som muligt af koncentrationen. I markerne har familien et stort fokus på at begrænse udbyttet, så de mange forskellige jordbundstyper kommer til udtryk gennem vinens smag.
Slottets marker udgør et areal på 32 ha, hvor jorden er sammensat af ler og grus. De veldrænede jorder skaber voksested for regionens traditionelle druesorter: Cabernet Franc, Merlot og Cabernet Sauvignon. Vinen her er da også på 55 % Cabernet Franc, 40 % Merlot og 5 % Cabernet Sauvignon placeret i leret og grusholdig jordbund. Vinen lagres 18 måneder hvoraf 1/3 ligger på egetræsfade.
Duftmæssigt er Bordeaux tydeligt, der er blæk, muldjord, den lidt “mulle”, jordslåede duft, som er helt fantastisk. Smagsmæssigt stor tørhed, bær, tannin … sidder fint rundt i munden, gane og tænder. Eftersmag ikke lang, men en meget behagelig og dejlig vin.
Kan købes hos Finvin til 136 kr.
Også en af de svære, selvom den lange slanke flaske burde have bragt os på sporet. Den smager dog slet ikke af tysk vin, nærmere af noget fransk, måske lidt Bordeaux i stilen. Den er da også lavet på cabernet sauvignon, cabernet franc og merlot … hvor anti-tysk. Jeg gættede selv på Italien pga. en smule sødme, men boy hvor blev vi snydt. En rigtig spændende vin, men måske lidt sværrere tilgængelig end hovedparten af de øvrige vine denne aften.