Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2012 Rodney Strong, Alexander Valley Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2012 Rodney Strong, Alexander Valley Cabernet Sauvignon, Californien, USANæste vin er fra Ronnie Stærk aka det amerikanske vinhus Rodney Strong Vineyards, nemlig en US-cab … en 2012 Alexander Valley Cabernet Sauvignon.

Vinhuset er beliggende ved byen Healdsburg i Sonoma i Californien og er opkaldt efter grundlæggeren Rodney D. Strong, som etablerede vinhuset i 1959. Han var født i 1927 og havde forinden haft en karriere som international danser, bl.a. som fordanser på det fashionable forlystelsessted Lido i Paris.

Her havde han fået smag for bedre årgangsvine, og da han ikke havde udsigt til at blive gammel i dansegårde, så besluttede han sig for at blive gammel med vindyrkning.

Det blev han med etableringen af Rodney Strong Vineyards, og med købet fuldt en gård, hvor der bl.a. var vinstokke, som var plantet helt tilbage i 1904, da nybyggere plantede den første mark River West Zinfandel Vineyard med Zinfandel-druer. Og det var lige præcis dér, at Rodney Strong byggede sit hovedsæde i 1962.

Rodney Strong Vineyards er i dag ejet af Tom Klein, der købte vineriet i 1989. Tom har fra starten været interesseret i at optimere Rodney Strong Vineyards til at møde de krav den moderne forbruger stiller til gode vine.

Der er investeret i nyt udstyr til kælderen, marker er genplantet og dyrkes efter regler for bæredygtigt vinbrug. I dag har vinhuset ikke mindre end 550 hektar vinmarker fordelt på 14 forskellige marker, som primært ligger  i Alexander Valley, Russian River Valley samt Chalk Hill.

Tom er også en stærk fortaler for miljøet og i oktober 2009 blev Rodney Strong, som det første vineri i Sonoma County, defineret som CO2 neutralt.

Dette er bl.a. opnået ved et stort anlæg af solceller på toppen af vineriet. Et af de største i verden for et vineri. På en typisk dag i Sonoma genererer dette anlæg nok energi til at forsyne 800 husstande.

Denne 2012 Alexander Valley Cabernet Sauvignon er lavet med druer fra 4 forskellige marker i Alexander Valley, hvor klimaet til netop Cabernet Sauvignon er helt perfekt, bl.a. med jordbund præget af vulkansk og jernholdig jord samt  sandsten.

Vinen er lavet på egetræsfade og er også efter endt fermentering lagret 18 måneder på 85% på amerikanske egetræsfade og resten på franske egetræsfade.

Næsen er virkelig solbær drevet … det er Ribena på epo, godt med power, kraft, lidt våde krydderier, nødder, masser af fad med vanilje, kanel og meget solmoden varme i frugten.

Smagen er præget af nogen sødme og krop, søde krydderier, en blomsterrig frugt, meget moden og endda overmoden frugt, solbær, blommer samt masser af vanilje. Vinen bliver imidlertid aldrig sådan overtung, for den har en vis lethed, men det bliver endimensionelt med den overmodne, søde frugt.

Forhandles af Skjold Burne, hvor en flaske koster 199,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2012 Familia Martínez-Bujanda, Finca Antigua Reserva, Castilla-La Mancha, Spanien

2012 Familia Martínez-Bujanda, Finca Antigua Reserva, Castilla-La Mancha, SpanienFinca Antigua er et af de 5 vinhuse, som drives af Familia Martínez-Bujanda. Det ligger i appellationen La-Mancha i Castilla-La Mancha. Derfra smager vi nu deres 2012 Finca Antigua Reserva.

Familia Martínez-Bujanda er grundlagt i Oyón i Rioja i 1889 af Jaoquin Martínez-Bujanda, som startede med at lave vin fra sine små vinmarker. Det var dog først i 1951, at familien startede deres ekspansion, da de købte vinhuset Cosecheros y Criadores i Castilla-La Mancha og startede med at eksportere deres vine.

Siden har familien også i 1997 købt Finca Valpiedra i Rioja og udvidet deres den oprindelige vingård Viña Bujanda i Oyón. De købte også i 2003 Finca Antigua i La Mancha og i 2012 Finca Montepedroso i Ruedo.

