Tag-arkiv: Castilla-La Mancha

Vinanmeldelser

2017 Bodega Sierra Norte, 1564 Syrah, Castilla-La Mancha, Spanien

2017 Bodega Sierra Norte, 1564 Syrah, Castilla-La Mancha, SpanienDen næste af 1564 vinene fra Olmo familien på Bodega Sierra Norte blev deres 1564 Syrah.

Her kommer druerne fra 22 år gamle Syrah vinstokke på markerne Las Maricas og Los Terrero. Efter høstes lægges druerne i blød inden gæringen sker i rustfrie ståltanke med kontrolleret temperatur og kontakt med skindet i hele processen. Derefter gennemføres en malolaktisk gæring i træfade, hvor vinen så efterfølgende også lagrer i 4 måneder inden filtrering og aftapning på flaske.

Næsen er ganske voluminøs med solbær, sorte kirsebær, tjære, kakao, chokolade, engelsk lakrids og lidt en sød pibetobak. Men der kommer også lidt en flad aroma, lidt som papkasser eller måske er der bare den spanske, tørre jord med lidt mynte og eukalyptus.

Smagen er sød … også sødere end forventet. Der er også en lidt syrlig nerve, lidt peber … men hvert af de musikinstrumenter spiller ikke optimalt sammen, for der er lidt mislyde her og der. Smagen har også lidt muskat og spidskommen, hvorved det sammenlagt egentlig smager godt, men lidt en sjov størrelse.

Kommer måske hos Winelovers.dk i 2020, men prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 3/7 thumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2018 Bodega Sierra Norte, 1564 Viognier, Castilla-La Mancha, Spanien

2018 Bodega Sierra Norte, 1564 Viognier, Castilla-La Mancha, SpanienNæste vin, som har flaskehalsen på skafottet aka Houlbergs blodige vinblog er en 1564 Viognier fra det spanske vinhus Bodega Sierra Norte.

Bodega Sierra Norte drives af familien Olmo, som har været vinavlere i den lille by Camporrobles siden 1914. Der drev brødrene Miguel og Lorenzo Olmo et lille landbrug, hvor deres far havde udskiftet nogle af de normale  afgrøder med vinstokke med den lokale Bobal drue, men druerne blev imidlertid udelukkende solgt til forskellige købere.

Da 2. generation i form af brødrede Manuel og Haracilo Olmo overtog driften i 1954, så udvidede de vinmarkerne til 5,5 hektar, plantede Tempranillo, men fortsatte med at sælge druerne til forskellige købere.

Det var 3 generation – brødrene Manuel og Lorenzo – som startede med selv at lave vine. De havde overtaget driften i 1994, men i 1999 grundlagde de Bodega Sierra Norte for at producere vin.

Og det er lykkedes meget godt, for i dag er er familiens vinhus blevet en større historie med 322 hektar vinmarker i både Camporrobles, La Roda, Jumilla og El Pinós … med 3 vinerier – og et hovedkontor – således druerne ikke skal fragtes ret langt.

Hovedkontor og samlet lager for Bodega Sierra Norte ligger i byen Requena vel omkring 60-70 kilometer vest for havnebyen Valencia i Castilla-La Mancha vinområdet. Det er også derfra, at alle husets vine distribueres til hele verdenen.

Bodegas Sierra Norte laver et lang række vine i forskellige serier, som fx Ananto, Fuenteseca, Olcaviana, Mariluna, Pasión, Equilibrio, Bercial og 1564. Hvorfor sidstnævnte serie hedder 1564, aner jeg ikke … måske fordi, at William Shakespeare blev født det år?

1564 serien består af 3 vine på henholdsvis Viognier, Petit Verdot og Syrah. Vi starter med at kigge nærmere på den hvide i serien, lavet på 100% Viognier, som kommer fra husets marker ved El Cerro, hvor vinstokkene er 22 år gamle.

Druerne høstes om natten, og ligger inden gæring i en kold maceration en kortere periode. Gæringen sker efterfølgende i rustfrie ståltanke ved 15 grader, hvorefter vinen lagrer et stykke tid på 225 liter barriques inden filtrering og aftapning på flaske.

