Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2010 Domaine Tempier, Bandol Rouge, Bandol, Frankrig

Skriv en kommentar

2010 Domaine Tempier, Bandol Rouge, Bandol, FrankrigVidere med de røde vine fra den gastronomiske tur rundt i Frankrig, og næste sted vi landede var i det dejlige Provence med en Bandol fra ikke mindre end Domaine Tempier. Domaine Tempier er Bandols ubestridte konge. Det manifesteres årgang efter årgang, takket være Domaine Tempiers fantastiske vinmarker og ønologen Daniel Ravier.

Bandol appellationen er nærmest skabt af Domaine Tempiers grundlægger, Lucien Peyraud, som allerede i 1942 tog initiativ til det grundregelsæt. Disse regelsæt gælder for appellationen den dag i dag. Det var også Peyraud, som stædigt kæmpede for større brug af Mourvedredruen i vinene fra Bandol.

Der er sagt mange positive ting om dette domæne. Berømmelsen hviler blandt andet på domænets rosé, der af mange regnes for den bedste i Provence. Vinen er blended på Mourvedre, Cinsault, and Grenache.

Domaine Tempier fremstiller også en forfriskende hvidvin fremstillet på druerne Ugni Blanc og Clairette.

Den største styrke hos Domaine Tempier er dog deres berømte enkeltmarksvine: La Tourtine, Migoua og Cabassaou. Alle er det marker med vinstokke som for længst er fyldt 50 år.

Disse marker regnes således som de ypperste eksponenter for vinene fra Bandol. Vinmarkerne er, for de røde vines vedkommende, beplantede med Mouvedre dernæst Grenache, Cinsault, Carignan og Syrah.

Her har vi dog Domaine Tempiers standard Cuvée, som er fremstillet af 70-75% Mouvedre, 14-16% Grenache, 8-9% Cinsault og endelig 2-3% Carignan. Lagret på eg i 18-20 måneder.

Duftmæssigt mere power med sol, provencekrydderier, lavendel, røg, blåbær og friske urter. Smagsmæssigt også mørke bær, krydderier og en bemærkelsesværdig blødhed i vinen, som bare er helt fantastisk. Flot, flot vin.

Fås hos Theis Vine til 209,95 kr. på tilbud, normalpris 299,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Domaine René Meyer et Fils, Le Noir de Katz, Alsace, Frankrig

Skriv en kommentar

2010 Domaine René Meyer et Fils, Le Noir de Katz, Alsace, FrankrigAftenens første røde var en Pinot Noir … hmmm, gudskelov. Den var imidlertid fra Alsace, hvor kvaliteten på de røde imidlertid godt kan svinge en del. Vi har her fat i en Le Noir de Katz (den sorte kat) fra Domaine René Meyer et Fils, som selvfølgelig ligger i byen Katzenthal. Lad det være sagt med det samme … jeg hader katte!

Domaine René Meyer et Fils er en familievirksomhed, som har eksisteret i tre generationer. Vingården er gundlagt af Paul Meyer, som udover lidt vinproduktion mest beskæftigede sig med almindeligt landbrugsarbejde. I 1960 overtog sønne René sammen med hustruen Marie gården, og de videreudviklede vinproduktionen.

I dag er det Renés søn Jean-Paul og hans hustru Magali, som driver gården, og det gøres helhjertet. Det er ikke det kommercielle, der trækker, men kærligheden til vinen.

Jean-Paul går så langt som til at forske i, hvilke typer græs, der skal plantes mellem vinstokkene for på bedst mulig vis at fjerne vand fra de øverste jordlag, således at vinstokkenes rødder tvinges til at søge længere ned i undergrunden.

Også afstanden mellem vinstokkene er større end normalt for at øge kvaliteten af vinen, selvom det fører til et væsentligt lavere udbytte per hektar.

Der rådes over 8,3 hektar vinmarker. Blandt de navngivne marker er de såkaldte lieu-dit ”Croix du Pfoeller”, ”La Chapelle” samt Grand Cru marken ”Florimont”.

I vinkælderen er det indenfor de seneste år investeret kraftigt. Ikke altid helt så charmerende, men effektivt, med fuldautomatisk temperaturstyring og nye fade i egetræ. Til nogle af de billigere vine benyttes dog ståltanke.

Vinen er e lavet uden brug af eg … noget som ofte kan være en udfordring for Pinot Noir vine, men lad os smage alligevel. Duftmæssigt kan det imidlertid godt mærkes, for duften af stald findes ikke. I stedet en dejlig duft af friske kirsebær, en lille smule sødme, våde marker, mineralitet og lidt grønne blade.

Vinen blev serveret meget koldt, og det var måske et taktisk godt træk, for det er en meget tynd vin … også langt tyndere end vi normalt finder Pinot Noir i Frankrig. Smager også af kirsebær … vandholdige kirsebær. En ganske okay vin … selvom det ikke har fået eg.

Otto Suenson har forhandlingen, pris 138 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2010 Bouchard Père & Fils, Meursault Les Clous, Bourgogne, Frankrig

Skriv en kommentar

2010 Bouchard Père & Fils, Meursault Les Clous, Bourgogne, FrankrigI felttoget af hvide franske vine, så er det selvfølgelig også oplagt med en hvid Mersault fra Bourgogne, og den fik vi fra vinhuset Domaine Bouchard Père & Fils til temaet Bourgogne. Jeg har tidligere skrevet lidt om vinhuset, nemlig da jeg smagte deres 2009 Volnay 1er Cru, Clos des Chênes.

Bouchard Père & Fils var i 200 år et af de fineste huse i Bourgogne, men mistede fra 1960erne efterhånden sin glans. I 1995 blev huset overtaget af Joseph Henriot. Henriot tjente sin formue som skaber af luksuskoncernen LVMH med bl.a. Vve Clicquot, Moët, Vuitton og et læs farfumefirmaer.

Han forlod LVMH i 1992 og købte Bouchard for sin “pension”. Et utroligt arbejde blev sat i gang. Nye domæner blev føjet til Bourgognes i forvejen mest imponerende domæne, som i dag er på ikke mindre end 130 hektar, heraf 2/3 1.Cru og Grand Cru).Produktionen blev samtidig skåret ned og nye kældre blev opført. Siden har hver ny årgang overgået de foregående.

Philippe Prost er vinmager og lægger vægt på finesse, frugt og længde snarere end på kraft, mens arbejdet i vinen ledes af Christophe Bouchard.

Meursault er en af Bourgognes store hvidvine. Cistercienserne er mest kendt for Clos Vougeot, men allerede i 1098 plantede de vin i “Murissalt”. I alt er plantet over 400 hektar, hvoraf godt 1/3 er 1.Crus. Les Clous, som bedst kan oversættes med “højdepunktet”, dækker 18,4 hektar kalkholdig vinmark, hvoraf Bouchard Père & Fils ejer ikke mindre end 8,64 hektar af, og det er herfra, at denne vin stammer.

Vinen laves med samme omhu som domænets topvine, dvs. både gæring og lagring i små egefade, en god del nye hvert år. Det er selvfølgelig 100% Chardonnay.

Og den dufter også af Chardonnay … der er egetræsfad, smør og fedme. Smagen er dejlig cremet og fed, men fortsat med syre og meget intenst. Klassevin!

Fås hos Erik Sørensen Vin til 329,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Domaine Guy Farge, Saint Joseph Vania, Rhône, Frankrig

Skriv en kommentar

2011 Domaine Guy Farge, Saint Joseph Vania, Rhône, FrankrigNæste område i Frankrig blev Rhône, men ikke … som måske forventet … med en kraftig rød basse, men derimod denne hvide ”blanc” Saint Joseph Vania fra Domaine Guy Farge. Vinhuset ligger i byen Saint Jean de Muzols og har dyrket druer i 3 generationer og indtil 2006 som leverandør til det lokale kooperativ La Cave Coopérative de Tain l’Hermitage.