Samlet har familien i dag over 700 hektar vinmarker og drives af den 4. generation i familien i form af bror og søster Carlos and Pilar Martínez-Bujanda samt 110 ansatte.

Carlos er direktør  vinhuset og er samtidig også medlem af Grandes Pagos de España, som er en sammenslutning af ledende spanske vinhuse, som forsvarer og sikrer den spanske vinkultur.

Men den 5. generation er allerede kommet med i Familia Martínez-Bujanda, nemlig Carlos’ børn Borja og Adrián samt Pilars børn Marta og Alfredo Santander Martínez-Bujanda.

Finca Antigua, som familien – som nævnt – købte i 2003, er den absolut største af de 5 vingårde. Samlet har familien på Antigua 421 hektar vinmarker og derudover yderligere 500 hektar jord, som dog endnu ikke er tilplantet.

Vinmarkerne ligger forholdsvis højt i 900 meters højde mellem Cuenca og Toledo … et område meget rig på buske af rosmarin og timian og et mangfoldigt dyreliv. De har bygget et stort og moderne state-of-the-art vineri og samtidig restaureret den gamle vingård, som nu anvendes til vinbutik og smagelokaler.

Her smager vi en af vinene fra Finca Antigua, nemlig deres 2012 Finca Antigua Reserva, som er lavet på 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon og 20% Syrah, som er høstet fra de 3 vinmarker Pedazo Chicote, La Longuera og Casilla Nueva. Fermentering er sket i rustfrie ståltanke med en maceration over 24 dage, hvilket er efterfulgt af 24 måneder lagring på franske egefade.

Næsen byder på en eksplosiv, furiøs og marmeladerig aroma, brombær, solbær, lakridsrod, masser af fadpræg, vanilje, chokolade, sød tobak – virkelig en vin på erythropoietin eller bedre kendt som epo – overlæsset og svulstig, men med masser af fed, kontrolleret kraft.

Smagsmæssigt er det også en kraftig vin, stærk og frisk mørk frugt, en vis tørhed, pænt med eg, solbær, enebær, fedme, fylde, peber, lidt grøn mynte, kaktuspiller, lidt skrald fra alkoholen og utroligt tørre tanniner. Det er klart en powervin, balsamisk, mørk og frugtrig … alligevel med masser af rå kvalitet.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 125 kr., men i hele 2020 kan den købes til 79 kr., hvis du køber 2 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Höpler, Cuvée K7, Burgenland, Østrig

2017 Weingut Höpler, Cuvée K7, Burgenland, ØstrigSikke en underlig skabning … et blend mellem Blaufränkisch, Syrah og Merlot … er Höpler gået mental? Og så kalder han endda også selv vinen noget så usexet som Cuvée K7.

Men K’et har en mening, for druerne kommer nemlig alle fra Kirchberg marken, hvor Höpler jo netop dyrker både Blaufränkisch, St. Laurent,  Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah samt Grüner Veltliner. Her har han så hældt 3 af druesorterne sammen, og så skulle man synes, at det vil give en underlig vin … og den er også noget anderledes, men smager skam okay.

Om 7 tallet i vinens navn skriver Christoph selv; Magisch wie die Zahl 7 betört er alle Sinne und weckt ungeahnte Emotionen. Det kan vel oversættes med; magisk som nummer 7 forfører den alle sanser og vækker uventede følelser.

Vinen er ved, at Blaufränkisch druerne er vinificeret på ståltanke, mens både Syrah og Merlot druerne er gæret og lagret 16 måneder i franske barriques, heraf 2/3-dele nye og 1/3-del brugte fade.

Næsen er lys frugt, blomsterpollen, lidt ristede noter, medicinskab og grønne grene, lidt mint, eukalyptus, vinblade og kaktuspiller. Der er pænt med egetræ, våde fade, mens frugten er kirsebær, moreller, brombær, granatæbler … og egentlig okay frisk med lidt røg, lakridskonfekt og mørk chokolade.

