Tag-arkiv: syrah

Syrah er en af de helt store røde druesorter, der efterhånden er plantet i hele verden. Vinene der produceres på druen, varierer kolossalt fra land til land.

Der er stor uenighed om, hvorfra Syrah druen stammer fra, men druen har i dag to store bastioner … nemlig i Rhône og specielt i den nordlige del og så i Australien, hvor druen – som der kaldes Shiraz – er den mest udbredte med over 40.000 hektar vinmarker.

Syrah har faktisk vist sig at være succesrig overalt i verden og Syrah vine produceres i mange stilarter. Syrah er også en ekstremt nyttig blandet drue på grund af sin dybe farve og typisk høje tanniner.

I det sydlige Rhône er det almindeligt, at Syrah blandes med enhver kombination af blandt andet Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsaut. Men i det nordlige Rhône står Syrah bag de mest berømte Syrah vine, specielt vinene fra Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas og Saint-Joseph.

Og netop i det nordlige Rhône kan vinene på Syrah virkelig lagres og bliver kun bedre med alder. Den mest berømte vin fra Nordrhône er nok Hermitage … og vinene fra den bakke er så respekterede, at dets navn Hermitage i mange år blev brugt som et synonym for Syrah i Australien. En god Hermitage kræver 10 år  lagring, men kan ofte tåle langt over det dobbelte.

Men også i Valais i Schweiz samt i Burgenland i Østrig trives Syrah virkelig. I Australien er Syrah aka Shiraz nærmest blevet landets nationaldrue og står bag ikoniske vine som fx Penfolds Grange, der i øvrigt i starten hed Penfolds Grange Hermitage.

I det vestlige USA … Californien, Washington og Oregon har Syrah ikke fået helt samme succes, men en flok dedikerede vinproducenter har under samlingen Rhône Rangers siden 1970’ern bevist, at sorten kan producere komplekse, rige vine i alle tre af ovenstående stater.

Syrah druen har et tyk skind og ofte en genkendelighed i en tæt, fyldig brombærsmag med peber og kan være ret blomstret i sin ungdom. Ellers kommer der flere urteagtige noter med alder  samt mørk chokolade.

Dyrkes den oversøisk går duft og smag ofte mere i retning af lakrids, solbær, mint og sort peber. Syrah har et højt niveau af tanniner og en evne til udvikle sig godt på egefade og lagre lang tid på flaske efterfølgende.

Vinanmeldelser

2018 Calabria Family Wines, Leonard Road Villa 116 Shiraz, New South Wales, Australien

2018 Calabria Family Wines, Leonard Road Villa 116 Shiraz, New South Wales, AustralienDen sidste vin fra Calabria Family Wines var denne Leonard Road Villa 116 Shiraz, for selvfølgelig laver alle australske vinhuse – herunder Calabria – mindst én vin på Shiraz.

Vinen er som de andre Leonard Road vine lavet med opkøbte druer fra andre vinavlere rundt om i New South Wales. Den er lavet på rustfrie ståltanke og lagret en periode på egefade.

I næsen er der blomstersæbe, en herlig landlig duft, hvilket jeg jo altid er vild med, lidt eg, pæn tørhed, grønne vinblade, lidt peber, men langt lettere end forventet. Det er ikke fed jammy Shiraz.

Det er smagsmæssigt en meget rund og frugtrig Shiraz, og selvom peberen er der, så er det ikke på nogen måder markant. Der er heller ikke i munden en fed, stærk marmelade Shiraz, men der er kirsebær, nogen sødme, eg, frugtrig syre, en lidt sødme og samlet lidt af en pleaser.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 95 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Domaine de Pignan, A l’Ombre de l’Olivier Rosé, Rhône, Frankrig

2018 Domaine de Pignan, A l'Ombre de l'Olivier Rosé, Rhône, FrankrigI mit vinkøleskab ligger der et par Châteauneuf-du-Pape’er fra Domaine de Pignan og venter på mig … to røde og en hvid, men de har også en afart af en søster, nemlig denne småblege A l’Ombre de l’Olivier Rosé.

