Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2020 Malavasi, San Giacomo Lugana, Lombardiet, Italien

2020 Malavasi, San Giacomo Lugana, Lombardiet, ItalienDet næste vinhus var ikke repræsenteret af vinmageren, men salgschefen Marco Raengo og vi smagte en San Giacomo Lugana fra Malavasi.

Vinhuset har været drevet af Malavasi familien gennem fire generationer og blev oprindelig grundlagt af Tito Malavasi, der brugte vin som betaling til de hjælpere, der hjalp med produktionen af vin.

I dag drives vingården af Daniele Malavasi og han har samlet 10 hektar vinmarker, der ligger mellem Desenzano og Pozzolengo. Han startede reelt en rigtig produktion for 11 år siden og laver i dag omkring 100.000 flasker om året.

Her smagte vi så hans 2020 San Giacomo Lugana, der er lavet med gæring af Turbiana druerne i rustfri stålkar ved kontrolleret temperatur. Vinen er så lagret på stålanke i 2 måneder, hvoraf 20% lagres på brugte franske barriques. Efter aftapning på flaske er vinen så lagret yderligere 3 måneder.

Duftmæssigt er det som en sød parfume, dejlig rund og virker total blød og cremet. Lagringen på delvis barriques kan duftes, men det er bestemt ikke overgjort, for den grønne vildskab er totalt i live. Der er stikkelsbær, grønne blade og så det lille søde touch af vaniljeis og vaniljecreme.

Smagen er smooth og cremet, blød og forførende. Her giver den lille fadlagring virkelig creaminess, mens frugten er sådan mere eksotisk med abrikos og fersken.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster en flaske 16,50€ … svarende til 123 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Cobue, Lugana Camp 8, Lombardiet, Italien

2019 Cobue, Lugana Camp 8, Lombardiet, ItalienDen næste Cobue vin var en 2019’er, men dog ikke deres Monte Lupo, men i stedet en Lugana Camp 8.

Druerne til denne vin kommer fra Colline Moreniche del basso Garda og er ellers lavet som den forrige lillesøster … altså alene på ståltanke og så bare lige en længere lagring sur lie.

Duften er ren, grøn, landlig … meget rank, strunk med både grønne pærer og stikkelsbær. men først og fremmest meget grøn, men samtidig okay moden i frugten.

Men det er i smagen, at vinen viser sin styrke … virkelig blød og der kommer masser af elegance og muskler frem. Der er varme og salte mineraler, lidt eksotisk i frugten, lidt styrke og kraft og samlet set en flot, flot vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster på vingården 22,40€ … svarende til 167 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, Italien

2016 Cobue, Monte Lupo, Lombardiet, ItalienAllerede i denne årgang 2016 Lugana Monte Lupo fra Azienda Agricola Cobue begyndte der at komme nogle spændende ting op af glasset.

Den er selvfølgelig lavet præcis som de forrige med Turbiana aka Trebbiano di Lugana druer og alene på ståltank, hvor vinen bagefter lagres sur lie inden aftapning på, flaske og endelig frigivelse.

Der dukker nu i næsen nogle tertiære noter frem … nærmest med symaskineolie, kandiserede lemon og pærer, men ellers en anelse til den neutrale side. Med mere luft i glasset dukker der langsomt en let elegance op, som løfter vinen i forhold til dens yngre søstre.

Smagsmæssigt er vinen også lidt forfinet i udtrykket … elegant endda. Det er så subtilt, let og præcist med super balanceret syre og man føler fortsat denne saltede mineralitet i det bløde bid. Smukt.

Ingen forhandler herhjemme, men koster på vingården 12,90€ … svarende til 96 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Giant Steps Wine, Yarra Valley Pinot Noir, Victoria, Australien

2019 Giant Steps Wine, Yarra Valley Pinot Noir, Victoria, AustralienYarra Valley Pinot Noir fra australske Giant Steps Wine har jeg smagt i både årgang 2018 og 2019 … så hvorfor ikk’ også nu smage den i 2020 årgangen.

Derfor vil jeg heller ikke igen skrive en masse om vinhuset, men nu blot se nærmere på den kendte vin i denne årgang 2020.