Duftmæssigt er det en fyldig og sødkrydret sag … meget varm og omfavnende. Der er lidt abrikos, modne pærer, fersken, akaciehonning og aromatiske blomster.

Smagsmæssigt følger fedmen ikke med, for vinen er let og langt mere tør, syrlig og frisk end næsen lovede. Det er ikke så dybt, men der er i stedet lidt frugtsten og citrus. Der er også smagsmæssigt nogle lidt parfumerede elementer. Den lidt citrondrevne friskhed og de lidt parfumerede, sødkrydrede elementer kan gøre vine velegnet til asiatisk mad.

Kommer måske hos Winelovers.dk i 2020, men prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 3,5/7   thumbthumbthumbhalf_thumb
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Atalaya, Alaya Tierra, Castilla-La Mancha, Spanien

2017 Bodegas Atalaya, Alaya Tierra, Castilla-La Mancha, SpanienIgen har vi en vin i glasset fra Juan Gil Bodegas Familiares … den store spanske Gil familie, som ejer en lang række vinerier over hele Spanien, herunder Bodegas Atalaya lidt nord for byen Almansa under appellationen DO Almansa i vinregionen Castilla-La Mancha.

Vi smager her husets Alaya Tierra, der også af flere anmeldere er kaldt Den Spanske Amarone. Den er en af de 3 vine, som familien Jil laver på Bodegas Atalaya, som de har grundlagt i 2007 sammen med familien López Family fra Pilar de la Horada.

Alaya Tierra er produceret på 100% Garnacha Tintonera – også kendt som Alicante Bouchet – fra gamle vinstokke på over 50 år. Alle druer er høstet med håndkraft og kun de absolut bedste druer fra anvendes. Vinen har lagret 15 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Der produceres omkring 20.000 flasker årligt.

Amarone er nu ikke min første tanke, når jeg dufter vinen … i hvert fald ikke ærketypisk Amarone. Der er masser af tør engelsk lakrids, lakridsrod, masser af træ, urter, tørre krydderier, blåbær og andre mørke frugter, en smule peber og let syrlig balsamico. Men for pokker, hvor vinen fed og klæbende i glasset.

Og hold da, hvor den fylder i munden … og så begynder jeg at forstå snakken om Amarone. Det er dobbeltturbo og næsten så fed og tyk, at den skal tygges. Der er pænt med sødme, power, kraft, mørke bær, rosiner og faktisk en smule gløggagtig i smagen eller i hvert fald nogle søde krydderier. Der er både chokolade, lakrids, peber … virkelig en vin for dem, som elsker power, sødme i vinen eller højoktan Amarone.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 225 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Avancia, Godello, Castilla-La Mancha, Spanien

2016 Bodegas Avancia, Godello, Castilla-La Mancha, SpanienI en jagt på en hvidvin til julemaden har jeg testet to af slagsen og den første var denne Godello fra vinhuset Bodegas Avancia, der ligger i højt i Valdeorras ved Sil floden i vinområdet Castilla-La Mancha.

Bodegas Avancia er ejet af Grupo Jorge Ordóñez, som er startet i 2004 af Jorge Ordóñez, Han er vi stødt på en enkelt gang tidligere her på vinbloggen, nemlig da vi smagte en 7 Thumbs Up vin fra Bodegas Alto Moncayo, som Jorge er medejer af. Det var tilbage i 2014.

Han er født i Málaga, men flyttede til USA, hvor han i dag er én af de største, mest betydende importører af spanske vine i USA. Via hans vinfirma Grupo Jorge Ordoñez ejer han samtidig i dag en lang række vinhuse i Spanien.

Der er bl.a. netop Bodegas Avancia i Valdeorra, Bodegas Breca i Calatayud, Bodegas la Caña i Rias Baixas, Bodegas Avante  i Montsant og så Bodegas Jorge Ordóñez & Co. Sidstnævnte Bodegas Jorge Ordóñez & Co. har marker i både Málaga, Rueda, Toro og Ribera del Duero.

Derudover har Jorge Ordóñez været én af forkæmperne for spansk vin, bl.a. var Jorge én af de første til at investere i store kølehuse til opbevaring af vine for at sikre kvaliteten af de eksporterede spanske vine.

