Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2012 Luca Ferraris, Opera Prima Ruchè di Castagnole Monferrato, Piemonte, Italien

2012 Luca Ferraris, Opera Prima Ruchè di Castagnole Monferrato, Piemonte, ItalienVi fortsætter vores Piemonte smagning med vinen Opera Prima Ruchè di Castagnole Monferrato fra Luca Ferraris … jeps, fyren på billedet ovenfor.

Vinhuset ligger Castagnole Monferrato i Asti distriket og er grundlagt tilbage i 1921 af Luigi Ferraris’ hustru Teresa. Luigi var nemlig selv rejst til USA for at søge efter guld. Og minsandten om han ikke havde heldet med sig og fandt en stor guldåre, således han kunne sende penge hjem til hustruen. Da Luigi imidlertid døde over i staterne i 1921, så købte enken et gammelt hus i Via al Castello og det blev grundlaget for vinhuset og var indtil for nylig centrum for vinproduktionen.

Det var dog Luigi og Teresas søn Martino Ferraris, som fik sat gang i vinproduktionen på ejendommen, bl.a. da han købte marken Il Casot … et øde stykke jord, hvor han plantede vinstokke. Han købte også en række egefade og begyndte at lave vine, som han solgte til forretninger i lokalområdet.

I dag er det Luca Ferraris, der som 4. generation driver vingården videre. Da han overtog driften var produktionen dog ret beskeden og druerne blev egentligt blot solgt til det lokale kooperativ.

Det ændrede Luca, da han i 1999 begyndte at arbejde på familiens ejendom. Han satsede samtidig på den mere ukendte druesort Ruchè, bl.a. via grøn høst at satse på kvalitetsvine på druen, hvilket flere ellers syntes lød som et håbløst projekt.

Ruchè er en drue, som primært findes omkring Castagnole Monferrato og den fik sin egen DOC appellation i 1987 og blev endda ophøjet til DOCG i 2010. Der findes ikke mange hektar med druen … vistnok sølle 40 hektar omkring Castagnole Monferrato,

Luca Ferraris startede med at lave 10.000 flasker vin i 2000 årgangen, men takket være et samarbejde og partnerskab med den flamboyante californiske vinmager Randall Grahm fra Bonny Doon Vineyard er produktionen løbende blevet forøget.

I dag producerer Luca Ferraris omkring 130.000 flasker vin fra husets 25 hektar vinmarker, som er fordelt på 18 forskellige parceller. Det betyder også, at Luca Ferraris i dag er den største producent af vine på Ruchè druen.

Den pæne fremgang har også betydet, at der i 2010 blev bygget et nyt moderne vineri, mens familien også – til ære for bedstefar Martino – har renoveret husets gamle vinkælder, hvor dele stammer helt tilbage til det 17. århundrede.

Den gamle kælder – der i over 300 år har været anvendt til vinproduktion –  fungerer i dag som museum, hvor besøgende kan beundre de gamle hvælvede lofter, gamle redskaber fra vinproduktionen, masser af husets ældste flasker og formentlig også nyde et glas af husets vine.

Denne Opera Prima Ruchè di Castagnole Monferrato er lavet på 100% Ruchè, som kommer fra husets marker omkring Castagnole Monferrato, hvor vinstokkene er omkring 20 år gamle.

Vinen er lavet i store rustfrie ståltanke med fermentering i 10-15 dage, hvilket efterfølges af lagring i 24-36 måneder på franske 500 liters tonneaux. Efter flaskning lagrer vinen yderligere et år.

Næsen er ganske rustik og nærmest bondsk, mørk og gæret. Der er også en omgang grønthøster, kul, kridt, gazebind og en smule parfumeret og byder ellers på søde krydderier, lidt vanilje samt bark.

I munden er vinen egentlig også rustik og lidt kantet. Der er peber, godt med peber, mærke bær og har både stor saftighed samt nogle tørre tanniner. Det er interessant, men ikke videre nem tilgængelig. Giv dog vinen godt med luft, så vinder den en smule. På andendagen var vinen faktisk en tak bedre.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 275 kr. Hvis du køber 6 flasker er prisen 217 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2013 Filippo Costa, Nebbiolo D’Alba Bricco Barone, Piemonte, Italien

2013 Filippo Costa, Nebbiolo D'Alba Bricco Barone, Piemonte, ItalienVed den lille by Monchiero omkring 4-5 kilometer sydvest for Monforte d’Alba finder vi en ganske lille producent, som hedder Filippo Costa. Han står bag næste vin … Nebbiolo D’Alba Bricco Barone.

