Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2007 Château Fortia, Châteauneuf-du-Pape Tradition, Rhône, Frankrig

Skriv en kommentar

2007 Château Fortia, Châteauneuf-du-Pape Tradition, Rhône, FrankrigNå, men så var Z’IVO ræset ovre, og Gert mente, at der da lige måtte en 6. flaske til. Han gik på togt i vinkøleskabet og kom tilbage med en flaske indpakket i sølvpapir. Tid til at gætte. Jeg smagte vinen … første indskydelse var Rhône, og pga. sødme og intensiteten endda Chateauneuf-du-Pape. BINGO …yes, gættet. Det var nemlig vin fra det traditionsrige Chateau Fortia i netop Chateauneuf-du-Pape.

Fortia er et gammelt vinslot på Route de Sorgues i Chateauneuf du Pape. Slottet er kendt for sin tidligere ejer, nemlig Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie, som bl.a. fik gang i produktionen igen efter 1. verdernskrig, og også var én af idé- og foregangsmændene bag det appellationssystem, som kendes i dag i Frankrig. Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie var højt dekoreret flyver og derudover jurist, og han endte også som generel talsmand for vinbønderne i området.

Det er Le Roys efterkommere, der ejer Chateau Fortia i dag. Pierre Pastre, ægtefælle til Le Roys barnebarn Chantal, har siden 2004 været manager. Han kom til Fortia fra en ledende stilling hos kemigiganten Hoechst.

Gert havde gemt denne flaske Chateauneuf-du-Pape tilbage fra januar 2011, hvor vi holdte en 2007 Chateauneuf-du-Pape smagning, og havde ikke medbragt den, da den i forvejen var med i smageprogrammet. Det er nu ikke helt korrekt, idet vi den aften smagte en anden cuvée fra Chateau Fortia, nemlig cuvée du Baron … og denne vin her er cuvée Tradition. I “Tradition” er den bærende drue Grenache, typisk omkring mellem 75-95%, og resten Syrah. I “du Baron” er der typisk et mere lige forhold mellem Grenache og Syrah. Derudover kan der i begge cucéer tilsættes en smule Mouvedre.

Nå, men tilbage til vinen. Duften var, som sagt, klassisk Chateauneuf-du-Pape. Der er mørke bær, lidt krydderier, der er blommer, sødme, mineralitet. Smagen er fyldig, cremet, intens … det gode år 2007 fornægter sig ikke. Der er sødme, kirsebær, jordbær. Eftersmag fyldig, ikke lang, men det er vin, som bare smager godt. Jo, jeg har altid haft “a soft spot” for Chateauneuf-du-Pape.

Vinen handles hos Bichel, og kunne tidligere fåes omkring 150 kr. I dag er prisen 200 kr., men det er også et godt glas vin.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2008 Z’IVO Wines, Pinot Noir Whole Cluster, Oregon, USA

Skriv en kommentar

2008 Z’IVO Wines, Pinot Noir Whole Cluster, Oregon, USASidste vin fra Z’IVO Wines blev deres topvin, nemlig denne 2008 Z’IVO Wines, Pinot Noir Whole Cluster. Whole Cluster kan vel nærmest oversættes med “hele klynger eller hele klaser”.

Her er druerne nemlig ikke afstilket, men derimod presses druerne i denne vin sammen med stilkene, altså i hele klaser “Whole Cluster”, og så foregår presningen på den gode gammeldags … og tidskrævende metode … ved at træde på frugten med bare fødder to gange dagligt i 7 dage.

Temperaturen hæves derefter til 60 ° og så får mosten lov til at gære. Lagres på fransk eg, 1/3 del nye, 1/3 brugt én gang før og 1/3 brugt 2 gange før. Der laves alene 160 kasser af denne vin, så det er jo fantastisk at få lov at være blandt de få, som smager denne vin.

Etiketten også lidt mere eksklusiv med sølvfarve, hvilket jo så også gør fotografering af etiketten lidt sværere. Jo, spejlingen er min hånd og iPhone, som også bliver foreviget. Hmmmmm. Nå, men tilbage til vinen. Minder lidt om den “almindelige” Pinot Noir fra 2008, men lidt mere strengent og forfinet i sit udtryk. I glasset også en anelse lysere.

Duften er mere stram, og der er flere grønne noter. Smagen ligeledes mere stram, fortsat kirsebær, krydderier og igen stram rygrad med syre og grønne toner. Der er fortsat balance, og vinen er helt klart ikke “så varm” som den “almindelige” Pinot Noir fra Z’IVO Wines, men det synes jeg bare er skønt. Det smager altså rigtigt godt, og fint at kunne smage de to Pinot Noir op mod hinanden. Denne er klart min favorit og smager altså bare godt. Der er finesse og rygrad.