Bodegas Avancia er grundlagt i 2007 med det formål specielt at lave vine på Godello druen. Det havde nemlig altid været Jorges drøm at starte sit eget Godello projekt, og havde også været den første til at introducere Godello vine i USA.

Valdeoras nok er Spaniens bedste sted for at dyrke både Godello og Mencía. Derfor valgte Jorge Ordóñez selvfølgelig også at starte projektet Bodegas Avancia netop der, hvor han nu har beskedne 9,3 hektar vinmarker, som dyrkes økologisk. Val-de-Oras kan også oversættes til Valley of Gold.

Denne Godello fra Avancia er lavet på vinstokke, der går helt tilbage til 1904-1910. Dette er meget sjældent, idet Godello druen næsten var ved at uddød i 1980’erne, så der findes i dag ikke ret mange marker med gamle Godello vinstokke.

Druerne høstes manuelt og vinen gærer i store 500-600 liters franske egefade alene med druernes naturlige gærceller. Vinen lagrer derefter 10 måneder på samme fade sur lie, altså med bærmen. Robert Parker har kaldt vinen for den bedste spanke vin på Godello.

Duftmæssigt en virkelig dejlig duft med eg, karamel, banan, estragon, hvid fersken, mango, lidt muskat, blomster og så masser af champagne-vingummi  … har god luftighed, dejlig let og luftig i aromaerne og har tonsvis af frugt.

I munden en frugtrig og cremet vin, som både har blomster samt en sødkrydret side. Der er både dybde, elegance, røg og kalkagtige noter, og samlet en virkelig behagelig vin.

Om vinen vil passe til julemaden tvivler jeg mere på, da der så mangler lidt mere syre. Men så kan man jo bare drikke den inden julemaden … det gør jeg gerne med denne vin.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2015 Finca Constancia, Selección, Castilla-La Mancha, Spanien

2015 Finca Constancia, Selección, Castilla-La Mancha, SpanienNæste vin på Houlbergs Blog er spansk … en Vino de la Tierra de Castilla i form af vinen Selección fra vinhuset Finca Constancia.

Finca Constancia ligger lidt udenfor den lille by Otero omkring 30 kilometer nordvest for Toledo og 80 kilometer sydvest for Madrid i det store vinområde Castilla-La Mancha. Der er ganske vist mange appellationer i området, men laves vinen udenfor appellationens regler eller områder, så bliver det altså – som denne vin Selección – en Vino de la Tierra de Castilla. Generelt er området Castilla-La Mancha kendt for billig og kraftig vin.

Der er tale om et forholdsvis nyt vinhus, som er grundlagt i år 2000, hvor González familien aka González Byass Group købte stedet og startede med at plante en lang række internationale vinsorter på markerne. I 2005 startede familien også med at bygge et stort, moderne vineri, som stod færdigt året efter. Vineriet kan I se på billedet ovenover.

González familien har været vinbønder siden 1835, hvor den unge Manuel María González Ángel lagde første sten. I dag ejer González Byass Group en lang række vingårde i det meste af Spanien, bl.a. Tiopepe, Veramonte, Pazos de Lusco, Viñas del Vero, Beronia, Vilarnau, Finca Moncloa og nu altså også Finca Constancia.

Samlet har Finca Constancia hele 230 hektar vinmarker,  som er fordelt på 82 forskellige parceller. De bedste marker er de 3 marker, som omgiver vingården, og de kaldes meget romantisk for Parcela 12, Parcela 23 og Parcela 52.

De primære druesorter er Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc. Og denne Selección er da også lavet på 33% Syrah, 33% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Tempranillo, 4% Graciano og 4% Petit Verdot.

Druerne er høstet manuelt og kun de bedste klaser anvendes, som efter afstilkning overføres til fermentering i rustfrie ståltanke, først med alkoholisk og derefter malolaktisk gæring i nye franske og amerikanske egefade i 13 måneder.

Duftmæssigt er det lidt en spansk, kras fætter med vilde urter, rosmarin, sprittet alkohol, modne druer, grønne vinblade, lidt eukalyptus, hæfteplaster, peber og lakrids.