Azienda Agricola Filippo Costa drives – selvfølgelig af Filippo Costa og er grundlagt i 2002, men der findes faktisk ikke de store oplysninger om den lille producent på nettet. Han laver dog 4 forskellige vine, nemlig denne Nebbiolo D’Alba Bricco Barone, en Barbera d’Alba, en Magia di Merlot Langhe Rosso samt en Dogliani.

Denne Nebbiolo D’Alba Bricco Barone er lavet med druer fra marken Bricco Barone, som andre producenter som specielt vinhuset Marziano Abbona også har parceller på.

Vinen er lavet helt traditionelt, men der er ikke mange oplysninger, udover at vinen har lagret 12 måneder på små egetræsfade.

Duftmæssigt så kommer her en dejlig Nebbiolo syrlighed, lidt overmoden frugt, violer, grafit, blomster, tørrede roser, jern, rust, lidt mulm mørke, sortfodsskinke, let gærede bær og næsten animalsk med pels på.

Smagen er sådan meget ren, blomsterrig med frisk frugt, mellemlyse bær, hindbær og granatæbler. Det er nærmest en frisk og tætpakket frugteksplosion, tonsvis af frugtsyre, stål, rust, sten samt tørre, tørre tanniner. Det er en lidt mørk Nebbiolo vin med et pænt bundtræk … ikk’ videre kompleks, men smager bare rigtig godt.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 150 kr. Hvis du køber 6 flasker er prisen 133 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2012 Tenuta Tenaglia, Barbera del Monferrato Superiore 1930, Piemonte, Italien

2012 Tenuta Tenaglia, Barbera del Monferrato Superiore 1930, Piemonte, ItalienIl vino è amore – vin er kærlighed – er sloganet hos Tenuta Tenaglia, som står bag næste piemontiske vin, denne Barbera del Monferrato Superiore 1930.

Tenuta Tenaglia ligger lidt syd for den lille by Serralunga di Crea i Alessandria provinsen. Der er lavet vin på gården gennem mange år, men vingården i den nuværende form er grundlagt i 2001, hvor den blev købt af den tyske familie Ehrmann, der var blevet forelsket i Monferrato området og havde en plan om at lave italienske vine af høj kvalitet i Piemonte. Siden har de opkøbt yderligere marker og har i dag samlet 30 hektar vinmarker.

De 19 hektar ligger ved Serralunga di Crea og Ponzano, mens de resterende 11 hektar ligger i Asti provinsen omkring byen Grazzano Badoglio. Der er investeret massivt i vingården og samtidig har man skruet ned for udbyttet i vinmarkerne, således gården i dag producerer 120.000 flasker vin årligt.

Siden 2011 har man dyrket markerne efter forskrifterne Progetto Magis … en slags økologiske regler, som sikrer en langt mere naturlig bæredygtig balance i produktionen.

Siden 2004 har det været Sabine Ehrmann, som har været ansvarlig for driften af vinhuset. Hun havde inden overtagelse boet 20 år i Italien og kendte således en masse til landet, livet og den italienske mentalitet.

Udover vingården, så omfatter driften selvfølgelig også i bedste italienske stil lidt agroturismo med udlejning af et par værelser i den tidligere lade.

Denne Barbera del Monferrato Superiore 1930 er lavet første gang i en årgang 2007, som blev frigivet i 2010 og fik navnet 1930 for at fejre Alois Ehrmanns – Sabines far – 80 års fødselsdag.  Sabine synes, at det passede meget fint, idet gården i forvejen havde en vin, som var dedikeret til vingårdens oprindelig grundlægger Giorgio Tenaglia.

Vinen er lavet på 100% Barbera, som er høstet med et udbytte på omkring 29 hektoliter pr. hektar. Der anvendes alene de bedste og ældste druer til denne vin, som ellers laves på rustfrie ståltanke med maceration, fermentering og efterfølgende mindst 8 måneders lagring med 50% i barriques og 50% i tonneaux.