Yarra Valley Pinot Noir er lavet med druer fra både Australien og fra New Zealand, idet 92% af druerne kommer fra yngre vinstokke på de køligt beliggende marker Sexton, Tarraford, Applejack, og Primavera i Yarra Valley i Victoria regionen i Australien, mens de sidste 8% af druerne kommer fra marken Tosq i Central Otago i den sydligste del af Sydøen i det frodige land.

Som det er tilfældet med alle Giant Steps’ vine, så vinificeres vinen efter ret traditionelle metoder, hvor høst og sortering foregår ved håndkraft. Vinen helklasegæres med 40% af druematerialet. Man benytter sig af koldmaceration og spontangæring på en kombination af stål og eg, hvorefter lagringen sker på en kombination af ældre 4.000 liters fade og barrique, hvoraf 10% er nye.

Duftmæssigt virker vinen grønnere end 2019’eren. Den har en rustik, landlig og animalsk aroma, der suppleres af bitre kirsebær, hyben, jordbærsødme samt et fadpræg med vanilje, gazebind, lidt Earl-Grey teblade, mælkede noter og svag eukalyptus. Den virkede lidt overdone i starten, men giv den luft i glasset, så mærker du, at det virkelig er cool climate. Den har en lidt blækagtig saftighed … ikke helt ulig ung Beaujolais.

I munden smager vinen også grønnere end sidst … og jeg fanger igen bitre kirsebær, peber, nelliker, jern og en kølig saftighed. Det er klart mere kant end hos 2019’eren og virker mere maskulin, jernholdig, rank og fortsat med stor drikkeglæde. Australsk Pinot Noir i høj klasse … og samtidig til menneskepenge.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr,, mens prisen er 159 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Albert Gessinger, Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Albert Gessinger, Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken, Mosel, TysklandI tirsdagsvinklubben på jobbet nød vi forleden denne Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken Rothlay 2019 fra Weingut Albert Gessinger.

Mosel vingutten holder til i den idylliske Zeltingen-Rachtig ved Mosel.  Familien Gessinger har siden 1680 drevet vingården i 10 generationer og siden 2013 af Sarah Gessinger, men fortsat med hjælp fra farren Albert, der selv har drevet vingården midt i Zeltingen i over 40 år. Og Sarah har lært masser fra sin far og blev bl.a. i 2020 kåret som årets vinmager i kategorien ædelsøde vine af vinmagasinet Selection.

Familien har kun beskedne 3,2 hektar vinmarker, hvorfra der årligt produceres sølle2.000 kasser vin årligt med omkring 90% Riesling, 5% Spätburgunder og den resterende del Dornfelder og Pinot Blanc. De fleste stokke er gamle, upodede pre-phylloxera stokke med en gennemsnitsalder på 100 år.

Vingårdens marker er koncentreret omkring Zeltingen, med parceller på Zeltinger Himmelreich, Zeltinger Schlossberg og Zeltinger Sonnenuhr … og på sidstnævnte med parcellerne Caldo Infernale, Rothlay og endelig Josefsberg med stokke plantet helt tilbage i 1895.

Her smager vi netop en vin fra marken Zeltinger Sonnenuhr … Sarahs 2019 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken Rothlay, hvor druerne netop kommer fra Rothlay parcellen … ældgamle og upodede stokke plantet tilbage i 1895 i det skiferholdige jord.

Hvor er duften ren, frisk med en frugt, der har lidt småtropiske tendenser med både abrikos, kvæde, modne pærer, fersken og kandiserede citroner, sten, grus og en æske tændstikker.

Smagen er virkelig krisp, sprød og herlig syrlig … citroner, citronskal, lemon og alligevel med en vis fylde. Selvom druerne er høstet som en Spätlese og gæret helt ud, så er der ikke spor sødme, for syren er vild og ustyrlig, rivende, mundspidsende, ætsende og uforsonelig, men hvor er det godt … røget, intens og endda lidt luftig. Smukt.

Forhandles herhjemme af Wine at Heart, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2012 Il Borghetto, Collina 21, Toscana, Italien

2012 Il Borghetto, Collina 21, Toscana, ItalienVinhuset Il Borghetto er vi vist før stødt ind i her på Houlbergs Vinblog, men det er noget siden, men nu smager jeg en ældre 2012 Collina 21.

