Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2015 Griesel & Compagnie, Blanc de Noirs Brut, Hessische Bergstrasse, Tyskland

2015 Griesel & Compagnie, Blanc de Noirs Brut, Hessische Bergstrasse, TysklandGriesel & Compagnie eller helt korrekt Weingut Griesel Sekthaus Streit GmbH & Co. KG er et unikt sekthus beliggende på Grieselstraße i byen Bensheim omkring 50-60 kilometer syd for Frankfurt i det mere ukendte vinområde Hessische Bergstrasse.

Hessische Bergstrasse er med dets i alt 439 hektar vinmarker et af de mindste af Tysklands 13 vinområder. Der findes omkring 850 vinavlere i området, så de har små parceller og de fleste leverer da også deres druer til de mange kooperativer, som findes i Hessische Bergstrasse.

Griesel & Compagnie er et forholdsvis nyt vinhus aka sekthus, som er grundlagt i 2013, og etableret i en gammel ejendom, som tidligere har tilhørt Hessischen Staatsweingüter. Ejendommen er fra 1904 og helt perfekt for et sekthus med dets gamle, hvælvede kælder.

Det er den unge vinmager Nico Brandner, som står i spidsen for Griesel & Compagnie. Han har tidligere arbejdet hos bl.a. Raumland Sekthaus i Flörsheim-Dalsheim. Nico får hjælp af Sebastian Geissler, en af Nicos tidligere studiekammerater fra vinuddannelsen på Neustadt Weinbau.

I starten opkøbte Griesel druerne hos en flok venlige vinavlere, men i dag har sekthuset selv 7,5 hektar vinmarker, primært på markerne Auerbacher Höllberg og Fürstenlager.

Der dyrker de Riesling, Spätburgunder, Schwarzriesling og Chardonnay, men laver skam også sekt på æbler. I det hele taget er Griesel & Compagnie et meget innovativt sekthus, men det ka’ nærmest også smages i vinene.

Og alt laves efter den traditionelle champagnemetode med andengæring på flaske i mindst 16 måneder. Der er benhård fokus på kvalitet med manuel høst af druerne, gæring alene med druernes naturlige gær og uden filtrering. Der anvendes også absolut et minimum dosage for at bevare så autentisk smag som muligt.

Denne Blanc de Noirs Brut er en cuvée lavet på både Spätburgunder og Schwarzriesling aka Pinot Noir og Pinot Meunier, altså alene klassiske champagne druer. Den er fra husets Tradition serie, hvor vinen efter vinifikationen på rustfrie ståltanke mindst ligger 16 måneder med bærmen i 2. gæringen.

Og sikke da en overraskende sekt … tager dig virkelig med bukserne nede. Det bobler til en start helt vildt i glasset, tæt skum med aroma af toast, gæret dej, gule æbler, mirabeller, ananas og virkelig en inderlig duft. Den har nærmest en gæret fedme, virkelig lidt vild, men heldigvis mest vild lækker og med en svag syrlighed.

Der er fine tætte bobler, som fylder munden, men ellers er vinen faktisk blid, lidt sødkrydret med nødder, citron, mineraler og bare frisk med en ungdommelig vildskab, som jeg bare falder for. Længe leve unge vinmagere, som laver vedkommende vine … og denne Blanc de Noirs Brut er sgu vildt spændende.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2013 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Goldkapsel Trocken, Ahr, Tyskland

2013 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Goldkapsel Trocken, Ahr, TysklandMin sidste vin til Kriechel smagningen blev en 2013 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Goldkapsel Trocken, Og det blev et smukt punktum for aftenen.

På billedet ovenover kan I faktisk se Kriechels parceller på Walporzheimer Kräuterberg. Og som med den almindelige Walporzheimer Kräuterberg er denne Goldkapsel lavet på samme måde …  helt traditionelt og har lagret 18 måneder på franske barriques. Men her er vinen altså bare lige 6 år gammel, og selvom det ikke er meget, så klæder det allerede vinen. Der er 2, 4 gram restsukker pr. liter.

Allerede i næsen har vinen en lækker, moden og svævende duft med blomster, karamel, garvet læder, røg, nødder, mandler og grønne krydderurter. Den modne frugt er lyse kirsebær, ribs, jordbær og hele molevitten i skøn balance. WAUW.