Domaine de Pignan hed oprindelig Domain Pécoul og blev grundlagt tilbage i 1855 af Antoine og hans hustru Sophies Pécoul, hvor de købte 5 hektar i ved Châteauneuf-du-Pape, men vinproduktionen var dengang primært til eget brug og salg i flasker var heller ikke normalt dengang.

Deres søn François Pécoul fortsatte i 1920’erne med at lave vin fra vingården og han plantede også flere vinstokke og udvidede med flere marker. Det arbejde fortsatte hans to sønner Louis og René Pécoul i 1950 og et stykke senere i 1960’erne startede brødrene  også med at sælge husets vine i flasker.

I dag er det brødrenes nevø Frédéric Charvin, som driver vingården i Châteauneuf-du-Pape. Han overtog driften i 1989 og navngav også vinhuset Domaine de Pignan

Han driver sammen med sin familie i dag 15 hektar vinmarker med et udvalg af de typiske druesorter i Châteauneuf-du-Pape. Alle Domaine Pignans parceller ligger i det berømte område La Crau, som er har nogle af de absolut bedste marker i Châteauneuf-du-Pape.

Den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 60 år, men til deres fantastiske topvin Châteauneuf-du-Pape Cuvée Coralie & Floriane kommer druerne fra en 3 hektar vinmark, hvor stokkene er over 130 år gamle, hvilket er meget exceptionelt.

Her smager vi ikke en ægte Châteauneuf-du-Pape, men derimod en Vin de France rosé med navnet A l’Ombre de l’Olivier Rosé, som er lavet på 40% Carignan, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre og 10% Cinsault.

Druerne er efter høst presset i pneumatisk presse, hvorefter vinen gærer ved 14-16 grader i rustfrie ståltanke. Derefter er vinen også lagret i tankene en periode sur lie for at give en smule fedme.

I glasset er vinen pænt bleg laksefarvet, mens næsen byder på jordbær, masser af jordbærgrød, boysenbær, granatæbler, tranebær og er en snert parfumeret. Det er samtidig både bolsjer og engelsk Basset vingummi og en lidt sjov krydret note.

I munden er der pænt med grape samt lidt sødme, godt med røde bær, mest jordbær. Det er en okay frisk vin, fin balance og niveauet over mange kønsløse rosévine.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske normalt koster 89 kr., men pt kan fås på tilbud til 63,95 kr.

 Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2012 Bodega Trenza, Trenza Family Collection, Murcia, Spanien

2012 Bodega Trenza, Trenza Family Collection, Murcia, SpanienUnder appellationen DO Yecla i Murcia vinregionen i Spanien … og med base i ferieparadiset Fuengirola i Malaga går der to ærkedanske brødre rundt og laver vin. Det er brødrene David og Jonas Tofterup, som driver Bodega Trenza og derfra smager vi denne Trenza Family Collection.

De stammer begge fra Esbjerg, men emigrerede til Spanien som teenagere sammen med deres forældre. Deres far Kurt skulle nemlig være med til at åbne en bankfilial for Varde Bank i Malaga.

Senere kom David som 19-årig i lære som vinkyper, og det fik også lillebror Jonas til at gå i broderens fodspor. I dag er Jonas Master of Wine, mens David er uddannet vinmager og har arbejdet hos vinhuse i både Spanien, Frankrig, Chile og USA.

Jonas arbejder i dag også eksportchef for det chilenske vinfirma Viña Valdivieso, underviser på Iberian Wine Academy og er flying winemaker på Frederiksdal på Lolland.

David startede sin vinkarriere i Danmark på vinkyper uddannelsen hos Taster Wine. I 1998 rejste han ud i verden og har arbejdet hos Nicholas Hammeken, Mont Marçal  i Penedés, Lestage-Simon i Bordeaux og Viña Tarapaca i Chile og Foley Vineyards i Californien.