Il Borghetto er et lille, charmerende B&B slash vingård beliggende udenfor den lille søvnige by Montefiridolfi, ikke langt fra San Casciano Val di Pesa og vel omkring 10-15 kilometer syd for Firenze.

Azienda Agricola il Borghetto ejes og drives af Roberto Cavallini og hans hustru. De købte ejendommen i 1990, hvor den udelukkende bestod af skov og olivenlunde, og det var først i 1999, at man valgte at plante de første vinstokke på 20 små parceller.

Samlet har vingården tilplantet 6 hektar med vinstokke ud af et samlet jordareal på 30 hektar, og man har selvfølgelig også lidt oliventræer – faktisk hele 12 hektar oliventræer – og producerer årligt mellem 2-3 tons olivenolie af sorterne Morellino, Frantoiano, Pendolino og Leccino.

Og det med gastronomien er virkelig i højsædet på vingården. Azienda Agricola il Borghetto tilbyder således kokkeskole, vinsmagninger, mulighed for at lave din egen olivenolie og et klassisk italiensk køkken. Læg hertil en total charmerende toskansk villa med en lille pøl i baghaven. Hmmmm, lyder som et rejsemål for den houlbergske familie.

På de 20 parceller – alle ganske forskellige – har man plantet Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er dog Sangiovese druen, som er husets primære drue, og den findes da også på 85% af vinmarkerne.

Til at forestå produktionen af vinene på gården hyrede Canallini allerede fra første fløjt en professionel vinmager, nemlig den talentfulde ønolog Tim Manning. Han styrer alt arbejdet i Il Borghettos vinmarker og kældre. Tim Manning har tidligere arbejdet på så berømte ejendomme som Domaine Dujac i Bourgogne og Cristom i Oregon.

Vinhuset laver omkring 34.000 flasker vin årligt, fordelt på 6 forskellige vine, heraf en enkelt Chianti Classico samt 5 IGP vine, herunder altså denne Collina 21, der er opkaldt efter adressen på vinhuset, der ligger på vejen Via Collina S. Angelo 21.

Collina 21 er lavet på 70% Sangiovese, 15% Merlot samt 15% Cabernet Sauvignon, der kommer fra de to marker, som ligger ved vingården … La Collina og Il Borghetto. De fleste af druerne er først afstilket, men 10% medgår i hele klaser.

Vinen har gæret spontant med druernes naturlige gærceller i store 1.000 liter åbne tanke over 35 dage. Efter endt fermentering har vinen lagret 24 måneder på brugt franske barriques. Der er lavet 7.200 flasker af vinen.

Hvor dufter det godt … let, frisk og italiensk syre, fad, tør fad, lidt vanilje, frisk frugt, hindbær og kirsebærtærte, champignon, bitre mandler, balsamiske bitre noter, sød tobak, kakao, læder, kaffe samt en vis syrlighed samt nogle små mentol og eukalyptusbolsjer.

Smagen er vel aromatisk, saftig og easygoing med friskhed i både frugt og syre. Der er kirsebær og syrlige blommer, nogle silkeagtige og tørre tanniner … samt masser af bitterstoffer. Men af en IGT vin med næsten 10 år på speedometeret, så er det sgu fremragende.

Tidligere forhandlet af Vinspecialisten, men der findes vinen ikke længere og prisen kender jeg heller ikke.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Blanco, Rioja, Spanien

2018 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Blanco, Rioja, SpanienJeg skrev for få dage siden om den fine Gran Reserva fra CVNE aka 2018 Compañía Vinícola del Norte de España og nu smager jeg atter en vin fra huset .. en Contino Blanco 2018.

Den hvide Contino er lavet på 90% Viura og 10% Garnacha Blanca, hvor de sidstnævnte er fra den kalkholdig mark San Gregorio Encina, hvor alle vinstokke er plantet i 1980.

Viura druerne kommer derimod fra de stenede San Gregorio La Tabla og Santa María marker og der er vinstokkene også 35-40 år gamle.

