Château la Lagune er et 3. Grand Cru Classé vinslot, der ligger på adressen Avenue de l’Europe i Ludon-Médoc lige nord for Bordeaux by og Moulin de la Lagune er husets andenvin og her smager jeg den i årgang 2019,
Slottet startede sin historie omkring år 1587, hvor monsieur Eyral byggede en forpagtergård ved Ludon-Médoc, hvor hollændere havde drænet det sumpede landskab i Haut-Médoc. Han investerede gradvist i at omdanne flere beskedne lejemål til en stor vingård.
Han blev efterfulgt af adskillige ejere, men slottet – som vi kender det i dag – blev bygget i perioden mellem 1730 og 1734 … allerede i 1724 var markerne dog tilplantet med vinstokke.
Slottet blev i 1855 klassificeret 3. Grand Cru Classé og nole år efter i 1886 købt af familien Sèze, der så ejede Château la Lagune frem til 1956, hvor det var ret forfalden og kun havde få marker tilbage, men blev købt af Georges Brunet.
Han satte godset i stand og ansatte vinmageren Alexis Lichine til at føre det dengang forfaldne slot tilbage til eliten af Bordeaux og lige siden har de efterfølgende ejere videreført hans arbejde.
Georges Brunet solgte dog i 1964 Château la Lagune til familien, der ejede Champagne Ayala inden det endelig i 2000 blev købt af den nuværende ejer, den rige den schweiziske finansmand Jean-Jacques Frey, som også ejer rhônehuset Paul Jaboulet Aîné samt en del af Champagnehuset Billecart-Salmon og cognachuset Léopold Gourmel.
Jean-Jacques Frey har sat sin ældste datter Caroline Frey til at stå for vinproduktionen og driften af slottet. Det er den smukke kvinde på billedet nedenunder.
Caroline Frey har fortsat den perfektionistiske produktion og dag fremstår Château La Lagune således som eksempel på vellavet Cru Classé. Dette er hjulpet af, at Caroline i 2013 ansatte Maylis de Labordiere som ung og dygtig ønolog.
Kvalitetsmæssigt overgår ejendommen ofte de højere klassificerede slotte, og slottet er berømt for sin stabilitet. Vinene er usædvanligt komplekse og stilmæssigt giver Château La Lagune mindelser om bedste Margauxvine
Château la Lagune har 80 hektar marker, som dyrkes økologisk og ligger på en sydvendt høj med veldrænet jord, der består af grus og små hvide sten. 60% af vinmarkerne er beplantet med Cabernet Sauvignon, 30% med Merlot og 10% med Petit Verdot … en usædvanligt høj procentdel.
Markerne blev i 2013 omlagt til økologisk drift og blev certificeret i 2016, men Caroline Frey har selv i mange år arbejdet på at etablere miljøvenlig vindyrkning baseret på økologisk og biodynamisk drift, så det er formentlig også planerne hos Château la Lagune
Slottet laver 3 vine … hovedvinen Château la Lagune 3. Grand Cru Classé, denne andenvin Moulin de la Lagune og endda også en 3. vin, der hedder Mademoiselle L.
Denne 2019 Moulin de la Lagune er lavet på 40-45% Cabernet Sauvignon, 40-45% Merlot samt 15% Petit Verdot. Vinen har sit navn efter en gammel mølle på toppen af en bakke nær slottet og den kan endda ses på etiketten. Den er lavet traditionelt og efter endt fermentering lagret 12 måneder på egetræsfade, hvoraf omkring 40% er nye fade.
Duftmæssigt er vinen let parfumeret med en støvet tørhed, lidt mulle kælder, cedertræ, lidt landlighed, blyanter, læder og en sandet mineralitet, mørk frugt med solbær, tranebær, søde jordbær og ribs, lys tobak, kakao og bitter mørk chokolade og let kanel.
Det bedste er dog smagen, der er smukt balanceret med en blød frugt og en frisk syre. Det er blødt og smelter næsten helt i munden, men har denne rene og friske syre, hvor der er noget tranebær, ribs og hindbær … lidt sort-te bitterhed, men det er meget lidt, hvorved vinen kommer til at fremstå helstøbt med en slank krop, selvom den endnu er en ung knøs og teenager, der kan tåle flere år i kælderen, hvorved jeg lander på 93 point.
Forhandles af Vinopol.dk, hvor en flaske koster 176 kr., mens prisen er 160 kr. ved køb af 6 flasker.
Jeg er tosset med denne sorte og eksklusive Blanc de Noirs Premier Cru, som er lavet af det champagnehuset Louis Nicaise og her smager jeg en udgave, der primært er lavet med druer fra 2015 årgangen.
Det er et stykke tid siden, at jeg sidst smagte vin fra Nervi og dengang var det deres 
Bag Comando G står Fernando García og Dani Landi, som er nogle af Spaniens mest banebrydere og helt store vintalenter, der er laver vin fra Sierra de Gredos. Det er som om, at Comando G bare bliver mere og mere legendarisk og her smager jeg deres 2021 Rozas 1er Cru.
Ætheria fra Emil Skytte Pedersens Aux Mages projekt har jeg smagt flere gange og altid været over-the-moon-tosset med og nu har jeg serveret den for en flok vingutter i årgang 2022 op mod en anden lækker Grenache vin, nemlig en 2021 Rozas 1er Cru fra vinhuset Comando G.
1er Cru marken Les Rugiens i Pommard er Domaine Michel Rebourgeons bedste mark og der er endda er bred enighed blandt alverdens vinjournalister og bourgognefreaks om, at marken måske endda er på Grand Cru-niveau.
Vi nappede endnu en Pommard vin fra Domaine Michel Rebourgeon og det blev denne 2020 Pommard Les Noizons, hvor alle Pinot Noir druerne kommer fra marken Les Noizons i den nordlige del af Pommard.
Den næste Domaine Michel Rebourgeon vin var også fra Pommard og den unge vinmager William Whitehead har opkaldt vinen efter sig selv, for vinen er en 2020 Pommard Cuvée William.
Derefter kom de restende Domaine Michel Rebourgeon Pinot Noir vine fra Pommard … og altså typisk mere mørke og maskulin vine godt med garvesyre og den første var denne 2020 Pommard Les Perrières.
Propriétaire Récoltant à Pommard står der nederst på etiketten af vinene fra Domaine Michel Rebourgeon og næste var igen en 1er Cru Volnay … en 2020 Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle.