Domaine André & Edmond Figeat ligger midt i Pouilly-sur-Loire næsten helt ned mod Loire floden og laver sprøde hvidvine, som Houlberg nu smager 2 af … startende med denne 2021 Pouilly-Fumé Les Origines.
Vinhuset har været drevet af Figeat familien i 9 generationer, så i dag er det far Edmond Figeat som 8. generation og sønnen André Figeat som den 9. generation i rækken.
Men i dag er den næste generation allerede på vej, da Andrés datter Anne-Sophie sluttede sig til familievirksomheden i 2019 efter at ha’ studeret kemi og vin.
Familien har sammenlagt 17 hektar vinmarker, der løbende er opkøbt gennem generationer … og alle markerne er selvfølgelig med Sauvignon Blanc. Der laves også kun vine på Sauvignon Blanc … og samlet fordelt på 4 forskellige vine, hvor den første er denne 2021 Pouilly-Fumé Les Origines.
Her kommer Sauvignon Blanc druerne fra vinstokke, der er gennemsnitlig 25 år. Vinen er lavet med lang gæring ved kølige temperaturer og efter endt fermentering er vinen så lagret i mindst 5 måneder sur lie.
Duften er blid og fin, så man tænker slet ikke Sauvignon Blanc … i hvert fald er det helt uden de grønne, stikkene noter med grøn peber og solbærblade. I stedet er det lys frugt … melon, pærer, lys honning, fersken, lidt spidskommen, kalk og kridt … virkelig sart og lys aroma.
I munden skifter vinen omgående ham … har en stringent og dejlig frisk syre, masser af citroner suppleret med en lemonagtig bitterhed og dermed meget rank og syrlig. Den er pivfrisk … 91 point.
Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 190 kr. ved køb af 6 flasker.