Al høst er foregået med håndkraft, hvorefter der er foretaget en dobbeltselektering – både i marken og sidenhed ved ankomsten til vineriet. Druerne afstilkes og flyttes til ståltanke, hvor de modtager nogle timers kølig skindkontakt.

Efterfølgende afstilkes og presses druerne, hvorefter mosten så gæres i rustfrie ståltanke i 20 dage. Efter endt gæring overføres 30% til betontanke, men de resterende 70% lagrer på en kombination af nye og brugte 400 og 500 liter egefade i 10 måneder.

Duften er let nøddet, pærer, fersken, melon, fed og lettere olieret. Der er også lidt syrlige stikkelsbær og ellers moden i frugten med et godt tydelig, som giver lidt vanilje suppleret med blomster samt en smule krydderier.

Smagen er cremet, rund og blød … syren ikke særlig tydelig, men har i stedet en koncentreret smag med modne æbler, æblejuice, meget saftig, let oxyderet med en lidt mineralsk note.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Vinanmeldelser

2020 Weingut Knab, Endinger Engelsberg Weisser Burgunder Alte Reben, Baden, Tyskland

2020 Weingut Knab, Endinger Engelsberg Weisser Burgunder Alte Reben, Baden, TysklandEt bestyrelsesmøde forleden bød på en lang række lækre vine og vi startede mødet med en 2020 Endinger Engelsberg Weisser Burgunder Alte Reben fra Weingut Knab.

Weingut Knab holder til i Endingen i den nordlige del af Kaiserstuhl i det dejlige, store vinområde Baden.

Vingården ejes og drives af ægteparret Thomas og Regina Rinker, som købte vingården tilbage i 1994. Thomas Rinker var i forvejen en erfaren vintekniker og havde samtidig også en Bachelor i økonomi, så forudsætningerne for at drive en selvstændig vingård var absolut til stede.

Ved overtagelsen af vingården havde man alene 4,5 hektar vinmarker, men dette er løbende udvidet, således Rinker i dag ejer omkring 24 hektar vinmarker, hvor specielt marken Endinger Engelsberg er én af gårdens allerbedste.

Engelberg er én af de mange ædle og stejle bjergskråninger i Kaiserstuhl, hvor undergrunden er præget af vulkanske jord. Og den og husets andre marker ligger ikke mere end 2 kilometer fra selve vingården og vineriet.

Thomas og Regina Rinker dyrker på 90% af markerne de burgundiske druer, dvs. Weissburgunder, Grauburgunder, Auxerrois og selvfølgelig Spätburgunder. Og det er specielt Spätburgunder, som Thomas har gjort til sit speciale. Udover de nævnte druer dyrkes også lidt Riesling, Muskateller, Chardonnay og Gewürztraminer.

Thomas producerer sine rødvin med en maceration på 10 dage og derefter sker modningen/lagringen normalt på traditionelle 60 år gamle træfade med en kapacitet på omkring 2.000 liter. Den korte gæring og lagring på gamle tønder – som ikke giver for meget aroma til vinene – betyder normalt friske og frugtrige vine.

Derudover er Thomas meget foretagsom, bl.a. ejer vingården en 40 år gammel Unimog-Oldtimer, som anvendes til at give vinturisterne en rundtur i markerne. Vognen bruges også, når Rinker organiserer vin og champagne ture eller udflugter rundt i området, bl.a. laver Thomas Rinker en årlig udflugt til Amolterer Heide naturreservat … selvfølgelig med lidt vin i bagagen.

Denne 2020 Endinger Engelsberg Weisser Burgunder Alte Reben Spätlese Trocken er en af husets mange vine lavet med druer fra 30 år på Endinger Engelsberg, vinificeret i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret sur lie i 6 måneder. Vinen har 2,1 gram restsukker pr. liter.

Næsen er ganske aromatisk med lidt grøntsagsfond, nogle sødkrydrede noter, sandeltræ, brændte elementer, pærer og lidt tropisk frugt og friske urter.

