Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2011 Domaine Labruyère, Le Carquelin Moulin á Vent, Bourgogne, Frankrig

2011 Domaine Labruyère, Le Carquelin Moulin á Vent, Bourgogne, FrankrigHeldigvis skulle vi også smage en af Domaine Labruyéres større Gamay vine … nemlig denne 2011 Le Carquelin Moulin á Vent, hvor druerne kommer fra husets 1,75 hektar store Moulin á Vent mark, hvor vinstokkene gennemsnitlig er 50 år gamle.

Vinen er lavet som de andre vine på Domaine Labruyére, nemlig med sortering af druerne, afstilkning af klaserne og fermentering i store 50 og 60 hektoliter cementtanke, hvor druerne først undergår en kold maceration i 3 dage efterfulgt af den alkoholiske gæring og en eftermaceration på omkring 8 dage.

Derefter lagres vinen i egetræsfade, typisk 600 liter demi-muids i 18 måneder, og marketingchefen Valeria Makarova fortalte, at der alene anvendes brugte fade, typisk fra Domaine Jacques Prieur, idet Gamay – i modsætning til Pinot Noir – ikke kan lide ny eg.

Nu er der også kommet mere hold på vinen, hvor duften har både modenhed, aromatisk frugt og langt mere tæt I strukturen. Det er mørke kirsebær, lyse blommer, brombær, chokolade, røg og en lille smule eg samt en fyldig, koncentreret og saftig aroma, som er vildt flot.

Smagsmæssigt er Le Carquelin Moulin á Vent fortsat saftig, men det hele er langt mere blødt, cremet og lækkert. Tanninerne er blide, nærmest polerede og der er en tæt, fed syre, peber og stor tørhed. Alligevel er der styr på strukturen og sammen med et mineralsk element samt lidt urter giver det en virkelig fin vin.

Importør er Vinmonopolet, men forhandles fx af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er på 249,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 thumbthumbthumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2014 Domaine Labruyère, Bourgogne Gamay Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2014 Domaine Labruyère, Bourgogne Gamay Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigEdouard Labruyére kaldes også mesteren fra Beaujolais, så vi skulle selvfølgelig også smage lidt Beaujolais, og vi startede med denne Bourgogne Gamay, som kommer fra selve Domaine Labruyére og med druer fra deres marker i kommunen Romaneche-Thorins.

Familien Labruyére har samlet omkring 10 hektar vinmarker i Beaujolais, herunder nogle af de bedste cru-marker i Beaujolais’ vel nok fornemmeste cru Moulin-a-Vent, heriblandt den mark, der omringer kommunens berømte vindmølle. Gennemsnitsalderen for stokkene er et halvt århundrede!

Denne Bourgogne Gamay Vieilles Vignes er Domaine Labruyères basisvin, men er egentlig lavet som de andre vine på Domaine Labruyére, nemlig med sortering af druerne, afstilkning af klaserne og fermentering i store 50 hektoliter cementtanke, hvor druerne først undergår en kold maceration i 3 dage efterfulgt af den alkoholiske gæring og en eftermaceration på omkring 8 dage.

Derefter lagres vinen i egetræsfade, typisk 600 liter demi-muids et sted mellem 16 og 20 måneder, men jeg kan imidlertid ikke se, om dette også tilfældet med denne basisvin. Efter lagring overføres vinen igen til cementtankene, hvor den får lov at hvile inden flaskning.

Det er en Gamay, som er lavet 100% som en bourgogne med hjælp fra ønologen Nadine Gublin … saftig, fløjlsblød og indsmigrende som i gamle dage, hvor Gamay var rigt beplantet i hele Bourgogne. Men lad os nu smage vinen.

Og hold da op for en næse. Vi snakker nærmest bio- og naturewine. Her har landmanden både armsved og komøg under træskoene. Det suppleres med nytårskrudt, røde gærede kirsebær, bondecharme og det virker som en virkelig saftig satan.

Ja … den er også saftig og kraftig, simpel og herlig rund med kirsebær, kirsebærsten, peber, flintesten og kant. Den er lidt over det hele, men det er på en saftig, forfriskende og charmerende facon, som man undgår sgu ikke at blive lidt smittet.

