Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2015 Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Jeden Tag, Baden, Tyskland

For et år siden havde Jan og jeg et kongebesøg hos Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, hvilket jeg også skrev om i blogindlægget Fritz … der oberbergener köenig im Kaiserstuhl – et besøg hos Weingut Franz Keller Schwarzer Adler.

Det havde Gert og frue også i sidste uge, hvor de bl.a. besøgte Kellers Michelin restaurant Schwarzer Adler og selvfølgelig også selve det topmoderne vineri. Der købte de en røvfuld af husets vine, herunder denne Jeden Tag.

Vinhuset laver 4 versioner af hverdagsvinen Jeden Tag … et hvidt blend, en ren Sauvignon Blanc, en rosé samt denne røde udgave, som er lavet på et blend af Spätburgunder, Cabernet Dorsa og Lemberger. Lemberger kender vi jo også som Blaufränkisch.

Vinen er lavet med druer fra en række forskellige marker og har 2 gram restsukker pr. liter. Den er lagret på brugte egefade, men hvor lang tid fremgår dog ikke.

I glasset afsløres det også, at det ikke er ren Spätburgunder, men har mere farve fra både Cabernet Dorsa og Blaufränkisch. Duften er også lidt mørkere og varmere med kirsebær, jordbær, brombær, lidt flæsk, animalsk stald, mejeri og krydderier.

Smagen er fyldig, rund og har både mørk frugt, jern, kant, ristet bitterhed og fint med tannin. Det er sgu fabelagtig hverdagsvin fra den gode Fritz og sønnike Friedrich.

Købt på vingården, hvor prisen er 9,00€ … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Weingut Raddeck, Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift, Rheinhessen, Tyskland

Fra besøget hos Weingut Raddeck smagte vi også denne Spätburgunder Edition 2Hügel im Barrique gereift … en vin, som Gert tidligere har serveret, blot i årgang 2013.

Druerne til vinen kommer både fra marker på Roter Hang med den røde skifer samt andre marker omkring Nierstein, hvor undergrunden består af lyse, gul/hvide kalksten.
Vinen er gæret på rustfrie ståltanke og derefter – som navnet fortæller – lagret på barriques, men hvor lang tid oplyses ikke, hverken på etiket eller hjemmeside.

I glasset er vinen mere transparent end forrige og næsen er klassisk tysk Spätburgunder med sød kostald, eg, syrlige kirsebær, godt urtet med hvid peber og kanel. Den virker måske duftmæssigt lidt fyldigere end de gængse tyske Spätburgundere.

Smagsmæssigt er der kirsebær, hindbær, sødme … er ganske blød, rund med sødme, peber, jern og en svag syre. Sødmen balancerer fint med den bløde syre, men sødmen vinder slaget marginalt.

Købt på vingården, hvor prisen er 12,50€ … eller omkring 93 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 half_thumb
Vinanmeldelser

2014 Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl, Bischoffinger Enselberg Spätburgunder Réserve Trocken, Baden, Tyskland

Efter et besøg hos Weingut Johner i Bischoffingen gjorde Gert et kort stop hos kooperativet i byen. Kooperativet hedder Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl og derfra kommer denne Bischoffinger Enselberg Spätburgunder Réserve Trocken. Spätburgunder på en fredag = OK.

Kooperativet stammer fra en sammenlægning i 2010 af Bischoffinger Winzerkeller og Winzergenossenschaft Endingen. Det blev så til det nuværende Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl, som i dag har 335 vinavlere som medlemmer med omkring 276 hektar vinmarker.

Bischoffinger Winzerkeller er grundlagt tilbage i 1924, hvor 26 vinavlere gik sammen om i fællesskab at producere vine fra deres marker, mens Winzergenossenschaft Endingen er grundlagt af 25 vinavlere i 1935.

Fra medlemmernes 276 hektar vinmarker dyrkes specielt burgunder druer. Omkring 73% af markerne er tilplantet med Blauer Spätburgunder, Grauer Burgunder og Weisser Burgunder, mens 21% er Müller-Thurgau og resten en blanding af Silvaner, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer.

Kooperativet ledes af geschäftsführer Thomas Weiler, mens den ansvarlige vinmager er Norbert Kuhn som erste kellermeister. Han bliver dog godt støttet af den unge, talentfulde Thortsen Flösch.

Vinene fra det store kooperativ er fortsat opdelt i Bischoffinger Weine og Endinger Weine, og der laves selvfølgelig en lang række forskellige vine hos kooperativet, herunder selvfølgelig også denne Bischoffinger Enselberg Spätburgunder Réserve Trocken, der kommer fra serien af Bischoffinger Réserve vine.