Prisen er 225 kr. hos The Wine Company.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2008 Z’IVO Wines, Pinot Noir, Oregon, USA

Skriv en kommentar

2008 Z’IVO Wines, Pinot Noir, Oregon, USASamme vin, blot en anden årgang, nemlig 2008 … og dette er en stor omgang i området. Man siger, at Pinot Noir fanatikere oprindeligt kom til Oregon, fordi de troede det kølige, våde klima kunne efterligne Bourgogne vine bedre end fx i Californien. Og 2008 var det år, hvor de omsider fik de forhold, som de altid havde drømt om.

Vinmarkerne i Eola-Amity Hills-regionen drager fordel af en lang og varm vækstsæson. Samtidig nyder de godt af kølige havbriser, som strømmer ind i Willamette Valley gennem Van Duzer Pass, et lavt punkt i Oregon Coast Range. Det efterfølgende fald i temperaturerne – specielt i sensommeren, før høsten – hjælper druerne til at fastholde alle vigtige frugter og syreindhold, hvilket er afgørende for balance og lang levetid i de færdige vine.

I glasset fortsat en lidt mørkere farve end normalt for Pinot Noir. Duftmæssigt sorte kirsebær, mere stram i næsen end 2006’erne. Der er slet ikke den samme modne duft, men mere syre og rygrad. Har ikke den “store kostald”, men en måske lidt mere forfinet duft. Smagen også totalt anderledes end 2006’erne, og her er vinen mere elegant (hvilket konerne så ikke var enige i). Der er fortsat rigtig fin balance og varme i vinen, samtidig mere at syren holder vinen og det er et super glas Pinot Noir.

Prisen er 199 kr. hos The Wine Company.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2006 Z’IVO Wines, Pinot Noir, Oregon, USA

Skriv en kommentar

Aftenens første rødvin, Pinot Noir …. hurra! (det rimede endda). Jamen, vi elsker jo bare den drue! Z’IVO dyrker sine Pinot Noir druer på 16 ha østvendte vinmarker, som ligger i op til 130 meters højde.

Der er stenet vulkanisk undergrund, og det resulterer i meget mørke vine med krydrede og mineralske smagsnuancer. John Zelko arbejder udelukkende med klassiske Pinot Noir kloner der stammer Bourgogne (Dijon og Pommard).

Her har vi årgang 2006. Dette år var første år, hvor John Zelko brugte alle de 5 pinot noir kloner, som dyrkes på gårdens marker i Eola-Amity Hills: nemlig klon 114, 115, 667, 777 og Pommard.

År 2006 bød på en enorm stor høst, næsten 3 tons per hektar. Den meget gavmilde sommer betød også, at vinen fik meget bløde tanniner/garvesyre, blev mere cremet og moden, helt modsat det udtryk, som vinen ellers havde vist i øvrige år.

Det skulle vi også snart få at smage, idet Gert havde købt vinen i både årgang 2006 og årgang 2008 … og sikke en forskel, som der viste sig at være.

I glasset rigtigt nok en lidt mørkere vin end normalt forbindes med Pinot Noir. Duften er heller ikke typisk Pinot Noir, der er ganske vist kirsebær, men der er også en duft af modne blommer, parfume og krydderier. Dufter meget modent.

Smagen også til den modne side, der er blødhed, vinen er cremet, og der er en god balance. Savner måske lidt syre, men den er meget letdrikkelig. Begge koner var da også helt pjattet med vinen. Når jeg siger begge koner, så mener jeg selvfølgelig Gerts og min. Jeg har alene én, og det er jo også nok ;o)

Prisen er 175 kr. hos The Wine Company. Der er i øvrigt alene produceret 1.700 kasser af vinen.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2008 Z’IVO Wines, Mika, Oregon, USA

Skriv en kommentar

2008 Z'IVO Wines, Mika, Oregon, USANæste vin fra Z’IVO Wines var denne “Mika”. Gert havde valgt chardonnay glas til vinen, og det var et godt valg, for druerne er 1/3 Pinot Gris fra Abiqua Vineyard i Scotts Mill lige i midten af ​​Willamette Valley, Oregon og 2/3 Chardonnay fra Premier Pacific Vineyards udenfor Carlton, Oregon.