Importør er Vinmonopolet, men forhandles fx af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er på 129,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  thumbthumbthumbthumbhalf_thumb
Vinanmeldelser

2012 Domaine Jacques Prieur, Beaune Clos de la Féguine Blanc Premier Cru, Bourgogne, Frankrig

2012 Domaine Jacques Prieur, Beaune Clos de la Féguine Blanc Premier Cru, Bourgogne, FrankrigEt voldsomt step op med næste hvide bourgogne fra Domaine Jacques Prieur, idet vi her har fat i vinen Beaune Clos de la Féguine Blanc Premier Cru i en ældre årgang 2012 fra en 0,27 hektar stor parcel på den mark, som vinhuset er eneejer af.

Der står også Monopole på etiketten og Chardonnay druerne vokser på den vestlige del af marken, mens den østlige del er tilplantet med Pinot Noir. Vi skulle senere smage den røde udgave af vinen, som blev en af mine favoritter denne eftermiddag.

Nå, men druerne er høstet med håndkraft, og presning er sket af hele klaser I en pneumatisk vinpresse. Fermentering er sket på 100% egetræsfade, og vinen er efterfølgende lagret 20 måneder på egefadene, så vinen har fået godt med eg.

2012 var et svært år med masser af varme, meldug, vanskelig blomstring, hagl og torden. Edouard kalder selv 2012 for et år for de virtuose vinproducenter, altså de dygtige vinmagere, men er endt med harmoniske og velsmagende vine med en frisk og præcis frugt samt en smuk massefylde.

Duften er også meget delikat med både blomster, sæbe og måske en smule mere oxidativ i næsen. Det er tørret abrikos, god dybde i frugten samt kalk, citrus, mineralsk lethed og men total indbydende lækkerier, men også en enkelt sjov note, som jeg ikke helt kan placere og ikke passer helt ind. Men det er nu i småtingsafdelingen, for samlet set dufter vinen virkelig fantastisk.

Smagen er blød, cremet og blid. Det er samtidig en fyldig og kødfuld vin, flot dybde, ristede noter og lidt varm i udtrykket med god længde på eftersmagen. Det er tæt, fast og blødt … og så smager den virkelig godt.

Importør er Vinmonopolet … og prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Bruyére-Prieur Sélection, Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Frankrig

2015 Bruyére-Prieur Sélection, Pouilly-Fuissé, Bourgogne, FrankrigVi starter anmeldelsen af vinene fra smagningen af de burgundiske vine på Restaurant ET hos Famille Labruyére, nemlig med deres Pouilly-Fuissé fra negociantdelen Bruyére-Prieur Sélection hos Domaine Jacques Prieur, som familien Labruyére har ejet siden 1988.

Labruyére holder til i byen Macon i Beaujolais land … og er grundlagt tilbage i 1850, hvor Jean-Marie Labruyére slog sig ned i Les Thorins, som senere blev en del af Moulin-a-Vent appellationen. Mellem 1850 og 1860 opkøbte Jean Marie en lang række vinmarker på nogle af de bedste steder i Beaujolais.

Siden etableringen har familien i generationer bevaret og udviklet vinhuset, som i dag drives af Edouard Labruyére, som overtog driften fra sin fader Jean-Pierre i 2008.

Det var dog Jean-Pierre Labruyére, som i 1988 stod bag familiens køb af Domaine Jacques Prieuer i Meursault sammen med en række medinvestorer og senere i 1992 også købet af vinslottet Château Rouget i Pomerol samt 18 hektar vinmarker.

Edouard har dog stået for seneste udvidelse af familieforetagenet, da han i perioden 2012-2014 opkøbte vinmarker ved byen Verzenay, Montagne de Reims I Champagne. Således ejer Famille Labruyére i dag 4 vinhuse i henholdsvis Beaujolais, Bourgogne, Bordeaux og Champagne.

Juvelen i porteføljen af vinhuse er dog Domaine Jacques Prieur, som er et klassisk og nærmest legendarisk vinhus, som er grundlagt i 1868 og nok også det eneste, som ejer vinmarker i næsten alle de berømte appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits.