Druerne til vinen kommer fra marken Enselberg, og der er alene valgt de bedste druer til Réserve vinene. Vinen er fermenteret på skindet og noget af vinen er lagret med bærmen på barriques i 9 måneder. Det er formentligt nogle af de fade, som kan ses på billedet ovenfor … de kan identificeres med et stort B for Bischoffingen.

I glasset er vinen ikke umiddelbart så lys, som man ellers finder hos de tyske Spätburgundere, mens næsen byder på animalske noter, sød stald, sure kirsebær, godt med røg, mørk chokolade, plaster og nogle grønne blade.

Smagsmæssigt er det kul, godt med syre … klart Spätburgunder med en vis tyngde, kirsebær, hindbær og krydrede elementer. Det er Spätburgunder med power, kant og halter måske en kende på elegance, lethed og raffinement.

Købt på kooperativet, hvor en flaske koster 14,90€ … svarende til omkring 111 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Georg Gustav Huff, Riesling Pettenthal ***, Rheinhessen, Tyskland

Selvfølgelig havde Gert også været forbi vores sædvanlige hofleverandør Weingut Georg Gustav Huff og derfra denne Riesling Pettenthal ***  … altså med druer fra samme mark som foregående vin og endda også samme årgang.

Weingut Georg Gustav Huff ligger da heller ikke langt fra Raddeck … blot lidt længere oppe i byen Schwabsburg. Jeg har skrevet om vinhuset utallige gange, men det kan I jo læse om, hvis I søger på Huff på bloggen. Denne Riesling Pettenthal med de 3 stjerner har jeg da også smagt tidligere i årgang 2013.

Pettenthal er jo en del af Der Rote Hang og flere af Tysklands bedste vinhuse har parceller på Pettenthal, bl.a. Weingut Gunderloch, Weingut Keller, Kühling-Gillot og Heyl zu Herrnsheim.

Pettenthal marken er allerede omtalt som en matrikel tilbage i 1753, og navnet Pettenthal betyder noget i retning af padedalen pga. områdets mange skrubtudser, som man kan observere på ture i markerne. En del af marken har da også tilnavnet Stumpe Loch … altså et slags sumphul eller et lille vandhul, hvor de mange tudser trives.

I den sydlige ende på den røde skråning er Pettenthal højere beliggende og har nogle steder en hældning på ikke mindre end 70%. Det gør Pettenthal til den stejleste topmark i hele Rheinhessen.

Duftmæssigt er Huffs Riesling Pettenthal mere kølig i stilen end hos Raddeck. Det er fortsat koncentreret næse med hyld, eksotiske frugter, fersken og citron, men der er også mere syre, rygrad, salt og mineralitet.

I munden er der grape, frugtsten og igen lidt mere stringent end Raddeck. Bitterheden og mineraliteten er også større, selvom det fortsat er cremet, blødt med en sindssyg flot elegance. Det smager bare godt.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 9,50€ … eller beskedne 70 kr. Det er fandeme billigt.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2016 Weingut Raddeck, Riesling Pettenthal Edition S, Rheinhessen, Tyskland

På en halvkold sommeraften i weekenden bød vinbuddy Gert und frau på lid god mad og vin. De har netop været rundt i det tyske og bl.a. besøgt et par vingårde, herunder Weingut Raddeck, hvorfra vi smagte denne Riesling Pettenthal Edition S.

Weingut Raddeck ligger i et nyt og moderne vineri opført i 2009 på en bakketop over Nierstein med en smuk udsigt over byen og Rhinen. Vinhuset drives af ægteparret Stefan og Anna-Karina Raddeck, som overtog driften efter Stefans far. Vingården har dog været i familiens eje i over 300 år.

Stefan er selv vinmager og fik bl.a. i 2001 prisen Bester Jungwinzer Deutschlands. Stefan er uddannet på Geisenheim og var en af landets første udannede ökowinzer.

Weingut Raddeck har samlet 17 hektar vinmarker, bl.a. på Roter Hang og vinmarkerne omfatter parceller på Niersteiner Heiligenbaum, Oelberg, Orbel og Schloss Schwabsburg.

Familen dyrker sorter som Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muller-Thurgau, Huxelrebe, Kerner og Scheurebe samt de røde Spätburgunder, Dornfelder, Portuguese og St. Laurent. Siden 2009 har alle marker været drevet certificeret økologisk.

