Næste vin La Croix de Fournel kom også fra Bordeaux, og skulle det være svært at finde oplysninger om den forrige vin, så er det nærmest umuligt med denne vin. Dette er for mig lidt bekymrende, idet dette normalt betyder, at vinen er en konsumvin, som er lavet i meget store mængder, alternativt at vinbonden er så lille, at der ikke findes oplysninger tilgængeligt. Nogle mener, at vinen La Croix de Fournel kommer fra det store kooperativ Union de Producteurs de Saint-Emilion, men det kan jeg ikke finde oplysninger om.
Mit bedste bud er, at vinen La Croix de Fournel laves af Lafon familien, som tillige ejer det 20 hektar store Château de la Commanderie, hvis marker ligger under én kilometer fra de bedste producenter i Pomerol, blot adskilt af floden “La Barbanne”. Lafon familien har boet på Château de la Commanderie siden 1955, og er iøvrigt venner med den kendte vinkøbmand Christian Moueix, som også giver familien gode råd om vinfremstillingen.
Château de la Commanderie er bygget på den jord, som broderskabet Hospitaliers af Sct. Johan af Jerusalem ejede i det 12. århundrede. I slotsparken findes en lille sten med det malteserkors, som har givet slottet navn og som pryder etiketten. Måske er det også dette kors, som har været medvirkende til at give denne vin sit navn, men det er alene spekulationer.
Vinstokkene til denne vin har en gennemsnitlige alder af 30 år. Vinfremstilling sker helt traditionelt og fuldautomatisk med temperaturregulerede tanke. Den malolaktiske gæring tager sted i både ståltanke og egetræsfade. Lagres 12 måneder på egetræsfade, heraf 50% nye franske fade.
Nå, lad os komme til vinen, for det er jo det, som det drejer sig om. Duftmæssigt lidt tørhed, men ellers lidt anonym i duften. Smagsmæssigt er vinen meget frugtrig, der er godt med tanniner, der er lidt bitterhed og vinen synes lidt stram.
Har alene fundet en årgang 2009 i Liva Storkøb til en pris på 109 kr.
Med næste vin røg vi til Bordeaux, her med Château Moulin Delille fra Saint-Estephe.
Videre til næste vin, en vin fra det dejlige italien, og igen på en mere ukendt drue, nemlig Friesa, som også nogle gange kaldes Fresa. Man mener, at navnet måske kommer fra det franske ord fraise, som betyder jordbær. Der er da også røde søde bær at finde i duften. Fresa/Freisa dyrkes primært i Piemonte, Italien.
Med næste vin var mit gæt også Pinot Noir og Tyskland. Landet var rigtigt, men druen kun halvt rigtigt, idet vinen er lavet på – den for mig ukendte drue – Domina.
Også lidt vin at skrive om i denne uge. Vi starter med lidt vine fra et bestyrelsesmøde i Randers Vinlaugh. Her var første vin denne Pinot Noir fra Cave Vinicole de Hunawihr i Alsace.
Efter de flotte … og dyre … 1. cru vine, så synes Bernt, at der lige skulle et ekstranummer til, nemlig en vin fra Rothchilds vingård i Chile Viña Almaviva. Imidlertid hører den heller ikke til i den billige ende, men herom senere.
Aftenens sidste Mouton Rothschild, men vi slutter bestemt af med manér. Den gode Robert Parker har givet denne vin de magiske 100 point, og udtalt, at denne vin er én af legenderne fra Bordeaux. Parker skriver videre, at dette er en stor, stadig ungdommelig vin, og han med denne vin forstår hierarkiet af Bordeaux slottene, når han ser den kompleksitet og glans, som denne vin har. Ja, store ord.
Den næste vin fra Château Mouton Rothchild er denne årgang 1989.
Efter 1997 skulle vi selvfølgelig også smage 1992’eren. Når jeg siger selvfølgelig, så er det naturligvis fordi, at årgang 1992 har et dansk islæt, idet etiketten på vinen er lavet af den danske maler Per Kirkeby.
Videre til næste Mouton Rothchild … lyder godt, ikk’ … videre til næste Château Mouton Rothschild. Her begynder vi også at få lidt alder på, nemlig hele 15 år med denne årgang 1997.