De ejer bl.a. parceller på Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault og Montrachet, hvilket endda suppleres med monopol ejerskab af 3 marker, nemlig Meursault Clos de Mazeray samt de to Premier Cru marker Volnay Clos des Santenot og Beaune Clos de la Féguine.

Samlet har Domaine Jacques Prieur 21 hektar vinmarker, som er fordelt på en lang, lang række små parceller. Men derudover har Edouard i 2013 også grundlagt en lille negociant virksomhed, som han kalder Bruyére-Prieur Sélection.

Det er Edouard Labruyere selv, som står bag produktionen af vinene fra de forskellige vinhuse, hvilket dog sker med hjælp fra et team af vinmagere. På Domaine Labruyère sker det således I samarbejde med vinmageren Nadine Gublin samt Michel Rovere, der er ansvar for markerne.

På Château Rouget sker det med hjælp fra den velkendte flyvende vinmager Michel Rolland og slottets driftsleder Antoine Ribeiro. På Champagne Grand Cru J.M. Labruyère sker produktionen med hjælp fra både Vincent Van Waesberghe og Nadine Gublin, som også hjælper Edouard på Domaine Jacques Prieur.

Nå, men her er det så første vin fra Domaine Jacques Prieur … en Pouilly-Fuissé, som selvfølgelig er 100% Chardonnay, hvor druerne kommer fra de kalkrige marker på bjergskråninger ved Fuissé.

Druerne er høstet med håndkraft, og presset som hele klaser. Fermentering er sket med 2/3-dele i egetræsfade, heraf 10% nye fade, samt 1/3 kar og lagret 12 måneder på egefade.

Næsen har et lidt støvet udtryk med lys frugt, hyld, meget let i udtrykket med hvide blomster, akaciehonning, men måske en smule nærig med aromaerne.

Smagsmæssigt er der dog mere fylde og vinen er langt dybere i smagen end duften lige indikerer. Syren er fin, men bider en smule endnu og virker en kende kantet. Men svært at være helt utilfreds.

Importør er Vinmonopolet … og prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2012 Château Lange, Sauternes Cuvée Haut-Sauhuc, Bordeaux, Frankrig

2012 Château Lange, Sauternes Cuvée Haut-Sauhuc, Bordeaux, FrankrigSauternes er altid godt til lidt dessert … her løst med denne Sauternes Cuvée Haut-Sauhuc, som kommer vinhuset Château Lange i Preignac i Bordeaux tæt på Garonne floden.

Vinhuset ejes og drives af Valérie og Stéphane Dudon, som købte vinslottet i 2011. Året før havde de købt Château Pierrie Saint-Maxime i Graves, så i dag driver de altså vinslotte i både Graves og Sauternes. De har 18 hektar vinmarker i Sauternes og 8 hektar under AOC Graves og derudover 2 hektar indenfor AOC Bordeaux.

Denne Sauternes Cuvée Haut-Sauhuc fra Château Lange er lavet på 95% Sémillon og 5% Sauvignon Gris, som er en mørkere farvemutation af Sauvignon Blanc. Druerne er selvfølgelig høstet, når de har opnået den ædle råd og vinen er lavet helt traditionelt som Sauternes og lagret 18 måneder på barriques.

Næsen er ganske sød og indbydende med modne pærer, fersken, svagt oxyderede noter, nøddet med mandler, appelsin- og citronskal, akaciehonning, masser af sødme og okay intensitet.

I munden er vinen måske en anelse tynd i det, men det smager ganske okay. Der er de nøddede aromaer og det er sødt, men mangler den sidste intensitet.

Ikke fundet en forhandler, men på slottet koster vinen 17,50€, hvilket svarer til 130 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2010 Domaine Roger Sabon, Châteauneuf-du-Pape Prestige, Rhône, Frankrig

2010 Domaine Roger Sabon, Châteauneuf-du-Pape Prestige, Rhône, FrankrigDer er blevet lidt længere og længere imellem, at jeg smager Châteauneuf-du-Pape, men nu er det lidt Châteauneuf-du-Pape Prestige fra det klassiske vinhus Domaine Roger Sabon i glasset.

