Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Giant Steps Wine, Yarra Valley Chardonnay, Victoria, Australien

2018 Giant Steps Wine, Yarra Valley Chardonnay, Victoria, AustralienOne giant step for mankind, sagde en amerikaner tilbage i 1969, men denne Yarra Valley Chardonnay er nyere, men kommer fra vinhuset Giant Steps Wine.

Vinhusets ligger lidt øst for byen Healesville i Yarra Valley … en appellation/område i Victoria regionen i Australien. Historien om vinhuset startede tilbage i 1997, hvor Phil Sexton slog sig ned ved Healesville med netop det formål at lave vin på primært Chardonnay og Pinot Noir … og netop i Yarra Valley var der højtliggende marker med masser af nedbør, kølige nætter og vinde, altså perfekt for de to druer.

I dag har Phil Sexton omkring 122 hektar vinmarker, fordelt på markerne Sexton Vineyard, Applejack, Gruyere, Tarraford, Wombat Creek, Primavera, Nocton og Tosq … og så har den gode mand faktisk også et lille stykke jord i New Zealand.

Siden 2008 har Sexton haft hjælp til produktionen fra vinmageren Steve Flamsteed, som tidligere har arbejdet for det kendte vinhus Leeuwin Estate. Steve har bl.a. været med til at indføre de enkeltmarksprincipper, som benyttes den dag i dag.

I dag er Giant Steps også en af Australiens mest anmelderroste producenter af Pinot Noir og Chardonnay. Derudover har Giant Steps de seneste fem år i træk været på Wine & Spirits’ liste over verdens 100 bedste vinerier.

Her smager vi husets Yarra Valley Chardonnay, hvor serien Yarra Valley er husets basisserie … men sikke vine. Den er lavet efter helt traditionelle metoder, hvor al høst og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft, mens kun en mindre del af druerne afstilkes.

Gæring sker spontant og ved lave temperaturer og har derefter har vinen gennemgået malolaktisk gæring og er så lagret 7 måneder på 500 liters egefade, heraf 10% nye fade.

Det dufter rigtigt godt, meget pirrende duft med let fadpræg, lidt vanilje, flødekaramel, pærer, kvæde, syltede citroner, meget intens næse, let sødme … dufter fandeme godt.

Smagen er også lækker, masser af æbler, grønne pærer, abrikos og pænt med citronsyre, en vis fylde og egentlig lidt cremet. Syren gør, at vinen aldrig bliver en overdone Chardonnay, men smagsmæssigt har struktur og rygrad. Det er en lille fin Chardonnay perle.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 189 kr,, mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Gemtree Wines, Ernest Allan Shiraz, McLaren Vale, Australien

2017 Gemtree Wines, Ernest Allan Shiraz, McLaren Vale, AustralienVi slutter den lille Gemtree kavalkade med et glas af denne spændende og biodynamiske Ernest Allan Shiraz i mit dejlige Nude Stem Zero glas.

Denne  Ernest Allan Shiraz er opkaldt efter Melissas bedstefar Ernest Allan Rivers. Han var selv landmand og forstod forholdet mellem jorden og sine planter, så derfor har Mike sammen med sin assisterende vinmager Josh Waechter forsøgt at formidle den filosofi i vinen.

Druerne kommer fra nogle af husets bedste sites … selvfølgelig 100% Shiraz, som er vinificeret med så lidt indgriben som muligt og lagret 18 måneder på barriques, hvor halvdelen er nye og de øvrige brugt en eller to gange tidligere.

I glasset er det en mørk og tæt fætter, mørk samt kølig i en flæsket stil med sorte solbær, blåbær, blommer, spejderhagl, engelsk lakrids, kakao, muskat, kanel og vanilje. Der er også masser af eg og fadnoter. Total loaded og pakket med mørk kraft.

