Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2016 Glover Family Vineyards, Zephyr Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

2016 Glover Family Vineyards, Zephyr Pinot Noir, Marlborough, New ZealandMed denne Zephyr Pinot Noir er vi atter hos Glover Family Vineyards aka Zephyr Wine, der ligger ved Dillons Point i New Zealand. Det er i Marlborough tæt på Cloudy Bay i den nordligste del af Sydøen på New Zealand.

Vi har tidligere stiftet bekendtskab med Ben Glover her på bloggen, dels da jeg smagte en lille Massey Dacta Riesling og senest da jeg smagte en vin fra Seresin Estate, som Ben Glover netop har købt i partnerskab med Rhyan Wardman … den assisterende vinmager på Seresin Estate.

Ben Glover står bag Glover Family Vineyards, som blev grundlagt i 1985, da Bens forældre Owen og Wendy Glover som 4. generation på Dillons Point Dairy omdannede produktionen fra traditionel landbrug til vinproduktion.  Det skete med tilplantningen af Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay og Semillon vinstokke.

Siden etableringen har Glover Family Vineyards været sådan lidt ubemærket og de eneste ændringer var egentlig blot udskiftningen af Semillon vinstokkene med Riesling og Gewurztraminer. Druerne blev primært solgt til andre producenter og kooperativer.

Men i 2007 lancerede Owen og Wendy sammen med sønnen Ben Glover imidlertid deres egne vine under navnet Zephyr. Og siden er der også startet en eksport af vinene, som også er blevet bemærket af vinanmeldere rundt om i verden, bl.a. udtalte den engelsk Tim Atkin, at skulle han drikke Sauvignon Blanc, så ville han vælge Zephyr.

Men Ben Glover er imidlertid også et stort navn i vinbranchen i New Zealand og vi er da også stødt på ham tidligere her på vinbloggen, da han til dagligt arbejder som vinmager for nogle af de vinhuse, som det store Accolade Wines ejer.

Accolade er en af de helt store spillere i vinbranchen … en møj-megastor vinkoncern, som ejer et utal af vinmærker, har over 1.600 ansatte, er størst indenfor vin i både Australien samt England og sælger deres vin over hele verdenen.

Men hos familiens egen vingård er der mere hjerte i vinene og de har da også langt mindre produktion. De producerer kun omkring 96.000 flasker årligt, men produktionen bliver stille og roligt større år for år i takt med, at de sælger mindre og mindre til andre producenter og kooperativer.

Husets vinmarker er placeret i et køligt klima og dette sammen med jordbundsforholdene giver vine sprødhed, et rent udtryk og en utrolig dybde. Vingården er økologisk drevet og familien ønsker at gå endnu mere i den retning i fremtiden.

Vinene sælges under brandet Zephyr, som fx denne Zephyr Pinot Noir, hvor druerne kommer fra Rawiri vinmarken i den sydlige del af Marlborough, hvorimod tidligere årgange af vinener lavet med druer fra flere forskellige marker.

Til gengæld er der ingen informationer – overhovedet – omkring produktionen, men den virker til at være lagret en periode på egefade, men det er nok heller ikke helt unaturligt. Der er 2 gram restsukker pr. liter i vinen.

I næsen er vinen til at starte med meget grøn og syrlig … kirsebær, ribs, stikkelsbær og grønne blade. Med lidt tid og luft i glasset tør hun dog lidt op og viser nogle mere milde, imødekommende og sammenhængende sider, bl.a. med gazebind, peber, lidt nelliker, røg, eg, vanilje og kanel.

Smagen er lidt i samme boldgade som duften og det bliver aldrig en helt let Pinot Noir, som er en tand mørkere end forventet. Vinen er let syrlig med peber, ribs, grønne blade, krydderier og måske en anelse jern/sten i eftersmagen. Igen … giv vinen en smule tid og luft, så bliver den en tand mere omgængelig,

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 120 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Monte del Frà, Colombara Garganega, Veneto, Italien

2015 Monte del Frà, Colombara Garganega, Veneto, ItalienJeres flittige vinblogger satte sig forleden i sommervarmen ud på den overdækkede terrasse godt forsynet med lidt Giro d’Italia på iPad’en samt endnu en lille, buttet flaske fra vinhuset Monte del Frà … og denne gang var det vinen Colombara Garganega.