I 2006 besluttede Guy Farge sig, efter at have afsluttet sine studier i ønologi, for at vinificere egne vin og sælge dem i eget navn, og det blev til en serie på tre forskellige røde Saint-Joseph, én rød Cornas, denne hvide Saint-Joseph samt en Vins de Pays d ‘Ardèche i rød, rosé og hvid.

Guy Farge ejer omkring 18 hektar, men alene omkring 11 hektar er opdyrkede vinmarker, hvoraf en stor del ligger på stejle terrasser, som må passet manuelt og med brug af heste, som hjælper Guy med at vende jorden i rækkerne og dermed luge og lufte jorden.

Den hvide Saint Joseph Vania er lavet på 80% Marsanne og 20% ​​Roussanne, og er generelt en vin, som skal drikkes ung.

Duftmæssigt fik jeg noteret røg, smør, æbler, blomster, akaciehonning og mandler. Smagsmæssigt masser af træ, nødder og lidt krydderier. Vinen er meget tør, nærmest med lidt kalk i smagen. Dejlig vin.

Otto Suenson har forhandlingen, pris 199 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2011 Domaine Huet, Vouvray Le Haut-Lieu, Loire, Frankrig

Skriv en kommentar

2011 Domaine Huet, Vouvray Le Haut-Lieu, Loire, FrankrigMed temaet Loire fik vi kaviar, østers, østerblade, broccoli samt mandel og hertil selvfølgelig også en hvidvin fra Loire, nemlig denne Vouvray Le Haut-Lieu fra vinhuset Domaine Huet … også et ganske imponerende valg.  Det er også en vin, som flere gode kokke har fået øjnene op for, og vinen findes bl.a. også på Bo Bechs restaurant Geist … og så her på gourmetrestaurant Vendia i Hjørring.

Domaine Huet i Vouvray er et biodynamisk møstervinbrug ud over alle grænser. Det blev grundlagt i 1928 af Victor Huet, og har altid produceret vine fra tre forskellige marker; Le Haut Lieu på 9 hektar, Le Clos du Bourg på 6 hektar og Le Mont på 8 hektar. Disse marker har deres egne distinkte særkender, men er alle beplantede med Chenin Blanc, som denne vin selvfølgelig også er lavet på. Siden Gaston Huet døde i 2002, har hans svigersøn Noel Pinquet, der har været ansvarlig for vinene siden 1976, ført ejendommen videre.

Domaine Huet har siden midten af firserne fremstillet vine efter biodynamisk principper, og belønningen for de perfekte tilstande i både mark og kælder er stor.

Vinene er perfekte til mad, hvor de har deres store force. Domaine Huets vine er også meget længelevende. De sælger stadig vin fra 20’er og 30’erne, som stadig smager aldeles fremragende.

Vingårdens kvaliteter har da også fået den internationale vinpressens opmærksomhed. Navnlig Huets søde vin, Cuvée Constance, har tidligere fået 100 point af Wine Spectator og 99 point hos Robert Parker.

I 1986 havde vejrforholdende vanskeliggjort markernes vedligeholdelse, og Noël Pinguet følte sig stærkt fristet af, at benytte kemikalier for at komme problemerne til liv, da vineksperten og humanisten Jacques Puisais introducerede ham for biodynamikken.

Denne opdagelse kom som et chok, og affødte et hav af spørgsmål. Skønt metoderne og ideologien virkede obskure, følte Noël Pinguet sig dog både fascineret og tiltrukket af mulighederne.

I begyndelsen af 1987 påbegyndte han har sit første eksperiment på en lille del af en markparcel. Resultatet var efter høsten var så overbevisende, at Noël Pinguet støt konverterede hele Domaine Huets produktion til de biodynamiske dyrkningsmetoder. Nu, mere end tyve år senere, er samtlige marker i perfekt sund balance – uden brug af kemikalier.

Vinene fra Domaine Huet er certificerede af Demeter, som er det kontrolorgan der skal sikre, at de biodynamiske spilleregler overholdes. Men kontrol betyder ofte bureaukrati, og for mange er bureaukrati både usmidigt og tidskrævende.