Der laves årligt omkring 3.100 flasker af denne vin, og Jørgen fra Piemonte Vine & Delikatesser fortalte, at han havde aftaget en tredjedel af den samlede produktion af vinen.

Der er langt mere power i denne Barbera end foregående fra Mucci … her er der kul, grafit, kanel, vanilje, balsamisk fed syre, godt med rød frugt, lakrids, tørre krydderier, lidt gazebind samt en smule kakao.

I munden er der saft, kraft, god med tørhed og frugten er nærmest en kombination af både frisk frugt og tørret frugt. Der er lidt rust og jern, blyant, alkohol, chokolade og eftersmagen er bare mega lang, men samlet er vinen ikke så elegant og indsmigrende som den foregående, men mere tæt og kraftig.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 275 kr. Hvis du køber 6 flasker er prisen 217 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2012 Cascina Mucci, Barbera d’Alba Superiore Meros, Piemonte, Italien

2012 Cascina Mucci, Barbera d'Alba Superiore Meros, Piemonte, ItalienJeg er Mucci fan, hva’ fan’ er du? Arghhh, det var vist Fiat, som i 1970’erne brugte et slogan i denne stil, men med denne Barbera d’Alba Superiore Meros er jeg nu officielt fan af vinhuset Cascina Mucci. Det smager stjernegodt.

1.657 flasker er der alene lavet af denne 2012’er Barbera d’Alba Superiore Meros, hvilket er forsvindende lidt. Det er 100% Barbera i modsætning til husets almindelige Barbera d’Alba Superiore, hvor der tilsættes 10% Nebbiolo.

Vinen er laves med afstilkning af druerne, blid presning, 10 dages maceration og fermentering i rustfrie ståltanke. Vinen har derefter været lagret omkring 15 måneder på brugte barriques.

Og det er sgu en fabelagtig Barbera, som i næsen er godt moden … næsten overmoden, men på en let, elegant og fin måde. Frugten er lys, let og elegant … meget mere end man normalt forbinder med Barbera. Derudover er der lidt champignon, tobak og hengemt kælder. Ganske lækker aroma.

I munden er vinen virkelig blød og cremet med tørhed, præcision, blød frugtsyre og igen et meget modent udtryk. Dette er virkelig lækker Barbera … stor Barbera. Mucci Mucci gracias ,o)

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 155 kr. Hvis du køber 6 flasker er prisen kun 133 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5,5/7  

 

Vinanmeldelser

2015 Cascina Mucci, Langhe Chardonnay, Piemonte, Italien

2015 Cascina Mucci, Langhe Chardonnay, Piemonte, ItalienSå er det Mucci time med en lille lækker Langhe Chardonnay sag fra vinhuset Cascina Mucci, der ligger på adressen Località Mucci lidt nord for den lille by Roddino og øst for Monforte d’Alba.

Cascina Mucci er grundlagt i år 2000 af Alexander Bion og hans hustru Charlotte Ineichen, som begge emigrede fra Schweiz til det smukke Piemonte for at blive vinproducenter … for vin er nemlig deres store passion. Og fra scratch har de opbygget deres ganske lille vinhus, som alene har 1,5 hektar vinmarker og en årlig produktion på beskedne 11.000 flasker vin.

Parret ejer ganske vist samlet 6 hektar jord, men pt. er alene omkring 1,5 hektar tilplantet med vinstokke, men mon ikke arealet vil stige i de kommende år? Udover egne vinmarker, så har Cascina Mucci også lejet en 0,27 hektar stor parcel på en vinmark ved Serralunga d’Alba.

Indtil videre laver parret alene 6 forskellige vine, hvilket er denne Langhe Chardonnay og derudover de 5 rødvine Dolcetto d’Alba , Barbera d’Alba Superiore, Barbera d’Alba Superiore Meros, en Langhe Nebbiolo og endelig en Langhe Rosso.

Vinene sælges både lokalt i Italien og derudover eksporteres en smule til Schweiz, Tyskland og … Danmark. I Schweiz har de faktisk deres eget lille vinfirma Mucci Weine GmbH, som drives af Marie-Louise Bion … formoder det nok er Alexanders datter, som driver det. Men det er dog alene et gæt.

