Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

2013 Selva Capuzza, Lugana Selva, Lombardiet, Italien

2013 Selva Capuzza, Lugana Selva, Lombardiet, ItalienSom sidste punktum i Lugana for denne gang, så smagte jeg også Luca Formentinis basis Lugana vin i årgang 2013.

Turbiana druerne til vinen kommer fra Selva marken, der er vinhusets ældste mark. Det er en vin, som man har lavet siden 1983.

Druerne er høstet med et udbytte på 75 hektoliter pr. hektar og er vinificeret alene i rustfrie ståltanke, hvor vinen også har lagret en periode. Der laves årligt omkring 10.000 flasker af denne vin, som har 5,2 gram restsukker pr. liter.

Hvor gør alder noget godt for Lugana vine og det nyder denne bestemt godt af, for aromaen er nærmest svævende, så subtil og fin med nødder, lidt fond, pærer, fersken, melon … og så langt mere sødme og sådan duftmæssigt på lidt nektarniveau,

I munden er vinen fortsat totalt levende og med power, men det leveres som blødt og cremet, men syren er fortsat vild og stram. Der er også fortsat klare salte mineraler, hvorved vinen virker frisk med et modent anstrøg. Smukt, så 5 houlbergske tomler med pil op.

Vinene fra Selva Capuzza er ikke fundet herhjemme, men denne i den nyeste årgang 2020 koster 12€ i hjemlandet … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2019 Poggio al Garda, Lugana, Lombardiet, Italien

2019 Poggio al Garda, Lugana, Lombardiet, ItalienJeg skulle også smage Elena Casarinis Lugana i 2019 debut årgangen … og mens jeg gjorde det, så kom bror Raffaele også lige forbi og hilste på mig.

Vinen er lavet som foregående – eller måske nærmere omvendt, altså udelukkende på ståltanke og kun med alkoholisk gæring, mens lagringen er sket i store betontanke. Der er lavet sølle 6.000 flasker af vinen.

I næsen har 2019’erener der selvfølgelig mange af de samme noter, men har mere honning, er mere æterisk og har – nok heller ikke helt unaturligt – mere modenhed. Der er næsten lidt linolie i næsen og egentlig er det en vild udvikling på et år.

Frugten er fortsat ovre i noget med pærer, modne ferskner, tørret abrikos samt lemon og igen koncentreret med et touch af nogle salte mineraler.

Smagen har i 2019’eren også fået et ekstra lille lag, hvor sødmen kommer mere frem sammen med lidt karamel. Der er stadig saftige pærer, grape og lemon, mens det bløde og cremede bare er blevet en tak mere blødt og cremet. Klart 5 tomler med pil op.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i hjemlandet koster en flaske 14€ … svarende til 104 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Pasini San Giovanni, Busocaldo Lugana Riserva Biologico, Lombardiet, Italien

2018 Pasini San Giovanni, Busocaldo Lugana Riserva Biologico, Lombardiet, ItalienJeg skulle også smage en af Pasini San Giovannis topvine, som kun laves i de allerbedste år, nemlig en Busocaldo Lugana Riserva Biologico og her i årgang 2018.

Vinen er lavet lidt som forrige … bare med langt længere lagring og med 100% totalt økologisk dyrkede Turbiana druer.

Det betyder altså, at druerne er lagt i kølig premaceration før de  knust og har tilbragt flere timer på skindet inden blid presning.

Derefter er vinen så gæret i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret sur lie i 12 måneder indtil aftapning på flaske og så yderligere lagret 12 måned inden frigivelse.

Duftmæssigt er her nu langt større bund, kraft, intensitet og endda sådan vild, fortegnet, parfumeret, voldsom og lidt over det hele … lidt som Anders And på epo, men meget lækker duft. Frugten er eksotisk med abrikos samt appelsinskal. grillet lemon og varmkrydret.

I munden er vinen rigtig blød, cremet og kraftfuld med denne lidt varmkrydrede side, virkelig saftig med abrikos, lemon og salt. Det er lige før, at den endda bliver lidt olieret.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i hjemlandet koster en flaske 20€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2019 Famiglia Olivini, Lugana Demesse Vecchie, Lombardiet, Italien

2019 Famiglia Olivini, Lugana Demesse Vecchie, Lombardiet, ItalienJeg smagte skam endnu en Lugana vin fra Famiglia Olivini, nemlig deres Lugana Demesse Vecchie 2019, hvor der er brugt lidt træ ved lagringen.

Turbiana druerne er til denne vin høstet en anelse senere og således med let overmodning af druerne. Efter en manuel høst er druerne presset og gæring er sket i rustfrie ståltanke med en udvalgt gær ved kontrolleret temperatur.