Der er således utroligt mange, som faktisk producerer biodynamiske vine. De orker bare ikke papirarbejdet, og de vil heller ikke belæres af konsulenter fra Demeter om, hvordan de skal dyrke deres jorde – det ved de nemlig bedst selv.

Duftmæssigt dejlige syrlige æbler, lidt eg, lidt toast og vanilje. Smagsmæssigt går de syrlige æbler igen, og kombineres med en rigtig fin syre, meget vedholdende og der er også en god tørhed i vinen som var perfekt sammen med smagen af hav fra retten. Vinen hænger også lang tid i munden … god lang eftersmag.

Fås hos Theis Vine, pris 154,95 kr. på tilbud, normalpris 219,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Champagne Jacquesson & Fils, Cuvée 736, Champagne, Frankrig

Skriv en kommentar

N.V. Champagne Jacquesson & Fils, Cuvée 736, Champagne, FrankrigVi startede ikke mindre end imponerende flot, nemlig med en gudedrik, champagne … og endda fra det traditionsrige champagnehus Champagne Jacquesson & Fils, som nyder et kultagtigt ry for exceptionel champagne.

Jacquesson har i 3 generationer været ejet af familien Chiquet, som arbejder målrettet efter at skabe den fineste Champagne af alle. Mens andre som Krug og Bollinger har flerdoblet salget de senere år, er Jacquesson stadig et rent familiehus, som årligt ikke tapper mere end middelstort Bordeaux-slot.

Men de investerer dyrt i at skabe stadig bedre vin, bl.a. med organisk drift i markerne, lavere udbytte, senere høst mv. De seneste 20 år har det været brødrene Jean-Hervé og Laurent Chiguet, som har drevet champagnehuset med de stolte traditioner.

Champagnehuset huskes i dag som opfinder af le “musselet”, den kapsel og trådnet, som Adolphe opfandt primo 1814, og som i dag med variationer bruges til mousseux overalt i Verden.

Adolphe stod over for problemet med, at der hver dag eksploderede hundreder af flasker i kældrene til stor risiko for ansatte og besøgende. En kraftigere flaske var nødvendig, men også en mere solid lukkemekanisme end bare en tyk prop, der ikke kunne ikke holde til 5 atmosfærers tryk. Resultatet var trådnettet og kapslen, der i dag bruges til alle mousserende vine.

Adolphe Jaqcquesson, søn af grundlæggeren i 1798, opfandt også et særligt opbindingssystem til vinstokke, som i dag bruges ikke kun i Champagne, men over hele Frankrig.

En trofast kunde til Jacquesson var Napoléon, der brugte husets champagne til sit bryllup med Marie-Louise af Østrig og på sine felttog til Wagram og Moskva. Han gav i 1810 huset en særlige guldmedalje.

En datter af Adolphe Jaqcquesson giftede sig 1840 med tysk ansat, Joseph Krug, som siden grundlagde Krug, et andet fremragende hus.

Her har vi husets Cuvée 736, som har fået flere priser. Vinen blev bl.a. testvinder i Politikens Nytårsmagning i 2012 foran Dom Pérignon. Parker har også udtalt; “Jacquesson er ved at være i klasse med Krug” mens det gode blad Gastro har skrevet, at Jacquesson er prestige til en pris kun lidt højere end kendte mærkers standardvin! Majestætisk, helt tør og intens champagne med meget lang, fornem smag.

736 er lavet med 100% vin fra eget 28 hektar eget domæne og 10 hektar fra naboer, hvor Jacquesson styrer vinmarkerne. Metoderne er også ægte Jacquesson: 100% Grand Cru og 1.Cru, organisk drift, lavt udbytte, sen høst, gæring og lagring i eg, siden på flaske. Ingen klaring, kuldebehandling eller filtrering og med laveste dosage af alle.

