Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2017 Weingut Burggarten, Neuenahrer Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Burggarten, Neuenahrer Spätburgunder, Ahr, TysklandSidst jeg smagte denne Burggarten Neuenahrer Spätburgunder,  var det hos den gode Paul Schäfer på vingården i Ahr og dengang var det i en årgang 2016. Nu smager jeg vinen igen, men blot i den nyere 2017.

Vinen er lavet med druer fra markerne omkring Neuenahrer … formentlig fra Neuenahrer Schieferlay samt Sonnenberg og sikkert de druer, som ikke anvendes til enkeltmarksvinene.

Vinen er lavet helt traditionelt med gæring i store 30 hektoliter gæringsfade. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg.

Det dufter sgu lækkert … klassisk sødlig og animalsk stald, mødding, masser af røg, jordbær, hindbær, ribs, tranebær, tørret kød, nelliker, medicinkasse, skovbund, marcipan og et klart fadpræg med lidt vanilje, kakao og mælkechokolade.

Smagsmæssigt er vinen cremet , men har en meget syrlig, frisk frugtsyre med ribs, rabarber, hindbær, syrlig/søde kirsebær, lidt søde krydderier, meget livlig, luftig og utrolig venlig. Det er en utrolig nem drikkevenlig vin, meget smagfuld, rund, elegant og lækker. Jeg har fra første fløjt været begejstret for Burggarten og denne vin forstærker bare denne forelskelse.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 212 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Nelles, 1 Ahr Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Nelles, 1 Ahr Spätburgunder, Ahr, TysklandDet er altid godt at være en ener, et unikum, enestående og en stjerne. Næste vin fra Nelles er deres 1 Ahr Spätburgunder, der meget illustrativt med den flotte guldetiket er én af topvinene fra huset.

Druerne til 1 Ahr kommer fra de to fine Erste Lage marker Bad Neuenahrer Sonnenberg samt Heimersheimer Landskrone. Alle Spätburgunder druerne er høstet ved håndkraft og så  derefter sorteret efterfulgt af en 3 dages kold maceration inden gæring sker ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring er vinen lagret 18 måneder på barriques, heraf 50% nye fade og 50% brugte fade.

Ifølge Philip Nelles er dette en vin, som han ser som en prototype på en top Ahr Spätburgunder … og derfor har vinen også fået navnet 1 Ahr. Jeg har smagt vinen tidligere, men der var det i en ældre årgang 2011, men denne gang er vinen helt og fuldstændig ung.

I glasset er vinen herlig transparent … ikke helt teglfarvet, men en anelse mere mørkere lilla. Næsen er dog to die for … virkelig landlig og animalsk Spätburgunder med den karakteristiske røgede aroma med nelliker, medicinkasse, våde fade, brombær, solbær, kirsebær, tranebær, hyben, grønne urter, estragon, sødme, bolsjer, eg samt vanilje … og egentlig meget ren og klar.

I munden er det først meget blidt, let og så alligevel holdt hårdt i seletøjet med småbitre tranebær, kirsebær og så en vild kølig, fin og sart elegance … ung, spændstig og krisp Spätburgunder, let, luftig, tynd og smager freaking, fucking fantastisk. Det er fortsat vildt ungdommeligt, men også lidt guddommelig.

Forhandles af Højbjerg Vine, hvor en flaske koster 289 kr., mens prisen er 269 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Schmitges, Riesling vom Haus, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Schmitges, Riesling vom Haus, Mosel, TysklandDenne Riesling vom Haus fra Weingut Schmitges har jeg smagt i både årgang 2017 og 2018 … og nu smager jeg den såmænd atter, blot i nyeste årgang 2019.

Det er en vin, som Andreas Schmitges har lavet specielt for importøren Propperiet til det danske marked. Og druerne til Riesling vom Haus kommer ikke fra Schmitges’ egne marker, men er opkøbt hos andre vinavlere i området. Men ellers er vinen lavet præcis som de øvrige vine hos Schmitges, altså i rustfrie ståltanke med lang og kølig gæring for at give den færdige vin blomst, lethed og mineralitet.

Riesling vom Haus er en tør aka trocken vin, men der er alligevel uændret 8,8 gram restsukker pr. liter og i vinen og dermed ikke så langt fra halbtrocken, der normalvis starter ved 9 gram restsukker.

Dejlig aromatisk og let næse … langt mere luftig end 2018’eren, umodne grønne æbler, fersken, melon, clementiner, hvide blomster, meget floral og har derudover et lille sødligt strejf. Igen kommer der også lidt af min elskede astronaut-is … bare lidt og bare dejligt.