Monte del Frà er det vinhus, som jeg var helt oppe at ringe over, da jeg forleden drak deres sexede Bonomo Sexaginta Custoza Superiore. Der skrev jeg lidt om vinhuset, så det blogindlæg kan I jo læse, hvis I vil vide mere om Monte del Frà og historie bag vinhuset.

I stedet kigger vi lidt nærmere på denne Colombara Garganega, som er en enkeltmarksvin, lavet på 100% Garganega fra marken Colombara. Marken på 6 hektar ligger på en bakketop tæt ved den lille landsby Oliosi i kommunen Castelnuovo del Garda sydøst for Gardasøen.

Det var en af de første marker, som familien Bonomo tilplantede, da de købte vingården i 1958, så der er altså i dag tale om vinstokke, som er omkring 60 år gamle, men der høstes 13 tons druer pr. hektar.

Når druerne er helt optimale, så beskæres vinstokkene og drueklaserne får lov at hænge 2-3 uger yderligere på de afskårne grene. Druerne mister selvfølgelig derved deres fasthed, tørrer en smule ind, men får fortsat masser af sol og luft. Det betyder, at druerne indeholder mere sukker og aromaer ved høsten.

Når de let tørrede druer er høstet, så afstilkes klaserne og druerne kvases. Derefter afkøles de for at gennemgå en kold maceration, så mosten kan trække aromaer fra skindet. Efter en periode sættes fermenteringen så i gang, hvilket sker i store temperaturstyrede rustfrie ståltanke, hvor vinen også lagrer en kort periode inden flaskning og lagring i mindst 10 måneder.

Og sikke da en herlig farve, som denne Colombara Garganega har … virkelig gul og nærmest fed i glasset. Næsen er også tæt, fed og aromatisk med smørblomster, fersken, næsten henkogte pærer, honningsødme, grønne vinblade og en anelse citrus.

Smagen er fyldig, omfavnende med tropiske frugter og et tørt, lille citrus bid. Vinen er både fed og frisk. Det er cremet, blødt og blidt, men den har samtidig masser af tørhed og en vis syrlighed. Rig og smidig. Fyldig og let. Blød og syrlig. Der er masser af modsætninger i vinen, men når alt kommer til alt … så smager det sgu meget godt.

På en sommerdag på terrassen har vinen, kold, fristende og virkelig lækker lagt sig godt op i Giro d’Italia feltet.

Forhandles af Propperiet, hvor en flaske koster 199 kr., men ved køb af 3 flasker sparer du 10%, således prisen bliver 179,10 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Michel, Achkarrer Schlossberg Spätburgunder ***, Baden, Tyskland

2015 Weingut Michel, Achkarrer Schlossberg Spätburgunder ***, Baden, TysklandPå Winzerweg i byen Achkarren i Kaiserstuhl finder vi Weingut Michel, som står bag denne Achkarrer Schlossberg Spätburgunder *** Trocken im Barrique gereift … ægte Spätburgundersaft af bedste skuffe.

Vinhuset drives af Josef Michel, der overtog driften fra sine forældre i 1983. De havde drevet den lille vingård siden 1960’erne, men overlod driften til Josef, som var uddannet Weinküfer … en ældre titel for en vintekniker, og altså et uddannelsesniveau under almindelig vinmager.

Men 3. generation i form af Josefs søn Robin Michel er også allerede begyndt at hjælpe i produktionen. Sammen passer far og søn 13 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Achkarrer Schlossberg. Achkarrer Castellberg og Munzinger Kapellenberg.

På markerne dyrker de primært burgunder sorter, bl.a. Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay og Spätburgunder, hvilket danner baggrund for 18 forskellige vine.

Her smager vi altså en Achkarrer Schlossberg Spätburgunder *** Trocken im Barrique gereift, som er en af husets røde topvine, som selvfølgelig er lavet med druer fra marken Schlossberg, hvor vinstokkene er op til 45 år gamle.

Tidlig høst, spontangæring i 16 dage, ingen filtrering og denne vin er lagret omkring 12 måneder i barriques. Men det svinger nu lidt fra år til år, idet vinene Josef siger, at vine kræver tålmodighed og de venter tålmodigt indtil vinen er moden.

Næsen er freaking lækker … klassisk tysk sød, animalsk Spätburgunder kostald med en cremet, forførende og svævende lethed, gran, sødbrændt eg, røg og kirsebær, ribs, lyse blommer, krydderier, vanilje og et lille mineralsk element. Det dufter vildt godt.