Vinen er årgang 2008 suppleret med 34% ældre reserve vin fra 2007, 2006 og 2005. 53% Chardonnay, 29% Pinot Noir, and 18% Pinot Meunier. Pinot Meunier er også kendt som Meunier eller SchwarzRiesling og er en blå drue, som ofte anvendes i produktionen af champagne.

Duftmæssigt overmodne æbler eller overmodne pærer … en slags, ja ikke råddenskab, men meget overmoden, lidt toast og meget aromatisk. Smagsmæssigt lidt indelukker kælder, meget spændstig og fin syre bagerst i munden og en lang eftersmag med lidt urter. Fremragende. Der var lidt delte meninger omkring bordet omkring champagnen, men jeg var begejstret.

Fås hos Erik Sørensen Vin, pris 419,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2005 Domini de la Cartoixa, Clos Galena, Priorat, Spanien

Skriv en kommentar

2005 Domini de la Cartoixa, Clos Galena, Priorat, Spanien Onsdag bød også på lidt vin … og hvilken en af slagsen. Vinen nød jeg et glas … eller 3 glas … af under et kort besøg hos Paul, som havde købt denne Clos Galena fra vinhuset Domini de la Cartoixa til lejligheden. Huset ligger i byen El Molar i det fabelagtige vinområde Priorat.

Domini de la Cartoixa er opkaldt efter karteusermunkene fra Scala Dei, som engang i historien ejede store dele af jorden i området. Vingården drives imidlertid i dag af familien Dalmau og ønologen og universitetslektoren Miguel Pérez Cerrada, og det er specielt Miguel som har gjort Domini de la Cartoixa kendt i vinverdenen.

Miguel Perez Cerrada og hans kone købte vinmarkerne i år 2000 fast besluttede på at dyrke en økologisk og mere frisk Priorat, men samtidig en Priorat, der bibeholdte den helt exceptionelle fine mineralitet, der netop kendetegner området.

Vinmarkerne, som er på i alt 11 hektar ligger på terrasser, som i øvrigt et fabelagtigt skue. Markerne er meget gamle og ligger faktisk på det gamle kloster Scala Dei, som blev grundlagt i 1163 og man kan den dag i dag fortsat se grundstenene til klostret Scala Dei.

Der laves alene 2 vine på gården, nemlig vinene Galena og denne Clos Galena, som er lavet på 40% Grenache … eller  Garnacha, som de kalder den i Spanien, 20% Carignan, 20% Syrah samt 20% Cabernet Sauvignon.  Vinen lagrer 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. I denne årgang 2005 er der alene lavet 5.330 flasker af vinen. Robert Parker har ratet 2005 årgangen af vinen til 95 point.

Og det blev en fremragende smageoplevelse. Duftmæssigt solbær, brombær, våd hund … race ukendt, muldjord, eg, mineralitet og meget forførende. Smagsmæssigt en flot omgang fløjl … og endda bredriflet … for vinen har en meget flot dybde, bløde tanniner og dejlig rund eftersmag med masser af pondus … ihhhh, hvor er jeg begejstret for denne vin. Det er lige mig.

Købt hos Jysk Vin, vistnok en rest til omkring 210 kr., mod en normalpris på 295 kr. Fås også hos Løgismose, hvor prisen for 2007’eren er 350 kr,

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2011 Bodegas del Palacio de Fefiñanes, Albariño D’Fefiñanes, Rias Baixas, Spanien

Skriv en kommentar

2011 Bodegas del Palacio de Fefiñanes, Albariño D'Fefiñanes, Rias Baixas, SpanienUgen bød også på en skøn, lille spansk hvidvin, som jeg købte i mandags hos Sigurd Müller. Vinen er en Albariño D’Fefiñanes fra Bodegas del Palacio de Fefiñanes i det lidt ukendte område Rias Baixas i Spanien. Imidlertid står Rías Baixas for nogle af Spaniens mest interessante hvidvine, og rigtigt mange af dem er – ligesom denne vin – lavet på den fremragende lokale grønne Albariño drue.

