Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken, Franken, Tyskland

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken, Franken, TysklandMed 37 graders varme ved Lago di Gardo, så skriger kroppen næsten efter lidt kold vino, så hatten røg hurtigt af en af de vine, som jeg havde medbragt fra vores vinøse pitstop i Sommerhausen, nemlig denne 2017 Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken fra Weingut Schloss Sommerhausen.

Det er en Erste Lage vin, da druerne til vinen kommer fra husets bedste mark Steinbach i Sommerhausen. Sommerhauser Steinbach er en stejl skråning med en ideel orientering mod syd og sydvest med en ganske stejl hældning på op til 80%. Med placeringen kan temperaturen om sommeren nå omkring 55 grader i bunden af vinstokkene.

Navnet Steinbach har historisk fået fordi, at der om vinteren løber en lille strøm af vand gennem marken, men om sommeren er det en udtørret flodseng … en Bachbett aka der Steinbach. Undergrunden består fortrinsvis af muslingekalksten, som er med til at holde på temperaturen om natten.

Weingut Schloss Sommerhausen dyrker både Silvaner og Riesling på marken, og denne 2017 Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken er vinificeret alene i rustfrie ståltanke. Men ellers har jeg faktisk ingen oplysninger om produktionen i øvrigt.

Og nøj, hvor det dufter godt, intens og mineralsk Riesling næse, svagt lidt petroleum, men ellers kvæde, citrus, meget ren og direkte i frugten. I munden er det grønne, umodne æbler, godt med syre, sure citroner, mundspidsende sur, knastør og mineralsk af Pommern til, selvom Pommern slet ikke ligger i Franken.

Ingen dansk forhandler fundet, men på vingården kostede vinen 12€ … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Artur Steinmann, Frank & Frei Grüner Silvaner, Franken, Tyskland

2018 Weingut Artur Steinmann, Frank & Frei Grüner Silvaner, Franken, TysklandNæste vin er også fra familien Steinmann, nemlig deres unge Frank & Frei Grüner Silvaner, fra serien Frank & Frei, som samlet består af 5 forskellige vine.

Frank & Frie er dog ikke kun en serie af vine fra Weingut Artur Steinmann, men en serie vine fra samlet 14 forskellige tyske vinproducenter, bl.a. fra huse som Weingut am Stein, Rainer Sauer og Meintzinger, blot for at nævne nogle få. Deres fælles mål er at få vine på Müller-Thurgau – som de kalder det uelskede barn – mere frem i lyset. De markedsfører også deres Frank & Frei vine sammen.

Weingut Artur Steinmann laver dermed selvfølgelig også en Frank & Frei vin på Müller-Thurgau, men altså også denne Frank & Frei Grüner Silvaner, der alene er vinificeret på ståltanke med kort tids lagring i tankene. Vinen indeholder 4,6 gram pr. liter.

Duftmæssigt er der fersken, modne gule æbler, hyld, let sødme … men det stikker måske ikke så dybt. Der er dog en fin aroma med lidt søde krydderier, muskat og tydelig syre. I munden er der lidt hyld, astronaut-is, rund og fin smag, god balance og lidt til den venlige side, lidt stille og diskret.

På vingården kostede vinen 7€ … svarende til 52 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19, Franken, Tyskland

2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19, Franken, TysklandNår vi nu er igang med vinene fra Artur Steinmann, så lad os smage næste i rækken, nemlig hans unge, moderne 2018 Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19, som er et skønt blend på Scheurebe og Sauvignon Blanc.

Sommerhausen Ölspiel New World Edition er en vin, som vinhuset nu har lavet gennem en længere årrække og med forskellig etiket hvert år, men altid med et motiv med det lille gul/grønne Kiwi-Monster som en gennemgående figur og suppleret med et aktuelt tema.

I denne Edition 19 er det lille monster klædt ud som den tyske designer Karl Lagerfeldt for at markere den store designers død i 2019. Etiketten er designet af en tysk kunster, som bor i Berlin.

Vinen er alene lavet i rustfrie ståltanke, men derudover igen begrænsede oplysninger om produktionen, men vinen har dog 4,1 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der fersken, mango, æbler, pærer, stikkelsbær, lidt lemon, sandeltræ, søde krydderier samt kalkagtige mineralske elementer. Smagsmæssigt er vinen en smule småbitter med en anelse sødme, citrus, lemon og grape … egentligt meget blid, venlig og lidt rustik.

