Tag-arkiv: Tyskland

2003 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, Tyskland

2003 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, TysklandÅrgang 2002 sprang vi også over i vertikalsmagningen af Pinot Noir vinene fra Weingut Solveigs, så den næste i formationen var 2003 … igen Steil fra magnumflaske.

Næsen har mange ligheder med 2001’eren .. altså let, lys, meget stringent, svagt grønt med en blomsterrig næse, syrlige lyse bær, hindbær og ribs, men virker klart mere krydret, bl.a. fanger jeg godt med nelliker. Næsen er måske endda også lidt mere grøn og der er også noget fennikel. Ikke helt så langt oppe på min lækkerhedsskala.

Smagsmæssigt virker 2003’eren også langt mere krydret, for jeg fanger langt mere peber midt i de lyse bær. Det er dog fortsat rundt og blødt, så det er sgu lækker Pinot Noir, men fremstår måske en anelse mere kluntet end fx foregående årgang. Det er dog en vin, som jeg til enhver tid vil være glad for at drikke, men balancerer lige mellem 4½ og 5 houlbergske rødvinsfingre.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 399 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2001 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, Tyskland

2001 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, TysklandÅrgang 2000 var ikke med i vertikalsmagning, så den næste i geleddet var 2001 og det var Weingut Solveigs’ Pinot Noir Steil og endda i magnumflaske.

Igen bliver det små forskelle, men 2001 Steil er også virkelig lækker med en meget blomsterrig næse, igen de syrlige lyse bær, hindbær, ribs og derudover et svagt spicy element. Det er meget stringent, let, svagt grønt men egentlig sådan meget ligefrem og måske en kende mere normal i forhold til traditionel tysk Spätburgunder, men helt klart med Heinemeyers fingeraftryk.

Smagsmæssigt er 2001 Steil også mere let og fin i smagen … mere normal, hvis jeg igen skal bruge det udtryk. Der er hindbær, ribs, godt med syre, godt med bid og virker totalt ung i smagen. Hvor er Heinemeyer dog god til at lave Pinot Noir. Det er klart 5½ af Houlbergs glade fingre.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 259 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

1999 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, Tyskland

1999 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, TysklandNæste årgang – 1999 – var også Weingut Solveigs’ Pinot Noir Present, men i min skarpslebne optiske og sfæriske linse klart bedre end 1998’eren.

Næsen er masser af de lyse bær, ribs, hindbær og endda lidt kirsebær, men denne har også lidt solcreme, håndsæbe, blomster, lidt krudt og bio kant. I starten er den måske afvisende, som en ungmø på Thy-lejr, men med flere snif åbner den sig virkelig op. Der kommer også lidt bolsje varme, men er bestemt lidt sin egen, men det ka’ vi lide og det dufter fantastisk.

Smagen er også lidt i samme boldgade, bare utrolig blød og blid … helt smukt ældet, men med masser af lys, frisk frugt, masser af tanniner og jern. Det er sgu vildt det her, smager bare helt fantastisk, så Houlberg er glad.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

1998 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, Tyskland

1998 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, TysklandVin nummer 4 i vertikalrækken var igen Weingut Solveigs’ Pinot Noir Present og fra næste år 1998 … hmmm hårdt job at være vinblogger.

I glasset er vinen som de første, lys, transparent med lysebrune kanter. Duften er derimod en smule anderledes og byder først på lidt gammel ost! Jo, den er god nok, men også biokant, men klart mindre end hos de forrige vine og frugten virker også mere afdæmpet. Der er fortsat hindbær, ribs og kirsebær, men knap så frisk, så i stedet er der lidt solcreme og blomster.

Men igen vinder vinen så på smagen, for der er masser af frisk frugt i smagen og masser af Pinot Noir kvaliteter. Der er lyse bær, hindbær, ribs, kirsebær, masser af syre og masser af grønt bid og virker næsten – lidt tosset af en 21 år gammel dame – alt for ung.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

1997 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, Tyskland

1997 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, TysklandEr du sindssyg? Hvis 1996’eren af Pinot Noir Steil fra Weingut Solveigs er god, så er 1997’eren af samme vin bare endnu bedre, et sandt pletskud, bullseye, touchdown og pragtmål.