Albariño er en af spaniens største grønne druesorter. Nogle mener den nedstammer fra Riesling, mens andre sammenligner den med en lys udgave af Viognier. Sikkert er det dog, at Albariño er en aromatisk sort, der er lys og lettere end andre aromatiske sorter som Viognier og Gewürztraminer. Albariño er også rigere på syre, hvilket får den til at virke frisk.

Bodegas Palacio de Fefiñanes ligger i den billedskønne by Cambados lige i hjertet af Salnés dalen, og vinhuset er grundlagt i 1904 af professor Don Miguel Gil Casaras. Don Miguel var en pioner, som har bidraget til nutidens vines store succes. I 1928 registrerede han navnet Bodegas Palacio de Fefiñanes og designet hos patentkontoret og etiketten er næsten den samme nu som dengang. Året efter vandt Don Miguels vin en pris som den bedste vin i Galicien på den Internationale Vinudstilling i Barcelona.

Bodegas Fefiñanes har således siden starten været pioner i området Rías Baixas og har altid sat alt ind på at skabe vine af højeste kvalitet. Vinhuset er et lille familieejet foretagende med stor prestige. Husets vine findes ikke kun i de bedste restauranter i Spanien, men også hos de førende vinhandlere.

Don Miguels efterkommere, i dag i form af familien Marqués de Figueroa med en ansat direktør Juan Gil de Araujo González de Careaga, har formået at investere tid og penge i moderne teknologi til fremstilling af vin efter de nyeste metoder, men samtidig holdes de gamle traditioner i hævd.

Albariño de Fefiñanes er en hvidvin lavet af 100% Albariño druer. En del af druerne kommer fra Bodegas de Fefiñanes egne marker, og resten fra uafhængige vinavlere i lokalområdet. Høsten foregår først, når druerne er helt modne, hvilket afhænger af vinmarkernes placering og eksponering. Druerne bliver øjeblikkeligt transporteret til vinkælderen. Vinen fremstilles under stadig temperaturkontrol og med stor omhu. Før den fyldes på flaske filtreres den og lagres på flaske et stykke tid før den sælges.

Nå, men lad os springe til indtrykket af vinen. Farvemæssigt adskiller vinen sig en smule fra andre hvidvine, idet farven er lidt grønlig … nærmest en gul/grønlig farve. Op fra glasset en fin, frisk duft af grapefrugter, blomsterhave, provencekrydderi og en meget aromatisk duft, men samtidig meget frisk. Smagsmæssigt er mit første indtryk en dejlig og fin frugtsyre, og dernæst pærer, nelliker, god mineralitet og lidt fersken. Fin vin til en meget fornuftig pris. Et must til en sommer på terrassen.

Købt hos Sigurd Müller, pris 108 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Yering Station, The Elms Pinot Noir, Victoria, Australien

Skriv en kommentar

2011 Yering Station, The Elms Pinot Noir, Victoria, AustralienDen anden Pinot Noir tirsdag var denne The Elms Pinot Noir fra vinhuset Yering Station, eller Rathbone Wine Group Pty Ltd., som firmaet bag vinene rettelig hedder. Vi er fortsat oversøisk, men nu rykket et smut til Australien.

Yering Station er Victorias første vinhus, som er etableret helt tilbage i år 1838, hvor de første vinstokke blev plantet. Vingården er placeret i hjertet af Yarra Valley i Victoria. Den unikke beliggenhed med en fantastisk udsigt, smukt holdte haver og dramatiske arkitektur gør at Yering Station er kendt for at tilbyde en helhedsorienteret vin- og madoplevelse. Til gården hører da også stor restaurant og smagelokaler for alle besøgende.

I 1996 blev ejendommen købt af Rathbone-familien i 1996, men allerede nogle år tidligere, nemlig i 1988 blev de oprindelige 120 hektar vinmarker genplantet med hovedsalig Pinot Noir og Chardonnay, da man mente, at området er perfekt til netop disse to druetyper.