På vingården kostede vinen 7€ … svarende til 52 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Artur Steinmann, Mainsüden Müller-Thurgau Trocken, Franken, Tyskland

2018 Weingut Artur Steinmann, Mainsüden Müller-Thurgau Trocken, Franken, TysklandAllerede et par timer efter mit besøg på vingården smagte jeg igen en vin fra Weingut Artur Steinmann. For på den lokale restaurant, hvor vi indtog aftensmaden, skulle der selvfølgelig lidt vino til, og hvad var så mere naturligt end en flaske fra Steinmann, som vi kunne se over til fra restauranten? Det blev en 1 liters flaske Mainsüden Müller-Thurgau Trocken.

Det er ikke tit, at jeg smager vine på den tyske drue Müller-Thurgau, hvilket faktisk er synd, for den kan skam godt levere gode resultater, selvom det mest er en blandingsdrue, som mest er kendt for dens høje høstudbytter.

Det er en krydsning af Riesling og Madeleine Royale lavet i 1882 med det formål at lave en drue, som modner tidligere end Riesling. Den kendes også under navnet Rivaner.

Der er dog aldrig kommet rigtig store vine ud af Müller-Thurgau, men på et tidspunkt I 1970’erne – hvor alt drejede sig om at lave billige vine – var druen så populær, at det var den mest plantede drue i Tyskland, selvom druen faktisk er meget sårbar over for skimmel og andre sygdomme.

Vine på Müller-Thurgau har et lavere syreindhold, og giver bløde og runde vine. Det er fortsat i dag en af de mest dyrkede druesorter i Tyskland, men spiller også en stor rolle i Østrig, Tjekkiet, Slovenien, Ungarn og Luxembourg.

Her hos Weingut Artur Steinmann er denne Mainsüden Müller-Thurgau Trocken lavet på ren stål, men ellers ingen oplysninger om vinen, så vi springer i stedet hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Næsen byder på lidt abrikos, mango, egentlig en okay inderlighed og dybde samt svagt lidt citrus. I munden er vinen ganske rund og faktisk fint balanceret. Der er grønne æbler, citrus og har nogle sødkrydrede elementer. Smager ganske fint … og bedre end forventet af en billig 1 liters vin.

Kan købes på vingården, hvor prisen ligger på 6€ … svarende til 45 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Besøg hos vinproducenter

Besøg hos Artur Steinmann … Weingut im Pastoriushaus

Det næste vinhus sirligt noteret på min fedtede, lidt småkrøllede seddel sagde Weingut Artur Steinmann, og da det samtidig ligger en spytklat fra Gästehaus Mönchshof, så var et besøg selvfølgelig oplagt. Så på den måde er jeres flittige vinblogger som altid … flittig.

Vinhuset hedder også Artur Steinmann – Weingut im Pastoriushaus, da det ligger i en gammel ejendom fra 1655, som oprindelig tilhørte Franz Daniel Pastorius, som rejste til USA i 1683 og grundlagte den første tyske bosættelse i det nye land.

Han blev en anerkendt ambassadør for tysk kultur i Amerika, grundlagde byen Germantown ved Philadelphia, hvor han også var borgmester en lang årrække. Han var kendt for sin høje moral, kristne værdier og var bl.a. også for en ophævelse af slaveriet og fred med indianerne.

I dag er Pastoriushaus totalt renoveret og det blev i 2014 også suppleret med et moderne vinothek … og der var netop der, at jeg helt naturligt startede mit besøg. Der blev jeg modtaget af Steffi aka Stefanie Steinmann, som er datter af ejeren og vinmageren Artur Steinmann, der i dag driver vinhuset.

Steinmann familien har været vinbønder siden middelalderen, så det understøtter min teori om, at Artur stammer fra samme familie som Martin Steinmann på Weingut Schloss Sommerhausen, selvom det ikke er noget, som jeg har dokumentation for.

Det var Karl Steinmann Senior, som reelt grundlagde vinhuset tilbage i 1916, hvor han købte den gamle Pastorius ejendom.

