Tag-arkiv: Ahr

Der har siden det 8. århundrede været dyrket vin i Ahr dalen, der ligger ved den lille vulkanske bjergkæde Eifel og dækker 548 hektar vinmarker. Ahr ligger geografisk lige ovenover Mosel og dermed en af de mindste og nordligste regioner i Tyskland, kun overgået af Saale-Unstrut og Sachsen.

Det meste i Ahr drejer sig om rødvin og specielt Spätburgunder, selvom det samtidig er det område i Tyskland, hvor der forholdsvis findes flest marker med den sårbare diva Frühburgunder. Omkring 87,5% af produktionen i Ahr er rødvin og 342 hektar er med den elskelige Spätburgunder drue.

Området er i dag præget af små og spændende vinproducenter, selvom over halvdelen af produktionen faktisk kommer fra tre store kooperativer, nemlig Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr, Dagernova Weinmanufaktur og Ahrweiler Winzer-Verein.

Kooperativers store omfang er historisk betinget, for allerede tilbage i 1868 blev det første kooperativ i Mayschoß dannet, da en lang række vinavlere var i nød og gik sammen for at stå stærkere og i en periode frem til 1898 blev der i alt dannet 20 kooperativer i Ahr dalen … et usædvanligt højt antal for et sådant lille område.

I dag er mange dog fusioneret eller nedlagt, så der alene er de nævnte 3 kooperativer tilbage og omkring 80% af alle vinavlere I Ahr har helt små marker og leverer deres druer til disse kooperativer.

Kooperativerne fylder dog slet – hverken i indflydelse eller i bevidstheden hos forbrugerne – ikke så meget som fx i Soave, for Ahr er nemlig i stedet mest kendt de mindre selvstændige vinhuse, som producerer Spätburgunder vine i særdeles høj kvalitet anført af bannerfører som fx Jean Stodden og Meyer-Näkel.

Samlet findes der i dag omkring 65 selvstændige producenter, som har vinproduktion som deres hovederhverv. Men det er klart en lille håndfuld, som har markeret sig internationalt, mens de fleste er små producenter, som primært sælger deres vine i Tyskland.

I Ahr er nogle af vinmarker sindsygt stejle og nok nogle af de stejleste marker, som jeg endnu har set. Området er dog forholdsvis overskueligt med de 548 hektar, som er fordelt på 49 marker omkring 16 byer.

Generelt er jorden i Ahr dalen meget klippefyldt, men der er alligevel forskel fra den nedre del til den øvre del. Den nedre del er dalen, som jeg selv ville den øvre del længst mod øst – mellem Walporzheim og  Heimersheim – er det bredeste stykke, og der er siderne heller ikke så stejle som på den midterste eller øverste del.

I den nedre del er jorden mest kraftfuld med mere lidt mere löss, sand og grus, men jorden i den øvre del, altså den mere smalle dal længst mod vest mellem Altenahr und Marienthal, er langt mere mager, vulkansk og præget af skifer.

Mange af vinmarkerne er meget gamle og anlagt i terrasser og nogle terrasser er endda så små, at de kun omfatter 40 vinstokke, men alle næsten utilgængelige på de sindssygt stejle marker.

Man har siden 1960’erne foretaget en såkaldt flurbereinigung, hvilket er et tysk ord for en slags landreform, hvor man bl.a. har renoveret mange af markerne, således de nemmere kan anvendes i produktionen i dag, fx ved anlæg af små veje over nogle af vinmarkerne, hvorved høsten bliver en anelse nemmere.

Den mest plantede druer er – som nævnt – Spätburgunder med samlet 342 hektar marker. Derefter følger Blauer Portugieser og Riesling med hver 43 hektar marker og så kommer ellers i mindre omfang druer som Frühburgunder, Regent, Dornfelder, Müller-Thurgau, Domina, Weißer Burgunder og Kerner.

Det er ubetinget er Spätburgunder, som er vigtigste vin i Ahr, og druen fik yderligere medvind i forbindelse med landreformen – der flurbereinigung – hvor mange vinstokke med Blauer Portugieser blev erstattet med Spätburgunder og generelt har Spätburgunder vundet mere og mere frem i Ahr.

Forholdsmæssigt har Ahr størst andel af Frühburgunder, men mange producenter dropper løbende den sarte drue, idet området næsten er blevet for varmt for druen. Derfor er Frühburgunder i dag også plantet på de dårligste marker … der hvor der er mest skygge og koldeste temperaturer.

Vinanmeldelser

2018 Weingut Franz Coels, Ahrweiler Roesenthal Spätburgunder Blanc de Noir, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Franz Coels, Ahrweiler Roesenthal Spätburgunder Blanc de Noir, Ahr, TysklandDen anden akt af smagningen med Peter Kriechel – der kleine Vesper – fandt sted inde midt i den gamle del af Ahrweiler by, nemlig hos Weingut Franz Coels på Ahrhutstraße 13 … eller rettere i gårdhaven, hvor Markus Coels startede med at servere os et glas af denne 2018 Ahrweiler Roesenthal Spätburgunder Blanc de Noir.