Pinot Gris druerne er høstet omkring Halloween, og gæret koldt i rustfrit stål. Gæringen blev stoppet før malolaktisk gæring, og dermed bevare sin saftig frugt og syreindhold. Chardonnay druerne er fra unge vinstokke og har gæret i tønder, hvilket tilføjer dybde og tekstur til ​​vinen. Z’IVO Wines producerer efter økologiske og biodynamiske principper og er certificeret medlem af organisationen “LIVE” (Low Input Viticulture & Enology).

Duftmæssigt lidt beskeden i starten, men det skulle vise sig alene at skyldes temperaturen. Som vinen blev varmere i glasset, så udviklede duften sig samtidig markant. Der er klart chardonnay i duften, men ikke en fuldfed egetræs duft, men nærmere smør, blomster, frugt og intensitet.

Smagen er cremet, men fortsat rank … der er lidt sødme, men også klare noter af citrus. Smager rigtigt godt. Også en vin, som er værd at anbefale.

Købt hos The Wine Company, pris 95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2008 Z’IVO Wines, Riesling, Washington State, USA

Skriv en kommentar

2008 Z'IVO Wines, Riesling, Washington State, USATorsdag var familien inviteret ud til Gert & Merte. Gert er udover at være min gode ven og arbejdskollega, kældermester i vinklubben på arbejde … også min første og bedste vinven, og han havde sørget for, at det blev en rigtig spændende vinaften, hvor vi prøvesmagte vine fra det amerikanske vinhus Z’IVO Wines. Stor tak for denne oplevelse.

Z’IVO Wines blev grundlagt i 1995 af John Zelko, som både er ejer og winemaker. John Zelko er af tjekkisk afstamning og navnet “Z’IVO Wines” er et ordspil kan oversættes til “Z’s Wines”. Ejendommen ligger ved byen Dayton i Eola-Amity Hills AVA i hjertet af Willamette Valley i Oregon.

Vi startede aftenens “giro de Z’IVO” med denne riesling. De grønne druer til hvidvinene dyrker John Zelko ikke selv (han dyrker alene Pinot Noir), så dem køber han hos gode venner med fremragende vinmarker i både Oregon og Washington State. Rieslingens druer kommer fra Colombia Valley, så vi er egentlig ikke i Oregon, men derimod i “bunden” af Washington State med denne vin, men det gør bestemt ikke vinen ringere.

Dufter af rigtig riesling. Der er en bitte smule petroleum, der er æbler og hyld. Smagen er meget frugtdrevet, den er koncentreret, der er lidt honning, blomster og sødme i smagen. Smager rigtigt, rigtigt godt. Thumbs up.

Købt hos The Wine Company, pris 120 kr., absolut værd at anbefale.

Vinanmeldelse5/7  
Vinanmeldelser

2000 Vaucher Père et Fils, Pommard, Bourgogne, Frankrig

Skriv en kommentar

2000 Vaucher Père et Fils, Pommard, Bourgogne, FrankrigNogle gange i livet skal man foretage et sats. Denne vin fra Vaucher Père et Fils hører vist i denne kategori.

Købt for 14 dage siden i en SuperBest butik til den beskedne tilbudspris på 70 kr., og ja … jeg ved godt, at man ikke kan købe ordentlig bourgogne til sådanne penge … men det var en rest, da der alene var 2 flasker tilbage … så jeg tænkte; “jeg er en rigtig gambler, etiketten er lovende, en rest, årgang 2000, Pommard, her ligge en lille overset diamant, det skal prøves”.

Det er så gjort nu, og PAAZZZZZ … en nitte, men sådan er livet jo en gang imellem så hårdt. I glasset egentlig en fin transperant farve, selvfølgelig en anelse brunlig i kanten grundet alderen.

Duftmæssigt imidlertid en gang vissent portvin/sherry … ikke, at det ikke kan være godt, og nogle mennesker elsker, når dette indtræffer i en bourgogne. Her er det imidlertid ikke imponerende, og jeg tænker, at vinen nok alligevel ikke har haft godt af at stå på hylden i supermarkedet de sidste 6-7 år!

Smagen er overraskende nok fortsat meget stram og syreholdig, men ingen balance … og alderen trykker fortsat med en bismag af sherry/portvin. Bevares, vinen kan drikkes, men ikke den nydelse, som jeg … ganske uberettet ganske vist … havde sat næsen op efter.

Nå, men vinen er fra monsieur Vaucher, som stammer fra Bourgogne, og er også uddannet i Bourgogne hos forskellige firmaer, indtil han var 31 år. I 1936 grundlagde han sit eget firma under navnet Vaucher Père et Fils.