Hmmm, hvor smager det fabelagtigt, let moden i frugten, blid men fortsat med lidt peber, jordbær, ribs og kirsebær, total zen balance og smukke toner. Alt går op i højere enhed … sødme, syre, det er virkelig en lækker vin og Houlberg er fortsat vildt imponeret af Kriechel.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, men denne kan ikke længere købes, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Trocken, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Trocken, Ahr, TysklandDa jeg sidst smagte Peter Kriechels Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder i årgang 2015 var jeg blown away og gav vinen 6½ af mine magiske tommeltotter. Vinen i årgang 2016 var også med i Kriechel smagningen og igen må jeres Spätburgunder elskende vinblogger bøje sig … det er god saft.

Walporzheimer Kräuterberg ligger – surprise – ved Walporzheim. Det er en af de bedst beliggende marker ved byen og marken er på samlet 5,15 hektar og en del af marken Großlage Klosterberg. Kräuterberg ligger på stejle terrasser bestående af sort og brun skifer

Den øverste del af Klosterberg er Walporzheimer Gärkammer, og Kräuterberg marken omslutter faktisk Gärkammer og ligger i en højde af 110-180 meter. Walporzheimer Kräuterberg har sit navn efter de urter – kräuter – der tidligere voksede der.

Vinen er lavet helt traditionelt og har lagret 18 måneder på franske barriques. Der er 2,8 gram restsukker pr. liter i vinen. Som de øvrige vine hos Kriechel kan men ikke se, hvilken vin, som man har fat i …  det afsløres alene på etiketten bagpå.

Det er ikke den øverste vin i Kriechels program … så skulle vinen havde Goldkapsel som ekstra titel.

Næsen har den klassiske søde kostald, men på en afdæmpet og forfinet facon, men samtidig er den langt mere blomsterrig, urtet og let med en kølig elegance. Næsen er  også knapt så syrlig, mere blid, selvom det klart fornemmes, at der er tale om en ung vin. Frugten er hindbær, ribs og syrlige kirsebær med mentol, æteriske olier, røget eg samt svagt lidt vanilje og kanel.

Det smager vildt godt … men jeg synes måske, at 2015’eren var en spids bedre. Det er fortsat smukt, afdæmpet og totalt i balance, tørt og præcist med kontrolleret syre, mineraler, lyse bær, syrlige bær og det er ved gud en lækker vin. Far er vild med Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 419 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder B Trocken, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder B Trocken, Ahr, TysklandDette er næsten samme vin som forrige … samme årgang og druerne kommer fra stort set samme marker, men nu blot med et B i betegnelsen. Kriechels Spätburgunder B Trocken er blot udelukkende lavet og lagret i 220 liters barriques og 1.300 liters egefade.

Vinen hører også til Peter Kriechels mellemgruppe af vine … altså Premium vinene. Fadene er alle enten nye eller brugt én gang tidligere og samlet har vinen lagret 12 måneder på fadene, som også er lavet af eg fra Ahr området.

Igen har vinen duftmæssigt en let og syrlig, svævende syre, lidt støvet og ikke så kraftigt aroma fra sødlig kostald. Der er syrlige kirsebær, næsten balsamisk i næsen og med aftryk fra egefadene, lidt kanel, vanilje og en stenet, mineralsk side.

Smagsmæssigt har vinen et gear mere end forrige … en fin stringent syre, meget direkte og frisk frugt, hindbær, ribs, lidt ristede noter, lethed, elegance og en rigtig lækker vin.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 239 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder Trocken, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder Trocken, Ahr, TysklandSom man siger i Tyskland; es ist nie zu spät Frühburgunder zu trinken und nie zu früh Spätbunder zu trinken. Så efter 3 x Frühburgunder tog vi hul på Weingut Peter Kriechels Spätburgundere med deres basisvin Spätburgunder Trocken.

Den er som søstervinen lavet og lagret på henholdsvis rustfrie ståltanke og egefade. Der er lidt mere restsukker i vinen end hos søstervinen på Frühburgunder, nemlig 3,9 gram pr, liter, men ellers er vinen lavet nogenlunde ens. Jeg synes dog, at Spätburgunder druen er mere kompleks og har et ekstra gear i forhold til søsterdruen, og det er dette et godt eksempel på.

Næsen byder på den klassiske animalske kostald … svagt søde landlige aromaer suppleret med jordbær, hindbær samt aftryk fra egefadene via lidt vanilje og kanel. Det er sådan en meget direkte straight-forward næse uden så mange dikkedarer.