De to brødre startede Bodega Trenza i 2004. Det var David, der som den ældste var foregangsmanden, for Jonas gik fortsat i skole på det tidspunkt, men kunne tage fri fra skolen i de perioder, hvor der var mest travlt på vingården.

Siden 2004 har de sammen lavet vine fra appellationen DO Yecla, men jeg kan ikke se, om det sker med opkøbte druer eller med druer fra egne marker. Umiddelbart gætter jeg på det første … men det er med specielt fokus på Monastrell,  Cabernet Sauvignon, Shiraz og Garnacha.

Under navnet Bodegas Trenza laver brødrene 3 forskellige vine, nemlig La Nymphina, Z Strand og denne Family Collection, som er lavet på 56% Monastrell, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Shiraz samt 4% Garnacha.

Druerne kommer fra 45-50 år gamle vinstokke på marker i Campo Arriba i DO Yecla. Shiraz og Garnacha druerne er høstet i slutningen af september, og Monastrell og Cabernet er først høstet i anden uge af oktober. Efter afstilkning blev 25% af mosten fjernet, så de resterende druer har givet mest mulig farve og aroma.

Der er herefter sket en kold maceration i 4-5 dage, hvorefter vinen har gæret 16-25 dage efterfulgt af en lagring i 28 måneder på en blanding af 228 liter og 500 liter franske egetræsfade. Vinen er kun filtreret let inden aftapning på flaske.

Hvor dufter vinen dejligt … fed, mørk og sødkrydret med jordbær, solbær og modne blommer, mælkechokolade, kakao, vanilje, kanel, allehånde, lidt mælkede noter, pæn sødme, lakridskonfekt, tør eg og en lille bitte syrlighed og ganske svagt en smule trøffel.

Smagen er også fyldig, kraftig, fed, rund, cremet og har masser af krydderier, blæk, jern og nogle bitre noter. Smagen også klart nogle blomstrede elementer og masser af tanniner, der som kampklædte soldater angriber mundhulen med en helt bataljon. Det er frugtrigt, krydret, lidt pebret og med en tør sødme.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Château Saint Jean d’Aumieres, l’Affranchi, Languedoc, Frankrig

2017 Château Saint Jean d'Aumieres, l’Affranchi, Languedoc, FrankrigOg hvorfor så – når vi nu er i gang – ikk’ lige tage den 3. vin fra Château Saint Jean d’Aumieres, nemlig den røde l’Affranchi, som er et blend på 40% Grenache, 40% Syrah og 20% Carignan.

Vinen er lavet ved, at druerne efter høsten kommes i åbne kar, hvor gæring sker ved 25-30 grader med løbende remontage aka overpumpning. Efter endt fermentering har vinen lagret på egefade indtil den har opnået tilstrækkelig modenhed og fylde. De fleste af fadene har været brugt 1-2 gange til husets egne topvine.

I næsen er det en landlig og bondsk vin … og Houlberg er fan af landlige, bondske vine. Her er der boblende og gærende mødding, rustik mørk frugt, blåbær, grafit, lakrids, aske og ristede noter, tør jord og svagt lidt urter. Den bondske franske næse er lækker.

Smagen er saftig med nogle markante tanniner, som hasper dig lidt i kindbenene og udtørrer munden totalt. Frugten er mørk, igen er det blåbær, lidt peber … skarpt, og så alligevel med en friskhed. Det er bestemt en vin med karakter.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2018 Château Saint Jean d’Aumieres, l’Arnacoeur Pays d’Oc, Languedoc, Frankrig

2018 Château Saint Jean d'Aumieres, L’Arnacoeur Pays d’Oc, Languedoc, FrankrigPå lageret hos Mr. Ruby er der masser af nye spændende vine fra nye vinhuse, bl.a. fra Château Saint Jean d’Aumières. Derfra smager Houlberg nu denne rosé … l’Arnacoeur Pays d’Oc.