Smagen er imidlertid langt lysere, friskere og lettere end duften, masser af frugt og slet ikke en overkogt aussivin. Der er en fin syrlighed i frugten, koriander, appelsin og lidt peber, men både tanniner og alkoholen på 14,6% er fint integreret.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 350 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Gemtree Wines, Small Batch Mataro, McLaren Vale, Australien

2018 Gemtree Wines, Small Batch Mataro, McLaren Vale, AustralienMellem de biodynamiske plovfuger hos Gemtree Wines står der nogle ældre Mataro aka Mourvédre stokke, som har dannet baggrund for denne Small Batch Mataro.

Vi bliver atter ikke forkælet af husets informationer om produktionen af vinen … ja faktisk har jeg slet ikke kunnet finde nogle. Så derfor er der jo intet andet for end at springe hovedkulds ind i smagsnoterne.

Igen kommer de biodynamiske trækninger frem i mundvigene, som dermed vender klart glad opad. Landlig, bondsk, animalsk som bare pokker, tonsvis af mørke, gærede kirsebær, brombær, syrlig nerve, lidt kakao, mælkechokolade, vanilje, men uden marmelade eller syltetøj på nogen måder … bare ren, koncentreret og elegant.

Smagen er blød, frugten klart til den syrlige side med masser af nerve, tanniner, peber. Der er kirsebær, hindbær, brombær, meget ren og direkte frugt, mens det hele leveres blødt, cremet og så alligevel med et frisk og syrligt bid. Def er klare tanniner, der udtørrer munden og sætter sig på fortænderne.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 337,50 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Gemtree Wines, Phantom Red Blend 9, McLaren Vale, Australien

2018 Gemtree Wines, Phantom Red Blend 9, McLaren Vale, AustralienPhantom Red Blend 9 hedder næste vin fra Gemtree Wines og det er et stort step op … en lille perle lavet på 76% Mataro aka Mourvèdre og 24% Cabernet Sauvignon med masser af biodynamisk karakter.

Gemtrees Phantom Red Blend er der heller ikke de store oplysninger om, men det er også et blend, som varierer fra år til år … og tidligere årgange har bl.a. indeholdt Petit Verdot og Cabernet Franc. Det ser også ud til, at den flotte etiket er forskellig fra år til år. Nå, men igen springer vi fluks til smagsnoterne.

Nååååå, nu begynder Gemtree Wines for alvor at  vise, at det virkelig et et biodynamisk vinhus, for det dufter for sindssygt … masser af bio kant, prut, mødding, nytårskrudt, sure og gærede kirsebær, grafit, lidt lakrids … frisk, landlig, bondsk og for fanden, hvor er det charmerende.

Smagen er også frisk, men har dybde, tyngde og er virkelig blød, cremet og rund. Syren viser samtidig skarpe tænder, vedkommende og præcist. Frugten er frisk og drilsk, fint med bid, tynde tanniner, som udtørrer munden og slutter med lidt bitterhed. Med lidt luft samt varme i glasset kommer også en let sødme.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 337,50 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Gemtree Wines, Cinnabar Grenache Shiraz Mataro, McLaren Vale, Australien

2018 Gemtree Wines, Cinnabar Grenache Shiraz Mataro, McLaren Vale, AustralienGemtree Wines laver også en vaskeægte GSM vin, altså en vin på Grenache, Syrah og Mourvèdre. Hos de skøre, biodynamiske australiere på Gemtree hedder vinen Cinnabar Grenache Shiraz Mataro.

Igen bliver man ikke overvældet over informationerne om vinen på husets hjemmeside, men blendet består for årgang 2018 af 62% Grenache, 32% Shiraz og 6% Mourvèdre. I 2017 var det 40% Grenache, 33% Shiraz og 27% Mourvèdre, men tallene året før lød på 45-40-15%, så det varierer altså lidt fra år til år. Vi springer så bare hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Cinnabar GSM er – som forrige vin – en lysere og syrlig vin fra Gemtree, pænt med grønne noter, men er klart mere tilgængelig end forrige Uncut Shiraz. Der er ribs, tranebær, mirabeller, fennikel, lidt vanilje, pænt med urter samt en lille disket sødme.