I munden er vinen både saftig, cremet, silkeblød og blid … det smager sgu godt. Frugten er kirsebær og jordbær, mens vinen har en blid syre, som ved første sip måske virker lidt skarp, men netop sikrer vinen den rygrad og elegance, som er nødvendig for stor Spätburgunder.

Købt hos Vinpusheren, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2016 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé, Loire, Frankrig

2016 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé, Loire, FrankrigKølig hvidvin er fortræffeligt, når sommervejret er over os, og den næste er en Pouilly-Fumé fra Patrice Moreux, der holder til i Chemin des Vallées ved byen Pouilly-sur-Loire.

Vinhuset er grundlagt i 1702, da André Moreux købte sine første marker i Sancerre i Loire. Og lige siden har vinhuset været drevet familien Moreux, I 1955 giftede Raymond Moreux sig med Jeannine Corty. Hun stammede også fra en familie af vingården, idet hendes forfader Edme Corty i 1677 havde grundlagt en lille vingård i Pouilly.

Ved ægteskabet fik ægteparret i bryllupsgave en 4,5 hektar stor vinmark Loge Aux Moines, således de unge par nu havde vinmarker på begge sider af Loire floden, nemlig både i appellationen Pouilly-Fumé samt Sancerre ved Chavignol.

Vingården er dog op kaldt efter Raymond og Jeannines søn Patrice, som overtog driften i 1979. Han har – udover en fortsættelse af driften af gården i Loire – også købt Domaine des Vingtinières i Provence, således de nu laver vine fra 2 områder i Frankrig.

Siden 2009 og 2011 har Patrices to sønner Arnaud og Julien Moreux nu deltaget i driften og er også langsomt begyndt at tage over … dog fortsat med hjælp fra faderen.

Patrice Moreux har samlet 30 hektar vinmarker i Pouilly, 6 hektar i Sancerre samt 35 hektar i Côtes de Provence. Fra dette laves der 4 forskellige Pouilly-Fumé vine, 4 Sancerre og 3 Provence vine.

Denne almindelige Pouilly-Fumé er selvfølgelig 100% Sauvignon Blanc, som kommer fra flere forskelige parceller omkring Les Loges og Saint-Andelain fra vinstokke, der er omkring 30 år gamle og en undergrund med masser af kalksten. Der pløjes kun mellem stokkene og der anvendes alene organisk gødning.

Druerne presses og der sker spontan gæring med den naturlige gær fra druerne. Vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også lagrer en periode sur lie … altså med bærmen. Der laves årligt 50.000 flasker af vinen.

Næsen er grøn og kalket. Der er mineraler, et par papkasser, hyld, citrus, stikkelsbær, kiwi, flintesten … eller et helt stenbrud, men også nogle sjove sekundære noter som fx ost, saltvand og nærmest en lille oxydering.

Smagen er tør, syrlig og grøn … så du skal virkelig være forberedt eller måske servere vinen sammen med på mad, for det skriger den nærmest efter. Det kunne være lidt grillet fisk … eller måske endda lidt ost. Det er stram moden grape, mineraler og citronsyre … virkelig en syrlig, tør bandit.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2015 Angelo Rocca & Figli, Barricone Primitivo, Puglia, Italien

2015 Angelo Rocca & Figli, Barricone Primitivo, Puglia, ItalienOg vi fortsætter med næste vin såmænd i Apulien og igen hos vinhuset Angelo Rocca & Figli, idet vi nu smager deres Barricone Primitivo.

Det er en vin, som Angelo Rocca & Figli i den efterfølgende årgang 2016 har fået en sølvmedalje for ved Mundus Vini 2017 samt en guldmedalje ved det 21. Berliner Wein Trophy. Jeg kan dog ikke se, at vinen i denne årgang 2015 har fået samme priser … men jeg tænker, at der formentlig nok ikke er den store forskel på de enkelte årgange af vinen. Det er selvfølgelig dog lidt af en påstand.

Jeg har heller ikke de store oplysninger om produktionen udover, at druerne skulle komme fra gamle vinstokke, og at vinen er lagret 6 måneder på slovenske egetræsfade. Vi springer derfor blot hovedkulds ud i mine smagsnoter.