Château Saint Jean d’Aumieres ligger i den østlige udkant af byen Gignac i appellationen AOP Terrasses de Larzac, som på mystisk vis først i 2014 blev tildelt egen AOP. Den gamle ejendom stammer tilbage fra midten af 1800-tallet, hvor den tilhørte Jean Baptiste Claparède, som var den offentlige anklager i Gignac. Hans søn Michel blev i øvrigt en højt dekoreret general i Napoleons hær.

Château Saint Jean d’Aumières skiftede derefter ejer mange gange, men blev i 1914 købt af en sygeplejerske fra Montpellier, og blev efterfølgende omdannet fra privatbolig til et vinhus.

I 2012 blev ejendommen så købt af Vianney og Emilie Castan, som igen startede med at lave vine på Saint Jean d’Aumieres under AOP Terrasses du Larzac … kendt for den en røde jord, som skaber helt fantastisk druekvalitet med sit helt eget unikke udtryk.

Området ligger højt, helt op til 900 meters højde og nyder godt af kolde nætter samt kølig brise på de altid hede sommerdage, hvilket er med til at bevare friskhed og nerve i druerne.

Vinhuset har samlet 40 hektar, som både omfatter marker på den berømte Mas de Daumas Gassac og på bjergsider ved Terrasses du Larzac … og det er netop der, at druerne til denne vin kommer.

Denne l’Arnacoeur Pays d’Oc Rosé er lavet på 60% Grenache 35% Cinsault og 5% Syrah. Druerne har gennemgået en kølig gæring ved 16 grader for at bevare de sarte og fine aromaer. Gæring og lagring er foregået på ståltank

Det en rosé med en fyrig og vild næse, masser af frugt, hindbær, mirabeller, tørrede rosenblade samt lidt tør jord. Smagen er lys, livlig med syrlig frugt, citron … meget blød, rund og fjerende let. Der er en fin sart og elegant rosé og dermed i den bedste ende på Houlbergs rosébarometer.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2015 Château Auzias, Gloria Mundi, Languedoc, Frankrig

2015 Château Auzias, Gloria Mundi, Languedoc, FrankrigChâteau Auzias ligger lidt nord for byen Pennautier omkring 50 kilometer vest for Narbonne i appellationen AOC Cabardès i Languedoc. Derfra smager vi nu vinen med det smukke navn Gloria Mundi.

Det gamle slot stammer helt tilbage fra det 12. århundrede og de tilhørende vinmarker har været anvendt til vinproduktion siden 1111, hvor Notre Dame De L’abbaye klosteret blev bygget i Carcassonne og munkene fra hoffet fik rettighederne til at dyrke jorden i området. Men gennem tiderne har slottet skiftet ejer mange gange, men blev i 1872 overtaget af Auzias familien, som i dag driver slottet i 4. generation.

De sidste 20 år er slottet nemlig blevet drevet af Dominique og Nathalie Auzias samt deres 4 børn. Udover vinbonde er Dominique også en kendt forfatter, som har et stort bogforlag Petit Futé Guides, som udgiver rejsebøger, der sælges i over 30 lande.

Château Auzias er én af de største vingårde i området med dets 160 hektar vinmarker. Og de laver derfra omkring 12-14 forskellige vine, herunder altså også denne Gloria Mundi, som er et blend bestående af fifty/fifty Cabernet Franc og Syrah høstet med et meget beskedent udbytte på alene 25 hektoliter pr, hektar.

I de tidligere årgange bestod blendet af flere druer, idet der også var lidt Grenache og Merlot i. Men alle drueklaserne afstilkes og knuses, hvorefter vinen gærer langsomt i åbne kar ved 20 til 33 grader med daglige overpumpninger. Maceration varer i 40 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring. Så lagrer vinen 18 måneder på franske egefade samt yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Næsen er mørk frugt, modne solbær, blåbær, overmodne blommer, masser af blæk, søde krydderier, mælkechokolade og lidt Nutella, en smule eg, tør jord, grønne urter og saltlakrids.