I glasset samme farve som 1996’eren og næsen minder også rigtigt meget om den, dvs. grønne noter, aftryk fra fadene, samme æteriske og olieagtige lethed. Men næsen er en kende mere krydret og det bio bio økologiske også mere markant med lidt krudt, malerspand, men samtidig også fortsat modne lyse frugter. Det dufter vildt godt.

Smagsmæssigt er det endnu blødere end foregående vin, så man tænker uden tøven … NØJ hvor er det blødt og forførende. Der er noget burgundisk over smagen, som også slutter med et frisk bid, for der er sgu liv i vinen. Det var én af mine favoritter denne ved denne vertikalsmagning. Far er total glad og hoster op med de maksimale 7 af de Spätburgunderglade fingre.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 259 kr.

Vinanmeldelse 7/7 

1996 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, Tyskland

1996 Weingut Solveigs, Pinot Noir Steil, Rheingau, TysklandWeiter in der Reihe … næste er Jens Heinemeyers Pinot Noir Steil fra 1996, som virkelig viste, hvad Weingut Solveigs vine kan præstere med alder. WOAW.

Det er ikke som Present en enkeltmarksvin, men smager helt fantastisk. Igen er vinen transparent og lys med lysebrune kanter, som afslører en vis alder … helt på samme måde som foregående.

Næsen er imidlertid langt mere interessant. Der er grønne elementer, klare og lækre fadnoter samt en nærmest æterisk og olieagtig lethed. Der er urter, lidt bio bio kant, en malerspand samt modne lyse frugter og samlet er det bare total nice.

I munden er det bare mega blødt, let og fortsat med en utrolig frisk frugt, som tilsyneladende har glemt, at den er 23 år gammel. Der er en virkelig frejdig og fint balanceret syre og mit samlede indtryk er, at denne vin lige nu er helt optimal … det smager sindssygt godt og klart 6 fede fingre med pil op.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 259 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

1995 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, Tyskland

1995 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, TysklandVi startede vertikalsmagningen med en Pinot Noir Present fra 1995 … en 24 år gammel sag, som endda er fra det år, hvor Jens Heinemeyer startede vinprojektet Weingut Johanninger.

Men alt det kan du jo læse om i referatet fra smagningen af de 20 Pinot Noir vine fra Weingut Solveigs.

Denne Pinot Noir Present er lavet med druer fra marken Presenteberg, der ligger mellem Assmannshaus og Lorch. Generelt sker produktionen ved, at druerne høstes, når de er fuldt modne ved omkring 103° Oechsle, hvorefter de afstilkes inden fermenteringen, som sker i åbne gæringskar.

Processen starter med 14 dages maceration og vinificering sker separat for hver enkelt mark. Efter macerationen presses druerne og gæringen fortsættes i rustfrie ståltanke, hvor vinene også hviler en periode efter fermentering og inden lagring i 18 måneder på brugte egefade. To år efter høsten flaskes vinene normalt og lagrer yderligere 2 år på flaske inden frigivelse … med andre ord lang lagring.

I glasset er vinen lys transparent, men med en klar brun kant, som afslører en pæn alder på vinen. Nu kunne man måske frygte, at det ville være en total overmoden og færdig vin, men det er ingenlunde tilfældet, for vinen er ældet med ynde og byder på hindbær, kirsebær og svag kanel, selvom den måske ikke er så dyb.

