Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

2020 Zenato, Lugana San Benedetto, Veneto, Italien

2020 Zenato, Lugana San Benedetto, Veneto, ItalienNæste Lugana vin på den lækre restaurant La Lepre var også fra Alberto Zenato, for det var hans 2020 Lugana San Benedetto.

Det er husets basis Lugana vin og selvfølgelig igen lavet på ren 100% Trebbiano di Lugana aka Turbiana, fra forskellige marker og vinstokke, der gennemsnitlig er 25-30 år gamle.

Det er ikke så meget at sige om produktionen, for den er jo helt straight med først presning og så gæring i rustfrie ståltanke ved 16-18 grader og efterfølgende lagring i tankene 4-5 måneder og efter aftapning på flaske yderligere 2-3 måneder inden frigivelse.

Duftmæssigt er vinen fyldig og aromatisk, nærmest med lidt harpiks, stikkelsbær, pærer, lemon, grønne blade, spidskommen, citroner og salt … virker næsten en smule vokset og har derudover lidt hvide blomster.

I munden virker vinen også en smule tung og røget med fed frugt, eksotisk frugt og nærmest olieret med fersken, saftige pærer, syltet grape og salte mineraler.

Forhandles af Kjær Sommerfeldt, hvor en flaske koster 145 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2018 Zenato, Lugana Metodo Classico Brut, Veneto, Italien

2018 Zenato, Lugana Metodo Classico Brut, Veneto, ItalienVi startede selvfølgelig med bobler første aften til vores Lugana Welcome Dinner på Il ristorante La Lepre i Desenzano di Garda og det blev helt passende en 2018 Lugana Metodo Classico Brut fra Zenato.

Zenato vinhuset er vi tidligere stødt på her på vinbloggen, men der ligger lige ved bunden af Gardasøen i San Benedetto, lidt udenfor Peschiera. Vinhuset er grundlagt i 1960 af én af Italiens mest innovative vinproducenter Sergio Zenato. Han etablerede vingården fast besluttet på at gøre en forskel i en broget og omskiftelig vinverden … ikke kommercielt, men specielt omkring innovation og kvalitet.

Næsten 50 år efter har hans livsværk nået en størrelse som er ganske betydeligt, målt på alle parametre som nyskabelse, kvalitet, produktion, omsætning og ikke mindst anerkendelse.

Zenato laver principielt vin i to hovedområder. Det ene område er netop i Lugana, som er vinhuset primære område.  Det er der hvor familiens første vingård Tenuta S. Cristina in San Benedetto di Lugana ligger og hvor familien også selv bor.

Det andet område er det meget kendte Valpolicella, hvor der produceres Valpolicella og Amarone. Der har Zenata ejendommen Tenuta tenuta Costalunga in Valpolicella med tilhørende 20 hektar vinmarker. Vinhuset slogan er da også; The Soul of Lugana and the Heart of Valpolicella … eller på italiensk; L’anima del Lugana e il cuore della Valpolicella.

Samlet ejer Zenato omkring 95 hektar vinmarker, og huset drives i dag af Sergio Zenato og hustruen Carlas to børn Alberto and Nadia.

Alberto Zenato

Børnene har i dag overtaget driften og fortsætter med samme ildhu som Sergio. Nadia håndterer markedsføring og de salgsfremmende aktiviteter for huset, mens Alberto er ansvarlig for alle aspekter af produktionen, fra dyrkning af vinstokke til afslutningen af aftapningen.

På Il ristorante La Lepre fortalte Alberto, at denne Lugana Metodo Classico Brut er lavet på 100% Trebbiano di Lugana aka Turbiana og først er druerne presset inden gæring på rustfrie ståltanke ved 16 grader. Derefter er vinen flasket og andengæring er sket i omkring 33 måneder, da vinen er degorgeret i juli 2021.

Pænt frisk brus i næsen, lidt animalsk og landligt suppleret med nødder, peanuts, grønne meloner, fersken, pærer, æbler, citroner og egentlig god intensitet med en lidt gæret note.

I munden er bruset og højt, frisk med grape, grønne æbler og citroner, men ellers har vinen en vis fyldighed, krop og en blød samt balanceret syre. Et fornøjelig glas bobler … og så var vi i gang.

Zenato forhandles flere steder herhjemme, men denne mousserende vin er ikke fundet. Koster i hjemlandet 17,90€ … svarende til 133 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2013 Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Reserva, Rioja, Spanien

2013 Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Reserva, Rioja, SpanienI tirsdagsvinklubben på job smagte vi forleden denne 2013 Viña Pomal Reserva fra vinhuset Bodegas Bilbaínas beliggende i den lille by Hora.