Nå, men lad os kigge nærmere på denne Langhe Chardonnay fra Cascina Mucci. Det er 100% Chardonnay, som er vinificeret udelukkende på rustfrie ståltanke og således ikke lagret på egefade af nogen art. Der laves beskedne 1.500 flasker af denne vin hvert år.

Det er en totalt lille lækker og smækker sag, som i næsen byder på klar Chardonnay fedme, ananas, citrus, sæbe, toiletfrisker – på en god måde – og er virkelig parfumeret, aromatisk og pirrende i næsen. Det dufter sgu da for godt.

I munden overraskes man over, at vinen slet ikke er så fed, som duften egentlig indikerer. Det er i stedet ganske stringent og mere syrerigt uden dog at blive stramt og syrlig. Vinen er dog frisk, fyldig og intens. Det er sgu da en lille perle.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 125 kr. Hvis du køber 6 flasker er prisen kun 100 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2010 La Mesma, Gavi Spumante Metodo Classico Millesimato, Piemonte, Italien

2010 La Mesma, Gavi Spumante Metodo Classico Millesimato, Piemonte, ItalienVi bliver i det smukke Piemonte, hvor de 3 Rosina søstre Paola, Francesca og Anna render rundt i bakkerne på vingården La Mesma Azienda Agricola og laver god vin, herunder denne Gavi Spumante Metodo Classico Millesimato.

La Mesma Azienda Agricola ligger lidt nordøst for Gavi og har samlet 25 hektar, som søstrene passer sammen med de ansatte samt den ansatte vinmager Massimo Azzolini. Markerne ligger alle med sydvendt eksponering i omkring 300 meters højde og driften er økologisk, selvom gården endnu ikke er certificeret.

Rosina søstrene laver 7 forskellige vine, primært hvidvine og spumante … ja faktisk laver de alene 1 rødvin. Der laves tre mousserende vine, herunder alt denne Gavi Spumante Metodo Classico Millesimato.

Den er lavet på Cortese druen … en druesort, som er mest udbredt i Piemonte, hvor den benyttes i Garvi DOCG, Colli Tortonesi DOC og Cortese dell’Alto Monferrato DOC.

Duften af vine på Corvese er ofte frisk blomsteragtig, ofte med æble, hø/græs, citrusnoter og en vis mineralitet. Denne mineralitet kan blive dominerende med alder, hvorfor man også anbefaler at vine på Cortese drikkes unge, dvs. indenfor 2-3 år.

Stort set alle Cortese-vine lagres på ståltanke, da egefade ikke bibringer vinen nogen positivt. Cortese har været kendt i Piemonte siden 1700-tallet og står bag de mere elegante, stille hvidvine, men altså også flere mousserende vine.

Denne Gavi Spumante Metodo Classico Millesimato er lavet med håndhøstede druer, som derefter omgående presses, hvorefter vinen undergår første gæring i rustfrie ståltanke. Andengæringen sker i flaske, altså efter Metodo Classico aka Champagne metoden, hvor denne lagrer sur lie i 18 måneder med manuel remuage inden endelig degorgering.

Duften er lidt nøddet og har ellers godt med hvide blomster, mulm kælder, fersken og skøn animalsk side med nærmest babybræk og armsved, men på den fede måde. Ganske lækker aroma.

I munden er vinen meget blød med pæn sødme … boblerne er til gengæld meget beskedne, ja faktisk overraskende svage. Spørger du mig, så er boblerne også alt for langt væk og gør, at vinen mere opleves som en hvidvin. Men den smager bestemt godt og byder på citrus, svage elementer af jern, en krydret note og er ellers blid og rund med svagt syreindhold.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2012 Renato Corino, Barolo, Piemonte, Italien

2012 Renato Corino, Barolo, Piemonte, ItalienNu snakker vi … vaskeægte, lækker Barolo fra Renato Corino, som ligger en smule øst for La Morra og er et forholdsvis nyt vinhus grundlagt i 2005.

Men historien om vinhuset starter dog noget før, nemlig i 1952, hvor familien Corino bosatte sig ved La Morra og begyndte at dyrke vinmarker og sælge druerne til det lokale kooperativ. Det var dog først i midten af 1980’erne, at familien startede med af flaske Barolo’er i eget navn, nemlig da sønnerne Giuliano og Renato overtog driften. De nedsatte udbyttet i markerne og købte franske barriques inspireret af Elio Altare i bedste modernistiske stil.

