Sidste vin på programmet var lidt af en specialitet, nemlig en hedvin, som drengene fra H.J. Hansen/Vinspecialisten fandt tilfældigt under en vintur til Sydfrankrig.
Vingården lå et stykke oppe i bjergene i området Rivesaltes, for fødderne af Pyrenæerne i den sydligste del af Frankrig ud mod Middelhavet. Gården havde været i den samme families eje i generationer, men datteren ville ikke overtage driften og var flyttet til Paris for at læse til ingeniør.
Det betød, at det ældre ægtepar, der ejede vingården, nu havde sat den til salg … og samtidig havde en større samling af gamle fade med hedvin, som de ikke rigtig vidste, hvad de skulle gøre ved. Der var for meget til, at han og hans hustru kunne drikke det, og de overvejede derfor at sælge det som bulkvin til det lokale kooperativ, der så kunne hæve kvaliteten på sine egne vine ved at blande det i.
Efter smagningen af de første fade, var de danske besøgende overbeviste om, at vi her havde med en helt ekstraordinær kvalitet at gøre! Partiet blev derfor i stedet håndaftappet og sendt til Danmark.
Vinen kaldes bare Rivesaltes efter området, og er lavet på Grenache … lidt atypisk, da de fleste vine i dette område jo ellers laves på druen Muscat (både Muscat Blanc à Petits Grains og Muscat d’Alexandrie anvendes). Det giver de søde Muscat de Rivesaltes vin, som området er så velkendt for. Men denne vin … lavet på Grenache … er nu hen i samme boldgade.
Duften er sødme, honning, gamle rosiner, nødder … og den lidt gamle duft, som man også finder i gammel portvin eller sherry. Smagen er rosiner, kaffe, gamle egetræsfade og masser af sødme. Er ikke så vild med denne lidt gamle sødme, men helt sikkert en okay dessertvin til ost eller en sød dessert.
Forhandles hos Vinspecialisten, pris 105 kr. for ½ liter.
Én af aftenens bedste vin var denne Château de Villemajou Corbières-Boutenac Grand Vin. Vi er tilbage til, hvor vi startede, nemlig hos den store Gérard Bertrand og en del af hans 410 hektar vinmarker, nemlig den del som hans far købte i 1970 … fluks da Domaine de Villemajou i Saint André de Roquelongue blev sat til salg.
Næste vin var en rigtig Châteauneuf-du-Pape, hvis man da ellers kan snakke om noget rigtigt eller forkert. Vi er hos det charmerende vinhus Domaine Saint Préfert, som ligger i selve Châteauneuf-du-Pape by, så mere i hjertet af området kan vi næppe komme.
Med hastige skridt nærmede vi os langsomt Châteauneuf-du-Pape, idet næste vin – en økologisk – var fra Domaine le Clos du Caillou, som ligger ved byen Courthézon, nordøst for Châteauneuf-du-Pape.
Endnu et skridt opad stigen … i kategorierne indenfor økologi, biodynamik og naturvin, nemlig med en rigtig naturvin … og en vin, som virkelig skilte vandene. Rigtigt mange brød sig faktisk slet ikke om vinen, mens andre … herunder jeg selv … synes den var meget charmerende.
Så gik vi et skridt videre … fra økologisk vin til biodynamisk vin med denne Côtes du Rhône César fra Domaine Roche-Audran, som ligger i den lille bjerglandsby Visan i den sydlige del af Rhônedalen.
Aftenens første røde vin var økologisk … og kommer fra Domaine du Séminaire, som ligger på Route de St Pierre, smukt blandt gamle egetræer og lavendelmarker i bakkerne ovenover den lille landsby Valréas, og drives af familien Pouizin, nemlig af Hervé Pouizin, som overtog den daglige ledelse i 2003 … som fjerde generation.
Vinsmagning i Randers Vinlaugh med det spændende tema økologiske, biodynamiske og naturvine … eller nature wine, som sidste type også kaldes. Og alle vinene var samtidig fra Sydfrankrig, og hvad er så mere naturligt end at starte med en Crémant?
Lige update med en vin fra weekenden, nemlig denne Barolo Le Radici fra Azienda Agrituristica Fratelli Revello, som holder til i byen La Morra, omkring 10 km. sydvest for Alba i Piemonte. Vinen kommer fra Revello, som dog ikke har lagt navn til vinen, da druerne til vinen nemlig taget fra lidt yngre stokke og druer, som ikke nåede at blive en del af husets normale Barolo’er … prisen er til gengæld også under det halve.
Aftenens sidste vin … vi sluttede i Bourgogne … godt valg, og endda i Vosne-Romanée, som nok er Bourgognes mest berømte kommune og hjemsted for ikke færre 6 Grand Cru, flere 1’er Cru’er og nogle af de bedste Villages vine. De verdensberømte Grand Cruer er Romanée-Conti, La Romanée, La Tâche, Richebourg, La Grande Rue og Romanée-Saint-Vivant.