Huset ligger faktisk i Haros legendariske stationskvarter med vinhuse som Compañía Vinícola del Norte de España, Bodegas La Rioja Alta samt Muga som naboer.

Bodegas Bibaínas historie går tilbage til 1859, hvor vinfirmaet Savignon Frères & Cie slog sig ned i Haro på flugt fra phylloxera, der påvirkede vinmarkerne i Galicien.

Det var dog egentlig i 1901, at vingården Bodegas Bibaínas blev dannet, da en gruppe Bilbao forretningsmænd købte ejendommen og bl.a. startede med at lave Viña Pomal vinene. Det var vinhusets første leder og medstifter Don Santiago de Ugarte, der stod bag den vin, som første gang blev lavet i 1904, som i øvrigt også var en fremragende årgang.

Samme år lavede man også Castle Pomal vinene, som blev udbredt på det engelske marked og endda solgt til det spanske kongehus, så dermed blev Bodegas Bibaínas officielt kongelig hofleverandør.

I 1997 blev Bodegas Bilbaínas dog solgt til Codorniu gruppen, som siden har startet en omlægning af vinmarkerne med flere vinstokke per hektar for at stresse vinstokkene til at yde det maksimale og der er også plantet mere Tempranillo på bekostning af Graciano og Mazuelo.

Samlet har Bodegas Bilbaínas i dag 250 hektar vinmarker, der ligger omkring byerne Haro og Villabella i Rioja Alta, som jo er den største af de 3 subzoner i Rioja. Og det er fra de 250 hektar, at huset laver en række vine … og alle alene fra egne marker.

Bodegas Bilbaínas koncentrerer sig om at fremstille Crianza, Reserva og Gran Reserva vine på bekostning af unge vine og har siden salget til Codorniu gennemgået en stilændring af vinene, bl.a. har de ny produktionsteknikker givet mere rene, frugtagtige vine men stadig med en tydelig markering af tannin og fadlagring.

Her smager vi så Bodegas Bilbaínas’ 2013 Viña Pomal Reserva, der er lavet af husets ønolog Mayte Calvo de la Banda. Det er 100% ren Tempranillo og lavet temmelig traditionelt med først afstilkning og knusning af druer, gæring og macerationer over moderat tid, hvilket så er efterfulgt af malolaktisk gæring og klaring.

Vinen har tilbragt 18 måneder på amerikanske fade hvoraf 20 % er nye fade. Efter aftapningen lager vine minimum 2 år på flaske inden den frigives til salg.

I næsen er der godt med kraft, ganske fyldig næse med blommer, solbær, jernbanesveller, lakrids, ristede kaffebønder,, egetræ og i det hele taget et tydeligt fadpræg med lidt vanilje … men heldigvis også med lidt frisk kirsebær og en snert mynte.

Smagen er saftig og lidt til den søde side … godt med moden mørk frugt, tranebær, solbær, blommer, medium syre, engelsk lakrids og lakridsrod, røg … absolut venlig, fyldig og nem. Har en fin lille tørhed i slutfasen sammen med kanel, vanilje og den runde frugt. Ligger sådan lige mellem 4,5 og 5 fingre.

Forhandles af Kjær Sommerfeldt, hvor en flaske (årgang 2015) koster 169 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Höllberg Spätburgunder, Hessiche Bergstrasse, Tyskland

2018 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Höllberg Spätburgunder, Hessiche Bergstrasse, TysklandDen anden rødvin fra den talentfulde Rabea Trautman fra Weingut Schloss Schönberg er et niveau op, for det er nemlig en 2018 Auerbacher Höllberg Spätburgunder.

Det er en enkeltmarksvin med druer fra Auerbacher Höllberg marken og endda fra den del af marken, som er kaldt Bubberg … et højt og vestligt beliggende plateau, hvor der går en dyb granitåre i undergrunden.

Efter høst har druerne først gennemgået 5 dages kold maceration inden temperaturen har fået lov at stige i gæringskarret. Med den stigende temperatur begynder de naturlige gærceller at arbejde. Efter endt gæring er vinen overført til nye franske barriques, hvor den har tilbragt 24 måneder.

Auerbacher Höllberg Spätburgunder minder på mange måder om lillesøsteren … lys, let og transparent teglfarvet væske i glasset og en duft to die for. Igen finder du sådan et sart og delikat balance mellem en lys frugt med søde jordbær, tranebær og søde kirsebær, blomster samt et yderst let fadpræg … blot med en fin vaniljesødme, italienske mandelbiscotti og endda en syre, som virker lettere italiensk og balsamisk.