Monsieur Vaucher ejer også andre firmaer specielt i Dijon og Chambolle Musigny. Vinen herfra bliver også solgt under navnet Vaucher Père et Fils. Vaucher Père et Fils har deres hovedkontor i Nuits Saint Georges.

Her ligger også de gamle traditionelle vinkældre samt nye installationer, hvor man anvender den mest moderne teknik inden for vinifikation.

Nå, men lad os få dommen

Vinanmeldelse 2/7 
Vinanmeldelser

2009 Quinta do Pégo, Grande Reserva, Douro, Portugal

Skriv en kommentar

2009 Quinta do Pégo, Grande Reserva, Douro, PortugalTirsdagens vin var en portugiser, købt hos Jysk Vin/AMKA, og faktisk ejet/drevet af AMKA. Vingården hedder Quinta do Pégo, beliggende på vejen fra Regua til Pinhao, 138 m. over Douroflodens vandoverflade og vinmarkerne er beliggende op til 350 m. over Douroflodens vandoverflade.

Quinta do Pégo har produceret vin siden før 1548 – ifølge diverse historiske dokumenter. Deraf kan man udlede, at der efter al sandsynlighed har været dyrket vin på gårdens jorde siden den romerske besættelse. Siden september 2003 har Quinta do Pégo været 100% ejet af AMKA. Quinta do Pégo projektet indebærer – udover naturligvis produktion af nogle af de fineste og bedste portvine – en total renovering af de gamle bygninger samt opførelse af en række gæsteboliger på gården. Efter denne totale renovering åbnede vingården Quinta do Pégo i foråret 2009 i en helt ny form med hotel.

Quinta do Pégo råder i dag over ca. 33 ha. jord, hvoraf ca. 30 ha. er beplantet i 2002. Jorden er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Quinta do Pégos formål er at producere vine af ypperste kvalitet. I første omgang kun Vintage port og rødvin, men nu også Late Bottled Vintage port.

Quinta do Pégo Grande Reserva 2009 er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af druer fra 2009 høsten. Vinen er produceret af winemaker Wouter Pienaar. Druerne er dyrket på Quinta do Pégo ejendommen, som er beliggende på venstre side af Douro floden i Douro dalen i Portugal. Høstudbyttet er lavt, og kun de allerbedste druer er brugt til vinen. Druerne er høstet ved den optimale modenhed – og der er kun brugt specielt udvalgt rød gær til gæringen.

Vinen er produceret af Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao og Tinta Cão druer. 60% har været lagret i ca. 12 måneder på franske egetræsfade fra Seguin Moreau, Quintessence, Vicard og Taransaud. De resterende 40% af vinen har været lagret på ståltanke. Derefter har vinen været lagret på flasken inden frigivelsen.

Nå, men vinen blev hurtigt hældt på glas. Mørk og fyldig … en rigtig fed vintervin, men lad os så dufte. Duftmæssigt en lidt speciel affære. Der er mørke bær, og så en speciel duft, som jeg kender … men bare ikke kan placere. Kender I ikke det? Det er ikke en duft, som jeg normalt forbinder med vin, og den forekommer lidt forkert her i glasset. Nå, jeg giver op! Også duft af lidt krydderier og eg.

Smagen fyldig, sødlig og cremet, men ikke så meget syre til at “holde vinen sammen”, og eftersmagen også en smule flad. Et okay glas vin, men jeg er ikke “blown away”, specielt også ud fra prisen på 149 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2005 Radford Dale, Shiraz, Stellenbosch, Sydafrika

Skriv en kommentar

2005 Radford Dale, Shiraz, Stellenbosch, SydafrikaLørdagens vin er fra Sydafrika, et vinland som jeg normalt ikke dyrker ret meget. Vinen her har da også ligget i vinkøleskabet i mange år efterhånden, men med et årstal på 2005, så var det måske på høje tid at få smagt denne vin. Radford Dale er en del af vingården “Winery of Good Hope”, som også tæller Winery of Good Hope, Land of Hope og Vinum Afrika.

Radford Dale er flagskibet/toppen hos vingården og bag navnet gemmer sig Barossa Valley fødte Ben Radford og britiske Alex Dale, der i øvrigt har boet mere end halvdelen af sit liv i Bourgogne. Radford Dale er med en årlig produktion på bare 300 kasser Shiraz blandt micro producenterne i Sydafrika.

Eneste objektiv er maksimal kvalitet. Uden kompromiser af nogen art, men tilsat en god portion af uhøjtidelighed og sjov. Og så skal vinene yde fremragende ”Value for Money”. Hemmeligheden bag potentiel og ægte kvalitet ligger i vinmarkerne.

