Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

N.V. Cave du Vieil Armand, Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Cave du Vieil Armand, Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d'Alsace Brut, Alsace, FrankrigLa Cave du Vieil Armand er et af de mindste kooperativer i Alsace og ligger i den sydligste del tæt ved byen Wuenheim mod vest og den lidt større Soultz-Haut-Rhin mod øst ved starten af vinruten. Men det er derfra, at jeg nu smager deres Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d’Alsace Brut.

Cave du Vieil Armand blev i sin tid oprettet af en flok vinbønder mellem Wuenheim og Soultz og lavede vineriet ved Vieil Armand bakkedraget på resterne af cistercienserklosteret Murbach. De forenede kræfterne for bedre at kunne få nogle gode priser for deres druer.

De navngav kooperativet Vieil Armand … det navn, som man havde givet til toppen af Hartmanswillerkopf bjerget, der var en vigtig slagmark under første verdenskrig.

I dag har kooperativet Cave du Vieil Armand i alt 80 medlemmer, som samlet ejer 140 hektar vinmarker, der strækker sig fra Cernay og Guebwiller til foden af ​​Hartmannswillerkopf bjerget. De laver omkring 1,5 millioner flaske vin hvert år, hvoraf Cremant d’Alsace udgør 32% af alle vinene.

De bedste marker er klart Grand Cru markerne Zinnkoepfle og Spiegel, men derudover ejer kooperativet også en del af Château Ollwiller … en Grand Cru mark, der har sine egne to appellationer Château Ollwiller og Clos de la Tourelle. De mest af marken ejes imidlertid fortsat af Gros familien på det flotte slot Château Ollwiller … et af de få virkelige vinslotte i Alsace.

Denne Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d’Alsace Brut er netop lavet med druer fra Ollwiller og det er ren Pinot Blanc, som først er vinificeret på ståltanke og siden andengæring i flaske i mindst 12 måneder. Vinen har hele 8 gram restsukker.

Næsen er meget lys, urtet med hvide blomster, fersken, melon, æbler, stikkelsbær, tørrede abrikoser, noget landligt, gær, et formfranskbrød og lettere parfumeret.

Masser af brus … aggressiv med pærer- og æblecider, fersken, pærer og lemon. Smagen er frisk, ikke ultrakompleks, men det smager sgu, som en fornuftig Crémant d’Alsace skal smage.

Forhandles af AK’s Vine Delight, men denne er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2015 Domaine Claude et Christophe Bléger, l’Inoubliable Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrig

2015 Domaine Claude et Christophe Bléger, l’Inoubliable Crémant d’Alsace Brut, Alsace, FrankrigVed foden af den imposante borg Haut Koenigsbourg i den lille by Orschwiller med dens 650 indbyggere finder vi Domaine Claude et Christophe Bléger, som står bag næste crémant … en 2015 l’Inoubliable Crémant d’Alsace Brut.

Vinhuset drives i dag af Christophe Bléger, der i 2007 overtog driften fra sin far Claude Bléger. Faderen hjælper dog fortsat sønnen med de samlede 9 hektar vinmarker, som drives fuldstændig økologisk.

Familien Bléger har været vinbønder i Orschwiller siden 1630, hvor de flyttede til området fra Schweiz. Og siden er driften af det lille familiebrug gået i arv fra generation til generation.

Vi smager her deres L’Inoubliable Crémant d’Alsace Brut, som er husets top crémant, der er lavet på 100% Pinot Noir, som kommer fra en parcel på marken Oberestrasse, hvor vinstokke blev plantet tilbage i 1987.

Druerne er selvfølgelig høstet med håndkraft, hvorefter de er presset, gæret med kontrolleret temperatur og så med andengæring på flaske i hele 36 måneder. Vinen har 3 gram restsukker pr. liter.

Næsen er fin, meget gæret med nypresset æblesaft, pærecider, fersken, nekrtariner, svagt lettere nøddet, sådan lidt valnødder, en ristet franskbrød og suppleret med lidt blomster.