Smagsmæssigt er der lemon, grønne æbler, citroner, røg samt grønne elementer, lidt spinkel og tynd, men alt leveres alligevel virkelig blødt og cremet.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 12,00€ … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Rhonéa Vignobles, Gigondas Le Pas de Montmirail, Rhône, Frankrig

2018 Rhonéa Vignobles, Gigondas Le Pas de Montmirail, Rhône, FrankrigKooperativet Rhonéa Vignobles med dets 236 medlemmer har vi stødt på nogle gange her på Houlbergs Vinblog og det gør vi nu igen med denne Gigondas Le Pas de Montmirail 2018.

Jeg har tidligere skrevet en masse om kooperativet. Det var da jeg smagte deres 2018 Visan Notre Dame des Vignes Côtes du Rhône Villages.

Denne 2018 Gigondas Le Pas de Montmirail er lavet på et blend med 77% Grenache, 17% Syrah samt 6% Mourvèdre. Efter høsten er alle druerne afstilket inden gæring og maceration i rustfri ståltanke ved 26-28 grader over 3 uger og så  er vinen bagefter lagret på betontanke i omkring 8-10 måneder.

Duften er let woody suppleret med fersk kød, flæsk, tobak, tørrede blomster, roser, lakridspiber, blæk, lidt mentol, blåbær, brombær og sorte kirsebær … virker pænt saftig.

I munden er det lidt samme historie … en kraftig, mørk og intens rhônevin, der har varme, blåbær, brombær, sorte oliven, peber og rosmarin. Der kommer lidt sødme, tørre tanniner og på en eller anden måde giver det en god balance.

Ikke fundet herhjemme, men i udlandet koster den 16,50€ … svarende til 123 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Fratelli Giuliari, Corte Crosare Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien

2017 Fratelli Giuliari, Corte Crosare Amarone della Valpolicella, Veneto, ItalienMed næste vin skiftede vi totalt spor, for det var nemlig en fuldfed og kraftig Corte Crosare Amarone della Valpolicella fra vinhuset Fratelli Giuliari.

Azienda Agricola Fratelli Giuliari aka. F.lli Giuliari holder til i et gammelt palæ fra det 17. århundrede i byen Illasi omkring 15 kilometer øst for Verona.

Giuliari er en gammel Verona–familien, hvis rødder går helt tilbage til den fjortende århundrede, hvor gamle dokumenter viser, at familien producerede olivenolie.

En af de gamle forfædre i familien … Bartolomeo Giuliari – som levede mellem 1761 og 1842 – var en højtstående administrator i den venetianske regering og en anden Giovan Baptist Carlo Giuliari var nogle år senere en kendt munk og billedhugger.

Det var imidlertid én af familiens senere efterkommere, nemlig Luigi Giuliari der i starten af det tyvende århundrede købte den gamle historiske vingård i Illasi af Grev Paolo Trezza og reelt der grundlagte vinhuset. Siden har familien dyrket vin, men startede dog først i 1980 med at sælge vinene i eget navn.

I dag er det Luigis børnebørn, nemlig brødrene Tizian og Carlo Giuliari, som driver Azienda Agricola Fratelli Giuliari sammen med sønnerne Juri og Andrea. De driver i alt små 5 hektar vinmarker og laver en række forskellige vine, som laves af ønologen Giuseppe Bassanelli.

Denne Corte Crosare Amarone della Valpolicella er en af husets absolutte topvine og lavet på et klassisk blend på druerne Corvina, Rondinella og Molinara. Druerne er tørret i cirka seks måneder før presning og gæring. Den færdige vin har lagret 24 måneder på store egetræsfade.

I næsen lidt tør lakrids, engelsk lakrids, mørk, striks og fyldig vin, som har duft af både mentol, skocreme, blomster, en tør syre, lidt nelliker, blommer, sorte kirsebær og svesker, men slet ingen rosiner, for vinen har en syrlig aroma … om end stærk, krydderier, let kanel, let flæsket, tobak og mørk chokolade.

Smagsmæssigt er det et stort diesellokomotiv, masser af trækkraft, fed og mægtig frugt, proppet med tyk sødme, lakridspiber, godt med mørke bær, solbær, blommer og sorte kirsebær, kanel, kakao og jern, valnødder, chokolade, vanilje … bastant, kraftig, men de 16% alkohol virker rigtigt godt integreret.

Forhandles af Noer Wines, hvor en flaske koster 429 kr., mens prisen er 375 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7