Smagen minder langt mere om 2018’eren med de samme friske, syrlige og grønne elementer med umodne grønne æbler, pæn bitter grape, citron- og æblesyre, masser af bundtræk og som sidste heller ikke megen Mosel sødme, men i stedet mineralsk bid. Igen er det vildt højt niveau for en Gutsriesling.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 119 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Meier, Hainfeld Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2015 Weingut Meier, Hainfeld Spätburgunder, Pfalz, TysklandVi fortsætter sgu da lige med en vin fra Weingut Meier … og nu er toppen igen blå, hvilket betyder en Ortswein og endda en rød af slagsen, nemlig Meiers 2015 Hainfeld Spätburgunder.

Druerne til vinen kommer fra husets marker ved Hainfeld … nabobyen til Weyher, hvor Meier har deres vineri. Ved Hainfeld er jorden meget kalkholdig.

Vinen er lavet helt traditionelt i egefade og er så efter endt fermentering lagret 12 måneder på franske egetræsfade. Der er alene 0,2 gram restsukker pr. liter i vinen.

Meiers 2015 Hainfeld Spätburgunder er i næsen okay transparent med let brune kanter, men virker meget rund, let med nogle grønne noter og så animalsk, sød kostald, meget klassisk Spätburgunder med meget modne bær, jordbær, hindbær, lyse kirsebær, en grøn syre og så lidt afsmitning fra fadene med lidt vanilje, mælkechokolade og kakao.

Smagen er sådan lige ud af landevejen med masser af klassisk tysk Spätburgunder kvalitet, blød, rund, frugtrig og så ren, fin med en beskeden sødme, meget stilsikker og lækker Spätburgunder Ortswein af bedste skuffe.

Vinen forhandles af Winefly, hvor en flaske koster 100 kr., hvilket må siges at være ret billigt for sådan en fætter.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Meier, Weyherer Michelsberg Riesling Trocken, Pfalz, Tyskland

2015 Weingut Meier, Weyher Michelsberg Riesling Trocken, Pfalz, TysklandLad os fortsætte hos den gode Georg Meier … og vi stepper et niveau op med en Lagenwein og endda med lidt alder … en 2015 Weyherer Michelsberg Riesling.

Lagenwein’ene er nemme at kende hos Meier … de har alle en top i guldfarve mod blå top for Ortswein og grå for Gutswein.

Denne Weyherer Michelsberg Riesling Trocken er selvfølgelig lavet med druer fra marken Weyherer Michelsberg … en af Weingut Meiers bedste marker, der er perfekt til Riesling med en undergrund af farvet kalksten og grå skifer.

Weyherer Michelsberg ligger mod vest i læ af Pfalzskoven – det største sammenhængende skovområde i Tyskland – og har en sydlig hældning på 18% mod Burrweiler, hvilket giver druerne meget sol og de bedste betingelser for modning.

Det er kun til husets basisvine, at høsten sker med maskiner … til de bedre vine er druerne høstet med håndkraft. Druerne fra Weyherer Michelsberg er selvfølgelig høstet med håndkraft.

Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men jeg ved, at Weingut Meier arbejder med meget lang gæring. Men derudover har jeg faktisk ikke kunnet finde yderligere.

WOW … masser af fed petroleum, olie og benzindampe på en lidt opulent facon med eksotisk frugt, abrikos, fersken, lemon, grillede citroner, ganske krydret og  stærk aroma. Det er næsten som om, at nogle af frugter er helt kandiserede, for de er meget kraftige, stærke og intense i duften.

Det er også smagsmæssigt en meget kraftig, syrerig, mineralsk og ganske krydret Riesling. Det er truttemundsurt, bidsk og syrligt som ind i helvede suppleret med masser af grape. Vinen flexer mandligt og hårdt sine biceps, intens, skarpt og vildt. Der er dybe krydderier som estragon og rosmarin, lang eftersmag med bitterhed, syre og knusende håndkantslag. 5 fede fingre med pil op.

Vinen forhandles af Winefly, hvor en flaske koster 150 kr., hvilket må siges at være ret billigt for en top Lagenwein.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Meier, Riesling Weyher Granit, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Meier, Riesling Weyher Granit, Pfalz, TysklandTilbage i januar i forbindelse med Mundus Vini Nordic smagte jeg for første gang en vin fra Weingut Meier, nemlig en 2017 Riesling Steinwerk, en fin Lagenwein. Nu smager jeg igen vin fra huset, en Ortswein … 2018 Riesling Weyher Granit.