Udgangspunktet for Radford Dale Shiraz er nogle af de bedst beliggende vinmarker i det sydlige Stellenbosch’s Helderberg region, med udsigt til False Bay og kølende vinde. Det kuperede terræn giver hver enkelt lille parcel sit microklima, noget der er med til at øge vinens kompleksitet. New World frugt – europæisk stil og struktur.

Med deres fremragende Shiraz søger Alex og Ben at kombinere det bedste fra den nye verden med det bedste fra den Europæiske tradition. Det vil sige den solmodne, lækre og rige frugt med den faste struktur og finessen fra de bedste europæiske vine.

Druerne håndplukkes, afstilkes og gennemgår en kold maceration (udblødning) inden gæringen. Under gæringen benyttede Alex og Ben sig af overpumpning af mosten og pigeage, hvor drueskindet mekanisk stødes ned i den gærende most. Alt for at sikre maksimal farve, struktur og rigdom.

Vinen blev efterfølgende macereret på drueskindet i to uger og fadlagret i 14 måneder på 75% fransk eg og 25% amerikansk eg. Alex og Ben benyttede sig af avancerede teknikker som ”micro oxygenation” i fadene, for at sikre en blød tannin struktur.

I glasset også en mørk fætter. Duften er peber, og den lidt “mulle” jordbund, som man ellers normalt finder i Bordeaux vine. Derudover er der duft af chokolade, ristede bær og masser af sol. Duften kan godt lede én hen omkring Rhône området.

Smagen er på en gang let, men alligevel tung, fyldig og tæt. Ja, det lyder sgu da vist mærkeligt, men det må være fordi, at der er god balance i vinen. Der er også både syre og en smule sødme, som bare gør vinen meget letdrikkelig, ja faktisk mere tilgængelig og elegant end fx en “aussi-bombe” . Det smager ikke helt som Rhône, og ikke som Australien …. men det smager jo godt.

Købt i Randers Vinhus til 158 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2008 Pio Cesare, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien

Skriv en kommentar

2008 Pio Cesare, Barbera d'Alba, Piemonte, ItalienFredag … travlt på job, så man kommer træt hjem. Så trænger man sgu til et godt glas vin, her i skikkelse af en klassisk Barbera d’Alba, nemlig fra Pio Cesare i Piemonte.

Vingården Pio Cesare blev grundlagt helt tilbage i 1881 af Cesare Pio. Han var en af ​​de allerførste vinproducenter til at tro på det store potentiale og kvaliteten af ​​barolo, barbaresco, barbera og de andre store vine fra Piemonte. I fem generationer har Pio Cesare familien produceret traditionelle Piemonte vine i de gamle kældre, der ligger i centrum af byen Alba, så der er tale om et klassisk gammelt vinhus. Faktisk kan væggene i kældrene endda dateres tilbage til Romerriget, omkring 50 f.Kr.

Pio Cesare ejer mere end 50 ha vinmarker, der ligger i de bedste områder indenfor regionen. Udover at anvende druer fra egne marker, så har Pio Cesare gennem generationer også købt druer fra andre vinbønder i området. Nogle af bønderne har man købt fra i flere generationer og Pio Cesare styrer alle aspekter af vinavlen hos disse vinbønder, således druerne lever op til kravene hos Pio Cesare. I markerne er produktionen med vilje begrænset for at sikre høj kvalitet.

Denne Barbera d’Alba er en blanding af de bedste druer fra Pio Cesares marker i Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba og Grinzane Cavour. Temperaturstyret gæring og 15 dage med skindkontakt inden 70% af vinen lagres på store franske egetræsfade og de resterende 30 % lagres på små 225 liters fade også af fransk eg.

Flasken og etiketten skal lige vendes. Det ser lovende ud, og navnet Pio Cesare klinger også fabelagtigt, så mine forventninger er høje. Duften i vinen er gudeskøn, der er læder, koskind, roser, tæthed og en meget koncentreret duft med noter af røde bær.

Smagen er … ren glæde, føj hvor det da bare smager godt. Igen den store koncentration, tæthed, bær, syre … lidt blommer måske … samt en middellang og meget behagelig eftersmag. Det er godt. Absolut anbefalelsesværdigt. Dælme et godt glas vin.

Pris ligger på 199 kr. hos Laudrup Vin … jeg fandt min i SuperBest til 99 kr. … et superkøb, må jeg beskedent indrømme.

Vinanmeldelse 5/7