Derefter er det sket en komplet malolaktisk gæring inden vinen så er lagret sur lie i 12 måneder, heraf 10% på egefade. Derefter er vinen samlet i ståltanke og flasket inden yderligere 6 måneders lagring på flaske. Vinen har 6 gram restsukker pr. liter.

I næsen er vinen dejlig landlig og med gærede noter, en fyldig frugt med bl.a. abrikos, en meget moden frugt, mest tropisk frugt, pærer, citroner og lemon. Der fornemmes langt mere krop og dybde i denne vin end hos den foregående.

Sådan er smagen også … moden frugt, abrikos, grillede citroner samt en fyldigere smag, mere dybde og samtidig mere vild. Derudover er der faktisk også masser af salte noter.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men på vingården koster en flaske 13€ … svarende til 97 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Famiglia Olivini, Lugana Metodo Classico Brut, Lombardiet, Italien

2018 Famiglia Olivini, Lugana Metodo Classico Brut, Lombardiet, ItalienHos Famiglia Olivini mødte jeg Simone Modena fra vinhuset Società Agricola Olivini og han bød også – surprise – på lidt vin, så vi startede med denne 2018 Lugana Metodo Classico Brut.

Vingården er – som navnet Famiglia Olivini også indikerer – en lille familiedrevet vingård, der drives af de 3 søskende Giorgio, Giordana og Giovanni.

De overtog driften i 1999, men gården blev oprindelig købt af deres bedstefar Giuseppe Olivini, der lagde kimen ved at blive vinavler.

Men i 1970 startede famillien Olivini på hobbyplan med at lave lidt vine, så de 3 søskende er således fortsat i deres forældres Graziella og Giulios fodspor … i dag blot på et større og professionelt plan.

Vingården ligger på adressen Località Demesse Vecchie i San Martino della Battaglia … og det er jo på Lombardiet siden i Lugana. Der har familien samlet 26 hektar vinmarker, hvorfra de årligt laver 300.000 flasker vin i samarbejde med ønologen Antonio Crescini.

Siden 2009 har vinen været meget genkendelige med etiketten med striberne … som nu fx denne 2018 Lugana Metodo Classico Brut, der er en Spumante lavet på 100% Trebbiano di Lugana druer, lavet med den traditionelle klassiske metode.

Efter den første vinifikation i rustfrie ståltanke, som er vinen flasket og har gennemgået andengæringen sur lie over omkring 44 måneder inden degorgering i maj 2021.

Sikke en fin og dejlig duft … meget frisk med en ren frugt, der mest udsender røgsignaler med æbler, endda tørrede æbler, lidt tropisk frugt, gær, dej og en fin blomsterbuket.

I munden er vinen fint perlende med et tyndt, fint og blidt brus, men har til gengæld masser af syre, hvor lemon, grape og citron strutter af moden velvære. Alligevel virker vinen cremet i munden med fint samspil med salte mineraler.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men på vingården koster en flaske 15,50€ … svarende til 115 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2017 Cascina le Preseglie, Amrita Lugana Selection, Lombardiet, Italien

2017 Cascina le Preseglie, Amrita Lugana Selection, Lombardiet, ItalienJeg smagte også den anden vin, som Cascina le Preseglie havde taget med til Lugana Armonie Senza Tempo og det var denne 2017 Amrita Lugana Selection.

Vinen er lavet lidt på samme måde som Hansa … altså med vask og desinficering af druer for at kunne vinificere i totalt fravær af svovldioxid.

Vinen har ligeledes gennemgået en delvis kryomaceration og en blid presning med en meget lang gæring med udvalgt gær. Vinen er efter endt fermentering så lagret meget længere end Hamsa.

I næsen er det wellness … blød, rund og lidt sød. Der er dåsepærer, bløde pærer, fersken og så lige lemon, mjød … men der også ganske sagte dukker en smule stenet mineralitet frem.

Den har en lækker cremet smag med krop og fylde og alligevel en rimelig sprød syre. Der er lidt tørrede abrikoser, mjød, ananas samt grape, lemon og en lidt saltet note. Dejlig vin.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 18€ … svarende til 134 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Noah, Coste della Sesia Rossonoah, Piemonte, Italien

2020 Noah, Coste della Sesia Rossonoah, Piemonte, ItalienAndrea Mosca er en af de nye, hypede vinmagere i Piemonte og han står bag denne vin Coste della Sesia Rossonoah 2020 fra sit vinhus Noah.

Andrea Mosca og Giovanna Pepe Diaz etablerede vinhuset Noah i 2010 og opkaldte det efter deres søn Noah.

De købte en ældre ejendom med 4,7 hektar ved en landsby kaldet Brusnengo. Andrea var selv arkitekt, men solgte sin praksis og kastede sig ud i livet som vinbonde sammen med Giovanna … nu havde de så 2 Noah’er.

