Næste Ribera del Duero vin i blindsmagning blev en Reserva fra vinhuset El Mosaico de Baco, der er opkaldt efter vinguden og ligger i Baños de Valdearados.

Vinhuset er grundlagt i 2003 af Melchor Domingo, som er fra en familie af vinavlere gennem, der har eksisteret i generationer.

Jeg kan ikke se, hvor mange hektar vinmarker der ejes, men de ligger i 900 meters højde ved Baños de Valdearados. og er primært med Tempranillo vinstokke og nogle marker endda med op til 100 år gamle stokke, mens resten består af lidt Albillo. De laver årligt omkring 180.000 liter vin.

Denne 2014 Reserva er lavet fra mere end 70 år gamle Tempranillo vinstokke fra husets marker i 900 meters højde og hæstet med et beskedent udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Efter høst er der sket en 2 dages udblødning/maceration inden gæring ved 25 grader … efterfulgt at yderligere maceration i 3-5 dage for at give yderligere tanniner. Efter en malolaktisk gæring er vinen så lagret 14 måneder på 225 liter franske og amerikanske egefade.

I næsen har vinen nærmest en progressiv og frisk frugt, men også våde fade, dyb finsk lakrids, kanel, vanilje, let babybræk, læder, sød tobak, kakao, blåbær, brombær og blommemarmelade.

Men det er i munden, at vinen virkelig imponerer, for det er en tæt, blød og cremet vin, som nærmest smelter i munden, men det er med en ganske imponerende tørhed og totalt mundudtørrende tanniner, der virkelig masserer dine gummr. Frugten er mørk og tør med både blåbær, brombær, blommer samt dybde. Flot. 94 point.

Forhandles herhjemme af Arnes Vinimport, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Bodega y Viñedos Martín Berdugo  ligger lige udenfor byen Aranda de Duero og det er derfra, at vi smager denne 2014 Gran Reserva.

Vinhuset er grundlagt i 1990 af Josefina Martin Berdugo, som valgte at genoptage produktion af druer, som hendes slægtninge havde påbegyndt hundrede år forinden.

Familien Martin Berdugo havde nærmest altid boet i Aranda de Duero og  boede endda  i et af byens allerældste huse med 3 generationer samlet under samme tag – men var for mange generationer siden stoppet med at dyrke druer.

Det ændrede Josefina Martín Berdugo og startede således med at genplante familiens marker i samarbejde med hendes mand Enrique og deres 3 børn Antonio, Bruno og Pepa.

Høsten blev de første mange år solgt til andre vingårde i Ribera del Duero, men i år 2000 byggede familien en ny, topmoderne vingård midt i deres 104 hektar store vinmark.

Bodega y Viñedos Martín Berdugos fantastiske og imponerende vineri er tegnet af arkitekterne Vicky Daroca samt María Viñé og det har i 2005 endda fået en pris som bedste europæiske konstruktion af det tyske magasin Bauwet.

Denne 2014 Gran Reserva er lavet på ren Tempranillo fra husets ældste marker og alene med de bedste druer. Gæringen er sket over 7-9 dage ved 26-28 grader efter en kold præ-maceration og forgæring over 3-5 dage.

Efter den alkoholiske gæring er maceration fortsat i 24 dage, hvorefter vinen er presset og gennemgået malolaktiske gæring over 3 til 6 uger. Derefter er vinen så lagret 30 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egefade inden afrunding på flaske.

I næsen er vinen både animalsk og aromatisk … der er nærmest gedestald, blomstervand, en frugtig yoghurt, en espresso, røg, træ, solbærmarmelade, sorte kirsebær … nærmest æterisk og luftig i udtrykket og virkelig spændende.

I munden er der både brændt karamel, blæk, bitter kaffe, virkelig krydret med en frugt af både blåbær og brombær, chokoladekage og toast … og der er også godt med tanniner samt en gruset mineralitet. Det er fandeme ikke helt dårligt … anderledes end de øvrige, men ret spændende. 93 point.

Forhandles herhjemme af Arnes Vinimport, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Eftermiddagens vinder og dermed bedste vin blev – både hos mig og mit lille smagepanel – denne en 2016 Nabal Reserva de la Familia fra Bodegas Nabal.

Vinhuset ligger lidt syd for den lille landsby Gumiel de Izán omkring 100 kilometer syd for Burgos. Nabal er et nyt projekt fra Navarro Balbás familien.

De ville prøve noget nyt efter en mere end 20 årig karriere som producenter i Ribera del Duero og oprindelige initiativtagere til oprettelsen af appellationen DO Arlanza.