Duftmæssigt skruer vi skalaen op på både sødme, fedme, sol og fadnoterne. Frugten er solbær, blommer, sorte kirsebær med sol, sødme, lakrids, lakridsrod, vanilje og virker egentlig samtidig meget mild i udtrykket.

Smagsmæssigt begynder sødmen at spille en større og næsten dominerende rolle – om man kan li’ det eller ej. Det er en lidt opulent vin i smagen, men heldigvis er der dog en vis insisterende syre, som sammen med lidt peber, blide tanniner, tørhed og en pæn krydret eftersmag, holder vinen nogenlunde på sporet. Med lidt luft i glasset bliver frugten mere og mere elegant og knap så tung. Det gør samlet, at det er et ganske fint glas Puglia vin.

Forhandles af Megavin, hvor en flaske koster 179 kr., men kan fås på tilbud til 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2011 Angelo Rocca & Figli, Fornero Brindisi Rosso Riserva Winemaker´s Collection, Puglia, Italien

2011 Angelo Rocca & Figli, Brindisi Rosso Riserva Winemaker´s Collection, Puglia, ItalienNu er vi så hos vinhuset Angelo Rocca & Figli, der er medejer af Denazzi i Piemonte, men selv laver vine fra det meste af Italien … dog primært fra Puglia aka Apulien, hvorfra denne Fornero Brindisi Rosso Riserva Winemaker´s Collection da også kommer.

Vinhuset er grundlagt tilbage i slutningen af det nittende århundrede, hvor Francesco Rocca begyndte sin forretning med at producere vin. I 1936 trådte hans søn Angelo ind i familieforetagendet og forbedrede vinproduktionen samt opbyggede en kælder i Nardò i Apulien.

I 1960 blev den første aftapningslinje købt, og dermed begyndte huset med at sælge vine under eget navn og i 1999 købte Angelo også yderligere en vingård i Apulien, nemlig ved Leverano i Salento.

I dag er det ​​stifterens barnebarn Ernesto Rocca, som sammen med sine sønner Paolo, Marco, Luca og Matteo kører den efterhånden store familievirksomhed, som også omfatter et byggefirma og et større hestestutteri.

Udover de to vinerier i Apulien, så har vinhuset bygget et topmoderne tappeanlæg og lager i Agrate Brianza i Lombardiet. Der har vinhuset i dag deres hovedsæde og det er også derfra, at man i dag distribuerer vinene.

Det er noget af det mest prestigefyldte byggeri indenfor vinbranchen. Hovedsædet er udelukkende bygget i marmor og granit , hvilket bl.a. sikrer nogle vinkældre, som er optimale for lagring af vin i både fade og tanke.

Med en årlig produktion på 4,5 millioner flasker vin, så er Angelo Rocca & Figli også en større historie. Husets vine sælges da også til mere end 40 forskellige lande over hele verdenen.

Nå, men her er det så en vin fra netop Puglia … Italiens hæl, vinen Fornero Brindisi Rosso Riserva Winemaker´s Collection, som er lavet på 100% Negroamaro, der er dyrket i Brindisi i provinsen, der ligger ved havnebyen Brindisi. Hvad navnet Fornero på vinen betyder, har jeg dog ikke kunnet opklare … men formentlig blot et brand under det store vinhus.

Og hva’ så? Vinen overrasker mig da lige totalt med duften, som ikke blot er varm, solrig marmelade, men derimod nærmest med en kølig og animalsk hestestald, masser af hestekræfter, mørk, tæt med lidt flæsk, bacon, fed frugt, sødme, solbær, brombær, kanel, kaktuspiller og en lille smule håndsæbe på den gode måde.

Jeg har godt nok serveret den en tand til den kolde side … men det fungerer i hvert fald helt fint for vinen. Smagen er moden, frugten moden … og helt klart ikke så stærk en trumf som duften.

Syren ligger lidt tilbage i munden, der er lidt pebrede tanniner og ellers er vinen let, mere syrlig end forventet, men måske ikke helt fantastisk i balance. Det er dog et vin, som smagsmæssigt overrasker i  letheden … meget umiddelbar og i forhold til tilbudsprisen en ganske fin hverdagsvin.