Roger Sabon grundlagte domænet tilbage i 1952, hvor han købte 15 hektar marker i Châteauneuf-du-Pape.

Siden da er der blevet tilkøbt yderligere et par hektar i Châteauneuf-du-Pape, således at markarealet nu er oppe på 17 hektar.

Der er desuden tilkøbt en yderligere ejendom, Chapelle De Maillac på den modsatte side af Rhône floden, hvor domænet har 12 hektar i Lirac, 6 hektar i Côte de Rhône og 10 hektar, hvor der laves almindelig Vin de Table.

I dag er det Roger Sabons tre sønner, der står i spidsen for domænet, nemlig Jean-Jacques, Denis og Gilbert Sabon. Jean Jacques er den ældste søn. Han har ansvaret for den kommercielle del af driften.

Vinificeringen er siden 2001 overladt til Didier Négron, som er svigersøn af Jean-Jacques Sabon. Det er Didier, som I kan se på billedet ovenover.

Denis og sønnen Julien har ansvaret for vinmarkerne og Denises datter Delphine kan ofte mødes i receptionen. Roger selv døde for nogle år siden, nemlig i 2011.

Domaine Roger Sabon er en af de gamle hæderkronede Châteauneuf-du-Pape producenter og har i de senere år opnået en næsten kultagtig  status, hvor vinene hvert år bliver udsolgt, inden næste årgang er klar.

Vinene fra Domaine Roger Sabon er enestående og elegante, ikke mørke,  men alligevel koncentrerede og opnår med alderen en næsten burgundisk  dybde og kompleksitet.

Roger Sabon er allermest kendt for sine Châteauneuf-du-Pape, som han laver en stribe af. Entry level cuvee er Les Olivets, efterfulgt af en Cuvee Reserve, denne Prestige samt topvinen, som hedder Le Secret des Sabon. Den har jeg tidligere smagt … uden den dog gjorde et uudslettelig indtryk på mig.

Nå, men denne Cuvée Prestige er lavet på 70% Grenache og 20% Syrah, mens resten består af Mourvedre, Counoise og Cinsault. Vinen er lagret 16-18 måneder på en kombination af både barriques, foudres og demi-muids (600 liter).

Op hold nu op for en lækker sydfransk næse … aromatisk og animalsk med blomster, fersk kød og landlige aromaer. Samtidig både rig, frisk og næsten svævende let i frugten, selvom det jo er Châteauneuf-du-Pape. Det suppleres med lidt krydderier, lyse blommer, vanilje, medicinskab og måske lidt kaffe? Det er på ingen måder en gumpetung vin, men kontrolleret elegance.

Det gælder også i smagen, som er blid i syren, selvom tanninerne virkelig er markant, rå og tydelige. Det blandes med masser af jern og sten, friskhed i frugten og igen et let udtryk. Der er lakrids, blommer, og det hele leveres i en fløjlsblød, cremet og kompleks mundfuld, hvor væsken bare løber lige igennem dig. Stor vin.

Det er GOBIvin, som er dansk importør, men prisen har jeg ikke. Vil dog gætte på, at en sådan flaske koster omkring 500 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2016 Pago de los Capellanes, Joven Roble, Ribera del Duero, Spanien

2016 Pago de los Capellanes, Joven Roble, Ribera del Duero, SpanienPC siger logoet på denne spanske Joven Roble Ribera del Duero vin … og det betyder, at den kommer fra vinhuset Pago de los Capellanes, som ligger lidt udenfor den lille by Pedrosa de Duero, Burgos i Ribera del Duero.

Pago de los Capellanes er grundlagt i 1996 af Paco Rodero og Conchita Villa. Paco havde overtaget vingården fra sin fader Doroteo Rodero og arbejdet på gården siden barnsben. Selve vingården havde været i familiens eje gennem generationer, men havde oprindeligt tilbage i det 14. århundrede tilhørt byens præst, som havde fået gården som betaling for hans kirkelige tjenester.

