Tag-arkiv: Østrig

Vinanmeldelser

2011 Weingut Römerstein Ernst Waltschek, Pinot Noir Reserve, Burgenland, Østrig

2011 Weingut Römerstein Ernst Waltschek, Pinot Noir Reserve Burgenland, ØstrigWeingut Römerstein a.k.a. Ernst Waltschek er specielt vild med Blauburgunder a.k.a. Pinot Noir og det kan bestemt smages i denne rødvin fra den østrigske vingut med marker i Burgenland og sin vinkælder udenfor de gængse vinområder, nemlig i Tyrol.

Omkring 70% af produktionen hos Ernst Waltschek består af hvidvine, mens den resterende del består af rødvine på druesorterne Zweigelt, Pinot Noir, Syrah, St. Laurent, Merlot samt cuvéerne Cabernet Merlot Reserve, Donum Dei Reserve og Columbus Reserve med et blend af nogle af druesorterne.

Druerne til denne Pinot Noir Reserve kommer fra markerne Remanenz og Römerstein, men ellers har jeg ikke de store oplysninger om vinen, produktionsmetoder eller lagring af vinen, selvom den bestemt smager, som om den har lagret på eg. Jo, den har en alkoholprocent på 13%.

Og hold nu kæft en bondsk, animalsk og parfumeret næse. Det er virkelig voldsomt krydret og parfumeret med gammel eg, våde fade, solbær, brombær og kanel. Der er ingen tydelige tegn eller aromaer, som indikerer at dette er Pinot Noir, hverken i farven eller i duften. Alligevel er næsen ganske tiltrækkende, lidt sin egen og med en vis bondsk og rustik elegance.

Smagsmæssigt er der først en tydelig sødme, men derudover byder vinen på peber, lidt kant men også blødhed. Jeg får en fornemmelse af jul … nærmest en julestemning med kanel, klejner, modne kirsebær, en rustik syre og derudover er der også godt med tanniner. Det er virkelig bondsk og charmerende, selvom eftersmagen er kort.

Købt på vingården, prisen kendes ikke.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

2015 Weingut Römerstein Ernst Waltschek, Grüner Veltliner, Burgenland, Østrig

2015 Weingut Römerstein Ernst Waltschek, Grüner Veltliner, Burgenland, ØstrigWeingut Römerstein drives af familien Waltschek … og her har vi første vin fra den østrigske vinfamilie, en Grüner Veltliner med teksten Sechs Achtel In Ehren.

Det er Ernst Waltschek, som driver vingården, der har sine marker ved byen Illmitz i Burgenland, tæt ved Neusiedlersee søen, den store Nationalpark og de mange saltsøer.

Imidlertid laver Ernst Waltschek sine vine et helt andet sted i Østrig, nemlig langt længere mod vest i byen Kirchberg i Tyrol, hvor familien har deres vinkælder, smagelokale og salg … deres Weinhof. Derfor bliver alle vinene vinificeret i Kirchberg.

Familien har i 7 generationer dyrket vin ved naturreservatet Neusiedlersee, men har alene været vinproducenter i 3 generationer.

De har samlet 7 hektar vinmarker omkring byen Illmitz og har primært helliget sig Welschriesling og Blauburgunder, selvom de også dyrker en lang række andre sorter.

Udover vinproduktionen, så udlejer familien også en række værelser og lejligheder i deres tyrolske ejendom.

Og her har vi netop en vin på en af de  andre druesorter, men dog Østrigs nationaldrue Grüner Veltliner, hvor druerne kommer fra marken Remanenz. Jeg har ingen oplysninger om produktionen, så derfor springer vi bare hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Duftmæssigt er her fersken, lidt hospitalsgang, men derudover er vinen faktisk en smule neutral. I munden er vinen sådan lidt frisk i det, lidt smagsneutral, men fanger dog lidt hyld, en let bitterhed, citronsyre og er derfor lidt grøn i smagen. Der er en kort eftersmag.

Vinen er købt på vingården, men prisen kender jeg ikke.