Weingut Meier ligger i den lille by Weyher i Pfalz og er grundlagt i 1885 af Valentin Ziegler og er efterfølgende blevet i familiens eje. I dag er det Helmut Meier og hustruen Barbara, som driver vingården sammen med deres søn Georg Meier. Helmut var egentlig selv uddannet  låsesmed, men efter mødet med Barbara, så endte han altså som vinproducent.

Helmut og Barbare overtog selv driften fra Barbaras familie i 1999 og driver vinhuset med dens 14 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Weyherer Michelsberg, Burrweiler Altenforst samt Hainfelder Letten.

Til driften hører også en lille vinbar samt et lille gasthaus med udlejning af et par ferielejligheder. Det er Barbara, som tager sig af det lille B&B, administrationen og kundebesøgene.

Siden 2005 har sønnen Georg Meier været ansvarlig for hele vinproduktionen. Han er uddannet vintekniker og har stået i lære hos flere vinhuse i Tyskland, bl.a. Weingut Bernhard Koch, Siegrist og Christmann.

Vinen hos Meier er opdelt helt traditionelt i basisvine, Gutswein, Ortswein og Lagenwein. Denne Riesling Weyher Granit er – som nævnt – en Ortswein, der er både er gæret og lagret på rustfrie ståltanke en periode inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt virkelig fin intensitet, stor og fyldig Riesling næse, nærmest sådan helt kødfuld, frugten lidt tropisk, fersken og så masser af lemon, både lemonsaft og lemonskal, nogle modne citroner, lidt kvæde samt lidt krydderier.

Smagen er herlig Riesling streng, i starten let perlende, men det fortager sig hurtigt og byder så på masser af sure og grønne æbler, citroner, lemon, grape, lidt abrikos, lidt tyngde og rustik krop, rig og høj på syre på en kraftig, bitter og krydret facon. Det er en fin, lille Ortsriesling fra Meier.

Vinen forhandles af Winefly, hvor en flaske koster 110 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Nelles, Madeleine Heimersheimer Frühburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Nelles, Madeleine Heimersheimer Frühburgunder, Ahr, TysklandFrühburgunder, Pinot Noir Précoce eller Pinot Madeleine, men et kært barn har jo mange navne. Og når vi nu engang er i gang med vinene med blå etiket fra Weingut Nelles, så smager vi nu Madeleine Heimersheimer Frühburgunder.

Der findes i dag alene 35 hektar vinmarker med Frühburgunder i Ahr, selvom sorten var en af de mest udbredte sorter i 1800-tallet. Men efter 2. verdenskrig, så faldt udbredelsen, faktisk indtil 1960’erne, hvor der alene var sølle 15 hektar tilbage. Men grundet en række bedre og sundere kloner fra Geisenheim, så har druen fundet fodfæste.

Jeg har jo tidligere skrevet en del om druen, så er lidt i diva, men det kan du læse mere om i mit indlæg; Frühburgunder … Houlberg tager pulsen på divaen i kæmpesmagning.

Hos Nelles – og sikkert også de andre producenter – dyrkes Frühburgunder ikke økologisk, for det er druen simpelthen alt for sart til. Så ville man slet ikke få noget udbytte. Vinen er lavet lidt som de foregående, altså med afstilkning og så spontangæring i de store, gamle egefade, hvor vinen også efterfølgende er lagret 12 måneder. Vinen har 1,1 gram restsukker pr. liter.

Duftsmæssigt lidt tættere og sødere i duften end den sidste Pinot Noir fra Nelles. Der er sødme, jordbær, rabarber, søde kirsebær, men fortsat med lidt Ahr karakter med røg og den ranke, lidt grafitagtige standhaftighed. Det er virkelig indbydende og imødekommende, hvor nogle lette fadnoter supplerer med mælkechokolade, søde tobaksnoter og virkelig rund, drejelig og livlig aroma.

Smagen har en rank, spændstig og letbitter ryg, masser af bitre kirsebær, en let og tilgængelig saftighed, tranebær. ribs og så en citrondomineret syre, som holder syretrippet højt gennem hele smagsspekteret. Den er bestemt mere føjelig end foregående Heimersheimer Pinot Noir, men også med karakter.

Vinene fra Weingut Nelles forhandles af Højbjerg Vine, hvor en flaske af denne vin koster 269 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Nelles, Heimersheimer Pinot Noir, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Nelles, Heimersheimer Pinot Noir, Ahr, TysklandNår Weingut Nelles på én af sine Spätburgunder vine – som nu denne Heimersheimer Pinot Noir – skriver Pinot Noir, så er det ikke fordi, at han dermed vil ramme et lidt bredere publikum. Det gør han såmænd fordi, at denne vin er lavet på franske Dijon kloner.