Smagen er modne bær … godt med kirsebær, stærk i frugten med peber, power og samtidig også sødme, jern, malm og sten. Vinen vrider sig i munden, måske er det blandingen mellem sødme, grønne elementer samt alt det modne og fyldige.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 68,97 kr.

Vinanmeldelse 3/7
Vinanmeldelser

2016 Pago del Vicario, EntreCepas Rosado Petit Verdot, Castilla-La Mancha, Spanien

2016 Pago del Vicario, EntreCepas Rosado Petit Verdot, Castilla-La Mancha, SpanienMed sommeren godt undervejs popper rosévinene ud af skabet, og seneste er denne EntreCepas Rosado Petit Verdot … en meget mørk af slagsen fra vinhuset Pago del Vicario.

Pago Del Vicario ligger 9 kilometer fra byen Ciudad Real med floden Guadiana til den ene side og bjergkæden Montes de Toledo til den anden samt tæt på nationalparken Parque Nacional de Cabañeros. Vi er i det store vinområde Castilla-La Mancha … og vinen er en Vino de la Tierra, hvilket er betegnelsen for vine udenfor den normale DOC … Denominación de Origen i området.

Beliggenheden tæt ved floden frembringer et særligt klima, som i dagtimerne – temperaturmæssigt – er en hel del mildere end normalt for området. Områdets stærke sol og relativt lave fugtighedsgrad giver – sammen med relativt kølige nætter – særdeles gunstige betingelser for modningen af druerne.

Vi er tidligere stødt på en vin fra Pago del Vicario, da jeg i 2014 smagte vinen Penta lavet på de 5 druesorter Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo og Syrah.

Pago del Vicario ejes af to brødre med græske rødder. De grundlagde vingården i år 2000 og kaldte den Pago del Vicario, hvilket betyder præstens vinmarker. Navnet refererer til flere forhold, bl.a. den nærliggende sø Embalse del Vicario samt gårdens oprindelige ejer, som blev sognepræst i bispedømmet Ciudad Real.

Vinhuset ligger i et byggeri, som vel nærmest ligner et langt teleskop, som er gravet halvt ned i jorden og falder godt i med omgivelserne og vinmarkerne omkring vineriet.

Pago del Vicario har i alt 130 hektar vinmarker … de fleste udenfor DOC appellationer, dvs. Tierra de Castilla til produktion af Vino de la Tierra, men de ejer også lidt marker i appellationen Bierzo længere mod nord i Castilla y León vinområdet.

Jordbundsforholdene omkring Ciudad Real er meget forskelligartede, spændende fra sand- og leragtige forhold til klippeagtige områder med højt skiferindhold, kalkforekomster og meget organisk materiale.

Netop disse forhold udnyttes til fordel for de relativt mange forskellige druetyper, der her anvendes. Af samme grund er vinmarkerne inddelt i mange mindre separate parceller, hvor de fleste ligger i omkring 600 meters højde.

Vinmager på Bodega Pago del Vicario er Susana López Mendiondo, som er oplært hos Peter Sisseck. Hun får dog hjælp af australske Richard Smart, én af de mange flyvende vinmagere. Han har også været stærkt involveret med bistand til udvælgelse og sammensætning af Paco del Vicarios vinmarker i relation til de anvendte druesorter.

Produktionen er økologisk/organisk, bl.a. fjerner man ikke ukrudt omkring vinstokkene i marker. Det mener man, er unødvendigt, idet de vilde urter giver rigdom til jorden, således vinstokkene vokser og tager det bedste fra jorden.

Udover produktionen af vine drives også et 4-stjernet hotel på stedet … og selvfølgelig en tilhørende restaurant.

Nå, men lad os kigge nærmere på denne rosévin fra Pago del Vicario … lavet helt utraditionelt på 100% Petit Verdot og vinificeret udelukkende på rustfrie ståltanke med en kort, kold udblødning af druerne inden fermenteringen, hvilket har givet vinene dens virkelig mørke farve.

Nu er Petit Verdot også samtidig i forvejen kendt som en druesort, som virkelig giver farve til vin, og det må man sige er tilfældet her. Og så trækker den en højoktan på 15% alhokol.