Projeket er startet i 2014 af de 3 brødre Óscar, Andrés og Daniel Navarro Balbás og de navngav projektet efter de første bogstaver i deres efternavne Na-Bal. De byggede et nyt, topmoderne vineri ved Gumiel de Izán og købte 35 hektar vinmarker, hvor de har sorterne Tempranillo, Garnacha, Merlot  og Albillo … men derudover så opkøber de også druer fra lokale vinavlere.

Vi smager deres Nabal Reserva de la Familia, der er lavet på ren Tempranillo fra omkring 70 år gamle vinstokke på marker, der ligger i omkring 880 meters højde. Druerne høstes med håndkraft, sorteres og afstilkes inden gæringen, der sker efter 7 dages koldmaceration ved omkring 7 grader.

Gæringen sker derefter spontant alene med druernes naturlige gærceller i rustfrie ståltanke over 15 dage ved 28 grader med daglig overpumpning. Efter endt fermentering sker der malolaktisk gæring inden lagring 20 måneder på nye medium brændte franske egefade fra Vosges og Allier-skovene.

Det er en vin, som jeg faktisk har smagt før … blot i årgang 2015, men her er det altså en 2016’ner.

Men igen har vinen en rigtigt lækker duft … landlig, animalsk og virkelig mørk og intens med masser af fadpræg. Så allerførst får du både ristede og våde fade, cedertræ, toast, vanilje, kanel, Starbucks Cappuccino, sød tobak samt mørk og moden frugt, brombær, figner,  blommer og mørke kirsebær samt lidt tør jord.

I munden smelter vinen næsten … så blødt er det, hvilket suppleres med ristede noter, tæt og tør smag, hvor du næsten også smager lidt fra træet med noget toast og røg. Det er brombær og hindbær, men er tæskeblødt og cremet. Man fornemmer lige svagt alkoholen, mens tanninerne sparker og hjælper med at udtørre munden. Det bliver dog aldrig for tungt, for vinen har en vis rygrad og tilpas syre, så Houlberg endte på 95 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

Endnu en Ribera del Duero vin … og det blev en 2016 Dominio Romano fra vinhuset Bodegas Dominio Romano, der ligger i byen Rábano i Valladolid området.

Vinhuset er grundlagt af Cusiné-familien i 2005. De har siden 1790 lavet vine Penedès i deres vinhus Parés Baltà, men igangsatte projektet Bodegas Dominio Romano i Ribera del Duero, som de også tidligere i 2003 havde gjort med vinhuset Gratavinum i Priorat.

Bodegas Dominio Romano ejer selv kun nogle få hektar vinmarker på 2 små parceller tæt på vingården, men køber i stedet druer fra små, lokale vinavlere, som dyrker markerne efter Cusiné-familiens retningslinjer.

Blandt markerne er der en præfiloxera vinmarker med over 125 år gamle Tempranillo vinstokke og det er sandsynligvis en af de ældste vinmarker i regionen.

I Cusiné-familien er det i dag Joan and Josep Cusiné, der som seneste generation står for driften af både Parés Baltà, Gratavinum og Bodegas Dominio Romano.

På Bodegas Dominio Romano laves der i dag 3 forskellige vine, nemlig vinen RDR, Camino Romano og så denne Dominio Romano, der er selvfølgelig er lavet på ren Tempranillo. Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men den er lagret 12 måneder på franske 400 liter fade, der er anvendt én gang før.

I næsen en dejlig rund og fadpræget vin … sød tobak, toast, våde fade, sød lakrids og er i det hele taget lidt landlig og animalsk i sine aromaer. Det suppleres af frugt af solbær og blåbær, chokolade, let mynte, kaffegrums og er lidt krydret i det hele taget med masser af urter.

Smagsmæssigt er vinen også rund, men har en rank ryg  … hvor frugten er blåbær og brombær, som så suppleres med nåletræ, gran, nelliker, sort te, noget bitterhed og så lidt lakrids. Men det smager sgu rigtigt godt, så 92 point.

Importør skulle være Sømod Vine, men jeg har ikke fundet denne og kender heller ikke prisen.

Vinanmeldelse 5/7  

Vi fortsatte hurtigt videre og næste vin i glasset blev en 2017 Miros de Ribera Reserva fra Bodegas Peñafiel.

Vinhuset må ikke forveksles med nabovinhuset Bodegas Resalte de Peñafiel, selvom de begge ligger mellem byerne Peñafiel og Padilla de Duero i Valladolid med en gamle borg Peñafiel på en bjergtop med udsigt til begge vinhuse i det i det Ribera del Duero område.

Bodegas Peñafiel er et forholdsvis nyt vinhus, som er grundlagt i 2003 med det formål at lave vine af høj kvalitet. Vingården har samlet 32 hektar vinmarker, som er placeret på parceller omkring både Peñafiel og Castrillo.