I munden er boblerne sådan lidt medium i styrke, men efterfølges hurtigt af godt med citronsyre, bitterhed og en krydret varm tone. Boblerne aftager pænt hurtigt, og så bliver vinen lidt flad, men dog med en vis tyngde. Men drik den kold og hurtigt … så får du mest friskhed, frugt og liflig brus.

Forhandles af Le Gourmand, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

N.V. Domaine Camille Braun, Crémant d’Alsace Le Prestige de Braun, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Camille Braun, Crémant d’Alsace Le Prestige de Braun, Alsace, FrankrigFra endnu et af de gamle og traditionelle alsaciske vinhuse Domaine Camille Braun i Orschwihr smager vi endnu en crément, nemlig denne Crémant d’Alsace Le Prestige de Braun.

Braun familien har været vinavlere i Alsace siden 1593 … og i alle årene har den ene generation efter den anden fortsat de stolte traditioner.

I 1960 overtog  Camille Braun driften og han ændrede mange ting, idet han stoppede med at levere druerne til andre producenter samt kooperativer og i stedet sælge deres egne vine. Han fik også det lille vinbrug forøget fra 2,5 hektar til de i dag 15 hektar vinmarker, herunder parceller på de to Grand Cru marker Pfingsberg og Kaefferkopf.

I1987 kom Camille og Marguerites søn Christophe med i driften og han har løbende overtaget det mest af ansvaret. Han står også bag omlægningen af produktionen til i dag at være både økologisk og biodynamisk.

Her er det husets Crémant d’Alsace Le Prestige de Braun, der er lavet på Pinot Blanc og Chardonnay, hvor druerne først presses over 4-8 timer, hvorefter mosten falder til ro over 18-24 timer inden en spontangæring i rustfrie ståltanke. Derefter er en del af vinen så lagret på barriques en ukendt kort periode inden andengæring på flaske … hvor lang tid fremgår dog ikke. Vinen har 2,5 gram restsukker pr. liter.

Vinen har en meget fyldig og aromatisk næse … det er hasselnødder, valnødder, appelsiner, gær, en buket hvide liljer, en smørbagt cremelinse med masser af gul kagecreme, pærer, fersken og en smule sødme. Det dufter virkelig behageligt og imødekommende … og faktisk også dejlig luftig.

I munden er der masser af brus … og omgående grønne æbler, en snas grape og en pose citroner. Men når bruset har lagt sig, så bredes smagen ud med en lille smule sødme, god friskhed i frugten og en vitterlig fin og feminin balance.

Forhandles af Smukvin, men prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Etienne Simonis, Crémant d’Alsace Extra Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Etienne Simonis, Crémant d’Alsace Extra Brut, Alsace, FrankrigMed næste Crémant d’Alsace Extra Brut er vi havnet i byen Ammerschwihr omkring 10 kilometer fra Colmar, hvor vi finder vinhuset Etienne Simonis.

Vinhuset drives af den ihærdige Etienne Simonis, som overtog familiens vingård fra sin far René tilbage i 1996.

Faderen grundlagde vinhuset tilbage i 1969, selvom familien egentlig har været vinavlere i Ammerschwihr siden 1700-tallet. Vingården – som danner basis for produktion – byggede René Simonis i 1975.

Etienne Simonis har samlet 7 hektar vinmarker, som primært ligger ved Ammerschwihr, men derudover har han også lidt vinmarker ved Bennwihr, Kaysersberg og Sigolsheim. De bedste marker er Le Clos des Chats, Vogelgarten og Grand Cru markerne Marckrain samt Kaefferkopf.

Lige fra starten har Etienne vært meget målbevidst om, hvordan han ville drive vingården, så han startede med at omlægge produktionen til økologisk drift, hvilket efterfølgende er suppleret med biodynamisk tilgang … begge dele certificeret.

Han får fortsat lidt hjælp fra faderen og hustruen Katia. Etienne laver vinene efter familiens gamle traditioner suppleret med den seneste teknologi og hans erfaringer fra studierne og et ophold i Beaune i Bourgogne.