Forhandles af Megavin, hvor en flaske koster 89,95 kr., men kan fås på tilbud til 49,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2014 Maison Gabriel Meffre, La Châsse Côtes du Rhône Villages Winemaker’s Selection, Rhône, Frankrig

2014 Maison Gabriel Meffre, La Châsse Côtes du Rhône Villages Winemaker's Selection, Rhône, FrankrigLa Châsse er et af de mange brands, som ejes af det store negociantfirma Maison Gabriel Meffre … og denne La Châsse Côtes du Rhône Villages Winemaker’s Selection er én af vinene under La Châsse navnet.

Maison Gabriel Meffre er grundlagt tilbage i 1936 af Gabriel Meffre og hans hustru. Han var ud af en familie af vinbønder og startede sit negociantfirma i Gigondas uden en krone på lommen. Men ægteparret fik lavet en god negociantforretning og købte også snart deres første egen vinmark i Gigondas,

De fortsatte opkøb af vinmarker i både Rhône og Provence, som allerede i starten af 1980’erne ejede firmaet over 800 hektar vinmarker og blev langsomt en af de største producenter af AOC vine i Frankrig.

Ved sin død i 1987 ejede Maison Gabriel Meffre over 900 hektar vinmarker samt en række vingårde og -slotte. Så derfor blev hans besiddelser i forbindelse med arven delt op til hans 3 arvinger.

Således blev Chateau de Vaudieu overtaget af datteren Sylvette Brechet, mens sønnen Christian Meffre overtog Chateau Raspail. Sønnen Jaques Meffre overtog Domaine Bois des Dames … og så solgte de 3 søskende ellers i 1990 selve negociantffirmaet Maison Gabriel Meffre  til det britiske firma Allied Domecq.

Samtidig blev Bertrand Bonnet indsat som CEO og vinhuset startede en større ekspansion og salg på endnu flere eksportmarkeder.

Man opstartede også samarbejder med vinavlere i Langedoc for at udvide sortimentet af vine yderligere og derudover lavede man vine under nye brands som fx Fat Bastard, Wild Pig Wines, Mediteo Wines og … La Châsse, men det vender jeg tilbage til lige om lidt.

Siden opkøbte man også Château Grand Escalion nær Nîmes samt Domaine de Longue Toque, som også ligger i Gigondas og i dag fungerer som hovedsæde for negociantfirmaet,

Imidlertid solgte Allied Domecq i 2009 Maison Gabriel Meffre til den kendte vinmand Eric Brousse i partnerskab med Jean-Claude Boisset, der også ejer en række andre negociantfirmaer i Rhône.

Selve La Châsse vinene lancerede Maison Gabriel Meffre i begyndelsen af 1990’erne, og det har siden været en af de store salgssuccesser for negocianthuset. La Châsse er opkaldt efter den kiste, som paven – mens han boede i Avignon, tæt på Gigondas – brugte til opbevaring af de kirkelige skatte.

La Châsse vinene laves med druer fra vinavlere i både Rhône og Languedoc. Jeg kan ikke se, hvor mange vine, som der produceres under La Châsse navnet … men mon ikke, at der er nogle stykker? Den ansvarlige vinmager for vinene er Véronique Torcolacci, som har arbejdet for Maison Gabriel Meffre siden 1992.

Nå, men lad os kigge nærmere på denne La Châsse Côtes du Rhône Villages Winemaker’s Selection, som er lavet på druerne Grenache, Syrah og Mourvedre, som er høstet i den sydlige del af Rhône, Derudover er der ingen oplysninger om produktionen.

Nå, men op med proppen … syntetisk, men det siger jo reelt intet om vinen, som i næsen byder på friske og mellemrøde bær, peber og en sjat krydderier. Jeg får ikke rigtigt lokket flere aromaer frem, så den er lidt karrig og dermed umiddelbart knap så kompleks.

Smagsmæssigt er vinen en smule stram med syrlige bær, solbær, kirsebær, boysenbær, peber samt godt med røg. Der mangler noget sjæl og intensitet, men den skal også ha’ lidt tid i glasset for rigtigt at åbne op … så er det også en fin hverdagsvin.

Forhandles af Megavin, hvor en flaske koster 69,95 kr., men kan fås på tilbud til 49,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2013 Dezzani, Miliasso Barbera d’Asti Superiore Private Collection, Piemonte, Italien

2013 Dezzani, Miliasso Barbera d’Asti Superiore Private Collection, Piemonte, ItalienI den lille by Cocconato i Asti provinsen i Piemonte finder vi vinhuset Dezzani, som står bag næste vin … Miliasso Barbera d’Asti Superiore Private Collection.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1934 af Luigi Dezzani, som startede med produktion af en enkelte tønde med 700 liter vin, men er i dag en langt større historie, som i dag drives af Luigi Dezzani, som er 3. generation og selvfølgelig opkaldt efter bedstefaderen. Luigi ejer familiefirmaet sammen med sine søskende Franca og Giovanni.