Men Giuliano og Renato blev dog gradvis mere og mere uenige om den vinmæssige stil, og efter 20 års samarbejde besluttede de ved udgangen af 2005 at gå hver til sit … dog stadig som gode venner, som fortsat hjælper hinanden.

Guliano beholdte familiens vingård, mens Renato etablerede en ny kælder i Frazione Annunziata Pozzo tæt ved La Morra. Og Renato har fortsat den modernistiske stil som en af Altares disciple, hvilket bl.a. betyder forholdsvis korte macerationer på en uges tid og selvfølgelig lagring på franske barriques.

I dag driver Renato Corino – som I kan se på billedet ovenover – fortsat gården sammen med hustruen samt børnene Stefano og Chiara. De har samlet 8 hektar vinmarker og producerer årligt omkring 50.000 flasker vin.

De bedste marker er Arborina, Rocche dell’Annunziata, Conca og Roncaglie. Og der laves i øjeblikket 8 forskellige vine fordelt på en Dolcetto, 2 på Barbera, en Nebbiolo d’Alba samt 4 Barolo’er, hvor denne er husets almindelig basis Barolo.

Renato Corino basis Barolo her kommer fra forskellige marker i La Morra og vinstokkene er omkring 20-30 år gamle. Macerationen sker over 6-7 dage og den efterfølgende gæring foregår i temperaturstyrede ståltanke. Derefter lagrer vinen 2 år på brugte barriques, yderligere 6 måneder på ståltanke og yderligere et år på flaske inden frigivelse.

Og uha … allerede en vis modenhed over vinen trods den forholdsvis unge alder. Det er let og lyse frugt, læder, violer, en smule blomster, sten, mineraler, tranebær, lyse og syrlige kirsebær, cola, tørhed, papkasser samt lidt jord. Den italienske syre kilder blidt din næse på en smuk og let måde.

I munden er vinen syrlig og let … et klart syrligt Nebbiolo bid, men faktisk ganske blidt og vinen virker allerede klar og moden. Der er hindbær, renhed, klarhed, tørre og præcise tanniner samt en forførende lethed, svag bitterhed og det er virkelig, virkelig god Barolo. Stramt, syrligt, let, yndefuld og ganske feminin … giv den gerne godt med luft.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 195 kr., hvilket er virkelig billigt for denne vin. Det siger jeg ikke, fordi vinen er sponsoreret, men mener virkelig, at her er der godt med value for pengene.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2012 Guerrieri-Rizzardi, 3 Cru Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

2012 Guerrieri-Rizzardi, 3 Cru Amarone della Valpolicella Classico Veneto, ItalienOg vi nupper sgu lige en vin mere fra vinhuset Guerrieri-Rizzardi i form af vinen 3 Cru Amarone della Valpolicella Classico, som er endnu en julevenlig vin fra H.J. Hansen Vins mangfoldige hylder.

Cru Amarone della Valpolicella Classico Classico DOCG er en af de 3 tre Amaroner, som produceres på Guerrieri-Rizzardi. Selvom Cru betegnelsen måske ikke hører hjemme i Italien, så har denne 3 Cru Amarone della Valpolicella DOCG sit navn på grund af, at druerne til vinen kommer fra Guerrieri-Rizzardis tre “Grand Cru” marker, nemlig markerne Calcarole, Pojega og Rovereti.

Det er samtidig også tredjevinen blandt husets Amaroner, idet der over denne er storesøsteren Villa Rizzardi Amarone Classico della Valpolicella DOCG, udelukkende af druer fra marken Pojega, samt den største søster og topvinen Calcarole Amarone Classico della Valpolicella DOC, som også er en enkeltmarksvin lavet af druer fra marken Calcarole og udelukkende laves i specielt gode årgange.

3 Cru Amarone della Valpolicella Classico er lavet på 80% Corvina, 10% Rondinella og – måske lidt atypisk – 10% Barbera. Vinen er fremstilles helt traditionelt som Amaroner, dvs. med tørring på stråmåtter inden presning.