Denne Crémant d’Alsace Extra Brut er lavet på ren Pinot Blanc, vinificeret på ståltanke og med en andengæring i flasken i omkring 36 måneder. Vinen har 1,6 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt har denne Crémant en lidt varm, krydret og smågæret aroma, hyben, grape, stikkelsbær, modne og melede æbler, svag oxidering, nogen tørhed, grønsagsfond, rosmarin, håndsæbe … syren virker også lidt varmkrydret og småtyk.

Smagen følger skam duften ret godt … boblerne noget vage, småsøvnige og dvaske … og det er resten af vinen faktisk også. Det stikker ikke så dybt, men har noget gin & tonic over sig, lidt lemon og grillet grape, hvor der kommer både en svag bitterhed og lidt sødme frem.

Forhandles af Økovin, hvor en flaske koster 158 kr.

 Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

N.V. Domaine Eblin-Fuchs, Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Eblin-Fuchs, Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut, Alsace, FrankrigVi bobler hastigt videre med en Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut, som kommer fra vinhuset Domaine Eblin-Fuchs, der ligger i Zellenberg … lige midt mellem de tre byer Hunawihr, Beblenheim og Riquewihr.

Vinhuset er en opstået i 1956 ved et ægteskab mellem Marie Madeleine Fuchs og Henri Joseph Eblin … begge fra gamle familier indenfor vinavl, da Fuchs familien kan dateres tilbage til 1615 som vindyrkere, mens Eblin familien kan dateres tilbage til 1294.

I dag ledes vinhuset af Christian Eblin, som siden sin overtagelse i 2006 har udvidet familieforetagenet med bl.a. opkøb af yderligere marker parceller på de berømte Rosacker og Muelforst i Hunawihr samt Mandelberg i Mittelwihr.

Samlet har Domaine Eblin-Fuchs i dag 11,5 hektar vinmarker, der siden 2000 har været drevet biodynamisk. På markerne dyrker de Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Chardonnay, Riesling og Gewurztraminer.

Her smager vi deres Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut, som er lavet på et blend mellem Pinot Blanc og Chardonnay. Der er slet ikke nogle oplysninger om produktionen, men det skulle reelt set være en årgang  2017 og degorgeringen er sket 27. februar 2020. Vi hopper derfor direkte til mine smagsnoter.

Det dufter faktisk ret godt … sådan lidt pærer, modne æbler, honningmelon eller sød galiamelon, hyld, nogen sødme, svagt nogle nødder, ristede mandler, svag røg … men først og fremmest meget venlig og imødekommende med en lidt luftig syre.

I munden er det lidt samme historie, hvor smagen er sådan lidt lemonagtig med nogle associationer til en gin og tonic med en anelse sødme. Boblerne er små, meget behagelig, men fader hurtigt. Det er noget lyst, venligt og blidt over smagen, virkelig Blanc de Blancs og Brut’en ikke så tør, at venligheden forsvinder. Det smager skis’me ret fint og klart et sted mellem 4,5 og 5 store fingre.

Forhandles af Smukvin, men prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Wunsch et Mann, Crémant d’Alsace Chardonnay Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Wunsch et Mann, Crémant d’Alsace Chardonnay Brut, Alsace, FrankrigNæste vinhus Wunsch et Mann har også en lang historik i Alsace, da familien Mann har været vinavlere siden 1793. Her smager vi en crémant på en enkeltdrue, nemlig deres Crémant d’Alsace Chardonnay Brut.

Wunsch et Mann ligger omkring 5 kilometer sydvest for Colmar i byen Wettolsheim. Selvom Mann familien har været vinavlere siden 1793, så blev vinhuset Wunsch et Mann dog først grundlagt i den nuværende form i 1948 af Joseph Wunsch og Joseph Mann.

Wunsch et Mann drives i dag af  brødrene Thierry og Maxime Mann, der samlet har 20 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Grand Cru markerne Steingrubler, Hengst og Pfersigberg. Siden 2008 har markerne været drevet økologisk.

Her smager vi brødrenes Crémant d’Alsace på ren Chardonnay, men der er ingen oplysninger om vinen … men vi ved jo, at vinen er lagret i andengæringen minimum 12 måneder fra tirage.

