Vi bliver i Spanien med denne Camino de los Arrieros fra den unge og vilde vinmager Álvar de Dios Hernández og hans vinhus Álvar de Dios. Jeg har før smagt vinen i årgang 2020, men nu smager jeg 2021’eren.
Derfor har jeg også skrevet om vinhuset tidligere, så nu kigger jeg bare nærmere på denne vin, der kommer fra appellationen 
Arribes del Duero DO i Castilla y León og den vestlige del af Spanien. Det er helt ude ved Douro floden og helt tæt på grænsen til Portugal, hvor selv druesammensætningen bærer præg af områdets vildskab.
Vinen er nemlig lavet på et virvar af op til 100 år gamle vinstokke af forskellige sorter i et field-blend med Bastado aka Trousseau, Gajo Arroba aka Castelão, Mencia, Mandon aka Garró, Rufete samt
Trincadeira, der står plantet hulter til bulter på en skiferholdig parcel i op til 900 meters højde.
Markerne dyrkes efter økologiske principper med fokus på det hårde arbejde i marken. Al høst foretages ved håndkraft, hvorefter vinen gennemgår gæringen spontant og med hele klaser på neutrale fade. Man gennemfører kun en blid maceration, før vinen slutteligt lagrer 6 måneder på store neutrale egetræsfade, før vinen tappes med ganske lidt svovl … næsten som naturvin.
I glasset er vinen lys … om end ikke helt lys, så i hvert fald let og næsten smågrumset med et lidt lilla skær, men duften er virkelig to-die-for. Det er let, lys, blomster med masser af animalsk landlighed, en hel blomsterbutik, tulipaner, røde roser, tørrede rosenblade samt lys, syrlig, frisk og livlig frugt med jordbær, hindbær, ribs, hyben, lidt lemon, en smule malerspand og saltlakrids.
Smagen er lidt i samme boldgade … har denne friske, livlig og syrlige frugt med hindbær, tranebær, ribs, en smule granatæbler, lemon og citroner, der giver en frisk bitterhed. Det er feminint og let, livrig og energisk med denne lette og sitrende syre. mineraler, jern og kalk, lys tørhed og lysbitre tanniner. Det syder og ætser på smukkeste facon og man bliver ganske imponeret. 93 point.
Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 3 flasker. Spændende vin til vild god pris.
Første gang jeg smagte denne Santa Cristina In Pilli i årgangen 2018 var jeg begejstret. Nu har jeg igen fået et glas af vinen fra Fattoria Ambra i mit glas og er atter ovenud glad.
Der kom mere fra samme skuffe … men denne langt mere sammenhængende og delikat. Det var en 2016 Gevrey-Chambertin Les Evocelles fra Domaine Lucien Boillot & Fils.
Bestyrelsesmøde forleden … og Jan lagde ud med biodynamisk Crémant de Jura Dossage Zero fra Bénédicte & Stéphane Tissot … og kan ikke mindes, at jeg før har smagt Crémant fra Jura, men det har jeg så nu.
Jeg knuselsker sgu denne Do Ut Des IGT fra Fattoria Carpineta Fontalpino og har smagt den før i både årgang 
Jeg har før smagt 2013 Pommard 1er Cru vine fra vinkoncernen GCF Groups burgundiske brand Jean Gagnerot, men det har været fra markerne Les Rugiens og La Platière … men her smager jeg en fra 1er Cru marken Les Arvelets i samme årgang 2013.
Zweitgelt er Østrigs mest udbredte rød druesort og er en krydsning mellem landets to andre populære druer, nemlig Blaufränkisch og Saint Laurent … og selvfølgelig har et af landets bedste vinhuse Weingut Bründlmayer også kastet sig over druen.
Jeg har før smagt Savigny-Les-Beaune fra det burgundiske brand Jean Gagnerot, men det har været deres 1er Cru Narbanton og 1er Cru Les Lavières, men nu smager jeg en 2019 Savigny-Les-Beaune 1er Cru Gravains.
Lad os for fanden nyde solen, når den endelig har besluttet at vise os nåde og give os livsgivende stråler, med endnu en hvidvin og det er med et glas af denne 2022 Finca Calvestra Merseguera fra Antonio Sarrións vinhus Bodegas Mustiguillo.
Med sommersolen godt og højt på himmelen, så kom der hurtigt mere hvidvin i glasset og den næste blev et glas af denne 2021 Roots Willamette Valley Chardonnay fra Roots Wine Company.