Produktionen af vinene sker i dag i et samarbejde med det italienske vinfirma Angelo Rocca & Figli, et stort vinhus der årligt producerer omkring 4,5 millioner flasker vin og i øvrigt er blevet aktionær i Denazzi, samt kooperativet Villa Rivalta, der laver vine fra et kæmpestort 10.000 hektar stort areal vinmarker tilhørende kooperativets medlemmer.

Dezzani har selv alene omkring 40 hektar vinmarker i Monferrato og Langhe området, men opkøber primært druer fra en lang række vinavlere, bl.a. fra Pavesio familien i området.

Men der købes også druer fra andre områder … jeg har fx tidligere smagt vinen Miliasso Toscana Rosso, så dermed laver Deazzani således vine fra forskellige områder af Italien, men vinene under Dezzani navnet er dog alle fra Piemonte.

Udover vine under Dezzani brandet, så laves der således også vine under Miliasso navnet. Navnet skulle efter sigende stamme fra den nuværende generations oldefar Giovanni Miliasso.

Nå, men denne Miliasso Barbera d’Asti Superiore Private Collection er lavet af Luigi Dezzani. Jeg har ikke de store oplysninger om produktionen, men kan dog se, at vinen er lagret 18 måneder på store 700 liters egefade og derefter 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Næsen er til at starte med en smule lukket … en smule italiensk syre viser sig lidt efter lidt, nogle mellemrøde bær, syrlige bær, meget svag chokolade, krydderbuske, grene og et støvet udtryk med tør jord. Der er også lidt træ … eg samt meget svag vanilje.

Der er god syre i frugtsmagen … godt frisk syrligt bid, tørt og godt med syrlig frugt sammen med lidt tanniner. Vinen vinder lidt ved luft i glasset … syren bliver mere balanceret og et lidt sjovt, kantet og krydret element afdæmpes også samt forsvinder næsten.

Forhandles af Megavin, hvor en flaske koster 179 kr., men kan fås på tilbud til 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Domaine le Roc, La Folle Noire d’Ambat, Sud-Ouest, Frankrig

2014 Domaine le Roc, La Folle Noire d'Ambat, Sud-Ouest, FrankrigMed næste vin La Folle Noire d’Ambat fra Domaine le Roc er vi atter i det sydvestlige hjørne af Frankrig … i Sud-Ouest under appellationen AOC Fronton.

Domaine le Roc ligger i den sydlige del af byen Fronton mellem Garonne og Tarn … vel omkring 20-25 kilometer nord for Toulouse. Hovedkraften i vinhuset er Jean Luc Ribes, som overtog vingården fra hans forældre i 1981, men løbende har fået følgeskab … i 1988 af sin lillebroder Frédéric og hans hustru Cathy samt i 1995 af hjælperen Pierre. På billedet ovenover er det fra venstre Pierre, Jean Luc, Cathy og  Frédéric.

Jean Luc har to passioner – Roc og blues, så når han ikke laver vin om dagen på Domaine le Roc, så spiller han bluesmusik om natten. Og sammen med sit team laver de altså vine med lokale druer og miljøvenligt med respekt for naturen, selvom vingården ikke er certificeret økologisk.

De lader således græsset gro mellem rækkerne af vinstokke, og anvender får til at holde græsset nede. I kælderen har teamet samme tilgang til produktionen af vinene … de skal laves med helt modne druer, særlig omhu og tilstrækkelig tid til gæring. Det giver de mest autentiske og generøse vine.

Domaine le Roc er mest kendt for deres vine på den lokale druesort Négrette. Druen findes primært i området omkring Haute-Garonne, Tarn-et-Garonne og Tarn og menes at være i familie med Côt (Malbec) eller Tannat.

Det er en gammel druesort, som allerede tilbage i 1100-tallet var kendt under navnet Négret, men også blev kaldt Mavro, og faktisk har været tæt på at forsvinde helt.