Rating 3/7 

Vinanmeldelser

2015 Lesehof Stagård, Grüner Veltliner Handwerk, Niederösterreich, Østrig

2015 Lesehof Stagård, Grüner Veltliner Handwerk, Niederösterreich, ØstrigUdenfor byen Stein … tæt på Krems og lige ved Donaufloden i appellationen Kremstal i Niederösterreich finder vi det gamle vinhus Lesehof Stagård, som står bag denne Grüner Veltliner Handwerk … en økologisk vin på Østrigs velkendte hvidvinsdrue.

Vingården stammer helt tilbage fra grundlæggelse af Krems for over 1000 år siden, men blev i 1786 overtaget af familien Lesehof Tegernseer. De producerede vine under dette navn frem til 1981, hvor svenske Kenneth Stagård blev gift med familiens datter.

Derfor har vingården i dag det besynderlige navn efter både den gamle østrigske familie og Kenneth Stagård. Siden 2006 har det dog været Kenneths søn – og 6. generation af familien – Urban Stagård, som har drevet vingården sammen med hustruen Dominique.

Urban står for driften af husets 12 hektar vinmarker og produktionen af vinene. De 12 hektar er fordelt på markerne Steiner Hund, Grillenparz, Steiner Schreck, Steiner Kögl, Steiner Gaisberg, Steiner Goldberg, Danzern, Hinterskirchl, Pitschental, Kremserl, Weinzierlberg samt Junge Point og Süssenberg.

Der dyrker de primært druesorterne Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder og Zweigelt. Efter Urban overtog driften er hele produktionen omlagt til økologisk drift.

Urban og Dominique producerer ikke vine, som skal passe i tørre eller sødere kategorier. Vinene får lov til at finde deres egen ”rytme”. Det grundige markarbejde og den minimalistiske tilgang til vinifikationen, er de to vigtigste grunde til, at Stagård kan producere rene og usminkede vine.

Denne Grüner Veltliner Handwerk er lavet med druerne fra terrasserne på markerne Danzern og Pitschental, hvor jorden indeholder godt med mineraler og kalk. Druerne høstes relativt sent for at sikre maksimal modenhed i de nu gyldne druer. Der bliver kun høstet i hånden og druerne udblødes i 48 timer før de presses og den spontane gæring starter.

Selve gæringen foregår i rustfrie ståltanke og her bliver vinen med bærmen indtil selve aftapningen. Det giver maksimal tekstur til vinen og beskytter samtidig mod oxydering.

I næsen er her godt med vådt hø, græs, pærer, citrus, citrongræs, en smule tyggegummi og nogle mineralske noter. Der fornemmes også en vis syre, selvom næsen på ingen måder er dyb eller kompleks.

Smagsmæssigt er der heller ikke den friskhed og sprødhed, som jeg måske havde forventet .. og i stedet bliver den lidt blød, blid, tilbagelænet, selvom der dog er en vis syre og tørhed. På mig virker den dog en smule anonym i smagen.

Købt i Vinspecialisten, hvor prisen er 170 kr.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2013 Weingut Johanneshof Reinisch, Pinot Noir Grillenhügel, Thermenregion, Østrig

2013 Weingut Johanneshof Reinisch, Pinot Noir Grillenhügel, Thermenregion, ØstrigJeg er i gang med at planlægge en lille sensommer vintur til Kaiserstuhl med vinbuddy Jan … og mens vi snakker, drøfter og planlægger, så  kan vi jo passende nyde lidt vine. Jan havde til et lille vores snak medbragt denne Pinot Noir Grillenhügel fra det østrigske vinhus Kulturweingut Johanneshof Reinisch.

Weingut Johanneshof Reinisch ligger lidt nord for byen Tattendorf, som ligger i Thermenregion i Niederösterreich små 30 kilometer syd for Wien. Regionen har fået navnet efter de varme kilder i området og ikke langt herfra ligger de to kendte kurbyer Baden bei Wien og Bad Vöslau.

Thermenregion har klimatisk meget gunstige vækstbetingelser for produktion af både hvid- og rødvine. En vulkansk snitlinje leder gennem dette område, hvor et mildt klima med tung, stenet kalkjord ligger til grund for de kraftfulde hvidvine og tætte rødvine.