Der findes i dag ikke mindre end anslået 1.000 forskellige kloner af Pinot Noir/Spätburgunder, så skal man virkelig vinnørde, så er det lidt en opgave i denne drues magiske verden. Bare af de franske Dijon kloner findes der mange varianter, men de mest udbredte er Dijon Clone 113, 114, 115, 667 og 777 … alle med hver deres stil.

Hos Nelles er det Dijon Clone 777, som de har en portion stokke af på deres Grosse Lage mark Landskrone ved Heimersheim. Klon 777 er karakteriseret ved, at den har en anelse mindre druer, giver mere cremede vine med duft af mørkere bær, lakrids og pipetobak, har fyldigere krop og medium indhold af tanniner.

Denne 2016 Heimersheimer Pinot Noir er lavet som de forrige,  fermenteret og lagret på store, gamle egefade, først med afstilkning, en kort kold maceration i 3 dage inden spontan gæring, presning og 18 måneder lagring med bærmen på 225 liter brugte barriques.

I glasset er vinen fin transparent … klart mere teglfarvet end de foregående Nelles vine og øger dermed klart mine forventninger, hvilket vinen også leverer rent duftmæssigt.

Næsen er motherfucker fantastisk, røget ren frugt, røget kød, lejrbål, vanilje, kanel, meget let Pinot Noir sødme, jordbær, lidt tyttebær samt lidt mørkere bær, men ellers flot flyvsk, forfløjen, luftig og let med lidt mentol, grønne blade, kaktuspiller og eukalyptus. Mild og så alligevel pokkers rank.

I starten er vinen lidt streng i munden … grøn, bitter og stram, men de strenge elementer tør en smule op med mere luft i glasset, men også kun en smule, for det er fortsat en hård og maskulin banan af en Pinot Noir, hvor frugten også er mørkere end forventet med bitre kirsebær, brombær, tranebær, let, skarpt med kølig og mineralsk nerve, peber samt nogle jernagtige elementer.

Det er voldsomt blækagtigt og tørt, nærmest med masser af tidligere brugte te-blade og bitterstoffer, mens tanninerne også er meget markante, mens det cremede som Dijon 777 klonen skulle bidrage med, derimod synes noget væk. Det er sgu en vin, som Houlberg lige skal tænke lidt over … duften er lækker, rank og sylespids, mens smagen kræver en stærk overarm.

Vi ligger i spændingsfeltet mellem 4,5 og 5 fingre … men for pokker, hvor har vinen da karakter.

Vinene fra Weingut Nelles forhandles af Højbjerg Vine, hvor en flaske af denne vin koster 219 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Josten & Klein, Leutesdorf Riesling Trocken, Mittelrhein, Tyskland

2015 Josten & Klein, Leutesdorf Riesling Trocken, Mittelrhein, TysklandDet er sgu et stykke tid siden, at jeg sidst smagte en vin fra de to herlige vingutter Marc Josten og Torsten Klein aka Weingut Josten & Klein. Det er faktisk snart 5 år siden, at jeg havde én af deres vine i glasset, men det råder jeg nu bod på med et glas af denne 2015 Leutesdorf Riesling Trocken.

Weingut Josten & Klein holder til på adressen Ringofenstrasse 3 midt i byen Remagen-Kripp, som ligger helt tæt på Rhinen … faktisk lige der, hvor du kører af motorvejen, hvis du skal mod Bad Neuenahr-Ahrweiler i Ahr.

Det er vel nærmest lige på skillelinjen mellem de to vinområder Ahr mod vest og Mittelrhein mod øst, og Josten & Klein har skam også deres vinmarker i både Ahr og Mittelrhein … så derfor laves der rødvine fra Ahr og hvidvine fra Mittelrhein.

Vinhuset er grundlagt af de to barndomskammerater i 2011, hvor Torsten Klein er uddannet ønolog fra den klassiske skole Hochschule Geisenheim University i Rheingau og Marc Josten uddannet vinavlstekniker.

Medio juli 2017 forlod Torsten Klein imidlertid deres fælles projekt, men baggrunden for bruddet kender jeg ikke. Torsten har herefter arbejdet som salgschef hos Weingut Bernhard Mehrlein i Oestrich-Winkel i Rheingau, men er nu hos hos Weingut Axel Bauer i Baden, hvor han skal lave vine og opdatere hele vinprogrammet.