Næsen er jordbær samt masser af kirsebær, let tørhed, violer, rosenblade, en smule sødme, grønne vinblade, saltvand, balsamico, blomster, sten, lakrids og en anelse mentol. Egentlig ganske behagelig … og man mærker i næsen, at der er mere fylde i denne rosé end mange andre rosévine.

I munden er frugten ganske tør og vinen virker lidt opulent med fylde, peber, en skarp syre og så er der sgu også godt med tanniner i dyret.  Det er ganske okay rosévin … lidt anderledes og med fylde, skarp syre, peber og lidt bid fra alkoholen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., men pt. er på tilbud på 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7  
Vinanmeldelser

2012 Bodegas Piqueras, Castillo de Almansa Reserva, Castilla-La Mancha, Spanien

2012 Bodegas Piqueras, Castillo de Almansa Reserva, Castilla-La Mancha, SpanienVi fortsætter i det spanske, og vi er atter tilbage hos Bodegas Piqueras og denne gang med vinen Castillo de Almansa Reserva.

Vinhuset holder til i byen Almansa under appellationen DO Almansa i Castilla-La Mancha området og er grundlagt tilbage i 1915, hvor bedstefar Luis Piqueras López begyndte at sælge sin vin i store jugs til folk i byen.

I 1927 satsede han 8 pesetas i julelotteriet og vandt en sum penge, som han straks investerede i et moderne vineri. I dag ejes Bodegas Piqueras fortsat af familien, nemlig af 3. generation i form af brødrene Angel og Juan Pablo samt 4. generation med Angels sønner Pablo og Javier. Det er i øvrigt Angel Bonete Piqueras på billedet ovenfor.

Familen har gennem årene investeret massivt, bl.a. købt ejendommen Finca Los Timonares i 2001 og bygget et 22.500 kvadratmeter stort og moderne vineri med en kapacitet på 3 millioner liter vin og plads til hele 3.500 egefade.

Vingården har over 200 hektar egne marker, bl.a. fordelt på markerne ved Finca Los Timonares og Finca Los Cuchillos.

Derudover har vingården indgået aftaler med lokale vinavlere om at aftage druer fra yderligere 500 hektar marker.

Det betyder også en ganske stor produktion på over 2 millioner flasker vin om året, hvilket gør Bodegas Piqueras til en af de største vingårde i Almansa området. Deres vine eksporteres da også til mere end 25 lande verdenen over.

Der laves 4 serier af vine, nemlig El Abuelo, Piqueras, Valcanto samt Castillo de Almansa. Fra sidstnævnte er det husets Reserva, som er lavet på 50% Monastrell, 30% Garnacha samt 20% Tempranillo.

Hver druesort vinificeres separat, bl.a. med særskilt maceration og gæring. Fermenteringen sker i rustfrie ståltanke, hvor der sker flere filtreringer for at fjerne bærmen. Vinen opbevares i ståltankene i 8-10 måneder inden lagring på amerikanske egefade i 12 måneder, hvorefter vinen igen filtreres og tappes på flasker. Der lagrer vinen så yderligere 9-12 måneder.

Næsen er krydret med eukalyptus, mellemrøde bær, lidt cigaræsker, eg samt en lidt skarp syre. I munden er der en skarp og lidt kedelig vin, hvor syren synes kantet og lidt pebret.

Forhandles af Glud Vin, hvor prisen er 95 kr.

Vinanmeldelse 2,5/7   
Vinanmeldelser

2013 Bodegas Piqueras, Valcanto Syrah, Castilla-La Mancha, Spanien

2013 Bodegas Piqueras, Valcanto Syrah, Castilla-La Mancha, SpanienI byen Almansa under appellationen DO Almansa i Castilla-La Mancha området finder vi Bodegas Piqueras, som står bag denne Valcanto Syrah.

Bodegas Piqueras er grundlagt tilbage i 1915, hvor bedstefar Luis Piqueras López begyndte at sælge sin vin i store jugs til folk i byen.