Smagsmæssigt er der også fortsat liv og spark i den gamle dame og er meget mere interessant end duften. Det er en intens næse med kirsebær, fennikel, lidt jern, meget blid og feminin. Letheden er forførende, syren moden og fint balanceret. Det er et sted mellem 4½ og 5 af de houlbergske tommeltotter.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2014 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kalkofen Riesling GG, Pflaz, Tyskland

2014 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kalkofen Riesling GG, Pflaz, TysklandJeg har efterhånden smagt mange vine fra Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, bl.a. GG topvinene fra Hohenmorgen, Pechstein og Ölberg, men aldrig fra Kalkofen, men det sker nu med denne 2014 Deidesheimer Kalkofen Riesling GG.

Deidesheimer Kalkofen marken er samlet på 4,91 hektar, hvoraf Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan har 1,1 hektar, mens de øvrige er ejet af producenter som Weingut von Winning, Weingut Dr. Bürklin-Wolf og et par stykker mere.

Marken har sit navn efter en gammel kalkovn, som i middelalderen, det 15. århundrede var placeret i nærheden af marken … og som I kan se på billedet ovenover, så er der fortsat nogle rester af den tidligere gamle ovn.

Deidesheimer Kalkofen ligger lidt vest for Deidesheim by og lige nedenfor Hohenmorgen. Marken har en sydøst-vendt eksponering med masser af sol, mens undergrunden består af kalksten, der bidrager med koncentration og mineralitet til vinen.

Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan har alene Riesling på deres parcel og stokkene er plantet tilbage i 1968, men marken har siden 1828 været klassificeret som værende en af bedste vinmarker.

Vinen er lavet med druernes naturlige gær, fermenteret på rustfrie ståltanke og stückfass, men vinen derefter har lagret på store 3.000 liters egefade en periode.

I næsen fanger jeg en smule petroleum … ikke meget, men lige en antydning, hvilket suppleres med fersken, faktisk got med fersken, men ellers lidt subtil og dæmpet i sine aromaer. Der er måske lidt babybræk (på den dejligste måde), en Kung-Fu is og nødder.

Der er pænt med fylde i smagen, langt bedre dybde end foregående Riesling, men også mere syre. Det er Riesling med god smag og det er godt balanceret, men jeg får slet ikke samme WOAW, som da jeg smagte husets 2012 Deidesheimer Hohenmorgen Riesling GG, men generelt har jeg tit været skuffet over 2014 årgangen i Tyskland, så måske er det forklaringen, da markerne jo ellers ligger lige opad hinanden og vinene laves stort set ens.

Det er dog – forstå mig ret – en dejlig Riesling, og jeg rammer lige 5 af de Rieslinghvide Houlberg-fingre med en lille pil op.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 375 kr. i en nyere årgang.

Vinanmeldelse 5/7 

2015 Weingut Heribert Boch, Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg, Mosel, Tyskland

2015 Weingut Heribert Boch, Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg, Mosel, TysklandBeste Lage kalder Weingut Heribert Boch sin mark Trittenheimer Apotheke, og derfra smager vi husets 2015 Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg.

Weingut Heribert Boch ligger på Moselweinstraße midt i byen Trittenheim. Siden 1989 har det været Michael Boch, der har drevet vingården sammen med sin hustru og nu 2 børn, selvom Boch familien i generationer har drevet vingården i Mosel. Michael, der selv startede med at arbejde i kælderen som 16 årig, overtog driften fra sin far Heribert som 21-årig og blev dermed den yngste vinmager i Mosel.

I dag har Michael drevet vingården i 30 år og blevet en erfaren herre, som samlet har 5,4 hektar vinmarker, bl.a. Trittenheimer Apotheke, som er en af de anerkendte vinmarker i Mosel.

Marken er placeret på en bakke, som har en hældning på op imod 70%, en sydvest eksponering samt en undergrund med masser af den karakteristiske grå skifer. Vinstokkene på Trittenheimer Apotheke er over 100 år gamle og der dyrkes kun Riesling.

Marken er faktisk så stejl og svær at komme til, at vinproducenterne indtil 1909 var nødsaget til at bruge en båd for at komme til deres vinmarker, men i dag har mange producenter parceller på marken.

