Vi iler videre med mer’ Ribera del Duero, for næste vin er en Majuelos de Callejo 2018 fra Bodegas Félix Callejo, der er ligger tæt ved Sotillo de la Ribera.

Vinhuset er grundlagt  i år 1989 af Félix Callejo, efter han mødte sin kone Pilar. Félix overtog som 16-årig driften og fortsatte blot driften som hans bedstefar og far også havde gjort, men Félix arbejdede samtidig også som en vinagent, hvor han fandt købere til vin fra andre lokale producenter i Sotillo. Da han i 1989 overtog driften, så oprettede Félix Bodegas Félix Callejo og startede med at flaske og sælge egne vine.

I dag er driften overtaget af 2. generation i form af Félix’ 4 børn Beatriz, Noelia, José Félix og Cristina Callejo. De har samlet 54,8 hektar vinmarker i 850-930 meters højde fordelt på 27 forskellige marker, hvor de dyrker Tinto Fino aka Tempranillo, Garnacha, Albillo Mayor og Merlot.

Her smager vi husets Majuelos de Callejo, hvor Tempranillo druerne kommer fra de 3 marker Nogales, Montecillo og Arenales, der alle liggwer i 870-890 meters højde ved Sotillo de la Ribera.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på egefade af forskellige størrelse. Der er lavet 20.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt er det virkelig klassisk Ribera del Duero og så med denne modne og ædle modenhed, hvor der er lidt ædeltræ, mahogni, teaktræ og tørt træ, blomme, blåbær, brombær, meget mørk, moden frugt, peber, timian, kakaopulver … lidt pågående i tørheden.

Selvom frugten i duften er godt moden, så virker frugten i smagen langt mere frisk, har nogle hvæsse tanniner og garvesyre, masser af kraft, men ikke sådan lige venlig og omgængelig, men virker faktisk lidt stærk. Der er nogle klare noter af fadet, vanilje, kanel, muskat, lidt mælkede noter og tørre krydderier. Ligger sådan lige mellem 5-5,5 store tomler.

Forhandles bl.a. af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7  

Bodegas Ismael Arroyo – ValSotillo ligger ved byen Sotillo de la Ribera i Burgos og derfra smager vi nu denne ValSotillo Finca Buenavista 2018.

Vinhuset var en blandt grundlæggerne af DO Ribera del Duero tilbage i 1982, for allerede i 1979 startede Ismael Arroyo med at tappe vin og han solgte det under de to navne Mesoneros de Castilla og ValSotillo.

Huset har samlet 25 hektar vinmarker og derudover en gammel underjordisk kælder på over 2.000 kvadratmester tilbage fra det 16. århundrede … hugget ind i klipperne under vingården. Det er i dag fortsat den gamle Ismael Arroyo, der ejer gården, men driver det sammen med søn og barnebarn.

Markerne ligger fordelt over 12 forskellige områder omkring bodegaen. Alle disse områder er ligger perfekt sydvendt og i op til 850 meters højde over havet. Vinstokkene dyrkes som buskplanter, uden opbinding og er imponerende 60-90 år gamle. Dette sikrer lavt udbytte af højeste kvalitet til alle bodegaens vine.

Al høst foregår i hånden og der bruges ingen former for sprøjtemidler i markerne. Gæringen af husets vine foregår kun ved hjælp af de naturlige gærceller, som findes i druernes skind.

Her smager vi deres 2018 ValSotillo Finca Buenavista, der er lavet på 100% Tempranillo, som alle kommer fra marken Finca Buenavista i 850 meters højde. Både den alkoholiske og malolaktiske gæring er sket ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Derefter er den lagret 6 måneder på franske og amerikanske barriques, der alle er opbevaret i den gamle kælder.

I næsen er der et tydeligt – men ikke vildt – fadpræg, men en mere animalsk og landlig duft, faktisk rigtig fin aroma med lidt mødding og kostald, kirsebær, brombær, kakaopulver, lidt dadler, virkelig lækker og fin frugt, tobak og vanilje.

Smagsmæssigt er der også en rigtig god dybde, krop og smag, meget rund og venlig, godt med saft og saft … samtidig har vinen også en fin frugtsyre, blide tanniner samt røgede og ristede elementer.

Forhandles af Sæsonvine, hvor en flaske koster 189,95 kr.

Ribera del Duero ballet sluttede med en Vendimia Seleccionada i årgang 2017 fra Bodega Finca la Capilla … anden vin fra dette vinhus i vor smagning.

Vinen er lavet på ren 100% Tempranillo druer, som kommer fra husets egne vinmarker i Roa, La Horra og Anguix, fra de mest eksklusive afkroge med et lavt udbytte.

Efter den manuelle høst er alle druerne deponeret i små kar efter hver plot. De er så vinificeret helt separat med en langsom alkoholisk gæring alene med druerne egne naturlige gærceller. Macerationen varer ikke længere end selve gæringen.

Derudover er der sket malolaktisk gæring på franske egetræsfade, hvor den sammenstukne vin også er lagret 12 måneder på nye og burgundiske barriques lavet af finkornet fransk eg.

I næsen er det en mørk og fyldig vin, hvor fokus umiddelbart virker som blæk, dyb engelsk lakrids, finsk lakrids og så godt med fadnoter af mælkechokolade, vanilje og en sort frugt med blåbær, solbær og endda lidt eksotisk træ som teak- og mahognitræ.

Smagsmæssigt kommer der også godt med blæk og engelsk lakrids frem, selvom vinen jo egentligt er fløjlsagtig, velstruktureret med en mørk og rund frugt. Frugten virker bestemt ikke overmørk, men er solbær og hindbær, godt med træ og en vis livlighed.

Ikke fundet herhjemme, men prisen i hjemlandet ligger på 25,80€ … svarende til omkring 192 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Med næste vin fra Bodegas Valduero rykkede vi et niveau ned, for det var nemlig husets 2014 Tierra Alta de 2 Cotas Reserva.

Vinen er – som storesøster – lavet på 100% ren Tempranillo druer, der her kommer fra 2 af husets højtliggende vinmarker i Ribera del Duero. En af dem er placeret i 840 meter over havets overflade og giver kompleksitet og elegance, men den anden er beliggende i 900 meters højde og tilføjer struktur til vinen. Druerne kommer fra over 40 gamle vinstokke, som håndplukkes i den første uge af oktober.

Ved en alkoholiske gæring er der alene anvendt druernes helt naturlige gærceller. Efter endt fermentering er der sket malolaktisk gæring og så er vinen lagret 30 måneder på egetræsfade og derefter mindst 30 måneder på flaske inden frigivelse.

I næsen er denne Reserva også ganske venlig og rund, ikke helt så dyb som den forrige vin, men har i næsen langt mere kirsebær, der kommer sammen med solbær og blommer, men får altså et lidt mere frisk udtryk, men heller ikke så kompleks. Frugten er suppleret med kaffe, tobak, karamel, lakridskonfekt og let bitter chokolade.

Det smager altså også bare rigtigt godt … der er masser af frugt, kirsebær og brombær, rig og fyldig med seriøst stærke tanniner og samlet giver det bare en rigtig lækker Ribera del Duero vin.

De to vine fra Bodegas Valduero burde have været med i heat 1 og skiller sig absolut bare ud i heat 2 som værende de absolut bedste.

Forhandles af Masawine, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen er 269 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7