På markerne dyrker huset fortrinsvis Tempranillo, men også sorter som Merlot og Cabernet Sauvignon. Ansvarlig for produktionen er vinmageren Alfonso Medina, som gærer mange af vinene i konisk udformede gæringstanke. Ifølge Alfonso øger det ekstraheringen af farve, aroma og tannin.

Ved lagring anvendes der også alene franske egefade, hvilket også adskiller Bodegas Peñafiel fra mange andre spanske vinhuse.

Bodegas Peñafiel laver vine i flere serier, hvilket udover vinene under navnet Miros de Ribera omfatter Mironia, Baron de Filar, Territorio Cepa, Sieta Pasos og Alma Serena.

Denne Miros de Ribera Reserva er lavet på 100% Tempranillo fra husets marker i Castrillo de Duero i 920 meters højde. Druerne er først sat i kølig premaceration inden gæring ved 28 grader over 12 dage i koniske 17.000 liter rustfrie ståltanke. Derefter malolaktisk gæring i tankene med blid battonage og så lagring i 24 måneder i franske egefade.

I næsen er der dejlige fadnoter samt mørk frugt af sorte kirsebær, blåbær, blommer, mens fadene bidrager med vanilje, kanel, kokos, sød tobak og tør engelsk lakrids. Det er spot-on Ribera del Duero.

Smagsmæssigt er den mere frisk end duften, en frisk og lysere frugt med hindbær, brombær og blommer … syrligere end forventet, mens tanninerne også samtidig er noget stramme i betrækket. Der er lidt bitterhed, læder og tyk balsamicoeddike, men stor koncentration, hvorved vi ender på 90 point.

Forhandles af VildMedVin, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   

Vi fortsatte i blindsmagningen med endnu en Crianza vin, men denne gang var den fra Dominio Fournier, der ligger nord for Berlangas de Roa helt ned til Duero floden og ikke langt fra det kendte Bodega Condado de Haza som nabo på den anden side af floden.

Vingården – som oprindelig hed Finca El Pinar- blev oprindelig bygget i 1979 … altså nogle år før selve appellationen Ribera del Duero blev oprettet i 1982 og husets  ældste vinstokke er endda også plantet helt tilbage i 1946.

Siden 2002 har vingården været ejet af O. Fournier, som har opkøbt flere marker i området med henblik på at fortsætte udviklingen af sine vine og blive en af de førende vingårde i Ribera del Duero.

Det er sket gennem O. Fournier Group aka Bodegas y Viñedos Ortega Fournier og dem har vi skam mødt tidligere her på bloggen, nemlig dengang jeg smagte en vin fra faktisk samme hus … det var vinen dog en 2015 Bodegas y Viñedos Ortega Fournier, Urban Ribera Tinta del País.

O. Fournier Group er selv grundlagt i år 2000 af Natalia og José Manuel Ortega Gil-Fournier med det mål at blive en international vinkoncern med fokus på kvalitetsvine og en produktion på 1,5 millioner flaske vin årligt fra henholdsvis Chile, Argentina og Spanien.

Indtil videre ejer de 3 større vingårde i de nævnte lande og har allerede samlet over 386 hektar jord, hvoraf 236 hektar således er vinmarker.

I Ribera del Duero købte de i 2002 vingården Finca El Pinar, som oprindelig er bygget i 1979, men har 105 hektar jord, hvoraf de 60 hektar er vinmarker bl.a. med stokke plantet tilbage i 1946.

Jordbunden i området består primært af mineralfattige småsten og sand med et lag af ler i 60-100 cm dybde. Kombinationen af småsten og sand giver en god dræning af vinmarkerne, og samtidig sikrer lerlaget en vis fugtighed.

Denne Crianza er lavet ved, at Tempranillo druerne inden den alkoholiske gæring udblødes druerne med tøris. Denne proces gør det muligt at udtrække de sødeste og mest aromatiske tanniner og derved opnå vine med mere farve, fylde, kompleksitet og styrke.

Efter udblødningen presses druerne let og kommer på rustfri ståltanke og egetræsfade, hvor de gærer med jævnlig omrøring og derefter hældes vinen på træfade og gennemgår malolaktisk gæring inden lagring 12 måneder på 20% amerikanske og 80% franske egetræsfade.

Duftmæssigt er der godt med frisk frugt suppleret med blæk og grafitagtige noter. Frugten er rank, rustik og består mest af brombær og solbær … i hvert fald mørk frugt og det akkompagneres af masser af træ, frisk eg og så godt med røg og krydderier.

I munden er det en forholdsvis frisk vin, hvor der ikke er så megen fad, men bare en direkte, ren og frugtrig smag. Det giver vinen en ret stor friskhed med lidt kant, blæk og modne tanniner. 89 point.

Forhandles af Skjold Burne, hvor en flaske koster 220 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   

Ribera del Duero vin nummer 5 var denne 2014 Nexus Plus fra Bodegas Nexus, der ligger tæt på Duero floden i Pesquera de Duero i Valladolid området.