Smagen er meget tør … pænt med både stramme tanniner og peber, så den giver virkelig et spark lige i solar plexus. Tanninerne sætter sig på tænderne, frugten har både syre, friskhed og power, mere stramt end forventet, men virkelig lang frugtrig eftersmag med en lille koket sødme.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Vignoble Vellas, Villa Furiosa Punish Me!, Languedoc, Frankrig

2016 Vignoble Vellas, Villa Furiosa Punish Me!, Languedoc, FrankrigFind din pisk, gagball, håndjern og lædermaske frem, for næste vin hedder Punish Me! Flasken med den knaldrøde etiket med den masochistiske opfordring kommer fra Nicolas Vellas, som driver Vignoble Vellas, men er lavet på et kooperativ i Berlou.

Villa Furiosa Punish Me! er lavet under appellationen AOC Saint Chinian Berlou i Languedoc, men ikke på Nicolas Vellas egen vingård, men hos kooperativet Cave Coopérative Les Coteaux de Berlou, der netop ligger lidt i byen Berlou omkring 25-30 kilometer nordvest for Béziers.

Vignoble Vellas, som både er producent, negociant og handelsfirma, laver deres egne vine og vine på druer købt hos vinavlere rundt om i regionen. Mange af vinene laves også lokalt, som fx netop denne Villa Furiosa Punish Me! lavet på Les Coteaux de Berlou.

Nicolas Vellas overtog for 20 år siden driften af Vignoble Vellas fra sin fader, der også grundlagde firmaet, selvom familien faktisk har været vinbønder i fire generationer.

De har egentlig ikke selv ret mange marker, alene 120 hektar omkring Montpellier fordelt på 5 ejendomme, Domaine Mas du Pont, Le Domaine Valinière, Mas de Gachon, Domaine Léo Vareille og Domaine Garoloup.

I stedet har de langtidsaftaler med en lang række vinavlere  i både Languedoc, Sud-Ouest, Rhône og Provence. Samlet har de aftaler med over 60 vinavlere og laver over 300 forskellige vine. Det er da en slat … og én af disse er tilsyneladende Cave Coopérative Les Coteaux de Berlou.

Vinen er produceret af Syrah, Grenache og Carignan fra Berlou og fra gamle vinstokke … specielt Carignan vinstokkene, der er over 80 år gamle. Udbyttet fra disse stokke er utrolig lavt, men til gengæld er det most med mineralitet og rigdom. Vinen har fadlagret 12 måneder i franske egetræsfade.

I næsen nogle dybe Rhône noter, mørk og dyb næse, solbær, sorte kirsebær, marmeladeagtig lille sødme, en snert af vanilje, nelliker og kanel, klart fadpræg med eg, grønne blade, lidt brændte elementer og stenede mineraler.

Der er ikke så megen afstraffelse i smagen, som er tyk, sød og cremet. Okay der er lidt peber, som bider … syren er derimod en anelse flad, tør og med runde tanniner, kul og krydderier. Det er en vin med et lidt moderne snit og ganske okay.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2016 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, Spanien

2016 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, SpanienOg minsandten om ikk’ der kommer endnu en vin fra Juan Gil Bodegas Familiares, altså Gil familien med de mange vinerier. Denne gang deres monstertruck Blue Label vin, som de laver under eget navn i Jumilla.

Vinen er lavet på 60% Monastrell aka Mourvedre, som er blended med 30% Cabernet Sauvignon og 10% Syrah. Druerne kommer fra gamle vinstokke på op til 70 år på marker i 700 meters højde. Druerne er høstet i hånden og med et særdeles lavt høstudbytte. Vinen er lavet med lang udblødning samt 18 måneders fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade.

For pokker da en duft, ristede fade og ristede kaffebønder, dyb mørk … ja vel egentlig sort frugt, engelsk lakrids og lakridskonfekt, bare så intens og har noget grafit, blæk, tørret kød, nogle små elementer fra Nordrhône, en lille sødme, coca cola, vanilje og fedme. Duften er virkelig dragende.