Sikke en dejlig duft … blid, lys, let og feminin med lyse, dugvåde og friske grønne æbler, gær, toast med en let, landlig tone. Duftene er så fint afstemte som en lys sommeraften i en svensk skærgård. Intet stikker ud og alt virker indbydende, fint og sart.

Smagsmæssigt svigter vinen dig dog en smule, for i munden er vinen lidt vandet … lidt pjasket og slank uden den store dybde, hvilket virkelig er en skam, for duften sidder sgu lige i skabet. Smagen er såmænd fin nok, meget ren og ligetil med lemon, svag grape og grønne æbler, bare meget tynd og vandet.

Forhandles af Taastrup Ny Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

N.V. Domaine Paul Schneider, Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Paul Schneider, Crémant d’Alsace Brut, Alsace, FrankrigNæste Crémant d’Alsace Brut kommer fra Domaine Paul Schneider, der som foregående er et gammelt vinhus, der oprindelig stammer tilbage fra 1663 og ligger i den smukke gamle by Eguisheim.

Det er i dag ægteparret Luc og Fabienne Schneider, der driver vinhuset i det gamle maleriske bindingsværkshus fra 1663. De er seneste generation, som nu har videreført familiens stolte traditioner og nu er deres datter Claire også kommet ind i driften.

Samlet har familien 14 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Eichberg, Pfersigberg samt Steinert … men derudover driver de også et lille pensionat med udlejning af 2 lejligheder.

Denne Crémant d’Alsace Brut er lavet på 40% Chardonnay, mens de resterende 60% er Pinot Blanc og Auxerrois Blanc. Den er først lavet i rustfrie ståltanke og derefter er andengæringen sker efter den helt klassiske metode med lagring sur lie i 18 måneder inden degorgering.

Duftmæssigt en meget nøddet og gæret aroma med hasselnødder, nedfaldsæbler, pærer og i det hele taget godt med skrald på aromaerne. Det hele er sådan lidt sødkrydret, landlig og svagt oxyderet, meget aromatisk og har en svag duft af lidt cognac og viskelæder.

Smagen er kraftig, krydret med noget sødme, masser af brus og bobler, aggressive på boblerne og i smagen er der ret godt med bitterstoffer, grape, sure grønne æbler, citroner og i det hele taget godt med syre.

Forhandles af Gourmet Wine, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Dopff au Moulin, Cuvée Julien Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Dopff au Moulin, Cuvée Julien Crémant d’Alsace Brut, Alsace, FrankrigVi spurter afsted med første crémant, som kommer fra det gamle vinhus Dopff au Moulin, der ligger i den smukke, gamle by Riquewihr nedenfor Grand Cru marken Schoenenbourg og denne vin er en Non Vintage Cuvée Julien Crémant d’Alsace Brut.

Vinhuset drives af Dopff familien, der har levet af vinfremstilling siden 1574, selvom det oprindelig gennem årene var som bødkere, for det er først midt i 18. hundrede tallet, at familien med Jean Dopff også begyndte at handle med vin.

Det blev Jeans søn Jean-Gustave Dopff, som startede familiens egenproduktion af vin og også opkøbte vinmarker … i det hele taget lagde grundstenen til det vinhus, som fortsat eksisterer i dag.

Det er også Jean-Gustave, der bygger den nuværende vingård lige udenfor bymuren i Riquewihr … i det område, som kaldes Au Moulin for foden af det berømte og majestætiske Schoenenbourg, en af ​​de 51 Alsace Grands Crus marker, så derfra stammer navnet Dopff au Moulin.

Dofff familien har også i 1976 via Pierre-Etienne Dopff været én af pionererne i etableringen af den succesfulde AOC Crémant d’Alsace appellationen, som nu over 40 år senere står for produktionen af over halvdelen af de producerede crémant’er i Frankrig.

Det var derfor også Pierre-Etienne som på Dopff au Moulin sikrede, at Crémant d’Alsace vinene udgjorde en stor del af husets samlede produktsortiment … og i dag producerer de fortsat lidt over 10 forskellige crémant’er.