Weingut Franz Coels ligger i et af de ældste bindingsværkshuse i den gamle bydel i Ahrweiler. Der har der været weinstube igennem mange generationer og selvfølgelig laver Coels familien også lidt vin udover driften af de gamle vinstue.

Det er i dag Franz Coels to sønner Sven og Markus, som driver stedet, hvor Sven er kok og sommelier, mens broder Markus står for at lave vinene, men også hjælper til i restauranten.

Familien har samlet beskedne 3,5 hektar vinmarker, hvor de 1,5 hektar ikke ligger i Ahr, mens i naboregionen Mittelrhein. På deres marker dyrker familien Spätburgunder, Frühburgunder og samt lidt  Portugieser. I Mittelrhein dyrker de primært hvide sorter.

Vi startede med at smage en Blanc de Noir, men en enkeltmarks en af slagsen, nemlig Coels’ Ahrweiler Roesenthal Spätburgunder Blanc de Noir … en vin lavet udelukkende på rustfrie ståltanke og uden den store information i øvrigt.

Næsen er meget luftig og måske samtidig lidt forsigtig af sig på grænsen til at blive lidt flad. Der er dog hindbær, fersken,  papkasser og den er samtidig meget let. Smagen har masser af lyserøde bær, jordbær og pænt med sødme, men holdes oppe af en frisk lille syre.

På vingården koster en flaske 11,50€ … svarende til 86 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2012 Weingut Peter Kriechel, Marienthaler Rosenberg Frühburgunder, Ahr, Tyskland

2012 Weingut Peter Kriechel, Marienthaler Rosenberg Frühburgunder, Ahr, TysklandVi smagte også en ældre udgave af Kriechels top Frühburgunder, nemlig hans 2012 Marienthaler Rosenberg Frühburgunder Trocken. Det er også en vin, som har vundet adskillige priser.

Jeg har tidligere smagt den i en årgang 2015, men netop denne årgang 2012 blev i 2016 kåret som den bedste Frühburgunder i Ahr. Den har også fået prisen Deutscher Rotweinpreis 2016 af Vinum.

Produktionen ligner de øvrige vine … denne er blot lavet med 18 måneders lagring på franske barriques. Det er en Lagenwein og sammen med Goldkapsel en del af husets Kultweine. Den har 1,4 gram restsukker pr. liter.

I næsen er en meget intens, æterisk og let syrlig frugt, pænt med kirsebær, ribs og måske endda også lidt mørkere bær, lakrids, eg, røg, koriander, mentol, peber og fagpræg med vanilje og kanel. Det er bare så blidt, blødt og vildt forførende. WAUW x 3.

I forhold til foregående Jubilus Frühburgunder Goldkapsel er der mere dybde … og sikke en dybde. Det er vildt cremet, fløjlsblødt og feminin blid som et lam. WAUW. Der er samtidig en syrlig frisk frugt med ribs, kirsebær, nogle ristede noter, krydderier og fortsat en stringent grøn side, som viser en vin totalt i live. Der smager altså bare rasende godt.

Importør er Carlsen Vin, hvor en flaske af 2015’eren koster 519 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken, Ahr, TysklandFra årgang 2016 skulle vi også smage Weingut Peter Kriechels Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken, der er blevet kåret til Ahrwein des Jahres 2019.

Vinen er som de fleste rødvine hos Kriechel produceret på fade af egetræ og efter endt gæring er denne Jubilus Frühburgunder Goldkapsel Trocken lagret 18 måneder på franske barriques som er anvendt en eller to gange tidligere. Vinen har i denne årgang 2016 cirka 2,7 gram restsukker pr. liter.

Og sikke et skridt op i forhold til Kriechels 2016 Frühburgunder B, for her hænger vinen bare langt bedre sammen. Frugten er dog også en smule til den modne side, men på en langt mere delikat, kompleks og syrlige facon. Det er jordbær, ribs, kirsebær, eg, røg med lidt vanilje, kanel og søde krydderier.

I munden er vinen både blød og med masser af syre, eg, røg, kirsebær, ribs, urter, kul, en lille brioche, nogle krydrede elementer og modne tanniner. Det er vildt blødt og gud hvor er det bare en lækker vin, så igen bliver Houlberg blød om hjertet.

Importør er Carlsen Vin, hvor en flaske af 2015’eren koster 349 kr., mens 2016eren vist ikke er kommet hjem endnu.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2009 Weingut Peter Kriechel, Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2009 Weingut Peter Kriechel, Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder, Ahr, TysklandAftenens vin var – for mig – helt klart denne 2009 Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder fra Weingut Peter Kriechel … en vin, som Peter faktisk første gang lavede i netop denne årgang.