I området kaldes Négrette også for Folle Noire og det betyder jo også, at denne La Folle Noire d’Ambat er lavet på druen, som her kommer fra marken Ambat … altså en enkeltmarksvin. Det er 100% Négrette, hvilket indtil for få år siden ikke var tilladt indenfor reglerne for AOC Fronton.

Druerne er høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar og i vineriet er vinen lavet helt uden brug af pumper, men blot ved at flytte mosten via tyngdekraft. Vinen er lavet i åbne kar med gæring i 2 uger helt traditionelt ved 25-28 grader. Efter endt fermentering er vinen lagret 8-10 måneder på 20 hektoliter foudres.

Og det dufter skam også ganske landligt og animalsk … vi har hovedet helt nede i møddingen, hvor det bobler derudaf, Der er også afbarkede grene, kirsebær, violer, blomster, kul, kridt, koks, søde krydderier, kardemomme og nelliker. Det kan et øjeblik duftmæssigt minde om stram Nebbiolo i armtag med lidt bourgogne, men er mere landlig, kraftig, saftig og har måske endda næsten nogle biodynamiske træk.

Uhhhhh i munden er det grønt, stramt og syrligt, men på en fed og saftig måde. Vi starter dog med at snerpe munden sammen og ser næsten kysseklar ud, men det er samtidig både let og saftigt med en lille sjov sødme. Der er tørre og syrlige tanniner proppet ned mellem det saftige, lidt blæk og grafit, kirsebær og rabarber. Det er let at drikke … og lidt en rigtig bondevin.

Købt hos Viniversa, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2017 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, ØstrigSommervejret kalder på mere hvidvin på terrassen … og en god måde at løse det på er netop med denne friske 2017 Grüner Veltliner Terrassen fra østrigske Weingut Huber.

Weingut Huber holder til midt i den lille by Reichersdorf i Traisental … en dal med kalkrig terroir i Niederösterreich. Det ligger ikke langt fra Donau floden og vel omkring 50 kilometer vest for Wien.

Weingut Huber drives af den unge Markus Huber, som I kan se på billedet ovenover. Han overtog i år 2000 driften af vingården, som har været i familiens eje i mere end 250 år, så gennem ti generationer har familien lavet vin på den lille vingård i Reichersdorf.

Markus er selv uddannet ønolog fra Klosterneuburg og har ellers arbejdet som vinmager i Sydafrika, inden han vendte hjem til familiens vingård. Og det er Markus, som har satset på kvalitet og fået vingården gjort internationalt kendt.

I forvejen ligger Hubers marker rigtig godt med de beskyttende Alper tæt på. Traisental er samtidig den kommune med det gennemsnitlige højeste udsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket er med til at give vinene et naturligt højt indhold af syre.

Samlet har Markus omkring 50 hektar vinmarker og de bedste marker er de 3 Erste Lage marker Zwirch, Berg og Alte Setzen. Alle vinene laves indenfor appellationen DAC Traisental.

Weingut Huber arbejder meget selektivt i vinmarken, og foretager en meget streng, grøn høst for at sikre optimalt modne druer og derudover undergår samtlige vine en kontrolleret kold macaration inden druerne presses.

Markus er siden overtagelse af familiens vingård blevet én af Østrigs spændende og meget roste producenter.  Han har bl.a. opnået titler som Landessieger, 4 x Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix vinder, guld ved London International Wine and Spirit Competition og har også fået anerkendelse af Decanter.

Denne Grüner Veltliner Terrassen er lavet med druer for forskellige marker i Traisental og fra vinstokke, som er mellem 5 og 80 år gamle. Vinen er lavet med 6 timers kold udblødning, presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder inden vinen flaskes.

Næsen er frisk med gule æbler, blomster, akaciehonning, peber, citrus og en buket blomster. Det er sgu en dejlig, aromatisk og frisk næse og alligevel med en svag sødme.

I munden er der både sødme, grøn syre samt en gul Københavnerstang, fin balance og generelt er vinen meget drikkevenlig. Der er grønne noter, vinblade, mynte og krisp tørhed, mineraler, bitterhed og citron. Det er en lille fin Grüner Veltliner, som konen helst ville ha’ at jeg skulle holde mig fra efter mit første glas. Hmmm, sådan er koner nogle gange, men det er også en ganske fin lille sommervin til terrassen, sofaen eller konen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 114,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 85 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7