Dengang levede familien af vine og brændevine, som blev solgt til de lokale værtshuse og restauranter, men løbende koncentrerede man sig udelukkende på produktionen af vin. Men derudover var Karl Steinmann Senior også borgmester i Sommerhausen igennem mange år.

Siden 1982 har det været Artur og hustruen Elfriede Steinmann, som har stået for driften. De har i 1991 stået bag en total renovering af Pastorius ejendommen og også stået for tilbygningen af det moderne Vinothek.

Og nu er det med hjælp fra datteren Stefanie, som står for salg og markedsføring, mens en anden datter Anna arbejder indenfor medicin og ikke deltager i familievirksomheden.

Sønnen Markus er dog i gang med uddannelse til vinmager, først på Geisenheim og har også arbejdet hos Weingut Schmitts Kinder i Randersacker, så forhåbentlig vil han senere kunne begynde at overtage vinproduktionen.

Derudover har Artur også hjælp fra en række ansatte, bl.a. winzermeister Alexander Schwarz og de har samlet 17 hektar vinmarker at lave vine fra, hvor de bedste marker er Kapellenberg i Frickenhausen samt Ölspiel og Steinbach i Sommerhausen.

Der dyrker de sorterne Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Bacchus, Traminer samt Spätburgunder. Årsproduktionen ligger på omkring 125.000 flasker vin årligt … og kun de bedste får skrevet Im Pastoriushaus på etiketten.

Smagningen i vinotheket

Jeg fik en fantastisk lille smagning og en god snak om vin med Steffi samt en mand, som jeg ikke fik navnet på, men måske var Stefanies mand, men som i hvert fald hjalp med salget af husets vine ved besøg på restauranter og vinbutikker. Han skrev også en række artikler om druerne i Franken.

Det betød, at vi fik en herlig snak om vin, og de var også begge meget interesseret i min vinblog. Det blev med andre ord lidt nørdet, men herligt sådan en dag, hvor Sommerhausen jo egentlig blot var et lille stop undervejs til ferien med familien ved Gardasøen.

Jeg smagte et bredt udsnit af deres vine, dog primært koncentreret omkring vine på Silvaner og Riesling … og selvfølgelig skulle jeg – Danmarks førsteelsker af Spätburgunder – også smage deres røde på den drue. Det betød, at jeg i deres moderne vinothek smagte følgende vine:

  • 2018 Weingut Artur Steinmann, Frank & Frei Grüner Silvaner *
  • 2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19 *
  • 2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Silvaner Kabinett Trocken
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Silvaner Kabinett Trocken *
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Riesling Kabinett Trocken *
  • 2016 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Silvaner Spätlese Trocken
  • 2016 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Riesling Spätlese Trocken *
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Reifenstein Silvaner Alte Reben Trocken
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Domina Trocken
  • 2015 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Spätburgunder Spätlese Trocken *

Jeg fik ikke lavet smagsnoter under smagningen, men har købt en kasse blandede bolsjer med hjem … det er dem, som er markeret med stjerne, så dem skal I selvfølgelig nok få beskrivelser og anmeldelser af, og de første er allerede smagt ;o)

Generelt, så er kvaliteten af vinene fra Artur Steinmann rigtig høj og jeg glæder mig allerede til at gensmage vinene.

Steffi sagde, at jeg skulle smage deres Domina vin … ellers havde jeg ikke rigtigt været i Franken, så det måtte jeg selvfølgelig så bare efterkomme. Hun var meget nysgerrig på min mening om den vin, men jeg måtte – ærlig som jeg nu er – erkende, at jeg mere er en Spätburgunder kind of guy.

Derefter gav Steffi mig en rundtur vinkælderen, hvor jeg så både produktionsfaciliteterne og de gamle vinkældre, hvor flere er helt tilbage fra husets opførelse i 1655, altså over 350 år gamle. Jeg var meget duperet over vinkælderen, som var ret stor og virkelig interessant med masser af rum og overraskelser.

En stor vintønde, ein grosse Holzfass var fx en skjult dør til endnu en vinkælder og de havde også et lille skattekammer med gamle vine … ikke kun fra deres egen produktion, men også fra vinhuse i hele Europa.