Smagen er lidt til den underlige side … både nogen lethed, formentlig fra Blaufränkisch druerne, men derudover masser af tørhed, flade tanniner og tørre krydderier. Höpler mener selv, at det er en saftig vin, men det synes jeg ikke … dertil er tørheden alt for stor.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Höpler, Pannonica Red Blend, Burgenland, Østrig

2015 Weingut Höpler, Pannonica Red Blend, Burgenland, ØstrigDen første kugle i den røde seksløber fra Weingut Höpler er denne Pannonica Red Blend, der igen er et skønt og underligt mix på 40% Blaufrankisch, 35% Zweigelt samt 25% Pinot Noir.

Det lyder som et sindsygt blend, men vinen er faktisk rigtig god. Den er anderledes og har kartakter, så det er en lille perle. Det er som med den hvide udgave af Pannonica en af de vine, som Höpler ikke skriver om på sin hjemmeside, så igen er oplysningerne sparsomme. Så derfor ryger vi direkte i smagsnoterne.

Sjovt og besynderligt, for til at starte med, så dufter det lidt som en piemontisk Nebbiolo, sådan godt syrlig med stram, krydret syre, læder, tørrede blomster og aromatisk sæbe. Pinot Noir noterne titter lidt frem, men også lidt asfalt, tjære, gamle fade, træ og så mørk, gæret og lettere syrlig frugt, masser af kirsebær, lidt brombær samt en landlig, urtet og syrlig skulder.

Smagen er lidt anderledes end duften, for den er fyldt med ballade … men slet ikke på en dårlig måde, men den stikker blot lidt i flere retninger på en gang. Der er syre, der er sødme, der er bondske herligheder, animalsk og tør, men samtidig også kantet med en lille uforsonlig side. På den ende side lidt udenfor nummer, lidt stram i betrækket og så alligevel med sin egen underlige personlighed.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Höpler, Riesling, Burgenland, Østrig

2017 Weingut Höpler, Riesling, Burgenland, ØstrigI Weingut Höplers weinräume kan du få en stor vinoplevelse og samtidig smage vinene … også et glas af denne Riesling.

Ausbau er selvfølgelig igen Stahltank og ellers ikke så mange dikkedarer. Vinen har lidt mere restsukker end forrige vin, nemlig 2,3 gram pr. liter.

Virkelig nice næse, som byder på klassiske Riesling petroluem noter … nam. Det dufter ret godt med citroner, lemon, appelsinskal, fersken, smørblomster samt salte mineraler. Vinen har en god nerve, meget livlig og med en stærk aromatisk side.

Smagen er også fint frisk, en lille fylde og så igen lidt lemon, citroner, grønne æbler, grape og mineraler, krydderier og virker samtidig lidt læskende. Det er ikke sådan ultradybt, men en lille herlig Riesling, som leverer varen de fleste punkter og formentlig til en ganske fornuftig pris.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Domaine Bernollin, Rully Les Chênes, Bourgogne, Frankrig

2017 Domaine Bernollin, Rully Les Chênes, Bourgogne, FrankrigSidste gang jeg smagte denne Rully Les Chênes fra Domaine Bernollin i årgang 2015 var jeg ovenud begejstret, men i denne årgang 2017 folder vinen sig ikke helt ud … i hvert fald ikke endnu.

Druerne til vinen kommer fra marken Les Chênes, som egentlig er en hvidvinsmark, hvorfra Maison Albert Sounit har købt druer fra siden 2008. Imidlertid købte de selv marken på omkring 2 hektar i 2013 og nu indgår druerne fra marken i endnu flere vine i Domaine Bernolin porteføljen, hvoraf denne Rully Rouge Les Chênes således er én af vinene.

Med købet er Knud Kjellerup og kompagni i øvrigt eneejer af denne mark, således det dermed er en monopole mark. Jordbunden på den skrånende Les Chènes mark består næsten udelukkende af kalk, hvilket bidrager til en helt speciel frugt og elegante finesse.

Vinstokkene med Pinot Noir på les Chênes ligger omkring de 35 år, og takket være en kraftig beskæring er høstudbyttet holdt nede på omkring 40 hektoliter pr. hektar for at sikre en naturlig koncentration.