Vinene er opdelt i 5 niveauer, først litervine, derefter Gutsweine, Trilogie Weine, Edition 2Hügel og til sidst Edition S, som er husets topvine. Årsproduktionen ligger på omkring 140.000 flasker vin.

Og denne Riesling Pettenthal Edition S er således en af husets topvine på Riesling, lavet af husets bedste druer fra marken Pettenthal på Roter Hang, men ellers har jeg faktisk ikke mange oplysninger om produktionen … udover at vinen indeholder 6.10 gram restsukker pr. liter, altså ganske pæn niveau, selvom det er en tør vin.

Næsen er da også varm og kompakt … der er fersken, tropisk frugt, appelsin og citron. Vinen virker frisk og imødekommende med en svag slagside mod det søde, men den dufter virkelig godt og intenst. Smagen er grape, hyld, fersken og i smagen er der også mineralitet … god balance mellem bitterhed og sødme.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 13€ … eller omkring 98 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 half_thumb
Vinanmeldelser

2012 Fratelli Alessandria, Barolo Monvigliero, Piemonte, Italien

Nebbiolo er – skulle man sammenligne med kendte kvinder – vel nærmest en slags Natalie Portman … smuk som ind i helvede, let, yndefuld, elegant, stærk og streng. Kommer nemt til ufrivilligt at spille hovedrollen i alle forsamlinger.

Og de mærkater kan skam også hæftes på denne Barolo Monvigliero fra vinhuset Fratelli Alessandria, der holder til midt i byen Verduno, der ligger et par kilometer nord for La Morra og vel omkring 5 kiliometer sydvest for Alba. Smag bare på navnet … Barolo Monvigliere.

Fratelli Alessandria stammer fra et gammelt og historisk vinhus, som er grundlagt i begyndelsen af det 19. århundrede. Dengang hed det dog ikke Fratelli Alessandria.

Allerede i 1843 opnåede vinhuset 2 vigtige udmærkelser på foranledning af Carlo Alberto, kongen af Sardinien og hertug af både Piemonte, Savoy og Aosta. Vinhuset leverede vin til hoffet og blev hædret for deres salg af vine til udlandet og for deres topmoderne vineri.

Vinhuset har siden 1870 tilhørt familien Alessandria og drives i dag af 4. og 5. generation i form af Gian Battista samt hustruen Flavia, broderen Alessandro og sønnen Vittore.

Og de har virkelig formået at få vinhuset op blandt de bedste producenter i Piemonte. De er gået fra at lave virkelig gode vine, til at tilhøre eliten … ikke bare i Verduno, men i hele Barolo området.

Vingården producerer vine udelukkende fra egne druer, samlet 12 hektar med parceller på nogle af de bedste marker i Verduno og Monforte, bl.a. markerne Gramolee og Monvigliero samt Pisapola, Campasso, Riva Rosso, San Lorenzo, Boscatto, Neirane og Rocche dell’olmo.

Der dyrker familien primært Nebbiolo, men også Dolcetto, Barbera samt den sjældne Pelaverga, der alene finds ved byen Verduno. Herunder dyrkes der ganske lidt hvide druer, nemlig den lokale Favorita og den internationale Chardonnay.

Denne Barolo Monvigliero er selvfølgelig lavet med druer fra marken Monvigliero, der ligger umiddelbart nedenfor Verduno. Fratelli Alessandria har en parcel på 1,3 hektar på marken, hvor jordbunden består af kalk- og lerholdig mergel og sandsten. Vinstokkene på marken er omkring 45 år gamle. Vinen er lavet første gang i 1978 og der laves årligt 7.000 flasker af vinen.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med maceration i 20-25 dage, hvorefter vinen lagrer i omkring 3 år i store 20-30 hektoliter slavonske egefade og derefter 2  måneder i ståltanke og 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er det herlig Barolo … let svævende med blomster, roser, sten, violer, let og luftig babybræk – på den dejligste måde – eg, lette kirsebær, let tobak, grøn ensilage, mentol, trøffel og let kanel. Syren er delikat og svævende og vinen virker utrolig feminin, let og forførende. Natalie Portman.

Og uha det smager godt … præcis med let syre og voldsomt elegant. Det er lyse bær, dansende syre, som bare lige sidder i solar plexus … en hvirvelvind med hindbær, lette krydderier, fine tanniner og smuk, smuk syre. Great wine.