Siden 1998 er det Pierre-Etiennes søn Etienne-Arnaud Dopff, som har stået for driften og han fortsætter med at udvikle ejendommen efter de visioner og værdier, som hans forfædre startede … at producere de mest autentiske vine.

Vi smager her husets basis crémant … en Non Vintage Cuvée Julien Crémant d’Alsace Brut tilegnet Etienne-Arnauds bedstefar. Den er lavet på 50% Auxerrois Blanc og 50% Pinot Blanc og reelt set er det alene én årgang, selvom det ikke fremgår på etiketten. Druerne er høstet fra marker med veldrænet lys sandet jord omkring byerne Riquewihr og Colmar.

Vinen er lavet ved, at druerne først presses meget langsomt, hvor omkring 150 kilo druer begrænses til 100 liter most. Remuage sker  via Computerstyrede gyropa-letter, hvor flaskerne i faste intervaller roteres og vippes for at samle gærresterne, der herefter fjernes ved degorgering efter 24 måneder.

Meget lige til næse … hyld, pærer, melon, fersken, en halv astronaut-is, hvide blomster, svag salvie, svagt lidt nøder, men ellers let og ikke så dyb, men bestemt godkendt.

I munden er boblerne sådan medium frembrusende med fin tørhed, svag sødme, lys frugt, pærecider, fersken … meget imødekommende, venlig og let at drikke.

Forhandles af Excellent Wines, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Adams, Kaliber 48 Spätburgunder, Rheinhessen, Tyskland

2015 Weingut Adams, Kaliber 48 Spätburgunder, Rheinhessen, TysklandDer findes flere Weingut Adams i Tyskland, så det er måske oss’ derfor, at den unge winzerin Simone Adams også kalder sit lille vinhus for AdamsWein. Vi smager her hendes Kaliber 48 Spätburgunder og ser om, hun også rammer plet.

Simone Adams voksede op i familiens vingård i Ingelheim i Rheinhessen, hvor hendes far drev en lille vingård. Simone var ikke selv synderlig interesseret i at blive vinbonde, men mere den tekniske og videnskabelige del af vin og vinproduktion, hvorfor hun tog sin uddannelse til ønolog på Geisemheim og skrev doktorafhandling om ældning af hvidvin.

Imidlertid døde Simones far pludselig i 2010 og da familien ikke vidste, hvad de skulle stille op, så overtog Simone driften og opgav sine studier. Siden 2010 har hun således drevet familiens vingård, men fik dog også skrevet sin doktorafhandling færdig i 2012.

Siden overtagelsen af familiens vingård er hun gået sine helt egne veje, bl.a. med en ny serie af vine, der er opkaldt efter én af familiens andre store interesser; jagt. Simone har over 20 års erfaring med jagt, så hendes vine er opdelt efter kaliber, altså en reference til størrelsen på løbet i et skydevåben,

Hun laver således vinene i 3 udgaver aka kvalitetsniveauer, altså Kaliber 12, Kaliber 28 samt Kaliber 48. Vinene er lavet i en frisk og syrlig stil, hvor overmoden frugt er fjenden og hvor et køligt og nordligt udtryk er ledestjernen.

Simone Adams har en fuldstændig ulåst tilgang til sin produktion, hvor hun leger og prøver sig frem, hvor hun kan afprøve mange af de teknikker, som hun har læst og lært om.

Det betyder at hun ikke lader sig diktere af andre producenters holdning til arbejdet i marken eller produktionen og lagringen af vinene. Hun benytter i stedet de teknikker der giver hendes vine kvalitet, og forkaster dem, som hun finder overflødige eller forværrende.

Simone har samlet 10 hektar vinmarker, hvor hun dyrker både Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Frühburgunder, St. Laurent og selvfølgelig Spätburgunder. Hun har bl.a. plantet en række Spätburgunder vinstokke på de køligste steder på hendes vinmarker for at sikre det køligste og reneste udtryk i vinene.

Det gode René Langdahl kaldte i øvrigt i 2019 AdamsWein for årets opdagelse og denne vin Kaliber 48 for årets Spätburgunder … og det lover jo ret godt. Kaliber 48 Spätburgunder er lavet med gæring på hele klaser og efter fermenteringen er vinen lagret 12 måneder i brugte egefade.