Weingut Johanneshof er grundlagt i 1923, hvor familien alene havde 0,5 hektar af marken Ried Mitterfeld, men i dag drives vinhuset af 4. generation i form af de tre brødre Hannes, Michael og Christian. De overtog styringen, da faderen tilbage i 2009 døde i en traktorulykke på de stejle bakker i Gumpoldkirchner.

Familien har i dag 40 hektar vinmarker, som ligger omkring Tattendorf og derudover ved Gumpoldskirchen. Ved Tattendorf ejer de markerne Frauenfeld, Holzspur, Ried Lores, Ried Dornfeld og Kellerried, mens der ved Gumpoldskirchen er Ried Spiegel, Ried Satzing og Ried Grillenhügel.

Omkring 65 % af vinmarkerne til tilplantet med de røde sorter St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt og Merlot, mens de resterende 35% er beplantet med Chardonnay, Rotgipfler, Zierfandler, Sauvignon Blanc og Riesling. En af de ting, som kendetegner Johanneshof Reinisch er deres store fokus på de lokale sorter Rotgipfler og Zierfandler, der stort set kun bruges i Thermenregion.

Kulturweingut Johanneshof Reinisch holder til et moderne vineri, som er bygget i 1995 med et kæmpe kælder med plads til 500 barriques og bygget i gamle mursten. Men selve vineriet er topmoderne og bygningen i en blanding af spansk og amerikansk stil, formentligt inspireret af nu afdøde Johann Reinisch ophold i Californien.

Her har vi en af husets enkeltmark Pinot Noirs, hvor druerne kommer fra marken Ried Grillenhügel. Grillenhügel betyder efter sigende fårekylling, og marken ligger ved Gumpoldskirchen i 300 meters højde ved foden af bjerget Anninger. Her har Johanneshof plantet Pinot Noir vinstokke, som efterhånden er over 20 år gamle. Druerne gæres spontant i store træfade, macerationstid på omkring 15 dage, hvorefter vinen lagrer 16 måneder på franske barriques.

Og ihhhhh en herlig aroma, ganz wie Spätburgunder … animalsk med sødme, kostald, dyb kirsebær, tranebær, en smule vanilje, flødekarameller, chokolade, eg samt nogle ristede noter. Dufter fabelagtigt. I smagen er syren helt fantastisk med tør jord, let peber … og syren varer ved gennem hele smagsspekteret samt fin lang eftersmag.

Købt hos Vin & Vin, hvor prisen er 299 kr. ved køb af 1 flaske og 219 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 6/7 

Vinanmeldelser

2012 Weingut Christoph Edelbauer, Zweigelt, Kamptal, Østrig

2012 Weingut Christoph Edelbauer, Zweigelt, Kamptal, ØstrigMed næste vin er vi hos den unge og ambitiøse vinmager Christoph Edelbauer, hvis erklærede mål er at lave meget karakterfulde hvidvine samt de bedste vine på Pinot Noir i Østrig. Her har vi dog fat i en anden af den unge vinmagers rødvine, lavet på den mest udbredte røde druesort i Østrig, nemlig Zweigelt.

Weingut Christoph Edelbauer holder til i byen Langenlois i Kamptal regionen i Niederösterreich, hvor han ejer omkring 12 hektar vinmarker med en undergrund præget af bl.a. Gföhler Gneis – en bjergart, som er meget typisk for Langenlois – fed muldjord, ler samt Löss … en jordtype bestående af fint ler, som er aflejret af vinden.

Löss findes mange steder i verden, og disse steder er altid meget frugtbare og det er også tilfældet hos Edelbauer. Hans bedste marker er vinmarkerne Ladner, Dechant, Steinhaus, Käfertal, Haasel, Spiegel, Tal, Neuberg og Friesenrock. Christoph er stor fortaler for bæredygtig produktion, så alle markerne drives selvfølgelig økologisk.

Christoph Edelbauer grundlagde vinhuset i 2003, da han overtog ejendommen fra sine forældre og siden har han investeret i yderligere marker og et topmoderne vineri, som stod færdigt i 2013. Der er alt – helt i Edelbauers ånd – designet til at arbejde i harmoni med naturen. Der løber fx rør med frisk luft udefra ned i kælderen, så afkølingen sker uden det store ressourceforbrug.