Druerne er håndplukkede og gennemgår en sortering med efterfølgende afstilkning ved ankomsten vingården. Vinifikationen starter med en nedkøling af druerne til omring 9-10 grader, hvor druerne gennemgår en koldmaceration i 5-7 dage, hvor de sarte frugtaromaer og farvepigmenter ekstraheres.

Herefter hæves temperaturen og den alkoholiske gæring varer omkring 7-9 dage. Efterfølgende macererer vinen sammen med drueskaller og druekød i 3-4 dage, inden vinen hældes på fade og lagrer i 12 måneder.

Ved lagringen af denne vin anvendes der både 228, 300 og 500 liter fade, for at balancere fadpræget i forhold til frugten i vinen og omkring 40% af fadene er nye egefade.

Duftmæssigt virker 2017’eren her ikke helt så elegant som 2015’eren, men klart mere flæsket, noget mørkere og måske endda også mere lukket. Den ikke ikke så feminin, som jeg husker den, for her er der mere balsamiske noter, kirsebær, lidt blomster og en ganske lille anelse mineraler.

Smagen er meget ren, rank med en lidt kølig, mineralsk stil, masser af tanniner og garvesyre, men den har ikke som med 2015’eren et lyst, let og feminint og udtryk. Sidst kaldte jeg vinen noget i retning af en let-på-tå lokkende blondinetrold, men her er det mere en ung, stram venstreorienteret studine med briller, klare holdninger samt rappe replikker, som sikkert bliver blidere med årene.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine Bernollin, Montagny 1. Cru Les Coères, Bourgogne, Frankrig

2017 Domaine Bernollin, Montagny 1. Cru Les Coères, Bourgogne, FrankrigHvor er det dejligt at smage så meget Bourgogne … næste hvidvin i glasset var en tår af Domaine Bernollins 2017 Montagny 1. Cru Les Coères.

Druerne kommer fra 1. Cru marken Les Coères, som ligger på én af de bedste skråninger i Montagny. Marken er orienteret mod øst, og ligger nabo til Les Chaniots. Domaine Bernollins Les Coères parcel er på 1 hektar og er plantet med Chardonnay vinstokke, som i gennemsnit er omkring 50 år gamle. De giver en rigtig god og koncentreret vin. Jordbunden er meget kalkholdig, hvilket giver vinen en rank og mineralsk karakter.

Druerne høstes som alle Domaine Bernollins vine i hånd. Alt efter årgangens lune er 40% – 60% af vinen gæret og lagret på franske egetræsfade i omkring 10 måneder, og resten vinificeret ved lav temperatur på ståltank.

Duftmæssigt er vinen mere feminin vin og mere grøn end foregående og måske endda også mere stringent og stenet. Der er stikkelsbær, blomster og en fin kontrolleret syre, som spiller fint sammen med en vis fedme og lille saftighed.

Smagen er også mere frisk, rank og grøn … men fortsat lidt cremet og også mere intens. Der er en god balanceret syre, nogle kalkagtige mineraler, sødme, grape … meget frisk og rank. Som sidst synes jeg ikke, at den er bedre end den foregående Bourgogne Blanc.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 209 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Domaine Bernollin, Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise Sous la Roche, Bourgogne, Frankrig

2017 Domaine Bernollin, Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise Sous la Roche, Bourgogne, FrankrigDerefter gik vi over til de hvide Bourgogne vine fra både Masion Albert Sounit og Domaine Bernollin. Vi starter med denne Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise Sous la Roche fra Bernollin.

Druerne til denne Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise Sous la Roche kommer fra en parcel på vinmarken Sous La Roche, som ligger under et markant klippefremspring med udsigt over Domaine Bernollin og det sydlige Montagny.

Marken ligger på en relativt stejl skråning i naturlig forlængelse af Montagny 1. Cru markerne, blot nogle få hundrede meter mod nord, så på den måde er det jo næsten en Montagny 1. Cru og i nogle årgange har Knud Kjellerup da også kommet deklassificerede Montagny druer i.

Det er selvfølgelig 100% Chardonnay, som håndplukkes. Efter presning og bundfældning hældes juicen direkte på franske egetræsfade, hvor vinen gærer og lagres i omkring 10 måneder. Ved lagring anvendes både 300 og 500 liter egefade samt store 22,5 hektoliter fade, men samlet alene 15% nye fade.