Jeg spurgte Steffi, om hun ikke nogle gange bare satte sig ned i kælderen og nød en flaske fra den store samling, men hun mente, at der var alt for koldt … men de nød ofte en vin fra skattekammeret.

Sammenlagt et virkelig fint besøg.

Besøg hos vinproducenter

Besøg hos Weingut Schloss Sommerhausen … en tysk sommerdag

Schloss Sommerhausen er klart det største, historiske og mest kendte vinhus i den lille winzerstadt Sommerhausen syd for Würzburg og det stod derfor også øverst på min seddel over vinhuse, som jeg gerne ville besøge i byen.

Det ligger på hovedgaden – Hauptstraße 25 – i en tussegammel bygning, hvor den gamle kælder stammer tilbage fra vinhusets grundlæggelse i 1435.

Vinhuset hed oprindeligt Weingut von Schenk Konrad IV von Limpurg, og blev grundlagt af Konrad IV fra adelsfamilien Schenken von Limpurg, som startede med at bygge den gamle kælder. Resten af slottet stammer fra perioden 1546-1575.

Adelsfamilien Schenken von Limpurg var schwäbisch-fränkische grever af Rechteren-Limpurg-Speckfeld og en indflydelsesrig familie med forbindelser til den böhmiske konge. De ejede flere godser og ejede således også Schloss Sommerhausen gennem mange århundreder.

Den sidste ejer i familien var Hildegard Gräfin von Rechteren-Limpurg-Speckfeld, som i 1968 solgte slottet til Kasper Steinmann, hvis familie siden 1797 havde været ansat af grevskabet og både havde stået for vinavlen samt vinfremstillingen.

I dag er det Martin Steinmann, der som 15. generation af Steinmann familien står for driften af vinhuset, selvom den gamle ejendom i 2016 blev tilbagekøbt af oprindelige familie i form af Dr. Icho Graf von Rechteren-Limpurg-Speckfeld.

Det har dog ikke fået indflydelse på vinproduktionen, som ikke længere foregår på det gamle statelige vinslot midt på hovedgaden i Sommerhausen, for der er alene kontor, smagslokale og butik, mens den gamle kælder fra 1435 anvendes til flaskelagring af husets mousserende vine.

Selve produktionen sker i dag i midlertidige lokaler i Randersacker, men man er dog i gang med at bygge et nyt, stort og moderne vineri i Sommerhausen og det forventes at stå færdige senere i år, således høsten for 2019 kan ske i de nye lokaler.

Familien Steinmann har samlet været vinavlere i Sommerhausen siden 1537, så de har stolte traditioner indenfor vinproduktion. Mon ikke Weingut Artur Steinmann, som jeg besøgte bagefter, også kommer fra samme familie? Det fik jeg imidlertid ikke spurgt om, men det lyder jo egentligt meget plausibelt.

Weingut Schloss Sommerhausen har samlet 25 hektar vinmarker, som ligger på Ölspiel og specielt enkeltparceller på topmarkerne Steinbach og Reifenstein.

Den allerbedste del af Steinbach er den midterste filetstykke, som kaldes Alttenberg 1172, da det allerede tilbage i 1172 var kendt som et særligt sted for dyrkning af druer til vinfremstilling.

Fra husets marker laver Martin Steinmann en række vine … serierne Ohne Viel Worte, almindelige Gutsweine, Erste Lage og Grosse Lage. Derudover laves også en række specialvine under navnet Aroma og masser af Schaumwein, altså mousserende vine.

Smagningen

Da jeg ankom blev jeg spurgt om, hvad jeg kunne tænke mig at smage. Og da vi jo er i Franken, højsædet for Silvaner, så bad jeg om at smage deres Silvaner vine … og lidt Riesling. Det betød, at jeg smagte følgende vine:

Jeg lavede ikke smagsnoter på vinene og købte også beskedent alene 3 flasker – dem jeg har markeret med stjerne. Dem har jeg selvfølgelig smagt igen efterfølgende og linket til.

Jeg kunne ikke se produktionen, som jo pt sker i Randersacker, men jeg fik lov at komme med min værtinde ned i den gamle vinkælder fra 1435 … en meget imponerende kælder, som dog primært var lidt til show-off ved større smagninger, hvor man – ifølge værtinden – typisk altid starter med et glas bobler.