Igen har vinen smagsmæssigt en lidt rank side … men her bundet klart mere kompleks sammen og knap så skinger. Derfor laver jeg heller ikke kyssemund … men får blot et bredt smil over fjæset. Der er hindbær, ribs, rabarber og bitre kirsebær med en drilsk, frisk syre, syrlige røde drops, salte mineraler og vild frisk frugt … den giver de mest behagelige frugtknopper på tungen, syrlig ringen for ørerne samt øjeblikkelig frydefuld henrykkelse.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7

2019 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Spätburgunder, Hessiche Bergstrasse, Tyskland

2019 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Spätburgunder, Hessiche Bergstrasse, TysklandDen unge, vilde Rabea Trautmann på Weingut Schloss Schönberg er vi stødt på tidligere her på Houlbergs Vinblog. Fra sit vinhus i byen Bensheim i Hessiche Bergstraße syd for Frankfurt am Main laver hun de mest fantastiske vine … og nu smager jeg to røde fra hende, hvor denne Auerbacher Spätburgunder er første.

Weingut Schloss Schönberg et det nyeste vinhus i det lille vinområde Hessische Bergstraße … det lille område med kun 439 hektar vinmarker og dermed et af de mindste af Tysklands 13 vinområder. Schloss Schönberg er grundlagt i 2016 af Rabea Trautman og hun er oprindelig fra Paderborn.

Rabea var egentlig i gang med en uddannelse til landskabsarkitekt, da hun pludselig skiftede spor og besluttede at blive winzerin og selv producere vine. Hun driver hendes lille vinhus fra en flot, gammel ejendom, hvor sekthuset Griesel & Compagnie også holder til.

Ejendommen er fra 1904, og har tidligere tilhørt Hessischen Staatsweingüter, men er nu base for Griesel & Compagnie, som den unge Rabea Trautmann har indledt et tæt samarbejde med.

Udover vinkælderen i ejendommen, så deler de også vilde gærkulturer samt druer fra nogle af de to vinhuses vinstokke på markerne omkring Auerbacher og Schönberger.

Weingut Schloss Schönberg har i dag 14 hektar vinmarker, og de fleste placeret i det område, hvor fyrsterne Erbach-Schönberg på slottet Schloss Schönberg i århundrede producerede vin. Det er bl.a. markerne Schönberger Herrwingert, Auerbacher Fürstenlager, Auerbacher Höllberg, Zwingenberger Steingeröll og Alsbacher Schöntal.

Rabea er meget økologisk bevidst, gærer på naturgær, forstår at bruge sit egetræsfad, så det underbygger og ikke dominerer. Hun laver samlet omkring 20 forskellige vine og herunder altså også denne Auerbacher Spätburgunder, som er lavet af druer fra vinmarkerne Fürstenlager og Höllberg.

Markerne ligger direkte sydvendt med en jordbund af löss aka silt samt granitsten. Spätburgunder stokkene er gamle tyske … blanding af Freiburger-kloner, en lokal Auer-klon og 20-25 år gamle. Der er gået 40% hele klaser med i gæringskarret.

Gæringen er startet spontant og efter endt fermentering er vinen fyldt på 225 liters nye og brugte franske barriques. Her har vinen hvilet 16 måneder og gennemgået malolaktisk gæring og herefter tappet ufiltreret.

Christ for en lækker duft … mit hjerte hamrer hurtigt afsted. For fanden frøken Trautmann. Udover vinen i glasset er smukt, fræk og lys transparent, så er duften ligeledes let, lys med alt doseret smukt, perfekt og afdæmpet. Der er søde jordbær, hindbær, lyse karameller, vanilje og skumgummifidusser, men så afdæmpet, forsigtigt, sart og skrøbeligt. Det dufter så vidunderligt, at man bare dufter, dufter og dufter, men helt glemmer at smage på vinen.

Jeg får taget mig sammen og tager en slurk … men så bliver livremmen sgu spændt, for lige så let og svævende som dufter er, så er smagen anderledes stringent, stram, frisk og strunk. Det bliver et lille, fint og rent syrebid, syrligsaftig … ribs, tranebær, rabarber, som nærmest er presset direkte i dit glas. Syren får mig til at lave spids trutmund efter Rabea i både måben, respekt og ærefrygt … og prismæssigt er det et røverkøb for denne vilde oplevelse.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2020 Weingut Steitz, Riesling Feinherb, Rheinhessen, Tyskland

2020 Weingut Steitz, Riesling Feinherb, Rheinhessen, TysklandI sommers smagte jeg 4 vine fra Weingut Steitz … og nu smider jeg igen lidt lækker Steitz Riesling i glasset, nemlig en Riesling Feinherb 2020.