Ved overtagelse i 1996 købte Paco Rodero yderligere marker og startede med salg af egne vine fra gårdens marker i Ribera del Duero. Og siden har familiens mål været produktion af håndlavede kvalitetsvine med respekt for området terrior og traditioner.

Capellanes ejer i dag 35 parceller i Ribera del Duero, alle med Tempranillo druen plantet. Hver eneste parcel høstes og vinificeres for sig, inden de bruges til en af husets fem rødvine.

I 2004 har Rodero familien endda udvidet aktiviteterne med købet af O Luar do Sil vingården i Seadur, Ourense, hvor de laver galiciske hvidvine som supplement til de røde fra Ribera del Duero.

Her er det basisvinen Joven Roble på Pago de los Capellanes, og altså lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra flere marker i og omkring Santa Gadea. Efter høsten lægges druerne i en kold præmaceration ved 12 grader i 6 dage, hvorefter den alkoholiske fermentering sker ved udvalgte gærtyper.

Det sker i rustfrie ståltanke med overpumpning og kontrol to gange dagligt, hvorefter vinen undergår malolaktisk gæring med bærmen med tilsætning af bakterier ved 22 grader i 24 dage. Derefter er vinen modnet i 300 liter franske egefade i 5 måneder inden vinen flaskes.

Duftmæssigt er det både blæk, gærede bær, krydret frugt, solbær, let eg, men mest af alt … tonsvis af krydderier. Det er virkelig en monsterkrydret næse.

Smagen er lidt i samme boldgade … blæk, grafit, krydderier, men ganske ren i frugten og lagringen på eg slår ikke rigtigt igennem, for frugten er frisk, der er godt med syre, men det hele bliver lidt simpelt og uden den helt store struktur.

Forhandles herhjemme af Otto Suenson, men denne Joven Roble er ikke fundet i deres sortiment, men vil gætte på en pris omkring 150-160 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2008 Beni di Batasiolo, Barolo, Piemonte, Italien

2008 Beni di Batasiolo, Barolo, Piemonte, ItalienVidere med lidt Barolo … og denne kommer fra Beni di Batasiolo, som drives af den energiske og karismatiske Dogliani familie.

Vingården er grundlagt i 1978, og hed oprindeligt Fratelli Dogliani inden den fik det nuværende navn Beni di Batasiolo, opkaldt efter ét af huset allerbedste marker.

Beni di Batasiolo har samlet mere end 100 hektar vinmarker, bl.a. parceller på de 5 topmarker Briccolina. Boscareto. Brunate. Bussia og Cerequio.  Markerne ligger i alt i 4 områder; Barolo, La Morra, Monforte D’Alba og Serralunga d’Alba.

Beni di Batasiolos vinmarker ligger 150-350 meter over havets overflade og er anlagt på stejle skråninger, der vender mod sydøst og sydvest. Jorden er sammensat af kalkholdig mergel, jernholdig kalk og sand, et meget veldrænet og frugtbart voksested for Nebbiolo.

Udover de fantastiske Barolo vine fra husets topmarker,  så producerer Beni di Batasiolo en lang række andre flotte vine: Barbaresco, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti og mange flere. Vinene lagrer i den fantastisk flotte kælder, som I kan se på billedet ovenover. Der er plads til 480 barriques i kælderen.

Udover vingården omfatter Batasiolo også et stort 5 stjernet luksushotel & spa kaldet Il Boscareto, der ligger i Serralunga d’Alba og har ikke mindre end 38 værelser.

Fra Dogliani familien er det i dag ønologen Oreste Dogliani, som er ansvarlig vinmager på Beni di Batasiolo, mens Fiorenzo Dogliani står som samlet leder og Sabrina Dogliani for markedsføringen af huset og vinene.

Dette er husets almindelige Barolo, som selvfølgelig er på 100% Nebbiolo, og vinificationen er traditionel. Skallerne udblødes i mosten i 10-12 dage i rustfrie ståltanke.