Huset er grundlagt i 2008 af Camino Pardo samt Ulpiano González Ortigosa … og de grundlagde både Bodegas Nexus samt Bodegas Frontaura & Victoria … hvor Bodegas Nexus laver vine fra Ribera del Duero, mens  Frontaura laver vine fra Toro appellationen. Alle vinene laves dog på vineriet i Pesquera de Duero.

Camino Pardo er en kvindelig vinmager, der startede sin karriere i vinverdenen tilbage i 1996. Hun stammer selv fra en familie af gamle vinbønder tilbage fra 1840, mens Ulpiano González Ortigosa er en pengemand og til dagligt formand for ejendomskoncernen Grupo Diursa.

Samlet har Bodegas Nexus samt Bodegas Frontaura & Victoria omkring 120 hektar vinmarker i Toro samt 40 hektar mellem Piñel, Pesquera de Duero og La Horra i Ribera del Duero … alle primært med Tempranillo.

Denne 2014 Nexus Plus er lavet på ren Tempranillo druer fra gamle vinstokke på marker i La Horra med meget lille udbytte pr. vinstok og efter vinificeringen har vinen lagret hele 33 måneder på franske Allier egefade.

Duften er – på en eller anden udefinerbar måde – lidt speciel og anderledes. Der er stor landlighed, masser af lakrids, blåbær, solbær, en lidt kantet syre og masser af frisk eg, cedertræ og nelliker.

I munden er der også lidt kanter, der skrammer lidt i munden og faktisk virker meget stærk. Der er peber, en meget mineralsk smag, tætte og bidelystne tanniner … men for pokker, hvor har den kant og endte faktisk hos alle omkring bordet med en lav score. Jeg bedømte den til 87 point.

Set hos Megavin, hvor en flaske koster 399 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  

Vi fortsatte – blindt og i godt humør – ufortrødent med næste Ribera del Duero vin og det blev denne 2018 Reserva Especial fra Bodega Conde de San Cristóbal i Peñafiel.

Bodegas y Viñedos del Conde San Cristóbal er ejet af det store Grupo Vinícola Marqués de Vargas og blev etableret i 2008. Huset holder til i den historiske bygning Pago de Valdestremero, hvis vinmarker allerede var ret kendte i det 16. århundrede, da deres druer blev brugt til at lave vine, der blev serveret ved Kong Felipe II’s hof i Valladolid.

Selve Grupo Vinícola Marqués de Vargas har selv en lang historie, som går tilbage til 1840, hvor Don Felipe De la Mata VIII Marqués de Vargas, besluttede at plante de første vinstokke på familiens marker ved Hacienda Pradolagar ejendommen i Rioja.

Hans sønner Pelayo og  Francisco IX Marqués de Vargas fortsatte med at lave vin og Pelayo blev endda en berømt skikkelse i Logroño, hvor han bl.a. også blev borgmester.

Siden 1989 har det imidlertid været Pelayos barnebarn, der har samme navn Pelayo men mere korrekt Pelayo de la Mata XIII Marqués de Vargas, der som 4. generation har fortsat driften sammen med sine brødre.

Det er også ham, der har købt den gamle Pago de Valdestremero ejendom i Ribera del Duero og dermed grundlagt Bodega Conde de San Cristóbal og dermed kan lægge titlen IX Conde de San Cristóbal til sit navn.

På Bodega Conde de San Cristóbal i Peñafiel har familien 80 hektar vinmarker på det stræk, som kaldes Golden Mile, og består af rigtigt mange små parceller alle med Tempranillo.

Vi smager her deres Reserva Especial, hvor Tempranillo druerne kommer fra den 5 hektar store vinmark Las Callejas, der ligger ved El Páramo i 900 meters højde og har 35 år gamle vinstokke.

Efter høsten ligger druerne først i en kølig premaceration inden gæring sker ved 20-24 grader over 9-12 dage med daglig pump over og derefter sker der malolaktisk gæring inden lagring 18 måneder i franske egefade. Der er i denne årgang lavet 12.976 flasker af vinen samt 300 magnumflasker.

I næsen er vinen mere animalsk og landlig end foregående. Her er møddingen inviteret med sammen med lidt mejeri, røget skinke og finsk lakrids, mørk chokolade, kaffe og ellers egentlig meget frugtrig med hindbær, brombær og svesker.

Smagen er rigtig dejlig tør og alligevel med noget rundt og blødt, er ganske tanninrig, har røg, godt med tør kant, solbær, sorte kirsebær, kakao, sødbitter krydret, mens fadpræget er godt integreret og slet ikke så tydelig, men mere diskret og elegant. 93 point.

Importør er Pedersbæk Vin & Gastronomi, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7