Som nævnt sker al produktionen økologisk med AT-BIO-902 certificering, men derudover er Christoph gået endnu længere, bl.a. laver han også egen kompost til brug for gødning af vinmarkerne, hvor han også lader vilde urter gro … så måske er han allerede på vej til biodynamisk produktion?

Den bæredygtige tankegang kan også ses på Edelbauers vinflasker, hvor der ikke er etiketter på … men direkte tryk af håndskrift med vinenes navne og beskrivelser. Selv vinkasser, brevpapir og visitkort er fremstillet af FSC certificeret pap/papir, således man er sikre på, at det stammer fra ansvarligt forvaltede skove.

Samtidig er det jo også med til at profilere den dygtige og kreative vinmager … for flaskerne er sgu da ret charmende. Og på denne Zweigelt har Christoph skrevet; Mokka & dunkle Beeren … Reif und samtig mit endlosem Adgang! Altså kaffe & mørke bær samt moden og fløjlsagtig med endeløs slutning. Så ved vi jo, hvad der er i vente.

Og lad os da bare springe direkte til smagen, da jeg ikke har de store oplysninger om produktionen af vinen.

Duftmæssigt er frugten helt sikkert mere mørk end den forrige vin (Blaufränkisch) … mørke kirsebær, boysenbær, grønne buske, grene, eg, chokolade vanilje og jo … faktisk også en smule kaffe. I smagen mere sødme, nærmest med lidt kanel, mørk chokolade, mørk frugt samt lidt peber, som dog drukner en smule i sødmen.

Forhandles af Husted Vin, hvor en flaske koster 175 kr., men mere humane 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7  

Vinanmeldelser

2009 Weingut Muenzenrieder, Blaufränkisch, Burgenland, Østrig

2009 Weingut Muenzenrieder, Blaufränkisch, Burgenland, ØstrigPeter, ejeren fra Bistroteket virker – som alle gode kokke – glad for vin og liver op, når der bliver efterspurgt specielle vine. Jeg efterspurgte som sidste gang lidt Blaufränkisch, og fik denne gang anbefalet en fra Muenzenrieder, et hus jeg tidligere er stødt på her på bloggen.

Weingut Muenzenrieder holder til i den lille by Apetlon i Seewinkel området ved Neusiedlersee Nationalpark i Østrig, et område som i øvrigt er kendt for de mange saltsøer.

Og i byen Apetlon finder der to vinhuse med navnet Muenzenrieder, nemlig det store moderne Weingut PMC Münzenrieder, som drives af brødrene Peter und Christoph Münzenrieder samt dette, lidt mindre Weingut Muenzenrieder, som drives af far og søn, Johann og Johannes Münzenrieder.

Gennem naturlige dyrkningsmetoder, udbyttebegrænsning og kontrolleret kælderarbejde, frembringer far og søn kraftfulde vine af regional karakter og stor intensitet. Vingården har i alt 22 hektar vinmarker, og 60% af markerne er tilplantet med de hvide sorter; Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Traminer, Muscat og 40% med de røde sorter Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot og Pinot Noir.

Der laves et pænt stort sortiment af frugtige og friske hvidvine, og herudover også en række elegante rødvine med intens duft af røde bær. Mange af husets røde vin lagres på barriques. Vingården producerer samlet hvert år omkring 250.000 flasker vin.

Der produceres også en række søde vine hos Weingut Muenzenrieder, bl.a. Beerenauslese, Trockenbeerenauslese og Eiswein. Disse har ideelle vækstbetingelser der, da området er begunstiget af den tilstødende sø Neusiedl og talrige små moser i området, hvilke tjener som varme reservoirer, der giver rigelige mængder af fugtig luft, hvorved druerne nemt bliver angrebet med Botrytis, den ædle råddenskab. Omkring 10% af produktionen er søde vine.

Men der er nu intet sødt ved denne Blaufränkisch fra Weingut Muenzenrieder, som helt sikkert har lagret på egefade … men ellers har jeg faktisk ikke rigtig nogen information om fremstillingen af vinen. Så i stedet tager vi da bare et direkte hovedspring ned i glasset.