Marken Ahrweiler Rosenthal ligger lige imellem markerne Silberberg og Forstberg og er selvfølgelig en Erste Lage mark.

Vinen er lavet på store egetræsfade og har efter endt fermentering lagret 18 måneder på franske barriques. Vinen har 1,4 gram restsukker pr. liter.

Sikke en vild næse … det er så perfekt, virkelig smukt balanceret, silkeblidt og dyneblødt. Frugten er på ingen måder overmoden, men kontrolleret, rund med masser af kompleksitet. Der er hindbær, ribs, kirsebær, røg, nelliker, godt med røg, bacon og en smule fagnoter i form af kanel og vanilje … ikke meget, blot et strejf.

I munden er vinen også kompleks og totalt i balance, tanninerne bløde, syren afdæmpet men holder fortsat tingene helt på plads, mens frugten er frisk, lidt afdæmpet, tør og rund. Dette er sgu bare et perfekt glas vino og som Danmarks Spätburgunder elsker nummer et må jeg bukke mig i støvet. Perfekt.

Importør er Carlsen Vin, men denne er ikke er sortimentet. På vingården koster seneste årgang 2016 lige præcis 25€ … svarende til 186 kr.

Vinanmeldelse 7/7
Vinanmeldelser

2008 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder B Trocken, Ahr, Tyskland

2008 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder B Trocken, Ahr, TysklandPeter Kriechel havde til glæde for os – og samtidig tilsyneladende også for broderen Michael Kriechel – fundet nogle vine med alder frem, og én af disse var denne 2008 Spätburgunder B Trocken og således samme vin som vi næsten lige havde smagt, blot nu med 11 år på bagen.

Den er selvfølgelig lavet på helt samme vis som i den yngre udgave, altså udelukkende lavet og lagret i 220 liters barriques og 1.300 liters egefade fremstillet i Ahr. Vinen lagret 12 måneder på fadene, som alle er enten nye eller brugt én gang tidligere.

Og de 11 år har bestemt gjort meget godt for vinen, som i næsen har en ultra blød, moden og lys frugt, endda lidt gæret i frugten, der også næsten er på vej mod lidt rosiner, men det er på en lys, luftig, liflig og mineralsk facon, hvilket er totalt forførisk.

Det er samtidig vildt cremet og ultrablødt. Det er blid med blid på, lys, let og syrlig frugt, meget elegant og balanceret, fabelagtig nerve, fantastisk smag … det er Spätburgunder af bedste skuffe.

Importør er Carlsen Vin, hvor en flaske af 2016’eren koster 239 kr., men denne 2008 kan du ikke længere købe.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Frühburgunder B Trocken, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Frühburgunder B Trocken, Ahr, TysklandNæste fugl på foderbrættet i vinkælderen var også fra Premium serien hos Weingut Peter Kriechel, nemlig hans 2016 Frühburgunder B Trocken.

Høsten af Frühburgunder i netop 2016 var god, så det år lavede Peter 4 forskellige vine på den skrøbelige drue. Det var både hans basisvin Jubilus Frühburgunder, denne Frühburgunder B samt de to kultvine Jubilus Frühburgunder Goldkapsel og Marienthaler Rosenberg Fruhburgunder. I 2017 var høsten imidlertid helt anderledes ringe, så Peter alene lavede én vin på Frühburgunder, nemlig basisvinen Jubilus Frühburgunder.

Denne 2016 Frühburgunder B Trocken er produceret på egefade og har også lagret 12 måneder på fade, der er lavet med eg fra Ahr og anvendt én gang tidligere. Der er 2,7 gram restsukker pr. liter i vinen.

Næsen i vinen er sjovt nok lidt mørkere og langt mere moden i frugten end lige forventet … måske en lille smule lukket i øjeblikket. Frugten er hindbær, ribs, tranebær, brombær, lakrids, peber, tobak, røg og mineraler. Der er ikke så tydelige fadnoter.

Smagen er blød og cremet, men det mangler lidt wauw-faktor i forhold til foregående Spätburgunder. Der er lidt bitterhed, syrlig og røget frugt, men ikke så balanceret og elegant.

Importør er Carlsen Vin, hvor en flaske af 2015’eren koster 229 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder B Trocken, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder B Trocken, Ahr, TysklandVi rykkede endnu en plads frem på skakbrættet i vinkælderen … nu til Weingut Peter Kriechels serie af Premium vine, hvor vi startede med at smage denne 2017 Spätburgunder B Trocken.

Kriechels Spätburgunder B Trocken er blot udelukkende lavet og lagret i 220 liters barriques og 1.300 liters egefade. Fadene er alle enten nye eller brugt én gang tidligere og samlet har vinen lagret 12 måneder på fadene, som ydermere er lavet af eg fra Ahr området.

