Vi sluttede besøget hos Cà Maiol med endnu et glas af deres Lugana Riserva Fabio Contato, men nu i årgangen 2015 på magnumflaske til forskellige italienske oste.

Som med 2017’eren er vinificering og lagring foregået på en kombination af ståltanke samt nye franske barriques og tonneaux. Denne årgang 2015 er lagret med 70% i ståltanke og 30% på egefade. Den er lagret omkring 18 måneder, hvorefter den tappes på flaske og lagrer yderligere 6 måneder inden frigivelse.

I forhold til 2017’eren er der flere tertiære noter, måske endda lidt petroleum og linolie, igen masser af fed, tropisk frugt, so nice og igen fadnoter med vanilje og kanel. Det er nærmest kandiseret frugt og grillet lemon, honning og sødparfumeret, liflige dufte.

Smagen er måske ikke helt så svulstig og dyb som 2017’eren, men glider bare hageligt gennem svælget. Syreniveauet er her klart en del lavere, så dermed bliver det en letløbende og venlig vin, hvor der ikke er så meget modstand … men masser af velsmag med den fede frugt og en svag saltet mineralitet.

Forhandles herhjemme af Stavtrup Vine, hvor en flaske i normal størrelse og i en nyere årgang koster 250 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Til en portion risotto med Taleggio ost, oksetatar og hakkede oliven fik vi så Cá Maiols Lugana Molin vin fra marken, som vi en halv time tidligere havde stået ved.

Turbiana druerne kommer fra de ældste vinstokke på Molin og lavet med en cryo-maceration, altså en teknik hvor de knuste druer holdes ved lav temperatur før gæring for at give mulighed for udvikling af flest mulige aromaer. Efter endt gæring er vinen lagret en periode med 90% i ståltankene og 10% på barriques. Cà Maiol siger selv, at det er en vin, der passer rigtigt godt til mad.

Duftmæssigt er vinen mere klar end foregående Prestige … hvor frugten samtidig også er mere rank med æbler, fersken, pærer samt lidt salvie, rolig og behagelige røgede noter, mandarin, karamel og en sød blomsterparfume. Alt er afdæmpet og feminint.

Smagen er meget ren, cremet og behagelig med god dybde, let frugt, lemon og pærer, salte og bløde mineraler … alt doseret så perfekt.

Forhandles herhjemme af Stavtrup Vine, hvor en flaske koster 125 kr., hvilket er særdeles fornuftigt for denne vin.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Vi startede vor vinsmagning hos Cà Maiol i deres fine showroom med lidt fantastiske haspere og et – eller to – glas mousserende vin i form af deres 2016 Lugana Brut Metodo Classico.

Fabelagtig start … bobler lavet på Turbiana druer, som er høstet tidligere for at sikre både godt med syre og friskhed i vinen.

Cà Maoils Lugana Brut Metodo Classico er en årgangsvin, som kun laves i de bedste år og efter den klassiske champagnemetode. Det betyder, at hvor grundvinen først laves på rustfrie tanke og derefter sker andengæringen på flaske over 36 måneder.

Derefter sker degorgering med tilsætning af en liqueur
d’expédition, men indholdet er denne er en hemmelighed og har været brugt siden 1990. Vinen er en del af husets serie Linea Selezione og vi smagte den fra en magnum flaske.

Virkelig dejlig frisk duft … dugfriske citroner, grapeskal og stikkelsbær, godt med grønne noter, pærer, en anelse gær samt nødder, inderlig og lækker aroma. Virkelig god start.

I munden har vinen også et vildt dejligt sprød brus, enfrisk og kølig stil, grape med frugt af frisk lemon og pærer samt jern og mineraler. Det er virkelig flot mousserende vin.

Forhandles herhjemme af Stavtrup Vine, hvor en flaske koster 125 kr., hvilket er særdeles fornuftigt for denne vin.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Den 4. nabo var Alessandro Cutolo fra vinhuset Marangona i Pozzolengo. Han havde taget sin 2020 Lugana TreCampane med til festmiddagen.

Società Agricola Marangona drives af Alessandro Cutolo, som overtog vingården i 2007 som 3. generation. Man havde dog kun lavet vine siden 1973, for tidligere havde gården blot været et ordinært landbrug.

Men det har Alessandro Cutolo og hustruen Laura ændret, for Alessandro er en lidenskabelig, intuitiv, respektfuld, ung og moderne vinmager, som har et mål om at lave vine, der fuldt ud udtrykker druerne, solen og jorden .. og det er han god til.

Alessandros vingård er på 22 hektar og har vinstokke, der er mellem 10 og 40 år gamle. Marken drives fuldstændig økologisk og vinene er lavet uden den mindste manipulation. I kælderen følger Alessandro de gamle hævdvundne, traditionelle og håndværksmæssige metoder i Lugana, men er begyndt at eksperimentere med forskellige måder for lagring … fx  ottekantede cementtanke og amforaer af ler.

Denne Lugana TreCampane er lavet på 100% Turbiana fra 40 år gamle vinstokke. Lavet med blød presning og gæring i stål ved lav temperatur. Derefter er vinen lagret sur lie i cementtanke i 10-12 måneder og derefter yderligere 6 måneder på flaske.

WAUW det dufter godt, landlig og aromatisk, masser af krop, virker virkelig blød, rund og med et venligt ansigt. Der er lyse stenfrugter, fersken, pærer … godt med mineralitet og urter. Virkelig både lidt bondsk og elegant.

Hvor smager den dog også godt … blød, cremet og næsten smeltende i munden, men det er stadigvæk med grøn, salt, mineralsk smag samt fersken, saftige pærer, modne æbler og lemon. Great wine.

Ingen forhandler fundet herhjemmen, mens vinen i Italien koster 13,73€ … svarende til 102 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7