Næsen er herlig aromatisk, landlig af Pommeren til … selvom Pommeren vistnok ligger i Polen og lokalt hedder Pomorskie. Der er blæk, en nærmest mørk og moden side med modne kirsebær, eg, mentol og en slags grøn-syrlig ensilage samt lidt krydderier og urter.

Smagen er pebret og krydret med jern, mineraler og godt med kirsebær. Det er syrligt, kantet og alligevel med en vis lethed og elegance … sådan. Fed vin at finde på en restaurant … sådan skal det være.

Forhandles af Vinotheket, hvor vinen koster 89 kr.

Rating 5/7  

Vinanmeldelser

2012 Muhr-Niepoort, Blaufränkisch Samt & Seide, Carnuntum, Østrig

2012 Muhr-Niepoort, Blaufränkisch Samt & Seide, Carnuntum, ØstrigJeg lovede for nogle dage siden mig selv, at jeg ville drikke mere Blaufränkisch … og jeg er meget dedikeret i at overholde løfter. En romantisk middag på Bistroteket med fruen gav muligheden for at bestille netop en Blaufränkisch, nemlig denne Blaufränkisch Samt & Seide fra vinhuset Muhr-Niepoort til den hovedret, som Bistroteket kalder oksen … for tiden betyder det onglet med svampecreme, blomkål samt glace med marv.

Niepoort er et navn, som de fleste forbinder med specielt portvine men også fantastiske hvidvine, rosévine og rødvine fra Portugal, men jeg havde ikke forestillet mig, at det portugisiske portvinshus var indblandet i dette østrigske foretagende. Ikke desto mindre er Muhr-Niepoort netop et samarbejde mellem Dirk Niepoort og den smukke Dorli Muhr.

Dirk eller helt præcis Eduard Dirk Niepoort er 5. generation i det portugisiske portvinshus, som er grundlagt tilbage i 1842. Han trådte ind i det store familieforetagende i 1987 efter en uddannelse indenfor økonomi på St. Gallen i Schweiz. Dengang producerede Niepoort kun portvin, men det første Dirk gjorde var sammen med faderen Rolf Niepoort at købe to nærliggende vingårde Quinta de Nápoles og Quinta do Carril.

Derefter begyndte han at producere almindelig vine og tiltrak sig stor opmærksomhed med vinene, idet området ikke tidligere havde haft et omdømme for andet end portvine. Og lige siden har Niepoort udvidet deres aktiviteter, således de udover vingården i Duero i Portugal også – med Niepoort Projectos – er med i en lang række andre vingårde rundt om i verdenen.

De er således med i Niepoort & Sadie, Cape Charme og Cape Fortified i Sydafrika, vinen DoDa sammen med Alvaro de Castro i Dão regionen, vinen OmLet fra Douro sammen med den spanske vinmager Telmo Rodriguez; vinen Ultreia i Douro samt projektet Raúl Perez & Niepoort i Bierzo i Spanien sammen med den en anden spansk vinmager Raúl Perez, Equipo Navazos & Niepoort i Malaga i Spanien og endelig projektet Muhr-Niepoort i Østrig.

Onglet med svampecreme blomlkål glace med marv
Oksen på Bistroteket bestod i denne uge af onglet, som også kaldes onglet de boeuf, nyretapper eller hanger steak. Udskæringen sider lige ved mørbradenden og er den muskel nyreene sidder i. Smagen i kødet er meget intens og her blev den serveret ovenpå en svampecreme med blomkål, sprødstegte løgringe? Derudover en glace med marv og ovenpå dekoreret med små rødkløvere.

Muhr-Niepoort er grundlagt i 2002 i et samarbejde mellem Dirk Niepoort samt Dorli Muhr. Dorli var grundlægger og leder … Geschäftsführerin af markedsføringsfirmaet Wine&Partners og havde bl.a. også arvet nogle små marker i Prellenkirchen. Ved et besøg i området faldt Dirk for området … men specielt marken Spitzerberg og dens historie og så samtidig potentialet for vine på Blaufränkisch, som han – bortset fra Pinot Noir – så som den mest elegante sort i verden.