I 1927 satsede han 8 pesetas i julelotteriet og vandt en sum penge, som han straks investerede i et moderne vineri. I dag ejes Bodegas Piqueras fortsat af familien, nemlig af 3. generation i form af brødrene Angel og Juan Pablo samt 4. generation med Angels sønner Pablo og Javier. Det er i øvrigt Angel Bonete Piqueras på billedet ovenfor.

Familen har gennem årene investeret massivt, bl.a. købt ejendommen Finca Los Timonares i 2001 og bygget et 22.500 kvadratmeter stort og moderne vineri med en kapacitet på 3 millioner liter vin og plads til hele 3.500 egefade.

Vingården har over 200 hektar egne marker, bl.a. fordelt på markerne ved Finca Los Timonares og Finca Los Cuchillos. Derudover har vingården indgået aftaler med lokale vinavlere om at aftage druer fra yderligere 500 hektar marker.

Det betyder også en ganske stor produktion på over 2 millioner flasker vin om året, hvilket gør Bodegas Piqueras til en af de største vingårde i Almansa området. Deres vine eksporteres da også til mere end 25 lande verdenen over.

Der laves 4 serier af vine, og Valcanto er en af dem. Her har vi deres Valcanto på ren Syrah, hvor druerne kommer fra en 110 hektar stor vinmark. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med maceration i 3 uger inden fermentering. Derefter lagrer vinen 6 måneder på 300 liter amerikanske egefade.

Duftmæssigt er vinen godt parfumeret … en lidt sjov og kvalm duft med egenoter, vanilje, dild, svovl og eukalyptus. Smagen er også lidt parfumeret, sød i frugten, næsten lidt gæret og ellers ganske, ganske kedelig og flad i smagen. Det er ikke mig.

Forhandles af Glud Vin, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 3/7 
Vinanmeldelser

2007 Finca Sandoval, Finca Sandoval, Castilla-La Mancha, Spanien

Skriv en kommentar

2007 Finca Sandoval, Finca Sandoval, Castilla-La Mancha, SpanienEt af de mere ukendte områder i Spanien er appellationen DO Manchuela i vinområdet Castilla-La Mancha. Man siger, at området fortsat er præget af kooperativer og at ingen vinhuse skiller sig ud. Men det er nu ikke rigtigt, for Bodegas Finca Sandoval hører til blandt de mest spændende vinhuse i Spanien i øjeblikket.

Og netop derfra har vi næste vin … også kaldt Finca Sandoval, en blød og cremet Syrah baseret vin, og den vender jeg selvfølgelig tilbage til om lidt.

Lad os først kigge nærmere på Bodegas Finca Sandoval, som ligger ved den lille by Ledaña i DO Manchuela, omkring 400 kilometer syd for Barcelona. Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, en anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde vingården i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional. Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter for området, bl.a. Bbobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Der laves 7 forskellige vine på vingården, nemlig denne Finca Sandoval, en Salia de Finca Sandoval, Finca Sandoval Signo Bobal, Finca Sandoval Signo Garnacha, Finca Sandoval Cuvée TNS, La Rosa de Finca Sandoval og Finca Sandoval Cuvée Cecilia. Vinene fra Finca Sandoval er – bodegaens korte historie til trods – allerede anmelderroste. Den gode Robert Parker giver stort set altid 90+ til vinene fra Finca Sandoval.

En af tiden mest omtalte vine i Spanien er Finca Sandovals Cuvée TNS, idet den stort set ikke kan skaffes. Den er fremstillet af 66% Torriga Nacional, resten af Syrah. Vinen lagrer på helt nye egefade, og tappes kun på magnumflasker. Det er meget sjældent at finde denne vin udenfor Spanien.

Denne Finca Sandoval er vingårdens primære vin, og den er lavet på 79% Syrah, 13% Mourvedre og 8% Bobal. Druen Bobal er vi vist ikke stødt på tidligere her på bloggen, men det er en sydspansk drue, som primært hører hjemme i regionen Utiel-Requena i Valencia, hvor den udgør omkring 90% af samtlige vinstokke. DO Utiel-Requena er også eneste DO, som druen er tilladt i.

Bobal var oprindeligt en blandingsdrue, der skulle give kraft til bulkvine i Sydspanien, men den findes også i områder som fx La Manchuela samt på marker i Ribera de Guadiana DO, Alicante DO, Murcia, Campo de Borja, Calatayud, Cariñena og Valdejalón.