Gæringen finder sted ved en lav kontrolleret temperatur, der bevarer druernes ædle frugt og krydderi i den endelige vin. Når gæringen er forbi, så lagres vinen i 24 måneder på små egetræsfade og derefter 12 måneder på rustfrie ståltanke inden flaskning. Derefter lagrer vinen endnu en periode, inden den frigives.

Duftmæssigt en ganske moden frugt med lidt både brombær, blåbær, blommer, tranebær og tobak. Der er nogle balsamiske elementer, landlighed og en moden syre, svag chokolade, læder, krydderier samt grønne urter. Lidt mørk i duften for en Barolo.

Smagen er blød, syren virker moden og det smager godt. Der er klar italiensk syre i vinen, som dog måske er en anelse for svag. Det er dog meget drikkevenlig Barolo, let syre, elegant og igen lidt til den mørke og mere moderne side.

Forhandles af Skjold Burne, hvor en flaske koster 299,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Chrysorrogiatissa, Ayios Elias, Cypern

2014 Chrysorrogiatissa, Ayios Elios, CypernNæste vin Ayios Elias er fra Cypern, nemlig fra vinhuset Chrysorrogiatissa, som er en del af et tudsegammelt munkekloster.

Klosteret Chrysorrogiatissa ligger i den lille by Panayia i en højde på 800 meter. Selve klosteret er grundlagt af munken Ignatius i det 12. århundrede, men de nuværende bygninger stammer dog tilbage fra omkring 1770. Selvom munkene nok altid har dyrket vin på klosteret, så begyndte man først i 1980 at flaske og sælge vine fra Chrysorrogiatissas egne vinmarker.

Denne Ayios Elias er lavet på et blend af Syrah, Cabernet Sauvignon samt den lokale drue Maratheftiko, som alene findes på Cypern og endda kun i begrænsede mængder. Man anslår, at der alene findes 125 hektar marker med druen … og det er omkring 1% af de samlede druesorter på Cypern,

Druerne er høstet på marker i 950-1.150 meters højde, men ellers har jeg faktisk ingen oplysninger om vinen, men duftmæssigt har den mørk og næsten gæret frugt. Det er en kraftig vin, solbær, engelsk lakrids og sender tankerne mod noget fed Veneto. Der er dog også nogle florale noter, landlighed, lidt skarp og rustik.

Smagsmæssigt står jeg lidt af … der er virkelig meget peber i vinen og samtidig er der stærk alkohol. Det er virkelig tørt med solbær og brombær, tonsvis af peber og utrolig stærk. Pazzzz for mig.

Kender ikke prisen og ingen forhandlere herhjemme.

Vinanmeldelse 2,5/7  
Vinanmeldelser

2015 PZ Svirče, Pošip, Hvar, Kroatien

2015 PZ Svirče, Pošip, Hvar, KroatienPå øen Hvar … en af de smukkeste øer i Kroation finder vi vinkooperativet PZ Svirče, som står bag næste vin lavet på den lokale drue Pošip.

Kooperativet ligger i byen Svirče, er grundlagt i 1997 og har omkring 220 medlemmer, som har deres vinmarker rundt omkring på øen.

Målet på kooperativet PZ Svirče er at lave kvalitetsvine, og de har siden 2002 dyrket deres marker økologisk. De laver en lang række vine, bl.a. denne på druen Pošip.

Pošip er en hvidvinsdrue, som primært dyrkes i den dalmatiske region af Kroatien … specielt på øen Korčula og Pelješac halvøen, mens altså også lidt på Hvar. Den giver lette vin, som helst skal nydes afkølet.

Jeg har ingen oplysninger om produktion, så vi nupper bare mine smagsnoter, hvor duften er let og lidt nøddet med hasselnødder, melon, kvæde og egentlig ganske blød og blid. Der er lidt kalk, skolekridt, salvie og svag citrus.

I munden er det skam også en ganske blød og blid vin, frisk og blid … og syren beskeden, men markerer sig lige. Syren bliver måske lidt rustik og simpel i det, men ganske habil vin.

Ingen oplysninger om pris og ingen forhandler i Danmark.

Vinanmeldelse 3,5/7 half_thumb