Da jeg i sommers smagte Christian Steitz’ knastørre Gutsriesling, så skrev jeg også en del om vinhuset, men lad os denne gang blot koncentrere os om denne sødere 2020 Riesling Feinherb … altså også en Gutsriesling.

Vinen er lavet alene på rustfrie ståltanke og gæret med Christians specielle gær, derefter lagret sur lie på ståltankene en periode og har 16,7 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt en sødlig frugt, fersken, modne pærer, kvæde samt lidt mango klart med nogle kalkagtige elementer. Selvom det er en sødlig vin, så slipper den godt afsted med en let, lun og delikat aroma, der har lidt småbrændte nødder og en snert karamel.

I munden har vinen mere tæthed … sådan lidt sød/syrlig moden frugt, røget og saltet abrikos, modne æbler, lemon og citron, men det leveres egentlig cremet og blødt med en lidt mørk, kraftig syre, som lige prikker lidt på tungen sammen med saltede mineraler. Selvom vi sødmemæssigt er på Feinherb niveauet, så er sødmen slet ikke spor dominerende … den rolle har den kraftige syre og fyldige frugt.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2017 Domaine Camille Braun, Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Alsace, Frankrig

2017 Domaine Camille Braun, Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Alsace, FrankrigSidste Best Riesling Alsace vin blev denne 2017 Riesling Grand Cru Kaefferkopf fra det gamle og traditionelle alsaciske vinhus Domaine Camille Braun.

Braun familien har været vinavlere i Orschwihr i Alsace siden 1593 … og i alle årene har den ene generation efter den anden fortsat de stolte traditioner.

I 1960 overtog  Camille Braun driften og han ændrede mange ting, idet han stoppede med at levere druerne til andre producenter samt kooperativer og i stedet sælge deres egne vine. Han fik også det lille vinbrug forøget fra 2,5 hektar til de i dag 15 hektar vinmarker, herunder parceller på de to Grand Cru marker Pfingsberg og Kaefferkopf.

I1987 kom Camille og Marguerites søn Christophe med i driften og han har løbende overtaget det mest af ansvaret. Han står også bag omlægningen af produktionen til i dag at være både økologisk og biodynamisk.

Vinfremstillingsprocessen foregår med nogle få eller endog slet ingen sulfitter og uden ønologiske påvirkninger som chaptalisering, tilsætning af syre og industriel gær.

Denne Riesling Grand Cru Kaefferkopf  er lavet med blød presning af druerne i pneumatiske presse over 4-8 timer, en 18-24 timers hvil og efterfølgende gæring i ståltanke alene med druernes naturlige gærceller.  Så har vinen lagret … sur lie selvfølgelig, men jeg kan umiddelbart ikke se, om det er sket i egefade eller ståltanke.

Duftmæssigt er der en våd, dyb, let olieret petroleumsaroma, lidt fyldig og svagt oxideret suppleret med linolie og spildolie. Det er en æterisk og lækker aroma med masser af pærer, mandler, citroner og mere tropisk frugt som fersken og ananas samt salte mineraler.

Smagen er lettere svulstig med dybde og samtidig med masser af syre, lemon bitterhed, sure citroner og et mineralsk bid. Smagen er dermed ret præcis, balanceret og elegant med denne lidt buttede fornemmelse. Hvor smager den godt og jeg gav vinen 94 point.

Forhandles af Vinøs Vinbar & Vinhandel, hvor en flaske koster 275 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

2017 Domaine Engel, Riesling Grand Cru Praelatenberg, Alsace, Frankrig

2017 Domaine Engel, Riesling Grand Cru Praelatenberg, Alsace, FrankrigDen næstsidste vin i Best Riesling Alsace smagningen blev denne2017  Riesling Grand Cru Praelatenberg fra Domaine Engel.

Vinhuset med navnet efter de guddommelige små sendebud ligger ved foden af ​​Château du Haut-Kœnigsbourg tæt ved Orschwiller.

Domaine Engel Frères – som huset også hedder – er grundlagt i 1958, men drives i dag af Pierre og Jacques Engel, der har overtaget hele driften efter deres far og deres onkel.

De har samlet 15 hektar marker … herunder en parcel på Grand Cru marken Praelatenberg og det er netop derfra, at druerne til denne Riesling Grand Cru Praelatenberg 2017 kommer.