Der er en tand mere sødme i smagen end hos søstervinen på Frühburgunder, men fortsat med en Kriechel lethed, er meget tilgængelig og ukompliceret. Det er – bevares – lidt rustikt, men det bliver dog aldrig kantet eller uinteressant, og så er det en vin, som rigtigt mange vil kunne lide.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 165 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Peter Kriechel, Marienthaler Rosenberg Frühburgunder Trocken, Ahr, Tyskland

2015 Weingut Peter Kriechel, Marienthaler Rosenberg Frühburgunder Trocken, Ahr, TysklandKriechels topvin på Frühburgunder er denne Marienthaler Rosenberg Frühburgunder Trocken, som vi her smager i årgang 2015. En tidligere årgang 2012 blev i 2016 kåret som Ahrs bedste Frühburgunder. Ja, og så fik den såmænd også prisen Deutscher Rotweinpreis 2016 af Vinum.

Men det er nu ikke så mærkeligt, at Weingut Peter Kriechel kunne løbe med en titel som bedste producent af Frühburgunder. Kriechel er både dygtig, men er også den største producent af vine på netop Frühburgunder med over 4 hektar vinmarker med den sarte, tidligt modne sort.

Produktionen ligner de øvrige vine … denne er blot lavet med 14 måneders lagring på franske barriques. Det er en Lagenwein og så med Goldkapsel en del af husets Kultweine. Den har 2,8 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt igen en stram og livlig syre supperet med frisk frugt, hindbær, ribs, tranebær samt måske også lidt mørkere bær, lakrids, hvid peber, chokolade, mentol, mineraler, eg, svag vanilje og kanel, men fadnoterne er slet ikke så dominerende som ved forrige. Og så har vinen fortsat en dejlig grøn syre.

Smagsmæssigt læner Marienthaler Rosenberg Frühburgunder sig op af Jubilus Frühburgunder Goldkapsel, men er bare blødere, har mere fløjlsagtig cremet smag og dybde. Der er bitterhed, grøn syre, ribs, frisk frugt. ristede noter og virker sjovt nok meget yngre end forrige Jubilus, selvom det er samme årgang. Det er virkelig en feminin vin, som nok burde gemmes nogle år.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 519 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Peter Kriechel, Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken, Ahr, Tyskland

2015 Weingut Peter Kriechel, Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken, Ahr, TysklandNår der står Goldkapsel på vinene fra Weingut Peter Kriechel, så er vi på øverste hylde … altså i Kultweine topserien. Og næste vin var netop en 2015 Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken.

Denne er som forrige en Jubilus, som er en betegnelse, som Kriechel indførte i 2002 i forbindelse med vinhusets 50-års jubilæum. De lavede en række vine, som fik navnet Jubilus … men kunderne var så glade for dem, at de blev en del af husets faste sortiment.

Når det så også er en Goldkapsel, så betyder det, at det er nogle af husets bedste vine, hvor druerne kommer fra de bedste, stejleste og mest specielle parceller af husets vinmarker. Det er også vine, som kan lagres i mindst 10 år.

De får også den bedste behandling i vinkælderen og således er denne 2015 Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken lagret 18 måneder på franske barriques, som delvis er nye eller anvendt en gang tidligere.

Det er også duft og smagsmæssigt et kvantespring fra forrige Frühburgunder. Her er duften langt mere kompleks og kontrolleret med en livlig, lys og ler frugt, ribs, jordbær, let balsamisk med lakrids, eg, røg, kanel, mandler samt lidt mørk chokolade med højt kakao indhold.

Det smager bare godt … afrundet og alligevel med en skarp syre, virkelig elegant med lys, frisk frugt. Det er fortsat krydret, men nu er krydderierne afdæmpede og tanninerne mærkes, men er godt integreret i vinen. Nu viser Kriechel for første gang denne aften, hvorfor den flittige vinblogger er så glad for hans vine.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Jubilus Frühburgunder Trocken, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Jubilus Frühburgunder Trocken, Ahr, TysklandSå stod den lille Weingut Peter Kriechel vinsmagning resten af aftenen på hans rødvine, og vi startede med Frühburgunder, først hans basisvin på druen … en 2016 Jubilus Frühburgunder Trocken.

Kriechel kalder selv serien med basisvine eller Gutsweine for Klassiker. Og modsat vinene i de dyrere serier Premium og Kultweine – som kommer i de slanke Hoch flasker, som vi kender fra specielt Mosel og Alsace – så er alle basisvinene på Bordeaux flasker med lige sider og høje skuldre.