Spitzerberg marken, hvis skråninger, jordbunde og klima giver minder om Bourgogne, havde for hundrede år siden været blandt Østrigs mest berømte marker, men var siden blevet glemt. Dirk og Dorli aka dobbelt DD blev hurtigt enige om, at dér skulle de lave vine sammen og det blev til et officielt samarbejde. Siden har parret investeret i flere hektar på Spitzerberg med mere end 30 år gamle Blaufränkisch vinstokke, og marken er godt på vej til at få sit gamle ry tilbage.

De første vine fra Muhr-Niepoor kom på markedet i 2004 og i dag laver de en række vine, primært på Blaufränkisch, men også et par hvide på henholdsvis Chardonnay, Riesling samt Grüner Veltliner. Derudover har det vist sig, at Carnuntums terroirs også er uhyre lovende for Syrah. I 2009 fik vingårdens rene Syrah fra Spitzerberg sit gennembrud: Gault Millau udråbte vinen for den 5. bedste rødvin i hele Østrig.

Denne Blaufränkisch Samt & Seide er som de øvrige vine lavet med fodtrædning inden gæring i åbne træfade og lagring i 2 år på gamle træfade. Frem til årgang 2011 hed vinen Blaufränkisch Carnuntum, men nu altså Blaufränkisch Samt & Seide. Samt & Seide betyder fløjl og silke, og så må vi jo se, om det også er tilfældet.

Næsen er utrolig behagelig med blåbær i kombination med syrlige kirsebær, meget tæt frugt, blæk, eg eller egefade, sødme, flæsk, krydderier og lakrids. I munden er vinen virkelig blød, fyldig, let pebret, tør med kirsebær, blommer samt en meget blød syre. Der er en vis lethed over vinen, og det er virkelig dejlig vin. Godt valg.

Forhandles af Atomwine, hvor prisen er 125 kr.

Rating 5/7 

Vinanmeldelser

2014 Weingut Moric, Blaufränkisch, Burgenland, Østrig

2014 Weingut Moric, Blaufränkisch, Burgenland, ØstrigMin flinke vintjener på Ved Stranden 10 spurgte, om jeg kunne drikke et glas mere? Hallo … han vidste vist ikke, at det var den altid tørstige og nysgerrige vinblogger Houlberg, som havde bemægtiget sig et bord midt i turisthøjsæsonen. Jeg foreslog lidt Blaufränkisch og han vidste lige, hvad jeg så skulle smage. Sådan. Det blev af glas fra vinhuset Weingut Moric og altså fortsat fra Burgenland i Østrig.

Bag vinhuset Moric står Roland Velich, som egentlig kommer fra en traditionel vinfamilie i Østrig. I 1990’erne besluttede han sig imidlertid at skabe sit eget vinhus med fokus på vine på Blaufränkisch.

Han slog sig ned i byen Großhöflein på den vestlige side af Nieusiedlersee og kaldte sit lille projekt for Blaufränkisch Unplugged. Han fandt også et par spændende marker, nemlig Lutzmannsburg og Neckenmarkt med nogle meget gamle vinstokke med Blaufränkisch, og det blev grundlaget for vingården.

I 2001 sendte han de første vine på markedet under navnet Moric … og alene det første år nogle få tusinde flasker. Og i dag bliver Roland Velich uofficielt kaldt kongen af Blaufränkisch og har samlet 25 hektar vinmarker.

Han står således i dag bag den mest berømte østrigske vin på Blaufränkisch, nemlig vinen Neckenmarkter Alte Reben, en vin der herhjemme koster omkring 650 kr. Den er ratet ekstremt højt af både den internationale  og østrigske vinpresse.

Roland laver ikke vine med power, fedme og fadsødme, og flere beskriver hans vine som værende en blanding af Nebbiolo fra Piemonte og Pinot Noir fra Bourgogne, og det er den elegance, som har bragt ham hæderen.

Denne almindelig Blaufränkisch er Velichs entry-level Blaufränkisch, hvor druerne kommer fra 8-50 år gamle vinstokke fra Lutzmansburg og Neckenmarkt markerne, hvor udbyttet er sølle 25 hektoliter pr. hektar. Vinen er lagret på store 600-2.500 liter egetræsfade i et år.

Duftmæssigt er her frisk egetræ, røg, let spidskommen, mørk, saftig og tæt frugt med blæk, stramhed, urter tør  og en meget tør jord … så tør, at man nærmest fornemmer at stå på marken.