Næsen virker blød og ikke sådan arketypisk Alsace Riesling … har nemlig sådan en smørfed aroma. Den aftager dog med luft i glasset og så dukker der røgede, grillede citroner op, modne æbler, hyld og boysenbær, men virker bestemt aldrig på noget tidspunkt ren og syrerig.

Smagen er også sådan lidt buttet … modne æbler, pærer og nærmest fyldig og koncentreret med lidt for megen sødme. Der er dog en flot balanceret struktur og vinen smager også meget godt. Jeg endte på 89 point.

Ikke fundet en forhandler og prisen kender jeg heller ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2019 Domaine Hubert Reyser, Riesling Nature, Alsace, Frankrig

2019 Domaine Hubert Reyser, Riesling Nature, Alsace, FrankrigVinmageren Lionel Reyser fra Domaine Hubert Reyser har på flere måder sat sit fingeraftryk på denne 2019 Riesling Nature, der skilte sig markant ud fra de øvrige vine i smagningen.

Lionel Reyser driver i dag vinhuset, som har overtog fra sin far Hubert for nylig. Han er også næsten født i en vinmark og har næppe misset at sætte sine fødder på marken, så meget som en enkelt dag.

Passionen for vin avl kommer fra hans farmor, der for sin opsparing købte sin første vinmark som 14-årig og plantede Gewurztraminer, en drue lige så generøs og udtryksfuld som hende.

Det er i takt med familiens ånd og med respekt for miljøet, at Lionel passer familiens 11 hektar, som ligger ved Nordheim … indgangen til Alsace vinruten omkring 15 minutter fra Strasbourg.

Denne Riesling Nature er lavet med druer, som er fra marker under omlægning til økologisk drift og derfor passet fuldstændig øko, men ellers er vinen med direkte pres af druerne, fermentering i rustfrie ståltanke og efterfølgende lagring i disse i 9 måneder sur lie.

Men duften stikker noget ud … fed, flad og med en underlig duft og måske kan der endda være en flaskefejl? Der er skocreme, appelsin, karamel, men ikke så megen frugt. Der aroma af bitre nødder, brændte nødder og vandmelon.

Smagen er måske mere normal … men meget som cider og æblejuice i skøn forening. Det er gule æbler og grønne æbler, men syren er ikk’ særlig vild … blot lidt skæv. Jeg endte på 78 point.

Forhandles af Det Franske Vinkort, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 3/7

2017 Eric Lichtle, Riesling Grand Cru Goldert, Alsace, Frankrig

2017 Eric Lichtle, Riesling Grand Cru Goldert, Alsace, FrankrigVi satte self tænderne i flere Alsace Riesling vine og næste var denne Riesling Grand Cru Goldert 2017 fra Eric Lichtle aka Lichtle Properietaires.

Vinhuset ligger i Gueberschwihr og er grundlagt tilbage i 1649 og siden har familien Lichte dyrket vin. Det er i dag Eric Lichte, som ejer og driver ejendommen med dens 6 hektar vinmarker nord og syd for byen.

Det er et familiebrug og Erik får hjælp af familien – herunder sin danske hustru – ved større arbejder i vinmarkerne. Forældrene bor stadig på den nyrenoverede ejendom.

Samtidig med vingården driver familien også et bed & breakfast, som kan anbefales til ferierejsende. Meget hyggelig og god stemning mildt inde i den lille landsby.

Markerne drives økologisk siden 2009 og i kælderen arbejder Erik også med langsom fermentering, lagring af vinene sur lie og der sker hvert år investering i nye egetræfade.

Her smager vi husets Riesling Grand Cru Goldert, men igen er der nærmest ingen oplysninger om produktionen.

I næsen skiller vinen sig dog noget ud fra feltet med en småoxideret eksotisk frugt, abrikos, fersken, lidt kandiseret endda suppleret med salt, papkasser, kryddersmør, vanilje, varm blomsterpollen, småsøde fade og samlet set en kraftig, fyld og lidt epo-agtig vin.

Smagsmæssigt har vinen næsten også en dessertvinsødme, næsten tysk Spätlese eller Auslese, men det er en flad smag, som mangler en dybde og en syre til at balancere, hvorved det bliver lidt mushy og en smule “for meget” for jeres ellers tålmodige vinblogger. Jeg hoster op med 82 point.

Forhandles af Huset Appel eller Gourvin, men prisen har jeg ikke fundet.

Vinanmeldelse 3,5/7