Det betyder dog ikke noget … det vigtige er jo indholdet. Og denne basisvin er lavet på 100% Frühburgunder fra forskellige af Weingut Peter Kriechels marker. Vinen er lavet og lagret en periode på 2/3-dele ståltanke og 1/3-del i brugte barriques. Der er 2 gram restsukker pr. liter i vinen.

I glasset er vinen en tand mørkere end typisk tysk Spätburgunder, men nu er Frühburgunder druerne også mindre end Spätburgunder, og dermed udgør drueskindet en større andel af druen. Dermed er farven oftest også en tak mørkere hos Frühburgunder, selvom man måske ville forvente en lettere drue, da den høstes tidligere.

Næsen byder på herlig duft af syrlige kirsebær, en landlig animalsk slagside, egenoter, kanel, tobak og nelliker. Det er på ingen måder en gumpetung aroma, for næsen byder på nogen lethed og pænt med syre.

Syren er måske smagsmæssigt lidt stram og stærk. Vinen er også i munden ganske krydret, lidt rustik i stilen … men man fornemmer allerede her i basisvinen nogle af Kriechels bedste sider, bl.a. den syrlige nerve, lethed og elegance, selvom det i basisudgaven ingenlunde bliver så nuanceret.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder Blanc de Noir Trocken, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder Blanc de Noir Trocken, Ahr, TysklandVi fortsatte skam med Blanc de Noir, nu blot på Spätburgunder og uden bobler. Det var nemlig en 2017 Spätburgunder Blanc de Noir Trocken fra Weingut Peter Kriechel.

Mads fra Højbjerg Vine fortalte et par dage efter smagningen, at dene vin blev aftenens mest populære … i hvert fald hvis man vurderer det efter antal bestillinger. Det var den vin, som der blev købt flest af.

Spätburgunder Blanc de Noir Trocken er lavet med forsigtig ekstraktion, nænsom presning og gæring udelukkende i rustfrie ståltanke. Vinen har 3,7 gram restsukker pr. liter og har i Gault & Millau 2019 fået 87 point.

I næsen har vinen en aromatisk landlighed, næsten med lidt armsved, klart en lidt sjov aroma og der fornemmes Spätburgunder eller i hvert fald, at vinen er lavet på røde druer. Det er også modne pærer, er ganske sødkrydret og ellers noget syresvag.

Smagen er såmænd blød, rund og fin balance mellem en lidt bastant syre, sødme og krydrede noter, Der går lidt astronaut-is over vinen og dermed lidt for easygoing for en kræsen vinblogger.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor prisen er 159 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Blanc de Noir Sekt, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Blanc de Noir Sekt, Ahr, TysklandWeingut Peter Kriechel laver også Sekt og Secco. Vi startede den lille smagning i baglokalet med et glas af Kriechels Blanc de Noir Sekt, som er lavet på 100% Pinot Meunier.

Det er en vintage 2016 mousserende Sekt, som er lavet efter den klassiske metode, altså champagnemetode med andengæringen i flasken.

Weingut Peter Kriechel har en lille smule Pinot Meunier … druen som også kaldes Schwartzriesling i Tyskland, selvom den ikke har noget til fælles med Riesling druen.

Det er ikke så tit, at vi finder mousserende vine på ren Pinot Meunier, selvom jeg dog klart fornemmer en tendens til, at druen bliver mere og mere udbredt. Det er dog heller ikke lang tid siden, at jeg smagte en champagne på ren Pinot Meunier … en mosterlækker Meuniers des Moines Extra Brut fra Louis Nicaise.

Denne Blanc de Noir Sekt – Deutscher Qualitätssekt – er lavet helt traditionelt og så med mindst 9 måneders flaskegæring. Der står intet på etiketten om, hvornår den er degorgeret.

I næsen byder Blanc de Noir Sekt mest på fersken i frugten, og er lidt forsigtig og tilbageholdende i duften. Der er lidt mahognitræ, meget svagt en smule dej, toast, røg og et lille grønt touch og svag blomstersæbe.

Smagen er lidt nøddet, klart hasselnødder, har en okay frisk syre, lidt jern, en skvis lemon med svag bitterhed, men jeg savner måske lidt mere dybde og kompleksitet. Men det var en rasende god idé, at starte smagningen med lidt bobler og få renset munden.

Importør er Carlsen Vin, men kan også købes hos Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 219 kr.

Vinanmeldelse 4/7