Vi sluttede også Valtellina slaget på Inferno, nemlig med denne fine 2018 Valtellina Superiore Inferno fra Federico Piliego.

Det er en af de helt nye producenter i Valtellina og der findes ingen hjemmeside eller meget info om hans vinhus.

Men Federico Piliego er startet som vinbonde uden den mindste relation til vinbranchen eller en baggrund fra en vinfamilie.

Federico arbejdede tidligere i en af ​​de travleste vinbutikker i byen Sondrio, mens han ved siden af studerede til ingeniør på Polytechnic universitetet i Milan. Via nogle vinsmagninger med Donato Ruttico fra Cooperativa Agricola Triasso e Sassella opstod der venskab mellem de to.

Da Federico senere havde endt sin uddannelse, så fik han med vejledning fra Donato en mulighed for at gå vinvejen og overtage en smuk vinmark på 1,3 hektar i selve Inferno i Valtellina.

Den tidligere ejer Franco Gugiatti ønskede at sælge og idéen om at videregive og hjælpe unge mennesker tiltrak ham. Så efter et par møder for at lære hinanden at kende, så blev de enige.

Den første høst var årgang 2018 og i dag ligger Federicos årsproduktion på beskedne 6.500 flasker om året. Han startede efter købet med at bo i et lejet værelse i Tresivio, men fandt snart et rustik sted, hvor han både kunne bo og lave sine vine, men i dag er det renoveret.

Denne Valtellina Superiore Inferno 2018 er således én af Federico Piliego første vine, som er lavet på ren Nebbiolo samt med gæring og maceration over 15-20 dage. Efter fermentering samt blød presning er vinen lagret 12 måneder på store 10 hektoliter egefade, 20 dage i ståltanke og resten af tiden op til de 2 år på flaske.

Sådan … fin næse med kamfer, jod, tørrede blomster, lyse og småkandiserede kirsebær, jordbær og hindbær, lerjord, vanilje og lidt små cola vingummiflasker … sjov kombi, men det fungerer sgu bare ret godt … meget indbydende.

Har smagsmæssigt et meget let tråd med en lille koket sødme, sådan lidt bolsjer og tillokkende. Den har frisk frugt, nogle blide, luftige og fine tanniner … bliver næsten læskende på en rund, sart og feminin måde, hvilket giver en rigtig flot vin. 94 point.

Ingen forhandler fundet herhjemme og kan heller ikke finde en pris på vinen.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Inferno er en bane i Counter-Strike spillet CS:GO, men det er også en subzone i Valtellina og ligger sjovt nok lige ovenfor jordkløften Paradiso. Men derfra er næste vin … en 2017 Guast Valtellina Superiore Inferno fra vinhuset Dirupi i Ponte Valtellina.

Vingården er grundlagt i 2004 af de to unge ønologer Davide Fasolini og Pierpaolo di Franco, som bevæbnet med passion og energi, påtog sig et projekt for at beskytte og forbedre Valtellinas vine og ville skabe vine af særlig høj kvalitet.

De var allerede blevet venner i deres barndom, hvor de bl.a. som unge også spillerede basketball sammen og derefter også studerede sammen på studier i ønologi på universitetet i Milano.

De fandt hurtigt ud af, at de skulle lave et fælles projekt … og der er blevet til vinhuset Dirupi beliggende i Ponte Valtellina i provinsen Sondrio i en historisk bygning fra det 16. århundrede.

De har i dag 7 hektar vinmarker, som er placeret på ikke færre end 20 forskellige parceller beliggende på meget stejle skråninger og på stenanlagte terrrasser i 400 til 600 meters højde. Pierpaolo og Davide drifter disse vinmarker fuldstændig med håndkraft og anvender principperne for økologisk landbrug.

Denne 2017 Guast Valtellina Superiore Inferno er fra marken Guast beliggende i 487-511 meters højde og alene på Nebbiolo. I kælderen udføres gæringerne i rustfri ståltanke med maceration over 25 dage og den efterfølgende lagring sker over 2 år på franske egefade på henholdsvis 225-500 liter.