Det store skifte i livet skete ud fra deres passion til vin, men også et forsøg på at ændre livsstil for dem og deres to børn. De havde begge lyst til et mere simpelt liv, hvor de vil kunne leve af deres jord.

De har efterfølgende renoveret både det gamle bondehus samt et ældre vineri i Brusnengo, hvor de både skal bo og producere deres vine. Deres 4,7 hektar marker ligger lige mellem de to vinområder i Brusnengo – Mesola og Forte – og druerne, der dyrkes her anvendes til vine under appellationerne Bramaterra DOC eller Coste della Sesia DOC … Noah producerer begge.

Andrea og Giovanna har en holistisk tilgang til vinfremstilling, de tror stærkt på, at vin er et harmoniske møde mellem menneske og natur.

Brusnengo ligger på vulkansk porfyrklippe og der er store forskelle mellem jorden inden for vækstområdet. Her garanterer det unikke mikroklima af kølende brise og varmende jord en langsom og total modning af drujerne og resulterer i vine med fyldige og komplekse smage.

Bramaterra DOC er en relativt lille appellation i Piemonte, men har bestemt potentiale for at producere fremragende vine. Her smager vi deres 2020 Coste della Sesia Rossonoah, som er et blend på 50% Nebbiolo, 40% Croatina og 10% Vespolina.

Nebbiolo druerne kommer fra unge vinstokke, mens Croatina druerne er fra gamle vinstokke. Vinen er lavet alene på rustfrie ståltanke med gæring samt maceration over 4 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring og så lagring 6 måneder i ståltanke.

I næsen er det en forholdsvis stærk vin … mentol, eukalyptus og kaktus, masser af mineraler, stjerneanis, grøn og med umodne bær, kirsebær, tranebær, peber, krudt, garvet læder og ingen søde mor. Det er en powerfuld, stærk og lidt småbitter aroma.

Smagsmæssigt er det lidt samme historie, virkelig småbitter, men saftig, meget stærk peber, som brænder en smule i halsen. Der er også godt med mineralsk bid, men heldigvis også en lille sødme, som lige hjælper en smule med at runde tingene af. Jeg ligger sådan lige mellem 4,5 og 5 houlbergske tomler.

Forhandles vistnok via Vinpusheren og prisen er på 160 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2016 Château Côtes de Blaignan, Médoc Cru Bourgeois, Bourdeaux, Frankrig

2016 Château Côtes de Blaignan, Médoc Cru Bourgeois, Bourdeaux, FrankrigWine Enthusiast har hyldet denne vin som et af Médocs 8 bedste køb under $30. Nu smager Houlberg vinen … en 2016 Médoc Cru Bourgeois fra Château Côtes de Blaignan.

Château Côtes de Blaignan ligger selvfølgelig på Médoc halvøen og rettere i kommunen Ordonnac få kilometer nordvest for Saint-Éstephe og har endda marker, der ligger op til Château Potensac.

Vinhuset er grundlagt i 1870 af familien Francisco, der har ejer og drevet slottet lige siden. I dag drives vinslottet så af 5. generation i form af Stéphanie Francisco, der driver det sammen med hendes fætter Claude.

Stéphanie overtog driften fra sin far Jean Francisco i 2010 og har siden sat en ære i at fremstille silkeagtige og delikate Médoc vine med personlighed og elegance.

Slottet har samlet 32 hektar beplantede vinmarker som består af hovedsagelig af Cabernet Sauvignon og Merlot.

Denne 2016 Médoc Cru Bourgeois er lavet på 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot fra 35 år gamle og tætplantede vinstokke på et grusholdig terroir. Sidst på sommeren fjernes bladene omkring drueklaserne manuelt, så druerne kan få ekstra modenhed.

Efter høsten sorteres druerne grundigt i vineriet, hvor gæringen sker på ståltank og betontank ved 28 grader. Gæringen varer 8-10 dage, men drueskallerne får lov at afgive farve, smag og tanniner til vinen i hele 4-5 uger med hyppige overpumpninger.

Herefter omstikkes vinen og lagrer 12-18 måneder på franske barriques, heraf 1/3 helt nye og resten 1-2 år gamle fade.

Dejlig duft faktisk … solbær, brombær og sorte kirsebær, muldjord og spagnum, ristede noter, sød lakrids, tobak samt mælkechokolade, en fin lille balsamisk syrlighed, violer, en snert cigarkasser, røg, en støvet tørhed og lidt kakaopulver. Virkelig flot start.

Smagsmæssigt også rigtigt fornuftigt … ikke helt mørk og dyb, men med en rank frugt og tør friskhed. Der er pæn tørhed, tannininerne giver et markant bid samt med en balsamisk syre, spændstighed samt ganske flot balance.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens vinen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2016 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Riesling Spätlese Trocken, Franken, Tyskland

2016 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Riesling Spätlese Trocken, Franken, TysklandFra vinkøleskabet hev jeg forleden endnu en bocksbeutel flaske ud. Den stammer fra et vingårdsbesøg i Franken, nemlig en rund 2016 Sommerhausen Steinbach Riesling Spätlese Trocken fra Weingut Artur Steinmann.