Siden Rathbone-familiens overtagelse er der både opført en state-of-the-art vingård, som i øvrigt er et prisbelønnet vinturistmål, og markerne er også udvidet, som vinhuset i dag samlet ejer omkring 270 hektar vinmarker, men nu også med druer som Cabernet Sauvignon, Shiraz og Sauvignon Blanc.

Yering Station laver en række australske topvine, og husets nye serie af vine kaldet Little Yering er af flere vinanmeldere kaldet super value for money vine, og kåret som “best buy” af den australske vinskribent James Halliday.

Vinhuset er også kåret af den australske Turisme Awards “Hall of Fame” for bedste Turisme Winery i 2006, og huset er også – ligesom de forrige vin – hædret med den prestigefyldte title “Winemakers of the Year” på International Wine and Spirit Competition i London i 2004.

Ansvarlig vinmager er William (Willy) Lunn.

I glasset en ultratynd, gennemsigtig vin … en del lysere end de fleste Pinot Noir. Duftmæssigt dog langt bedre Pinot næse end den forrige vin, for her er der både kirsebær, jordbær, hindbær, hestestald og Pinot sødme … næsten lidt candyfloss-agtigt.

Smagsmæssigt igen stor sødme, en anelse flad måske, men ellers lidt syre, lidt grønne noter, og det kan vi jo godt lide, men måske også lidt tynd … hvilket ikke løfter vinen helt derop, hvor der er rigtigt spændende. Det skal dog ha’ en smule for forsøget og en god duft.

Købt i Føtex til 99 kr., men fås også hos Laudrup Vin til 129 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Salentein, Pinot Noir Reserve, Mendoza, Argentina

Skriv en kommentar

2011 Salentein, Pinot Noir Reserve, Mendoza, ArgentinaVor hyggelige tirsdagssmagning på jobbet bød denne gang på 2 x Pinot Noir vine, begge indkøbt i Føtex. Den første i rækken var denne Pinot Noir Reserve fra vinhuset Salentein, som ligger i Argentina.

Bodegas Salentein er grundlagt i 1995, og ejes af en hollandsk entreprenør sammen med Carlos Alberto Pulenta, som tilhører én af de vigtigste vinfamilier i Argentina. Vingården ligger i Valle de Uco omkring 100 kilometer fra byen Mendoza.

Vingården er på ikke mindre end  2.000 hektar, hvoraf alene 700 hektar er vinmarker, og til Bodegas Salentein hører også gårde som La Pampa, El Portillo og San Pablo, der alle har en lang vinhistorie og har fremragende vinmarker i de bedste vinregioner for foden af Andelsbjergene. Vinmarkerne ligger helt op til 1.500 meters højde.

Bodegas Salenteins vinkælder er en imponerende bygning, der danner et stort underjordisk kors. Centrummet for de fire kældergange, der befinder sig i to etager, minder om et antik forum med søjler. Hvis du en dag har tid, så gå lige ind på Bodegas Salenteins hjemmeside og se fotos af den imponerende kælder, som har plads til over 5.000 tønder vin. Udover vinproduktionen er turisme også et vigtigt grundlag for driften.

Ansvarlig vinmager på vingården er  Laureano Gomez, og med hans hjælp blev Bodegas Salentein i 2003 tildelt titlen som Winery of the Year på Wine & Spirit udstillingen i London. Laureano er også ansvarlig for lige præcis denne vin, hvor druerne kommer fra vinmarker i El Oasis samt La Pampa.

Duftmæssigt er Pinot Noir druen umiddelbar ikke så tydelig, og der er hverken kirkebær eller stald … af nogen slags. Måske en anelse tranebær og lidt jordbær, men ellers lidt anonym i duften. Smagsmæssigt egentligt en meget rund og behagelig vin, som rigtigt mange danskere vil kunne li’. Der er lidt kirsebær, urter og generelt lidt varm i udtrykket, men eftersmagen er meget kort og den kan måske også virke en smule vandet.

Købt i Føtex, pris 60 kr. på tilbud … men de fleste vine i supermarkeder er jo på tilbud.

Vinanmeldelse 3/7