Søndag morgen i sommerhus, og jeg har netop tændt op i brændeovnen, som lystigt knitrer. Fandens til godt træk, der er i en brændeovn her ved Vesterhavet. Der er nu også noget specielt ved, at vågne i et koldt sommerhus og selv være afhængig af få lavet lidt varme.
Nå, men i går lørdag bød på besøg hos en lokal vinforretning, som jeg kun har besøgt én gang tidligere, nemlig Vin & Vin i Hjørring, og en god sælger sørgede for, at de planlagte par flasker blev til et indkøb på 6 spændende vine.
Et par af vinene fik jeg også lejlighed til at smage, da vi fik et par dejlige gæster til både frokost og aftensmad.
Vinen her hedder JR … men har intet at gøre med den charmerende og manipulerende J.R. Ewing fra TV-serien Dallas eller Dollars (ikke min stærke side), men JR står derimod for Weingut Johanneshof Reinisch, og den kommer fra et område i Østrig, der hedder noget så ucharmerende som Thermenregion!
Smag lige på ordet … Thermenregion. Og prøv så bagefter at udtale et forførende ord som bourgognes; Chambolle-Musigny! Sikke en forskel … begge er områder, som laver vine på Pinot Noir. Nå videre.
Jeg har tidligere smagt østrigske rødvine på både Pinot Noir, Blaufränkisch, Sankt Laurent og Zweigelt, som denne vin er lavet på, og jeg troede egentligt, at de primært lavede hvidvine. Imidlertid er ca. 30% af østrigsk vin rødvin.
Weingut Johanneshof Reinisch er beliggende i Niederösterreich små 30 km. syd for Wien, midt i distriktet Thermalregion. Regionen har fået navnet efter de varme kilder i området og ikke langt herfra ligger de to kendte kurbyer, Baden bei Wien og Bad Vöslau.
Thermenregion har klimatisk meget gunstige vækstbetingelser for produktion af både hvid- og rødvine. En vulkansk snitlinie leder gennem dette område, hvor et mildt klima med tung, stenet kalkjord ligger til grund for de kraftfulde hvide vine og tætte røde vine fra området.
Nå, denne vin er på – den for os – ukendte drue Zweigelt. Zweigelt er en krydsning af Sankt Laurent og Blaufränkisch. Det er østrigs mest plantede røde druesort, der yder godt og trives i det kølige klima. Nogle gange kaldes druen også for Blauer Zweigelt. I glasset mørk og tæt.
Duften er lidt speciel, der er toner af chokolade, mørke bær, gæretr frugt, lakrids og … kanel. Smagen er mørk, varm … den bider lidt af mig, men der er også lidt sødme, fad og den smager faktisk ganske godt. Den har skruelåg, og prisen er rigtig fornuftig, nemlig 89 kr. ved køb af 1 flaske og 69 kr. ved køb af 6 flasker. Hvis du kommer forbi en Vin & Vin forretning, så køb endelig denne vin.
Et kup … sådan betegner Phillipson Wine denne vin, købt til 99,95 kr, pr. flaske – ved køb af 12 stk. naturligvis – og en førpris på 499,95 kr., altså en besparelse på ikke mindre end 400 kr. pr. flaske … se det er noget, som vi danskere kan li’.
Torsdagens næste vin, er en rød fra Italien, nemlig denne Barbera d’Alba Paiagalfra Marchesi di Barolo, som er huset, som “opfandt” Barolo.
Tordag stod den på påskefrokost sammen med gode venner. Sammenskud … skulle stå for forretten, og havde lavet en gang ristede kammuslinger på fennikel-æble-dildsalat med tyttebærfløde, yammy, desværre blev kammuslingerne ikke helt ristede pga. for meget væde på panden, men godt smagte det … og så sammen med den medbragte vin, nemlig denne Kung Fu Girl Riesling fra én af mine yndlings-vinmagere, den unike og specielle Charles Smith fra Walla Walla valley i Washington State. Sindsyg fyr, men han laver nogle ret spændende vine.
Onsdag inden påske, og har knappet endnu en pinot noir vin op, denne gang i form af den velkendte Montes ude fra Gunnar hos Bichel. Montes vinene er jo én af Bichels store “sællerter”, og ikke uden grund, for Montes laver rigtig god vin til fornuftige penge.
Så lige en vin fra den amerikanske filminstruktør Francis Ford Coppola, eller rettere fra hans vingård … da vinen jo ikke er lavet af Francis himself, men af hans vinmager Corey Beck.
Mandag, påskeferie … men ikke det vejr, som mange nok havde håbet på. Her brænder ilden i brændeovnen, og børnene sover, hvorfor jeg lige vil bruge lidt tid på at skrive lidt om aftenens vin.
Stilhed i huset … børnene leger ovenpå, hustruen tager en morfar, og mens jeg forbereder aftens menu, så er det da vist tid til at finde aftenens vin. Igen til Italien … og nærmere sagt Piemonte med denne Barolo årgang 2006, et i øvrigt rigtigt godt år i netop Piemonte. Vinen er fra Renato Ratti, som hører til blandt Piemontes mere moderne producenter. Ejendommen drives i dag af Renatos søn Pietro Ratti, som efter faderens død i 1985 har haft det fulde ansvar. Ejendommen ligger i den sydlige del af La Morra kommunen. I et område tæt på en række andre “moderne” producenter som Elio Altare og Revello.
Fredagens vin – ovenpå torsdagens australske raid – skulle selvfølgelig være en pinot. I køleskabet fandt jeg denne Irony fra Russian River i USA. Russian River er jo det område i Californien, som ligger ud til Stillehavet og hvor det køligere klima resulterer i nogle af Californiens bedste Pinot Noir og Chardonnay.
Som kom aftenens højdepunkt, som mange af os havde ventet spændt … og en smule nervøst på, nemlig smagningen af den legendariske og ikon-agtige Grange.