Købt hos Vinspecialisten, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2015 Southbank Estate, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

Supermarked er egentligt et sjovt ord. Et marked udover det sædvanlige … et super sted at handle. Super er fantastisk, superb, forstærker ordenes betydning og løfter det mange niveauer op … tænk bare på superstjerne, supermodel, superliga, supersexet eller supertanker.

Alligevel forbindes vine fra supermarkederne oftest med vine af lavere eller i hvert fald svingende kvalitet og således ikke supervine. Det er jo super! Næste vin er netop fra supermarkedskæden Faktas superhylder … en Sauvignon Blanc fra vinhuset Southbank Estate på New Zealand.

Superhoulberg har kigget lidt nærmere på vinhuset, som er en del af den store vinkoncern Yealands, som er grundlagt i 2002 af Peter Yealand. Han er en 5. generations iværksætter og entreprenør i Marlborough, hvor familien er blevet velhavende på produktion af muslinger og opdræt af hjort.

Vinhuset var allerede fra starten big business, for Peter Yealand startede med at købe ikke mindre end 1.113 hektar jord på 8 forskellige ejendomme, som blev lagt sammen og omlagt til vinmarker.

Senere byggede han et stort og moderne vineri … state-of-the-art med en kapacitet på 10.000 tons, hvilket dog senere er fordoblet. I dag har vinhuset også over 1.500 hektar vinmarker og vinene sælges under forskellige brands som fx Yealands Family Wines, Crossroads, Babydoll, Silver Fern eller The Crossings.

Undervejs har man fusioneret med Ager Sectus Wine Estates, hvorved man dannede Yealands Wine Group, hvoraf 80% af aktierne i 2015 blev solgt til Marlborough Lines … et stort forsyningsselskab i New Zealand.

Og under Yealands Wine Group finder man altså også Southbank Estate, som et af deres brands, men mon ikke vinene også laves i koncernens store vineri ved Blenheim i Marlborough?  Det er i hvert fald koncernens vinmager Jeff Fyfe, som også står bag vinene fra Southbank Estate, og altså også denne Sauvignon Blanc.

Druerne til vinen kommer fra 12 forskellige parcer i både Wairau Valley og Awatere Valley. Hver er de 12 parceller er høstet og vinificeret separat med lang, kølig maceration og fermentering over 4 uger, hvorefter hele skidtet blendes og stabiliseres inden flaskning.

Klar Sauvignon Blanc næse, men ikke særlig syrlig og krisp, men derimod mere svag i duften. Det er kiwi, fersken, lidt hø, asparges og vinen er derudover både rund og varm i udtrykket.

Det samme gælder sådan set også smagsmæssigt, hvor en smule sødme giver vinen både varme og fylde, Der er dog fortsat lidt friskhed, mens syren bliver lidt vag. Eftersmagen er derudover en kende vandet.

Købt i Fakta til 60 kr.

Vinanmeldelse 3/7 
Vinanmeldelser

2010 Terre Nere Campigli Vallone, Rosso di Montalcino, Toscana, Italien

Og når vi nu var i de Italienske vine, hvorfor så ikke nuppe en Rosso di Montalcino, som kommer fra et vinhus, som kalder sig Azienda Vitivinicola Terre Nere akaTerre Nere Campigli Vallone.

Vinhuset ligger ved byen Castelnuovo dell’Abate omkring 5 kilometer syd for Montalcino i det skønne Toscana. Det er grundlagt i 1997 af Pasquale Vallone. Han besluttede at genoptage en gammel passion i familien, nemlig fremstilling af vine, så han købte et smukt stykke land i nærheden af Castelnuovo dell’Abate med samlet 3 hektar vinmarker.

I dag har Terre Nere Campigli Vallone dog samlet 15 hektar, hvoraf 10 hektar er tilplantet med Sangiovese Grosso til fremstilling af husets Brunello vine. Det er et familieforetagende, hvor hele familien Vallone deltager i driften med hjælp fra ønologen Valerio Coltellini.

Terre Nere Campigli Vallone anvender kun naturlige produktionsmetoder for at sikre druernes kvalitet. I september bliver druerne høstet, presset og derefter gæret i ståltanke under en kontrolleret temperatur. Vinene gennemgår også en macerationsproces for at udtrække duft, farve og garvesyre. Vinene bliver til sidst lagret i egefade.

Der laves kun 4 vine på Azienda Vitivinicola Terre Nere, nemlig en Ribelle IGT, selvfølgelig denne Rosso di Montalcino, en Brunello di Montalcino samt en Brunello di Montalcino Riserva. Den samlede årsproduktion ligger på omkring 70.000 flasker.