Under lagringen omrøres vinens bundfald jævnligt ved batonnage, hvorved vinen får større fylde og bliver mere rig på aroma. Kjellerup og kompagni laver årligt 12.000 flasker af denne vin.

Allerede i denne vel nærmest basisvin er der masser af velduft, fedme, fad, vanilje, citrus, blomster, fersken og abrikos. Vinen har virkelig en lækker smørfedme, en kalkagtig mineralitet og virker blød som vat.

Smagsmæssigt er vinen dog ikke så fed, som duften indikerede, for der er masser af syre, citroner og grape. Fadene er imidlertid godt integrerede og vinen er også blød, men med en fin rankhed, et klart mineralsk bid og fin nerve. Det er klart 4,5 houlbergske tomler og endda med en lillebitte pil op.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Albert Sounit, Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Brut, Bourgogne, Frankrig

2017 Albert Sounit, Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Brut, Bourgogne, FrankrigTilbage i maj 2018 var jeg til en intim vinsmagning med Knud Kjellerup, som ejer og driver de to vinhuse Domaine Bernollin og Maison Albert Sounit i Bourgogne. Nu har jeg igen været til en smagning med Knud og med næsten samme program, men selvfølgelige nyere årgange.

Vi starter – som sidste gang – med at smage nogle af Knuds Crémant de Bourgogner og den første i vinglasset er en smule af den klassiske Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Brut … her i årgang 2017.

Knud Kjellerup tilstræber at lave vinen helt ens fra år til år og angiver ikke årstallet på vinen. Imidlertid kan man se, at denne crémant er en årgang 2017 bag på etiketten. Der står nemlig tallet 184, hvilket fortæller, at vinen er flasket i april 2018 … og dermed så selvfølgelig må være en årgang 2017.

Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Brut er lavet på 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligoté, men det er så sådan cirka, for fordelingen kan dog godt være en smule forskellig fra år til år … netop for at sikre, at vinen ligner tidligere årgange.

Druerne er høstet i hånd og gæret ved druernes egen gær. Hos Albert Sounit lagrer man crémanterne betydeligt længere end de fleste andre producenter og omkring dobbelt så lang tid, som loven foreskriver. Ifølge loven skal Crémant de Bourgogne flaskelagres i omkring 9 måneder sur lie, altså på det bundfald, der opstår efter flaskegæringen. Denne crémant er sammenlagt lagret omkring 20 måneder, for vinen er degorgeret den 8/1–2020.

Som sidste gang har næsen en fin animalsk aroma … ganske frisk med lidt pærer, abrikos, æbler, men måske ikke helt så overmoden i frugten som 2015’eren. Der er blomster, ristede nødder og egentlig meget straight-forward.

Smagsmæssigt er det frisk, fine små bobler, tætte og vinen har pæn tørhed, fint syrebid, mineraler og svag sødme, men samlet en rigtig lækker balance.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske pt. koster 159 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Gut Sommerau, Sommerauer Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2018 Gut Sommerau, Sommerauer Riesling Trocken, Mosel, TysklandVi skal da lige smage endnu en vin fra Weingut Peter Mertes’ specielsortiment … nemlig fra Gut Sommerau vingården, som blev købt tilbage i 1960’erne, men i dag fortsat eksisterer som særskilt brand.

Vinen er alene vinificeret i rustfrie ståltanke. Selvom det er en Trocken aka tør hvidvin, så har den lille bandit alligevel 8 gram restsukker pr. liter.

Abrikos, papaya, ananas og lemon, meget tropisk indtryk, noget fyldig og smørfed i næsen, næsten lidt syltede elementer, varm og har også klart en del sødme, meget tæt og lidt røget. Det bliver ikke sådan lige arketypisk tysk Riesling, men lidt fed og alligevel ganske indbydende.

I smagen går en tyk syrlighed hånd i hånd med lidt sødme, men vinen har altså også smagsmæssigt stor fylde, smørfedme, svag bitterhed, krydrede og røgede elementer … syltede pærer, abrikos og så også pæn saftighed.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 99 kr., mens prisen er 69 kr. ved køb af 3 flasker

Vinanmeldelse 4,5/7