Gæringen finder sted i fade på mellem 18 og 25 hektoliter og når gæringen er tilendebragt, så lægges vinen 12 måneder på fade af 2,25 hektoliter og efterfølgende 24 måneder på fade af 25 hektoliter.

Næsen er – som sidst jeg smagte vinen, blot i årgang 2010 – præget af syrlige, mørke og svagt gærede bær, blommer, blåbær, tørrede figner, baconfedt, engelsk lakrids og lidt tørre krydderier. Der fornemmes også en vis sødme.

I munden er der sødme, blåbær, blommer … Amarone fed og fyldig, en ganske varm vin, svag rosin, men heldigvis også kun ganske svagt og det bliver heller ikke alt for Amarone fedt, for vinen er virkelig frugtet og har tilstrækkelig med italiensk syre til at holde tingene på plads. Der er svagt krydrede noter, en snert af jern og lidt alkohol, men samlet en af de bedre Amaroner, som selv din and vil elske.

Forhandles i H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor prisen er 295 kr., men frem til nytår er den på tilbud til 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Weingut Sohns, Riesling SE Trocken, Rheingau, Tyskland

2016 Weingut Sohns, Riesling SE Trocken, Rheingau, TysklandOg fra netop Weingut Sohns er det nu deres Riesling SE Trocken, hvor SE måske – som etiketten antyder – kunne stå for Super Sexy, Super Einmalig, Sensationell Elegant eller Spritzig Erfrischend. Men nej.

SE står imidlertid for Sabine og Erich, men det referer også til, at vinen kommer fra serien SOHNS esprit, som altså er husets Gutsweine, altså en entryl-level serie, som udover denne tørre Riesling også omfatter en Riesling 25+, hvor tallet refererer til restsukkeret i vinen, en rosé på Spätburgunder samt en rødvinscuvée.

Men når det så er sagt, så er det faktisk en supersexet lille vin til billige penge, men den smager rigtigt godt. Vinen er en hverdagsvin, en terrassevin kalder huset den selv og den er lavet alene på rustfrie ståltanke. Ellers ikke så mange informationer om vinen udover restsukker på 8,5 gram pr. liter.

Næsen er dejligt frisk med grønne æbler, abrikos, melon, en lille astronaut is, strejf af lidt sødme, god intensitet og virker både indbydende samt lækker.

Fin afbalanceret smag med gule æbler, blid citronsyre og vinen er både blid, blød og behagelig … nærmest en smule perlende på ganen. Det er virkelig godt og til pengene helt fantastisk.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 5,50€  … svarende til 42 kr. Lad der endelig bli’ fest.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Palacio Quemado, PQ Primicia, Extremadura, Spanien

2015 Palacio Quemado, PQ Primicia, Extremadura, SpanienFor en uge siden havde jeg vinen La Zarcita fra vinhuset Palacio Quemado i glasset og fra samme vinhus er det nu vinen PQ Primicia.

Vi er dermed igen i det varme Spanien, nemlig i appellationen DO Ribera del Guadiana i Extremadura vinregionen. Vinhuset skrev jeg om sidste uge, så i stedet springer vi fluks til denne PQ Primicia.

PQ Primicia er lavet på 60% Tempranillo, 20% Grenache og 20% Syrah og hver druesorter fra forskellige marker med forskellig undergrund. Tempranillo vinstokkene vokser på sandholdig jord, Grenache i lerholdig jord og Syrah i kalkholdig jord.

Og hver druesort vinificeres separat og er fermenteret forholdsvis køligt i rustfrie ståltanke og lagret på henholdsvis franske og amerikanske barriques i mindst 6 måneder sur lie … altså med bærmen.

Næsen er godt med mørk og frisk frugt, frisk eg … solrig, men alligevel med en vis rygrad og rankhed, tobak, engelsk lakrids samt en smule herlig, animalske mejeri og mælkesyrer. Egentlig en ganske dejlig aroma.

I munden er vinen sød og blød … men det bliver slet ikke for sødt eller mudret, for der er både lidt blæk og friskhed over smagen samt en moden syre, som aldrig bider dig på nogen måder, men alligevel er tilstede. Elsker friskheden og balancen i vinen.

Købt hos Glud Vin, hvor en flaske koster 115 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7