Besøget på vingården og mit møde med Stefanie Steinmann kan du læse om i mit indlæg Besøg hos Artur Steinmann … Weingut im Pastoriushaus.

Denne Sommerhausen Steinbach Riesling Spätlese Trocken er en Lagenwein. Sommerhauser Steinbach er en af de bedste marker ved den lille by og ligger på en stejl skråning med en ideel orientering mod syd og sydvest med en stigning på op til 80%.

Steinbach er  godt beskyttet mod vinden, hvilket betyder, at der udvikles et optimalt klima. På grund af den optimale solindstråling er temperaturer på op til 55 grader muligt tæt ved jorden.

Marken har sit navn stenbæk efter et lille vandløb, som løber lige gennem marken og fører vand med om vinteren, for om sommeren er der det et tørt vandløb. Jorden på Steinbach består forvitret kalk, muschelkalk … meget nem at varme op, hvilket endda forstærkes af de støtte mure, som findes overalt i marken.

Denne Sommerhausen Steinbach Riesling Spätlese Trocken er – som navnet også fortæller – lavet med sent høstede druen, men ellers er vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men er efter endt fermentering lagret en kort periode på egefade. I denne årgang 2016 har den 4,2 gram restsukker pr. liter.

Allerede efter kapslen er skruet af, så strømmer det op med liflig Riesling aromaer, en smule petroleum, linolie og Swarfega håndrens, hvilket suppleres med citroner, kvæde … lidt tropisk frugt med både mango og abrikos. Det dufter djævelsk godt.

I munden er det også virkelig fornuftig Riesling … godt med citroner, men det bliver aldrig for surt, for alle citronerne ligger her nærmest i vandbad og støttes af lidt lemon, svagt lidt grape bitterhed. Syren er frisk og skarp … ingen slinger i valsen og alderen på 5 år trykker på ingen måde. Pivfrisk kunne man passende sige.

Købt på vingården, hvor en flaske kostede 12€ … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2020 Nunzio Ghiraldi, Lugana il Gruccione, Lombardiet, Italien

2020 Nunzio Ghiraldi, Lugana Il Gruccione, Lombardiet, ItalienAzienda Agricola Nunzio Ghiraldi ligger sydøst for Lugana di Sirmione i Lombardiet og det er derfra, at denne 2020 Lugana il Gruccione kommer.

Vinhuset er grundlagt i 1953, hvor ingeniøren Nunzio Ghiraldi fra Cremona i Sirmione købte en gammel ejendom Sant’Onorata, hvor stuehuset går helt tilbage til omkring år 700.

Selvom Nunzioikke var særlig interesseret i vinavl, så synes han alligevel, at det var mest rigtigt at tilplante markerne med Trebbiano di Lugana. Han solgte så blot sine druer til en berømt vingård i Lugana og kunne se, hvordan de så fik lækre vine ud af druerne.

Det var først, da hans barnebarn – det også hedder Nunzio Ghiraldi og altså 3. generation – overtog driften, at det ændrede sig.

Nunzio Ghiraldi Junior var egentlig i gang med at læse til advokat, men da han var færdiguddannet i 1995, så overtog han fra sin far så driften af familiens vingård og besluttede at starte produktion … og lige siden har vin været hans liv.

Nunzio Ghiraldi har 20 hektar vinmarker med Trebbiano di Lugana aka Turbiana og vinstokkene er i dag mellem 15 og 60 år gamle, men Nunzio har også købt yderligere en ejendom … en landbrugsejendom fra 1600-tallet samt 15 hektar vinmarker også med Turbiana druer.

Ejendommen er i dag ombygget, således Nunzio nu producerer alle vinene der, mens Sant’Onorata – som før husene vineriet – fortsat er familiens bolig.

Der laves kun Lugana vin hos Nunzio Ghiraldi, fordelt på 3 forskellige vine, hvor denne Lugana il Gruccione er huset basisvin, der er udelukkende er lavet på rustfrie ståltanke og også lagret på samme en periode indtil aftapning på flaske.

Det er en Lugana vin med en næse, som viser en frisk og grøn vin, hvor der er fersken, melon, honningmelon, lemon og syltet citron, ristede mandler og en lidt stenet mineralitet.

Smagsmæssigt er der en god syre, men samtidig en fyldigere krop, hvorved vinen virker lettere olieret med en ret god og pirrende smag med masser af lemon og slutter med en saltet mineralitet samt let sødme. En rigtig fin basis Lugana vin.

Forhandles af Nyde Vin, hvor en flaske koster 95 kr.

Vinanmeldelse 5/7