Selvom Weingut J. Neus holder til i der Rotweinstadt Ingelheim, så laver de også aldeles habile hvidvine, hvilket denne 2019 Chardonnay er glimrende bevisførelse på.
Det er nu også en vin, som jeg før har smagt i årgang 2018 og været svært begejstret for, men 2019’eren er ikke dårligere … faktisk tværtimod.
Normalvis laver Neus to hvidvine på Chardonnay, denne almindelige Gutswein og så deres Erste Lagen Ingelheimer Chardonnay. Men det gjorde de imidlertid ikke i 2019, hvor hele baduljen er blandet sammen i basisvinen.
For da man smagte fadene til basisvinen og Erste Lage vinen op mod hinanden, så var forskellene simpelthen ikke stor nok, så derfor blev alle druer anvendt til denne almindelige Chardonnay, som dermed slet ikke er så almindelig endda.
Det skyldes primært, at årgang 2019 blev et rigtigt varmt år og dermed ikke en perfekt årgang. Hos Neus anvender de normalt grøn høst – altså fjerner nogle af bladene på vinstokkene – men det gjorde de ikke i 2019, hvor druerne i stedet havde brug for skygge, hvorfor mange producenter også døjede med “sunburn” på deres druer.
Halvdelen af vinen er spontangæret på nye 500 liters egetræsfade og resten er gæret og lagret på stål. Vinen har ligget på gærresterne i 8 måneder inden aftapning. Den har som i tidligere år fortsat 1,2 gram restsukker pr. liter.
Duften er mægtig, fed, flomme og totalt tillokkende … en rigtig lækker- og smækkermås med pænt fadpræg, vaniljekranse suppleret med en balje af eksotiske frugter som specielt ananas, mango, nogle dåsepærer, røg, kalk, nødder, ristede hasselnødder … og så noget æterisk, inderligt og sitrende … nærmest som lidt englestøv der drysses henover og løfter duften udover fedme og sød frugt.
Og i munden er vinen bestemt også mere slank og rank, for selvom vinen fortsat har en vis fyldighed, så har den også markant, krydret syre og en let bitterhed, som sikrer en stabil rygsølje. Der er lemon, grillede citroner, umodne grønne æbler, svagt endda lidt grape og lettere grønne elementer. Det giver samlet en fin syrlighed og det krydrede bliver aldrig for meget, men giver lidt kant. Det er rent, elegant og vedkommende.
Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 3 flasker og den pris er vild attraktiv.
Næste vin fra Piercarlo på Azienda Agricola Bergadano blev hans Langhe Nebbiolo i årgang 2018. Jeg er selv ret pjattet med Langhe Nebbiolo, da man tit får rigtig meget god vin for pengene.
Vi skruer igen på barometeret for sødmen … for selvfølgelig skal vi også smage lidt Auslese sød vin fra Weingut Haack og den første er 2018 Dorsheimer Klosterpfad Kerner Auslese.
Burg Layer Schlossberg Riesling Kabinett er endnu en Kabinett vin fra Weingut Haacks serie af Prädikatsweine og søstervin til den forrige, men her er marken imidlertid langt mere kendt.
Det er kun et par uger siden, at jeg blev begejstret over denne Marigny-Neuf Pinot Noir fra vinhuset Ampelidae på Château des Roches i årgang 2018 … og hvorfor så ikke smage vinen i den nyere årgang 2019?
Limoux kan altså noget særligt, når det kommer til hvidvine. Et køligere klima end normalt i det sydlige Frankrig, traditioner og stenede marker med kalksten, ler og sandsten gør modningen af druerne langsom. Vi smager her en Limoux Le Long Chemin Aurélie Vic fra Domaine Preignes Le Vieux.
Nogle ting i livet er lette at vænne sig til … som fx at få lidt Dalva portvin i glasset fra C. Da Silva på en kold, blæsende aften med kulde, sne og frost. Her er det en Late Bottled Vintage Port fra årgang 2013.
I den lille by Marigny-Brizay vrimler det med gamle vinslotte, og i dette vinøse smørhul i Loire få kilometer nord for den store by Poitiers finder vi på Château des Roches vinhuset Ampelidae og det er derfra, at vi nu smager denne 2018 Marigny-Neuf Pinot Noir.
Viña Valdivieso laver 5 Caballo Loco Grand Cru vine … deres top vine. Jeg har tidligere smagt 3 af dem, nemlig dem med grøn, gul og rød etiket, men nu smager jeg den 4. i serie, nemlig Apalta med den blå etiket.