Det er en intens vin, fed og rund, alligevel elegant på den fede måde, masser af mørk frugt, fed og gammel balsamico, nærmest eksplosiv i munden. Det er en voldsom sag, men har alligevel en kølig og tør koncentration, som gør den ret lækker. Men for pokker, det er voldsomt og en knytnæve lige i sylten.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Jean Michel Gerin, Saint-Joseph, Rhône, Frankrig

2016 Jean Michel Gerin, Saint-Joseph, Rhône, FrankrigVinene fra Saint-Joseph har været kendt siden det 16. århundrede og blev også drukket af de franske konger. Den franske forfatter Victor Hugo nævner også Saint-Joseph vin den legedariske Les Miserables fra 1800-tallet. Jeg smager her fremragende Saint-Joseph fra vinhuset Jean Michel Gerin, der ligger lidt i den nordlige udkant af Ampuis.

Vinhuset er grundlagt i 1983, hvor Jean-Michel Gerin som 6. generation overtog familiens ejendom og selv begyndte at tappe og sælge vinen under eget navn med 1987 som første årgang, der kom på markedet.

Han fik hurtigt fik etableret sig som en af områdets respekterede producenter. Jean Michel er en imponerende dygtig vinmager, men har også en række fantastiske marker og har samtidig igennem tiden udvidet med opkøb på berømte marker i Côte Rôtie fx La Landonne og Les Grand Places.

Jean Michel Gerin har i dag 12 hektar vinmarker, som han driver sammen med sine to sønner Alexis og Michael. Derfra producere de 4  forskellige Côte Rôtie vine i stærkt begrænsede mængder, nemlig Champin le Seigneur, La Viallière, La Landonne og Les Grandes Places, hvor af de sidste tre er enkeltmarksvine.

Derudover laves der denne Saint-Joseph, en Condrieu samt de mere prisvenlige Le Champine Syrah og Le Champine Vigonier. Alle vinene laves meget tro mod det lokale terroir og samtidig både med den typiske store mineralitet, som præger Nordrhône, samt en flot lethed, hvilket denne Saint-Joseph er et godt eksempel på.

Gerins marker i Saint-Jospeh er syd/sydøst-vendte og vinstokkene op til 30 år gamle. Høsten sker manualt med et udbytte på 38 hektoliter pr. hektar og derefter sorteres druerne.

Vinen laves med en kølig maceration 3 uger i  temperaturstyrede ståltanke.  hvorefter vinen lagres 15 måneder på franske barriques, hvoraf 80% er 2-4 år gamle samt 20% gamle egefade på 600 liter.

Bam … lige i sylten en voldsomt lækker aroma, lidt mælket, kandiserede frugter, sorte oliven, tørret kød, frugtsødme, mørk frugt, brombær, blåbær, kirsebær, engelsk lakrids og saltlakrids, en smule medicinskab, blomstersæbe og svagt lidt kanel.

Smagen er lettere og lysere end lige forventet, men samtidig mineralsk, intens med kirsebær, både lidt syrlige og søde samt bløde tanniner. Det er en frisk Saint-Joseph, frugten ikke så mørk som normalt, men i stedet lettere, venligere og virkelig meget imødekommen.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 195 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Château Saint-Roch, Roubials Rouge, Roussillon, Frankrig

2017 Château Saint-Roch, Roubials Rouge, Roussillon, FrankrigChâteau Saint-Roch er en gammel vingård beliggende i Agly dalen omkring 4 kilometer øst for den lille by Maury, tæt på floden af samme navn og i appellationen AOC Maury Sec i området Côtes du Roussillon. Og herfra smager vi nu denne Roubials Rouge.

Projektet Château Saint-Roch er etableret i år 2000 af Jean-Marc Lafage i et samarbejde med den amerikanske vinimportør Eric Solomon, da Lafage købte vingården i det område, hvor han som dreng arbejde sammen med sin far i markerne.