Marc Josten driver så Weingut Josten & Klein videre som et soloprojekt, fortsat med husets sammenlagt 6,3 hektar vinmarker, hvoraf de 4,8 hektar ligger i Mittelrhein og resten i Ahr, hvor specielt marken Mayschosser Mönchberg er husets perle. Den er også VDP klassificeret som en Grosses Gewächs Lage.

Der laves i alt 12 vine fordelt i tre niveauer; Gutswein, Ortswein og Lagenwein … helt efter de klassiske VDP regler, selvom vinhuset ikke selv er medlem af VDP. Vinene laves efter husets motto Sua Sponte, som også stør øverst på etiketterne. Det betyder noget i retning af egen kraft, eget drev og det skal beskrive den måde, som vinene produceres med en filosofi om, at lade vine få deres helt egen originalitet og særegen præg.

De første vine blev frigivet i 2011 og har fra først fløjt høstet store roser og fin anerkendelse. I 2014 blev Josten & Klein endda valgt som Newcomer of the Year af det anerkendte tyske vin- og gourment magasin Falstaff.

Nå, men nu er det altså en 2015 Leutesdorf Riesling Trocken, som Houlberg har fået i glasset. Druerne kommer fra marken Leutesdorf Gartenlay ved Leutesdorf 10 kilometer syd for Remagen-Kripp. Der ligger markerne på skråninger ned mod Rhinen … perfekt for dyrkning af Riesling.

De er frasorterede druer fra Leutesdorf Gartenlay marken, som anvendes i denne vin … de bedste går i deres Lagenriesling. Efter høst er vinen lavet med kold maceration i 12 timer, spontangæring i ståltanke … dog med gæring af 10% i unge 500 liters egefade, hvor vinen også lagrer omkring 6 måneder inden aftapning på flaske. Vinen har 8,8 gram restsukker pr. liter.

I glasset har vinen pænt med farve … formentlig fra den 12 timer lange maceration og lidt år på bagen. Men det er kun herligt, for i  næsen er der en lækker olieret og moden aroma, som nærmest er indbegrebet af Riesling, med petroleum, lidt benzin, symaskineolie, smøreolie og virker samtidig fyldig med en vis bund, gule frugter, fersken, svag abrikos, kærlighedsfrugt, pærer og meget modne æbler samt både citroner, grape og en skefuld honning.

Når du smager fornemmer du også en cremet fylde, stor krop, moden citronsyre, som nærmest kunne stamme fra nogle grillede citroner, en skvis bitter grape og salte mineraler. Der er rent, skarpt, friskt med en lille opulent bund. Der er sødme, men det får ikke lov at spille hovedrollen, for der er mister citrus og søster grape alt for sammensvorne og dominerer også eftersmagen, som hænger ret længe i munden. 5 fede fingre med stor pil op.

Forhandles af WineFLY, hvor en flaske koster 140 kr. og det er sgu lidt et scoop for sådan en vin med lidt alder på.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Burggarten, Grauburgunder, Ahr, Tyskland

2019 Weingut Burggarten, Grauburgunder, Ahr, TysklandMed et glas Burggarten Grauburgunder i glasset, så kan man nemt tænke sig tilbage i smagestuen hos Paul Schäfer junior. Der smagte vi også en af hans Grauburgunder vine, men nu er det en dugfrisk Gutswein 2019 Grauburgunder.

Det var tilbage i august måned 2019, at jeg mødte vinmageren Paul Schäfer, men det kan du være mere om i blogindlægget Besøg hos Weingut Burggarten … og den rare vinmager Paul Schäfer. I det indlæg kan du også læse meget mere om vinhuset, historien, vort besøg og mange af deres andre vine.

Denne Grauburgunder er som skrevet en basisvin, som er lavet udelukkende på rustfrie ståltanke med fermentering ved kølige temperaturer. Efter gæringen er vinen også lagret en kortere periode i ståltankene.

Sikke en dejlig aroma … yderst behagelig med pærer, mirabeller, æbler, abrikos, mango, banan, altså masser af tropisk frugt, meget ren og frugtrig med kalk og søde krydderier. Det virker meget blødt, rund og der blander sig også meget svagt lidt lakridskonfekt, karamel og også en lille pirrende æterisk grøn note.

Smagen er altså også meget blød, rund, cremet med en blid sødme, en meget harmonisk smag, afdæmpet, saftig med god bund, svagt en smule bitterhed, syren meget svag … men det smelter godt sammen i en flot, venlig vin med søde krydderier og grillede citroner. Houlberg balancerer lige mellem 4,5 og 5 houlbergske fingre. Og rigtigt flot niveau af en simpel Gutswein.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 189 kr.,

Vinanmeldelse 5/7