Laurentiusberg er navnet på en del af marken … den del, som Michael Boch synes er bedste stykke. Det er egentlig Grosse Lage, men på denne 2015’er fremgår betegnelsen GG slet ikke på flasken, men det er Boch startede med senere.

Weingut Heribert Boch er samlet set et lille familieforetagende, hvor hustruen Anne er kundeansvarlig og håndterer henvendelser til vinhuset, mens Michaels mor Hildegard står for driften af deres lille 4 stjernede hotel med et par værelser og lejligheder.

Denne Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken GG Laurentiusberg er lavet ved, at druerne efter høst afstilkes, hvorefter druerne ligger 4-8 timer inden presning. Gæring sker langsomt i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer og modner også i ståltankene.

I næsen er der blomster, faktisk pænt med blomster, mandariner, melon, fersken, karamel, mandler, kalk og søde bolsjer, sådan lidt candy-slik samt nogle søde mellemøstlige krydderier.

Smagsmæssigt en meget venlig og blød vin med nogen sødme, men ganske syrefattig. Det er æbler, lime og hvide stenfrugter, men alt meget forsigtigt og en smule til den neutrale side.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 159 kr., men har kunnet købes til 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2012 Weingut Chat Sauvage, Lorcher Kapellenberg Pinot Noir, Rheingau, Tyskland

2012 Weingut Chat Sauvage, Lorcher Kapellenberg Pinot Noir, Rheingau, TysklandVi fortsatte med lækker Pino, som samtidig blev et glædeligt gensyn, nemlig en 2012 Lorcher Kapellenberg Pinot Noir, som jeg sidst smagte i oktober 2017 under et besøg på Weingut Chat Sauvage ved et line-up af 13 forskellige af deres burgundisk inspirerede vine.

Det besøg hos Chat Sauvage med den danske hjælper Gustav samt den smukke og dygtige vinmager Verena Schöttle kan du læse om i blogindlægget Besøg hos Weingut Chat Sauvage … rebelsk bourgognefreak i Rieslingland. Det var nok det bedste besøg på hele vores Rheingau drengetur.

Denne Lorcher Kapellenberg Pinot Noir er én af husets Lagenweine, altså det øverste niveau. Marken ligger ved byen Lorch i den vestlige del af Rheingau, og der har Chat Sauvage markerne Bodental, Pfaffenwies, Kapellenberg og Schlossberg, hvor sidstnævnte nok er perlen … og i hvert fald giver de dyreste af husets vine. Således koster en 2013 Lorcher Schlossberg 150€ på vingården.

Det er markerne og arbejdet i markerne, som giver en forskel i vinene fra Weingut Chat Sauvage. Det er hårdt arbejde og husets bruger årligt omkring 1.000 mandetimer pr. hektar. Til sammenligning ligger gennemsnittet i fx Pfalz på 200-220 mandetimer pr. hektar.

Lorcher Kapellenberg Pinot Noir er lavet efter gammelt håndværk, dog sker gæringen i rustfrie ståltanke, men alene spontant med druernes naturlige gærceller og en kort maceration. Derefter er vinen lagret 18 måneder på barriques og derefter tappes vinen ufiltreret.

I næsen igen en lækker Pinot Noir næse, som i modsætning til forrige fra Lismore ikke er helt så let og feminin. Her er det langt mere burgundisk og grønt, mens frugten også er lidt mørkere, blommer, lyse kirsebær, måske endda blåbær, lidt gæret og byder ellers på mejeri, yoghurtagtige noter, blæk, kul og nogle blomsterrige æteriske olier og krydderier.

Smagen er tør, let og direkte med jernet samt grøn frugt. Det er knivskarp og syrlig elegance, det er grønne blade, blomster, lyse bær, jordbær, kirsebær og cremet lækkerhed. Det er heller ikke smagsmæssigt helt lyst og feminint, men delikat, grønt med burgundisk bundtræk. Elsker den sgu. Giv den lidt flere år i vinkælderen og så skal du se løjer.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en nyere årgang koster 575 kr.

Vinanmeldelse 6/7