Ellers fungerer den dybe, kolde kælder alene til lagring af husets mousserende vine. Dem smagte jeg dog ikke, så det må blive en anden gang.

Vinanmeldelser

2017 Weinerlebnis Sommerhausen, Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken, Franken, Tyskland

2017 Weinerlebnis Sommerhausen, Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken, Franken, TysklandHeike og Volker Decker driver sammen med Oehler familien Gasthof Zum Goldenen Ochsen på Hauptstraßen midt i Sommerhausen, men derudover laver de også lidt vin.

Det sker under navnet Weinerlebnis Sommerhausen … og det er vine som primært sælges på det lille hotel, men også på Gästehaus Mönchshof, som drives af familien Oehler.  Og det er derfra, at vi smager denne Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken.

Elisabeth Oehler, som står for værelsesudlejningen på Gästehaus Mönchhof, havde sørget for, at alle overnattende gæster – hvilket omfattende os – i en lille hyggelig vinstue i kælderen fra et koldt vinkøleskab kunne forsyne sig med drikkevarer … vand, sodavand, øl og selvfølgelig forskellige vine. De kunne nydes enten i kælderen eller på en overdækket terrasse udenfor hotellet.

Da det smukke sommervejr i Sommerhausen havde beriget os med 27 grader, så var lidt kold vin efter omkring 9 timer i bilen ganske velkommen, så vi nuppede altså en flaske af denne Müller-Thurgau i køleskabet og satte os udenfor under vinrankerne og lod pulsen falde til komplet ferieniveau.

Sommerhausen var valgt som et midtvejs stop på køreturen til årets ferie ved Gardasøen … og dermed et perfekt midtpunkt. Det faktum, at byen ligger midt i et vinområde, havde tilsyneladende ikke afholdt mig fra at booke et par værelser på Gästehof Mönchshof … med nogle grumme, kætteriske og skumle bagtanker om, at så kunne jeg måske nå at besøge et par vinproducenter i byen.

Jeg havde i hvert fald sirligt på en lap papir skrevet på Weingut Schloss Sommerhausen, Weingut Artur Steinmann og Weingut am Ölspiel … og nåede da de to første, men de besøg skal jeg nok vende tilbage med et par gode blogindlæg om.

Nå, men tilbage til Heike og Volker Decker, som laver vine undet navnet Weinerlebnis Sommerhausen. Jeg kan ikke se, hvor mange hektar vinmarker, som parret har, men de har marker både på dele af hele Ölspiel, men såmænd også på enkeltmarkerne Reifenstein og Steinbach. Og udover vin, så laver Decker også vingelé, sennep samt honning.

Det betyder også, at jeg faktisk ikke rigtigt har nogle oplysninger om denne Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken, som jeg nød udenfor hotellet på deres Weinlaube … den overdækkede terrasse under en stor gammel vinranke.

Næsen har lidt blid fersken, melon, papaja, mango, meget blid og har derudover lidt solbærblade, kalkagtige noter og er måske en anelse parfumeret.

I munden er vinen en kende syrefattig og flad … mangler sgu lidt gnist. Den er blid som et lam på vej til slagteren, ingen hestekræfter og ganske pandekageflad. Men kunne gå an en varm dag efter 9 timer i merceren.

På det lille gästehaus betalte jeg 7€, men ellers er prisen ifølge den officielle prisliste 5,20€ … svarende til 39 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Oberbergener Bassgeige Spätburgunder, Baden, Tyskland

2017 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Oberbergener Bassgeige Spätburgunder, Baden, TysklandHvis vi snakker kvalitet i forhold til pris, så er Oberbergener Bassgeige Spätburgunder nok min ynglingsvin fra Weingut Franz Keller Schwarzer Adler. Jeg har drukket den et utal af gange, men her er det altså i seneste årgang 2017.

Oberbergener Bassgeige Spätburgunder er en Erste Lage vin, hvor druerne kommer fra den mark, som i den grad præger den lille by Oberbergen, nemlig marken Bassgeige, som betyder betyder kontrabas. Det kommer fra, at marken Oberbergener Bassgeige– set fra oven – ligner en kontrabas og derfor har marken fået dette navn.