Jean-Marc Lafage er 7. generation af vinmagere og familien boede de første fem generationer i Maury området midt i den lille by Fenouillèdes. Lafage far var altid ærgerlig over, at de efter arbejdet i marken skulle gå tilbage til landsbyen … og ikke blot kunne bo ved markerne … vågne op og kigge udover vinmarkerne med de gamle vinstokke med Grenache og Carignan.

I hele hans liv drømte faderen om at bo på mas à Maury … området omkring landsbyen, så han kendte hver eneste vingård. Så da Jean-Marc købte den gamle vingård og fortalte faderen om købet, så blev det lidt en skuffelse for Jean-Marc … for faderen kunne slet ikke huske Château Saint-Roch.

Jean-Marc Lafage er en kendt vinmager i Roussillon og driver selv Domaine Lafage aka Maison Lafage, som ligger en kende mere mod øst end Château Saint-Roch, nemlig lige svag nordøst for Perpignan helt ud mod Middelhavet.

Han er lidt af en kult-ønolog og en efterspurgt flyvende vinmager, som også hjælper vinhuse i både Frankrig, Spanien og Sydamerika. Hans hustru Eliane er i øvrigt også en dygtig vinmager. Parker har tidligere rost Lafage og skrevet om ham … og jeg citerer; When it comes to quality-to-price ratios, no one does it better than proprietor Jean-Marc Lafage.

På Domaine Lafage har Jean-Marc og Eliane omkring 200 hektar jord, men heraf dog kun omkring 160 hektar vinmarker. Jean-Marc er det, som franskmændene kalder en terroiriste, altså meget bevidst om vingårdens forskellige jordbundsforhold.

På vingården ved Perpignan laver han derfor også vine fra 3 forskellige områder, nemlig Terroir de l’Agly, Terroir Perpignan-Méditerranée samt Terroir des Aspres.

Og så har Jean-Marc Lafage altså siden år 2000 også ejet Château Saint-Roch i Maury, hvor der samlet er 44 hektar vinmarker på ler-, skifer- og kalkholdige skråninger, der ligger i 120 til 470 meters højde … og flere af markerne endda med op til 100 år gamle vinstokke med Grenache og Carignan.

Målet på Château Saint-Roch er at lave vien af høj kvalitet til fornuftige priser, og der laves en lang række vin, både hvidvine, rosévine samt selvfølgelig rødvine. En af disse er altså denne Roubials Rouge.

Vinen er lavet på 80% Grenache og 20% Syrah, som fra området Vallée de l’Agly tæt på landsbyen Maury omkring 40 kilometer fra Middelhavet. Druerne er høstet fra 50 år gamle vinstokke med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar.

Druerne høstes ved maksimal modenhed, hvorefter de sorteres og lægges i små kasser, som skånsomt bliver transporteret ned til vingården, hvor de får lov til at ligge og tørre yderligere på riste, altså på samme måde som i Veneto. Efterfølgende sker fermentering forholdsvis koldt og så lagrer vinen 16 måneder på egefade.

Næsen er skarp syrlig, krydret med klare Rhône referencer … men med lidt luft i glasset aftager noget af det kantede. Det er mørke bær sammen med granatæbler, hyben, enebær,  sorte kirsebær og måske endda lidt blommer. Derudover så emmer vinen også nærmest af en elektrisk, sitrende  og blomstret syrlig nerve, som er ret lækker.

Og hvor er vinen dog herlig blød med en enestående koncentreret bærintensitet. Der er sød lakrids, ja i det hele taget en sød fyldighed, som leveres cremet, blød og centreret, men alligevel med lidt peber, krydderier og magiterning kraft. Skal man komme med en eneste anke, så er blommesødmen måske en anelse for stor, men hold op, hvor smager denne vin godt og meget venligt. Der er blødt med blødt på. Det bliver et sted mellem 4,5 og 5 houlbergske fingre.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 119 kr.

Vinanmeldelse 5/7