Smagen er også mere fyldig, men fortsat til den lettere og lysere side, men samtidig med mere tyngde og bedre balance. Der sniger sig lidt sødme ind, blommer, lakrids, spejderhagl, urter, mere krop og det smager rigtigt fint og nærmest europæisk i stilen.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 218,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Gemtree Wines, Uncut Shiraz, McLaren Vale, Australien

2018 Gemtree Wines, Uncut Shiraz, McLaren Vale, AustralienVi ræser videre med mere øko og biodynamisk australsk vin fra Gemtree Wines, og selvfølgelig skal vi også ha’ fat i en Shiraz … her deres 2018 Uncut Shiraz.

Der er ikke mange oplysninger om produktionen … ja faktisk ingen, men vinen skulle efter sigende være lagret på egefade i op til 12 måneder efter endt fermentering.

Næsen er ikke fed, marmalade Aussi Shiraz, men er urtet, grøn med både lidt kaktus, eukalyptus, mynte, blomster og peber. Frugten er ikke mørk, men lettere syrlig, stringent … der er lidt kirsebær og samtidig med pæn tørhed.

Smagen er lidt i samme boldgade … ikke dyb, men pænt syrlig og samtidig lidt bitter med peber, ribs, rabarber, tranebær og det er sgu en stram og syrlig fætter. Det er klart en anderledes australsk Shiraz, et syrehovede, som ikke er venlig, men skarp og stram.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2019 Gemtree Wines, Luna de Fresa Tempranillo Rosé, McLaren Vale, Australien

2019 Gemtree Wines, Luna de Fresa Tempranillo Rosé, McLaren Vale, AustralienUdover Savagnin dyrker Gemtree Wines også andre druer, som er usædvanlige i Australien, bl.a. den spanske druesort Tempranillo, som de laver denne Luna de Fresa Tempranillo Rosé af.

Gemtree skriver intet om produktionen, men mit bud er, at Luna de Fresa Tempranillo Rosé er lavet udelukkende på rustfrie ståltanke og lagret en kort tid … det er jo en 2019’er.

Næsen er let … lidt koket opstoppernæse med kirsebær, jordbær, syltede citroner, citronsaft og en støvet tørhed. Smagen er rigtig god og hverken for sød eller for syrlig, men virkelig godt balanceret. Der er lidt jern, tørhed, men meget rund, behagelig, letbenet, ren og bare lige ud af landevejen.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 133,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Gemtree Wines, Moonstone Savagnin, McLaren Vale, Australien

2019 Gemtree Wines, Moonstone Savagnin, McLaren Vale, AustralienDet australske vinhus Gemtree Wines drives både økologisk og biodynamisk af Melissa og Mike Brown. Og de vilde mennesker laver sjove vine … her en hvidvin på druen Savagnin, som vi jo ellers mest kender fra Jura. Parret kalder vinen Moonstone Savagnin.

Gemtree har ikke så mange oplysninger om produktionen, men jeg kan med sikkerhed sige, at jeg aldrig tidligere har smagt Savagnin fra Australien. Men der er jo en første gang til alting. Jeg vil dog klart vurdere, at vinen alene er lavet på ren stål og uden brug af egefade.

I næsen er der fersken, grønne pærer, banan, stikkelsbær, citrus, citronskal, lemon, blomstersæbe, masser af kalkagtige elementer, grøn, frisk, prikkende og urtet.

Der er noget stramt, syrligt og præcist over vinen, meget livlig og anderledes en Savagnin i Jura. Selvom vinen er biodynamisk, så kan det ikke duftes … eller vilde bio bio aromaer, men meget ren og stringent.

Smagsmæssigt er frisk, grøn og livlig vin. Syren er ikke vild, men der er citroner, lemon og syrlige æbler og umodne grønne pærer. Det er en ren, fin og frisk – lidt tynd – vin, som samtidig er let at drikke.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 133,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2010 Vicomte Bernard de Romanet, Clos du Castellas Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2010 Vicomte Bernard de Romanet, Clos du Castellas Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigNogle vine er drønbesværlige at finde informationer om … og netop sådan én er denne Châteauneuf-du-Pape fra Clos du Castellas.

