Vi bliver i den sydlige del af Bourgogne, for lige syd for Saint-Véran finder vi Saint Amour og Juliénas i Beaujolais. Vi skal dog lidt mere mod syd, for i Morgon finder vi det lille og fine vinslot Château Grange Cochard og derfra har jeg smagt en 2021 Morgon Les Charmes.
Slottets hovedbygning er fra 1759, men historien går meget længere tilbage, idet vinslottet ligger lige ved den romervej, der gik fra Middelhavet til Paris. Der har således været dyrket vin på stedet i over 2000 år.
Château Grange Cochard har 9,5 hektar vinmarker med meget gamle stokke og slottet ligger faktisk nærmest midt i en af markerne i Morgon appellationen, hvor de bedste marker er Côte de Py samt Les Charmes.
Ejendommen blev i 2008 overtaget af det engelske par Sarah og James Wilding, der har lagt mange penge og meget energi i renovere bygninger og i at bringe markerne tilbage til tidligere tiders storhed. De genindførte traditionelle og mere arbejdskrævende processer i mark og kælder med henblik på konstant at hæve kvaliteten af husets vine.
Men i 2020 blev vinslottet dog overtaget af unge Jean-Philippe Manches med hjælp fra erfarne Jean-Philippe Janoueix, der ejer adskillige ejendomme i Bordeaux og er blevet majoritetsaktionær,. Jean-Philippe kommer selv fra en restauratør familie, der bl.a. driver bistroen Orcia i Lyon.
Manches og Janoueix kender hinanden fra løbende samhandel og deres ambition for Château Grange Cochard er, at løfte kvaliteten en tand yderligere … lidt af en ambition, når man ser på de mange topanmeldelser fra bl.a. Wine Advocate og Wine Spectator.
De to ejere har siden købet investeret i en parcel på topmarken Côte du Py og har omlagt driften til at være 100% økologisk, hvilket også blev certificeret i 2023.
Her smager vi deres 2021 Morgon Les Charmes … hvor Gamay druerne kommer fra marken Les Charmes, der en af Morgons bedste lieu-dits aka små marker.
Vinfremstillingen er traditionel med håndhøstet frugt gæret omhyggeligt efter semi-carbonic maceration. Halvdelen er hele klaser og halvdelen afstilkede druer. Efter endt fermentering er vinen lagret på en blanding af kar og fad … svovltilsætning selvfølgelig meget lav.
Duften er klassisk Beaujolais … knuste tulipaner, granit, blæk og tryksværte. Det er satans bondsk, men har også en mørk, uforsonlig og seriøs bund med sorte kirsebær, jordbær og en mørk sød finsk og tør engelsk lakrids. Trods den dybe bund, så har vinen også en pæn elegant, svævende og glidende fornemmelse, som om mineraliteten er levende, let og clean som bjergluft.
WAUW … det er sgu Beaujolais proppet med frisk frugt … frisk og balanceret. Det er igen sorte kirsebær, men der kommer også nogle citruselementer, der både omfatter citroner og lemon, og de er med til at give vinen denne spidse, præcise og angribende frugtsmag, der både er pågående, fræk, dristig, anmassende og samtidig ganske kultiveret med denne veloplagte syre. Der er rent, clean, sterilt, troskyldigt og pletfri. 94 point.
Købt hos Bichel Vine, hvor en flaske koster 240 kr.
Når vi nu er ved Pouilly-Fuisse nabo området Saint-Véran, så lad os da smage endnu en vin derfra, men her er det fra den på vinbloggen kendte vinmager Stéphane Brocards vinhus Closerie des Alisiers og vinen er hans 2023 Saint-Véran Vieilles Vignes.
Dalle Crode Alberto laver sammen med sin kone Marta naturvine under navnet Col Tamarìe aka Vigna San Lorenzo i den lille højtbeliggende by San Lorenzo i Vittorio Veneto og det er mest hvidvine med bobler og en enkelt uden. Jeg smager nu hans 2022 Vino Frozzante Bianco.
Girardin familien har lavet vin siden 1570, men i 1981 gik Jean Girardin på pension og hans vingård blev delt mellem hans 3 sønner Yves, Vincent og Jacques. Fra Vincent Girardin smagte vi næst en Meursault Vieilles Vignes og de var fra årgang 2019.
SJ er topserien af vine fra Weingut Karl H. Johner og står for Selection Johner. Det er en betegnelse, der bruges til at identificere de særligt udvalgte og højkvalitetsvine. Jeg smager her netop en 2020 Weißer Burgunder “SJ”.
Alle de vine, som jeg tidligere har smagt fra den ihærdige, produktive og vildt innovative vinmager Xavier Vignon har alle uden undtagelser været fra det sydlige Rhône. Han laver dog også et par vine fra det nordlige Rhône, bl.a. lidt Cornas og så denne 2021 Crozes-Hermitage.
Nogle kan li’ den ene årgang og andre en anden. Nogle kan li’ datteren og nogle moderen. Nogle begge. Den anden Santenay Vieilles Vignes fra Domaine Louis Lequin et Fils var lige et par år yngre, for nu smagte jeg 2019’eren,
Forleden smagte jeg en lækker 2022 Morgon Cuvée Château-Gaillard fra Domaine Anita. Nu smager jeg atter en Gamay baseret beaujolaisvin fra huset i form af denne 2022 Chénas Les Brureaux.
Casa Marín er et klokkeklart eksempel på, at oversøiske vine kan være vildt ranke og syrerige og her bekræftes dette atter med et glas af deres 2022 Riesling Miramar.
Vi fortsætter med endnu en Rui Roboredo Madeira vin, men nu ikke fra Douro, men fra Beira Interior og det er hans 2019 Beyra Tinta Roriz Vinha da Santa Maria.