Duftmæssigt er det en vinøs lys sommerkjole med blomster, store prikker og et småpsykedelisk mønster. Hun er en smuk, lys, munter flowergirl med en blomsterkrans på det lyse hår og vildskab i blikket. Der er bio bio animalsk kant, lys landlig frugt, ribs, granatæbler, sure rabarber, stikkelsbær, citroner, syrlige lyserøde bolsjer, lys karamel, chokolade … fin syrlig nerve. Det dufter vildt godt.

Smagen er ligeledes lys, syrlig og saftig … måske endda med et lille beaujolaisagtig saftig og smårustik note. Frugten er hindbær, ribs og tranebær … fuldstændig lys og uimponeret. Den vilde flower-power-girl har slået sit lyse hår helt ud og alle omkring dåner og bliver forelskede.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske i årgang 2017 koster 519,95 kr., mens prisen er 419,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Ànima Negra, Àn/2, De Baleariske Øer, Spanien

2018 Bodegas Ànima Negra, Àn/2, De Baleariske Øer, SpanienDenne Àn/2 vin fra ferieøen Mallorca er kendt af mange danskere og man får sindssyg høj kvalitet for pengene, hvorfor vinen fra Bodegas Ànima Negra ikke ufortjent også er blevet meget populær.

Jeg har smagt vinen masser af gange … men tilsyneladende aldrig anmeldt eller skrevet om den her på Houlbergs Vinblog, men det kan jeg jo så meget passende gøre nu.

Bodegas Ànima Negra – der betyder sort sjæl – holder til på det historiske landsted Son Burguera ved den lille by Felanitx på den sydøstlige del af Mallorca, der er én af appellationerne i det mere ukendte vinområde, der betegnes som De Baleariske Øer.

Vinhuset er grundlagt i 1994 af de 2 venner Miquel Ángel Cerdà og Pere Obrador. Pere havde netop arvet et gammelt mejeri, som blev udgangspunktet for de første vine, der ganske enkelt blev gæret i de gamle mælketanke og med hjælp fra vinmageren Francesc Grimalt, som i dag dog driver sin egen vingård.

Vinene blev så bemærkelsesværdigt gode, at de besluttede at føre deres drøm om at lave Mallorcas bedste vin ud i livet. I dag har huset ikke mindre end 70 hektar egne og lejede vinmarker og producerer med hjælp fra vinmageren Xavier Ausàs – tidligere vinmager hos Vega Sicilia –  omkring 250.000 flasker vin hvert år.

På deres marker dyrker de nogle af øens ældgamle, lokale sorter som Callet, Manto Negro, Fogoneu og Premsal Blanc. De går til en række ret spændende vine, bl.a. denne Àn/2, som er husets kæmpe storsællert. Vinene har alle en moderne etiket, som er designet af den lokale kunstner Miquel Barceló og 85% af vinene går til eksportmarkeder.

Denne 2018 Àn/2 er lavet på et blend af 65% Callet, 20% Manto Negro og Fogoneu, mens de sidste 15% er Syrah. Gæringen er sket i store 7.000-10.000 liter rustfrie ståltanke ved 28 grader over 15-20 og alene brug af druernes naturlige gærceller. Efter fermenteringen er vinen lagret 13 måneder på franske og amerikanske egefade, hvoraf 35% af fadene er nye.

Duften har både lethed og spansk temperament … en skøn kombi af blomster, lakridskonfekt, chokolade, gazebind, læder, tobak, lejrbål, røg, ristede noter samt en frugt, som virker let … hindbær, kirsebær, blommer, jordbær, tør jord og et dejlig blød lethed.

Smagen er meget frugtrig … ren og direkte frugt, egentlig meget rund, let og elegant. Der er fine tanniner, peber og stor tørhed, lidt grønne urter, tør tobak og samlet er vinen meget let at drikke, så når folk siger, at flaskerne på Àn/2 er mindre end normalt, så er der måske noget om snakken.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7