Vinen en let og syrlig, svævende syre, dejlig lys og aromatisk med kul, sten, støvede mineraler, røg, syrlige kirsebær, næsten balsamisk i næsen og med klare fadpræg af kanel og vanilje. Der er måske ikke så megen sød og animalsk kostald, men for pokker det dufter godt.

Smagsmæssigt er vinen et stort step op i forhold til forrige … har meget blød og cremet smag, en fin stringent syre, meget direkte og frisk frugt, hindbær, ribs, lidt ristede noter, lethed, syrlige bolsjer, kanel, varm vanilje og andre søde krydderier. Det er så elegant, lækkert og indbydende … ren Spätburgunder glæde.

Importør er Carlsen Vin, hvor en flaske af 2016’eren koster 239 kr., mens 2017’eren vist ikke er kommet hjem endnu.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2016 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder S Trocken, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Peter Kriechel, Spätburgunder S Trocken, Ahr, TysklandEfter Kriechels almindelige, basis Spätburgunder, så smagte vi også næste level … husets Spätburgunder S Trocken, som hører til deres serie Klassiker, hvilket vel kan sammenlignes med Gutsweine i VDP regi.

Vinen er lavet på store egefade aka klassischer großen holzfass og helt tør … alene 1,8 gram restsukker pr. liter. Den er lavet på druer fra 20 år gamle vinstokke og har også lagret 12 måneder i de store 1.300 liters egefade. Der laves årligt 11.500 flasker af vinen. Sidst jeg smagte vinen var i en årgang 2012, men det var også helt tilbage i 2014 på Nimb i København.

Næsen er herlig lys frugt, hindbær, ribs, lidt krydderier og de klassiske røgede elementer, som ofte findes i Ahr vinene. Der er også nogle mineraler, salt, noget kant og et aftryk fra fadene med en smule vanilje og kanel. En meget ligetil næse.

Smagen er let, lidt kantet og rustik … lys frugt, tør, syrlig og med blot en lille sødme i eftersmagen. Der er godt med tanniner, hindbær, syre … men syren bliver ikke for meget, og samlet efterlader den et rigtigt godt indtryk, Stram, kraftfuld, kantet, lys og mineralsk.

Importør er Carlsen Vin, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster vinen 9,90€ … svarende til 60 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Peter Kriechel, Grauburgunder B Alte Reben, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Peter Kriechel, Grauburgunder B Alte Reben, Ahr, TysklandSidste hvidvin hos Weingut Peter Kriechel inden vi skulle i gang med hovedretten – de røde vin på Früh- og Spätburgunder – var denne 2017 Grauburgunder B Alte Reben.

Modsat den forrige Riesling, så er denne 2017 Grauburgunder B Alte Reben lavet på egetræ … nemlig 350 liter fade, hvor vinen også er lagret en periode. Den er lavet med druer fra nogle af Kriechels gamle vinstokke.

Faglagringen kommer klart frem i næsen, for vinen er både eksplosiv, fed og har masser af eg, fersken, abrikos, melon, appelsin, mineraler, kalk og samtidig meget blid. Det er bestemt ingen syrebasse, men en rund, blød og venlig næse.

Smagen er såmænd også ganske blød med masser af velsmag, en lidt nøddet sødme, honning, kvæde, fersken, abrikos, lime, grape samt ananas, fennikel og lakrids. Det er cremet, blødt og syren vag, men sammenlagt en virkelig lækker vin.

Herhjemme forhandles Kriechel vinene af Carlsen Vin, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster vinen 18€ … svarende til 134 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Riesling Goldkapsel, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Riesling Goldkapsel, Ahr, TysklandPeter Kriechel har også lidt Riesling vinstokke på en af Ahrs bedste marker Walporzheimer Kräuterberg. Derfra smagte vi denne 2017 Walporzheimer Kräuterberg Riesling Goldkapsel.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med spontangæring, og lavet fuldstændig knastør med alene 0,1 gram restsukker – eller restsüße som tyskerne siger – pr. liter.

Sikke en herlig næse … der er petroleum, masser af krop, virkelig en lækker inderlighed, meget frisk og frugten lidt fed i det, nærmest med syltede citroner, lime, lidt grape måske endda, fersken samt blomsterhonning. Dufter ret lækker.

Smagsmæssigt har vinen også godt med krop, tæthed og har først lidt krydrede elementer og fedme sammen med citroner, lime samt grønne æbler, lidt grape og bitterhed. Vinen har også en lidt varm side, lidt honningsødme, som runder tingene af i en god balance.

Herhjemme forhandles Kriechel vinene af Carlsen Vin, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster vinen 25€ … svarende til 186 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7