I munden er der ligeledes stor tørhed, godt med tanniner, som virkelig sætter sig på tænder og udtørrer munden på bedste vis. Frugten er skarp og næsten bidende, men på fin vis. Der er peber, tydelig syrebid i knæhaserne, ren og jernholdig frugt, men også en lidt kantet friskhed, som næsten er uimodståelig. Stadig en meget ung vin, som forventelig vil blive bedre de kommende år.

Forhandles af Vinova, hvor prisen er 175 kr.

Rating 5/7

Vinanmeldelser

2014 Weingut Pittnauer, Pinot Noir Dorflagen, Burgenland, Østrig

2014 Weingut Pittnauer, Pinot Noir Dorflagen, Burgenland, ØstrigEn af de københavnske vinbarer, som virkelig kan udfordre dit vinvalg og levere små, spændende perler med kant er uden tvivl vinbaren Ved Stranden 10, så den skulle Houlberg selvfølgelig besøge igen.

Jeg nød derfor min frokost udenfor vinbaren, mens alverdens rejseselskaber møjsommeligt og med forsigtig præcision kantende deres store turistbusser forbi for at sende glade japanere med selfistænger og brede smil ud på 1-times kanalrundfart.

Så mens de oplevelseshungrende turister fik set Nyhavns farverige havnefront, idylliske kanaler, Den Lille Havfrue på Langelinie og mange andre turistmagneter, så var tempoet på min stol anderledes roligt. Jeg efterspurgte lidt Pino … og blev anbefalet et glas af denne Pinot Noir Dorflagen fra Weingut Pittnauer, hvilket var et fremragende valg.

Jeg valgte også lidt røget laks med salat samt smørristet rugbrød, blot for ikke at føle mig totalt alkoholisk sådan med vin ved middagstid på en højhellig tirsdag. Laksen var i øvrigt super lækker. Ved Stranden 10 er ikke en restaurant, men serverer små fine appetizers samt småretter ala tapas-style.

Røget laks
Herlig omgang røget laks.

Weingut Pittnauer holder til i den lille by Gols på den østlige side af Neusiedlersee i Burgenland i Østrig. Ja faktisk findes der 3 vinhuse med navnet Pittnauer i den lille by, nemlig Weingut Pittnauer – som drives af Andreas Pittnaur – på adressen Obere Hauptstrasse 86, derefter Weingut Gerald, Adele & Barbara Pittnauer a.k.a. Weingut “Herrnwald” Pittnauer på adressen Zeile 15 og endelig Weingut Gerhard und Brigitte Pittnauer på adressen Neubaugasse 90.

Denne Pinot Noir Dorflagen kommer fra sidstnævnte, altså Weingut Gerhard und Brigitte Pittnauer, som dog også blot kalder sig for Weingut Pittnauer. Ja, det er sgu lidt forvirrende. Gerhard og Brigitte Pittnauer kommer dog formentlig fra én af de andre vinfamilier af samme navn … eller i hvert fald gør én af dem, men ægteparret etablerede sig først som selvstændige vinbønder sidst i 1990’erne.

I dag holder det unge vinægtepar dog til i et topmoderne vineri, som de i 2001 opførte midt på vinmarken Altenberg. Samlet har det unge par selv 8 hektar vinmarker og har derudover lejet yderligere 10 hektar, som ligger spredt rundt om Neusiedlersee. De bedste marker er Altenberg, Ungerberg, Salzberg, Rosenberg og Goldberg. Der dyrker de sorterne Furmint, Chardonnay, St. Laurent, Pinot Noir, Blauer Zweigelt, Blaufränkisch og Merlot. Den årlige produktion ligger på omkring 120.000 flasker vin.

Gerhard Pittnauer betragtes som en St.Laurent specialist og går samtidig meget op i økologi. Alle markerne dyrkes biodynamisk … en proces man har været i gang med siden 2005 og huset blev endelig certificeret i 2009. Succesen er da heller ikke udeblevet, således blev Pittnauer i 2014 på vinmessen Weinmesse VieVinum kåret som årets vinmager og ligeledes samme år også Falstaff-Winzer des Jahres.