Vinen er lavet med de bedste druer fra marken og produceret helt traditionelt og lagret på brugte barriques … fade, som har været brugt 2-3 gange tidligere.

Sikke en dejlig duft … den animalske hestestald med en smule sødme, spor fra egefadene samt en lille lys bio kant. Frugten er lys, let og inderlig, kirsebær, hindbær, granatæbler, svagt lidt nelliker, vaniljekiks, kagecreme og – ihhh – far bliver glad.

Smagsmæssigt bliver det lidt en gentagelse fra tidligere årgange, nemlig lidt stram, tæt og præcis. Der er hindbær, meget direkte og ren frugt, jern og mineraler, stringent, tørt, let og elegant. Det hele  kommer præcist som på skinner uden de store svinkeærinder … altså bare en monsterlækker Spätburgunder.

Købt på Tyskland til 16,50€ … eller omkring 112 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Spätburgunder vom Löss, Baden, Tyskland

2017 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Spätburgunder vom Löss, Baden, TysklandDet er ikke så lang tid siden, at Weingut Franz Keller Schwarzer Adler blev kåret til Winzer des Jahres af den store, anerkendte  gastronomiske restaurant- og vinguide Gault & Millau i deres Weinguide 2019 – Tysklands mest berømte vinguide. Nu smager vi et par vine fra huset og først deres røde basisvin … Spätburgunder vom Löss.

Jeres flittige vinblogger glemmer aldrig besøget hos Weingut Franz Keller i august 2016. Det har jeg beskrevet i blogindlægget Fritz … der oberbergener köenig im Kaiserstuhl – et besøg hos Weingut Franz Keller Schwarzer Adler.

Jeg har også anmeldt et utal af de mange vine fra Franz Keller her på bloggen, men sjovt nok aldrig tidligere denne Spätburgunder vom Löss, som er deres røde Gutswein, der alene er lagret i brugte barriques.

I glasset er vinen selvfølgelig herlig transparent … ikke helt teglfarvet endnu, men lige en tak mørkere bordeaux farvet, mens næsen dufter lidt af gammel kælder, nygæret frugt, ribs, tranebær, røde bolsjer … meget ren, direkte og lidt robust med medicinskab og gazebind, hvid peber samt fadnoter.

Smagen er meget stringent og ren med et frisk bid, lyserøde bær, kirsebær, hindbær … lidt rustik og bondsk syre, lidt gran, tydelige tanniner, jernagtige elementer, men samlet en dejlig hverdagsvin, som byder på klar Franz Keller kvalitet.

Købt i Tyskland, hvor en flaske koster 11€ … svarende til 82 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Jülg, Crémant Brut, Pfalz, Tyskland

2017 Weingut Jülg, Crémant Brut, Pfalz, TysklandVi nupper lidt mer’ pfalzerwasser … endda boblende via denne lille, charmerende Crémant Brut fra Weingut Jülg i Schweigen-Rechtenbach i Pfalz.

Jülgs Crémant Brut er lavet på Chardonnay og Weißburgunder med lige del druer fra husets vinmarker på både den franske og tyske side af grænsen.

Det er en Crémant, som er lavet på den traditionelle champagnemetode med andengæringen på flaske, men inden da er den er vinificeret delvist på egefade og i rustfrie ståltanke, hvor den også har lagret 6 måneder sur lie.

Efter aftapning på flaske er vinen lagret 10 måneder med flaskegæring i kælderen inden degorgering. Den har 12% alkohol og 6 gram restsukker pr. liter … men nok snak, lad os smage den lille boblende sag.

Duftmæssigt er det abrikos, æblemose, nogle lækre ristede noter, men i det hele taget  godt pakket med eksotisk frugt og modne æbler, honning, blomster og en smule lemon.

Boblerne er ganske små, blide og venlige, forsigtige og perlende, mens smagen er elegant og frisk. Det er en meget cremet, blød og blid vin, som de fleste vil kunne li’ … og alle omkring bordet var glade for vinen. Der er lidt mineraler og salte i eftersmagen, men samlet et godt alternativ til et glas champagne.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 219 kr., mens prisen ved køb af 3 flasker er 169 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7