Sikke da en forrygende duft af medicinæsker, hæfteplaster, jod, friske røde roser, flødekaramel, vanilje og lidt sød lakrids. I starten var frugten lidt camoufleret, men efter lidt tid i glasset åbnes der op og den afslører jordbær og modne kirsebær, små vermouthagtige elementer, læder, støvet jord og virker endda lidt kødfuld.

Smagen er dog mere let … til gengæld er vinen slet ikke så høj på hverken syre eller tanniner, hvilket i stedet gør vinen meget let at drikke … måske endda lidt for let uden meget modstand … men det er på en lille charmerende, let og feminin måde med blondekant uden de helt indviklede kniplinger. 93 point

Ingen forhandler fundet herhjemme, men koster – så vidt jeg kan se – omkring 38,50€ i Italien … svarende til 287 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Azienda Agricola Giorgio Gianatti ligger midt i Grumello subzonen med en smuk udsigt til Castello Grumello. Men det er derfra, at vi smagte næste vin, som var en Valtellina Superiore Grumello 2016.

Også dette vinhus er en ganske lille producent, som jo drives af Giorgio Gianatti, som har været med sin far i driften siden 1978 og lavede sin første vin i 1983.

Det var Giorgios far Giorgio Gianatti, der grundlagde vingården og startede med at plante vinstokke på de skræmmende og pænt stejle  skråninger, men i dag er det fortsat Giorgio Gianatti, som står for driften af vingården og nu har lavet 42 årgange.

Samlet har Giorgio kun 2,5 hektar vinmarker, men laver vine, der af mange anses som værende blandt de bedste fortolkninger af vinene fra Valtellina med rosende ord som elegance, raffinement, luftighed, klasse og yndefuldhed.

Denne Valtellina Superiore Grumello 2016 er lavet på 95% Nebbiolo druer og 5% andre lokaler sorter … formentlig Rossola, Pignola samt Brugnola. Druerne er høstet i starten af oktober, lavet med gæring og maceration i ståltanke over 45 dage.

Efter fermenteringen er vinen så lagret 18 måneder på slavonske egefade og efter aftapning på flaske omkring 6 måneder mere inden frigivelse.

God æterisk og luftig aroma … det er syrlige drops, hindbær, lyse og næsten umodne hindbær endda, ribs, mentol, rosenblad samt en lidt mulle skovbund.

Smagen er tør og frugten ovre i noget som tranebær, hindbær samt lettere lemon, men smagen forsvinder sådan forholdsvis hurtigt, er dog ren, klar og syrlig på en ganske dejlig måde. 91 point.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men koster – så vidt jeg kan se – omkring 20€ i Italien … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

Næste Valtellina vin var også fra Sassella subzonen og fra huset Azienda Agricola Terrazzi Alti di Siro Buzzetti. Det blev denne Valtellina Superiore Sassella i årgang 2019.

Som navnet rigtigt afslører, så drives vingården af den vilde og hensynsløse Siro Buzzetti. Hans vinhus Terrazzi Alti, der betyder høje terrasser, er i løbet af nogle år forvandlet fra et lille hobbyprojekt til et rigtigt erhverv.

Han har knap 2 hektar vinmarker, der alle ligger på terrasser i Sassella sunzonen i 430 til 500 meters højde og det er primært med Chiavennasca aka Nebbiolo … og det betyder også, at produktionen er meget beskeden.

Denne Valtellina Superiore Sassella 2019 er lavet efter reglerne for naturlig vinificering med blød presning, spontan gæring alene med druernes naturlige gærcller. Lagring er sket i store egefade i omkring et år og yderligere hvile i flasken yderligere et år.

Næsen er mere klassisk … lidt rosenblade, blomster, noget som minder om humle, dyrisk og animalsk, meget luftig i aromaerne og har frugt med skovbær og grønne jordbær, men åbner mere og mere op med luft i glasset og lidt tålmodighed.

Smagen er næsten lidt boblende eller også er tanninerne virkelig stramme. I hvert fald giver det en ung, frisk, frejdig og levende vin med pokkers god balance … lys, let og sart, har lidt lemonsaft i syren samt et balsamisk bid … virkelig lækker vin. 94 point.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men koster – så vidt jeg kan se – omkring 29€ i Italien … svarende til 216 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7