Udover vinproduktionen tilbyder familien – i vanlig italiensk stil – også lidt agriturismo, dvs. udlejning af værelser, hvor vinturisterne udover let adgang til køb af vine og kan nyde en storslået udsigt nord mod Siena.

Dennen Rosso di Montalcino er lavet på samme druer, som husets Brunello vine, altså Sangiovese Grosso. Vinstokkene er de yngre … omkring 12 år gamle. Vinen er lavet med 15 dages maceration på rustfrie ståltanke, hvor den også har lagret 6 måneder efterfulgt af 4 måneder på store egefade og 4 måneder på flaske, Årsproduktionen ligger på 30.000 flasker af denne vin.

Imidlertid er 7 års levetid for sådan en bandit lige i overkanten, for duften er meget lukket og moden, alderen fornemmes klart og vinen er da også lidt brun/orange i kanten. Derudover fanges der godt med eg, estragon og en lidt nøddet aroma.

I smagen er vinen også næsten for overmoden og ganske kedelig. Det er blødt med lidt peber, kirsebær, men også lidt kantet og ubalanceret.

Forhandles af Vinparken, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 2/7 
Vinanmeldelser

2013 Corte Lenguin, Valpolicella Classico, Veneto, Italien

En af de mange tvivlsomme sommeraftener bød selvfølgelig også på lidt vine, bl.a. denne traditionelle Valpolicella Classico fra vinhuset Azienda Agricola Corte Lenguin, som jeg besøgte for et par år siden.

Vinhuset ligger tæt på San Pietro in Cariano, og er grundlagt i år 1900 af Silvio Vantini og har siden været i familiens eje … i 2. generation af Silvios søn Lorenzo, men i dag er den 3. generation i form af nevøen Silvio og hans hustru Beatrice som driver stedet, dog fortsat med hjælp fra gamle Lorenzo. Under vort besøg på gården var det Beatrice, som viste os stedet, produktionen, vinkælderen og lod os smage deres vine.

Oprindeligt producerede man også hvidvin, men fandt hurtigt ud af at det var rødvinene som familien havde næse og talent for at producere.

Corte Lenguin har lidt over 10 hektar vinmarker omkring San Pietro in Cariano, Marano, St. Ambrogio Fumane og Negrar.  Flere af markerne ligger på skråninger ved Monte St. Urbano og La Musua, ligesom familien har en højtbeliggende lille parcel La Coeta med en smuk udsigt.

Herfra laver de klassiske Valpolicella vine som Veneto IGT, Valpolicella Classico, Ripasso, Amaroner og Recioto. Produktionen ligger på omkring 50.000 flasker årligt.

Her er det husets Valpolicella Classico, lavet på et mix af druerne Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella og alene lavet på rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret 4 måneder inden den lagrer yderligere 2 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt en lidt syrlig næse med både blomster, sæbe, let chokolade, blide urter, mens frugten er kirsebær, måske lidt hindbær. Smagen er frisk og har godt med syrlig frugt, endda så syrligt, at munden snerper sammen og du får gåsehud på armen. Der er hindbær, ribs, rabarber og ganske stor tørhed.

Købt på vingården, men prisen kan jeg ikke huske. Koster ikke alverden, vil gætte omkring 7-8€ ,,, eller omkring 52-60 kr.

Vinanmeldelse 3/7  
Vinanmeldelser

2006 Perticaia, Montefalco Sagrantino, Umbrien, Italien

Vi sluttede med 2006’eren af Perticaias Montefalco Sagrantino DOCG … et fornemt punktum for den lille smagning hos den dygtige vinmager Alessandro Meniconi. Det er nemlig klart den bedste af de smagte Sagrantino vine.

Og virkelig en lækker vin, som i næsen udsender røgsignaler med moden frugt, modne blommer, blåbær, peber, kanel, mørk chokolade, læder, krydderier og samtidig er vinen – langt mere end de nyere årgange – voldsom animalsk i udtrykket. Vi snakker både ged, stald og våd hund … men på den bedst tænkelige måde. Virkelig koncentreret druesaft.

I munden igen en vis elegance over vinen … nærmest lethed, men fortsat med power, peber, sorte oliven, sorte kirsebær, blommer, mineraler og røget eg. Tanninerne spiller fortsat roller som muskelmænd, men er dog langt, langt bedre integreret i vinen.

Forhandles herhjemme af Lahvino, hvor en flaske koster 260 kr., mens prisen er 208 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6/7