Hos Finca Sandoval holdes høstudbyttet ekstremt lavt, blot 19 hektoliter pr. hektar til denne vin, som efter vinificering lagrer 11 måneder på 60% nye egefade og 40% brugte fade.

Og hvilken herlig vin, som i næsen giver dig godt md mejeri, bacon, flæsk, eg, trækul, røde bær, mørke bær, læder, vanilje, mælkechokolade og et touch af krydderier. I munden er vinen ekstremt blød og cremet … jeg snakker virkelig cremet. Lækkerbisken. Det er røde bær, brombær, blåbær, nødder, kakao, kaffe, ristede noter og mineralsk bid, mens peberen lige så stille bare kommer rullende og rullende … blidt og cremet. Det er sgu ganske lækkert.

Forhandles i Danmark af Theis Vine, hvor prisen er 319,95 kr., men pt. på bud til 223,95 kr.

Rating 5,5/7  

Vinanmeldelser

2011 Paco Del Vicario, Penta, Castilla La Mancha, Spanien

Skriv en kommentar

Så blev det Pauls tur, og han havde medbragt vinen Penta fra Bodega Pago del Vicario, som ligger 9 kilomter fra Ciudad Real, tæt ved Guadiana-floden og nationalparken Parque Nacional de Cabañeros i det sydlige Spanien … i området Castilla La Mancha.

Beliggenheden tæt ved floden frembringer et særligt klima som i dagtimerne – temperaturmæssigt – er en hel del mildere end normalt for området. Områdets stærke sol og relativt lave fugtighedsgrad giver – sammen med relativt kølige nætter – særdeles gunstige betingelser for modningen af druerne.

Vingården har i alt 130 hektar vinmarker … de fleste i Tierra de Castilla men også en del i Bierzo.Vinmarkerne ligger i godt 600 meters højde. Jordbundsforholdene er meget forskelligartede, spændende fra sand- og leragtige forhold til klippeagtige områder med højt skiferindhold, kalkforekomster og meget organisk materiale. Netop disse forhold udnyttes til fordel for de relativt mange forskellige druetyper, der her anvendes. Af samme grund er vinmarkerne inddelt i mange mindre separate dele.

Pago del Vicario ejes af to brødre med græske rødder. De grundlagde vingården i år 2000 og kaldte den Pago del Vicario, hvilket betyder præstens vinmarker. Navnet refererer til flere forhold, bl.a. den nærliggende sø Embalse del Vicario samt gårdens oprindelige ejer, som blev sognepræst i bispedømmet Ciudad Real.

Vinmager på Bodega Pago del Vicario er Susana López Mendiondo, som er oplært hos Peter Sisseck. Hun har dog fået hjælp af den australske Richard Smart, én af de mange “flyvende vinmagere”. Han har også været stærkt involveret med bistand til udvælgelse og sammensætning af Paco del Vicarios vinmarker i relation til de anvendte druesorter.

Produktionen er økologisk/organisk, bl.a. fjerner man ikke ukrudt omkring vinstokkene i marker. Det mener man er unødvendigt, idet de vilde urter giver rigdom til jorden, således vinstokkene vokser og tager det bedste fra jorden.

Udover produktionen af vine drives også et 4-stjernet hotel på stedet … og selvfølgelig en tilhørende restaurant.

Denne vin med det græsk inspirerede navn Penta – hvilket betyder fem – er også lavet på 5 druesorter, nemlig sorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo og Syrah. Den har såmænd også lagret i 5 måneder på franske fade.

I næsen har jeg noget solbær, brombær, chokolade og en smule krydderier. Lidt landlig og rustik i udtrykket. Smagen er varm, fyldig og tør … godt med tanniner. Også grøn og kantet i munden, har god syrlighed, som passede fantastisk til de braiserede svinekæber, som vinen blev nydt til. Derudover mynte, røde bær og generelt meget frugtrig og varm vin.

Hvem medbragte vinen: Paul

Forhandles bl.a. hos World Of Wine, pris 94 kr.

Rating 4,5/7