Brigitte og Gerhard Pittnauer er også kendte for at være dygtige til at lave Pinot Noir og her har vi netop en af slagsen … Pinot Noir Dorflagen, som er lavet af druer fra markerne byen Gols, helt præcis markerne Goldberg, Zwickelacker og Holzacker. Vinen er lagret12 måneder på brugte egetræsfade.

Og ja min damer og herrer, det er jo klart Pinot Noir, men her med en lidt støvet og tør næse, hvor der også er lidt blæk, grønne vinblade, grønne urter, appelsinskal, hæfteplaster, kirsebær, hindbær, eg og antydning af lidt karameller. Sådan lidt delikat, ren og direkte i næsen.

Smagen er herlig let og frisk med tons af frugt, et svagt mineralsk aftryk, bitre frugtsten, let peber og fin balanceret syre. Let, frisk og mineralsk … en lidt kølig stil, men egentlig meget easygoing. Der sidder lidt syrlige tanniner tilbage i munden i lang tid efter du har smagt vinen, og det er sgu ret godt.

Forhandles herhjemme af Österreich Vin, hvor prisen er 145 kr.

Rating 5/7   

Vinanmeldelser

2014 Weingut Der Pollerhof, Frau Mayer Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2014 Weingut Der Pollerhof, Frau Mayer Grüner Veltliner, Weinviertel, ØstrigInden Frau Mayer drog sit sidste suk i sit lille, sirligt rene køkken med blomstret tapet, så har hun måske kigget ud på vinmarkerne og følt, at livet havde været godt. Hårdt … men godt. Efter hendes farvel til livet, så blev marken udenfor det sirligt rene køkken imidlertid overtaget af Weingut Der Pollerhof.

Men ikke alt går tabt i en travl verden, for den gode vingut Pollerhof har til Frau Mayers ære – og egen vinding – lavet vinen Frau Mayer Grüner Veltliner med druer fra den gamle frues mark. Han har samtidig forsynet vinen med en etiket, som er det tapet, som Frau Mayer havde i sirligt rene, lille køkken. Det er sgu da herligt.

Vingården Der Pollerhof er grundlagt af familien Poller tilbage i 1920’erne og ligger i byen Röhschitz i den vestlige del af Weinviertel syd for byen Retz. Siden 1992 har det været Erwin Poller, som har drevet vingården med dens samlet 20 hektar vinmarker.

De bedste vinmarker er markerne Riede Galgenberg og Riede Königsberg , hvor undergrunden er domineret af Löss … som er betegnelsen for den jord, der er i store dele af Østrig. Den er en løs jord og stenart, som især Riesling og Grüner Veltliner trives rigtigt godt i.

Erwin havde inden overtagelse af vingården arbejdet på vingårde i både Tyskland, Italien, Frankrig og USA, og har fået stor erfaring omkring vinproduktion fra de mange rejser. Han driver familiebruget fuldstændig økologisk og har bl.a. levende høns gående rundt på alle vinmarkerne.

Erwin Poller laver en række vine med personlig karakter … både i udseende og smag. Han laver omkring 13-14 forskellige vine, og nogle altså med underlige etiketter. Således er der fx jord fra vinmarkene på etiketten på vin Vom Löss og denne Grüner Veltliner har – som nævnt – et tapet som etiket.

Men lad jer endelig ikke snyde af den fancy etiket … for det er altså rigtig charmerende vin. Og WAUW for en næse … aromatisk, animalsk, dyb og virker med første indtryk, som en fed, oversøisk Chardonnay, men er langt mere floral med frugtsten, mineraler, svage krydderier, grape, hyldeblomst, honningmelon og fersken.

I munden er vinen perlende … næsten mousserende … men også kun næsten. Den har et krydret element, sådan lidt sødkrydret med modne frugter, tropiske frugter, urter og en nærmest italiensk syre. Frugt, syre og fylde er i god balance, og et meget livlig vin, tror jeg er bedste udtryk. En vin med mange ansigter … og jeg ka’ li’ dem alle.

Købt hos Husted Vin til 135 kr. Køber du 6 flasker er prisen 117 kr. pr. flaske.

Rating 5/7