Men det skyldes så, at der ikke findes et vinhus med navnet Clos du Castellas.

I stedet er vinen lavet af det engelske firma Vicomte Bernard de Romanet, som er et slags negociantfirma, der netop laver – eller får lavet – en række vine fra specielt Frankrig. Det har base i det sydlige Wales, er grundlagt i 1967 og sælger deres vine under forskellige brands eller som private labels.

Denne 2010 Clos du Castellas Châteauneuf-du-Pape har jeg dermed også meget sparsomme oplysninger om. Den skulle være lavet i byen Saint-Jean-d’Ardières og på druerne Grenache og Syrah … men ellers er det helt blankt.

Duftmæssigt er det dog en fyldig, mørk og lidt mælket vin, hvor der også er bacon, tørret kød, eg, blæk, kanel, kardemomme, blommer, sorte kirsebær og frugten en smule gæret.

I munden er det er meget blød vin – uha – cremet, rund og føjelig med en snert peber, mens frugten er blåbær, blommer … mørk, fed og fyldig. Det er klart en af de mere opulente Châteauneuf-du-Pape vine.

Prisen i udlandet ligger på 20€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2010 Domaine de Toasc, Bellet Rouge, Provence, Frankrig

2010 Domaine de Toasc, Bellet Rouge, Provence, FrankrigMax H er frankofil, elsker fx en by som Nice, hvor vi netop finder næste vinhus … Domaine de Toasc, som har lavet denne 2010 Bellet Rouge under den lille bitte appellation AOC Bellet, som samlet kun dækker 53 hektar vinmarker.

Domaine de Toasc ligger udenfor Nice på en østlige skråning af Plaine du Var og drives Bernard Nicoletti. Han købte i 1992 forladte marker, som dog oprindelig i gammel tid var anvendt som vinmarker.  Han startede dog med genplante marker med nogle af de gamle druesorter, som er typiske for appellationen.

Bernard Nicolettis familie stammer oprindelig fra Umbrien, men hans bedstefar Joseph Nicoletti flyttede til Nice og drev i mange år et transportfirma, som bl.a. transporterede druer og blev nogle gange endda betalt for transporten med druer og blev derfor nødtvugent også vinproducent i mindre omfang.

I 2000 byggede Bernard Nicoletti sin vingård med et moderne vineri samt privatbolig og samme år frigav han også for første gang vine fra sit vinhus Domaine de Toasc. Samlet har vinhuset i dag 15 hektar jord, hvoraf 8 hektar er vinmarker, mens 2 hektar er med oliventræer.

Denne Bellet Rouge er lavet på 70% Folle Noire samt 30% Grenache høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. Vinen er gæret på rustfrie ståltanke, men er efterfølgende lagret 16 måneder på franske egefade inden aftapning på flaske.

Folle Noire druen er også kendt som Fuella Nera, og det er en gammel provencalsk druetype, som engang var ganske udbredt i Provence og det øvrige Sydfrankrig.

Den er den vigtigste drue i rød Bellet og tillades også i IGP vine i Provence og Sydvestfrankrig, hvor den også kendes under navne som Jurancon eller Piquepoule.

Den ses også i Uruguay og har her navnet Vidella. Druetypens vigtigste egenskab er, at den tillader vinstokken at sætte ekstremt mange druer, men vinen selv har ikke den store karakter.

Næsen er også lidt anderledes … meget blomstret, endda parfumeret med en krydret sødme, kanel og lidt af en syrehoved. Der er ribs, granatæbler, rabarber og så alligevel meget solrig, moden i frugten, lidt gæret med en snert sandeltræ.

Smagsmæssigt er vinen også meget syrerig, tør og parfumeret med masser af de lyse og modne bær. Tanninerne er bestemt til stede, mens syren er sådan lidt sødkrydret. Det er interessant, men bestemt også en vin med karakter.

Købt i Nice, hvor en flaske koster 25€ … svarende til 186 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7