Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2018 Monte Zovo, Calinverno, Veneto, Italien

2018 Monte Zovo, Calinverno, Veneto, ItalienVi sluttede vinaftenen med et glas af denne Calinverno fra vinhuset Monte Zovo, som Steffen også tidligere har serveret vine fra. Denne er lavet på nogle af de klassiske Veneto druer.

Vi har tidligere fra Monte Zovo smagt vinen Crocevento Pinot Nero Garda og dengang skrev jeg også en masse om vinhuset, så derfor ser jeg blot nærmere på denne Calinverno.

Vinen er lavet på 70% Corvina og Corvione, 20% Rondinella samt 5% Croatina og 5% Cabernet Sauvignon … de kommer fra vinmarker beliggende i 220-350 meters højde øst for byen Garda på østsiden af Gardasøen.

Vinstokkene er mellem 12 og 25 år gamle, og der høstes kun 8 tons pr. hektar. Der høstes med håndkraft, og til denne særlige vin høstes først, når druerne er overmodne, hvorfor høsten først begynder i slutningen af oktober eller i begyndelsen af november afhængig af årgangen.

De overmodne druer til Calinverno tørres efter Appassimento- metoden, hvor klaserne lægges i små kasser i tørreanlægget hos vinkælderen i Tregnago. Her mister druerne mellem 10 og 20 % af deres vægt – hovedsageligt vand. På denne måde koncentreres den søde druesaft yderligere. Druerne presses i slutningen af november.

Vinifikationen foregår ved 20-24 grader og efter endt gæring og maceration lagres vinen 18 måneder på 225 liters barriques og 900 liters tonneaux fade af fransk eg og ligger efter aftapning på flaske yderligere 12 måneder før frigivelse.

Duftmæssigt er vi et blomstret univers … masser af tørrede blomster, hø, halm, blomsterstilke, sommerstrand, blæk, sandeltræ og en frugt af sorte kirsebær, blommer, hindbær og brombær … og måske endda også lidt solbær suppleret med sød lakrids og urter.

Smagen er langt mere tør end forventet … har lakrids, sort tobak samt sorte te-blade, kirsebærlikør, blommermarmelade, hindbær og nogle ristede noter og chokolade. 91 point.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 23,90€ … svarende til 178 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, Italien

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, ItalienPaul D’s første rødvin var også piemontisk og lidt mere klassisk, for det var nemlig en Barolo fra vinhuset Trediberri, der drives af Nicola Oberto, som jeg faktisk mødte tilbage i 2017.

Det er et vinhus, der er Vinhuset Trediberri er grundlagt i 2008, da Nicola Oberto besluttede at ende karrieren som børsmægler i London, og drog hjem til sin far Federico Oberto for at udleve drømmen om egen vingård.

Faderen Federico Oberto havde været respekteret vinmager hos den berømte producent Renato Ratti i 40 år og sammen med sin søn samt Vladimiro Rambaldi – bankmand og vinsamler – blev de enige om at starte Trediberri.

De 3 partneres vingård ligger i Berri, en lille landsby i La Morra og deraf navnet Trediberri, som netop betyder; de tre fra Berri.

Filosofien hos Trediberri er enkel, nemlig mindst mulig indblanding og driften er da også økologisk, hvilket blev certificeret fra årgang 2015. Her bruges ingen pesticider og der dyrkes græsdække mellem rækkerne for at styrke biodiversiteten i markerne.

I dag har de næsten 8 hektar vinmarker, heraf 5 hektar i Berri beplantet med Nebbiolo. Den bedste mark er den 1,8 hektar store Rocche dell’ Annunziate, som altid har været i familien Obertos eje.

De sælger i dag en del af druerne til andre producenter men vil med årene selv vinificere en større og større andel. Produktionen ligger i dag på omkring 50.000 flasker årligt. Vinifikationen er traditionel med lang maceration og lagring på store slavonske egetræsfade.

Der laves pt. 6 forskellige vine hos Trediberri, en rosé, en hvidvin og ellers en Barbera, en Langhe Nebbiolo og så to Barolo’er, hvor denne er deres almindelige Barolo, hvor duerne dels kommer fra familiens egne marker ved Berri og dels fra vinmarken Cappalotti, som de har lejet.

Vinen er lavet i store cementtanke, hvor der først anvendes Pied de Cuve … en proces, hvor de naturlige gærceller bearbejdes til brug for fermenteringen. Maceration i 12 dage og efterfølgende er vinen så lagret 21 måneder på store 25 hektoliter slavonske egetræsfade.

Den smukke etiket på vinen er lavet af den lokale billedkunstner Pierflavio Gallina. Oberto familien siger, at hans malerier udtrykker den stil, som de ønsker i deres vine.

I næsen er har denne Barolo en snert sødme, så lige under de normale noter af violer, tørrede blomster, tulipanstilke og læder, så dennikel, en balsamisk syre og virker meget luftig, æterisk og fadene bidrager så med lidt let chokolade, vaniljestænger, fondant og let mynte.

Smagsmæssigt er det en ren og samtidig læskende Barolo, som har en forholdsvis grov syre, virkelig tør og bitter, meget balsamisk med italienske gener. Der er noget fyldigt og næsten fed over smagen, så dermed bliver det en lidt opulent Barolo. 92 point.

Vinen forhandles af Philipson Wine, hvor den oprindelig kunne købes til  239,95 kr., mens prisen kun var 149,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Castello di Verduno, Basadone Pelaverga di Verduno, Piemonte, Italien

2022 Castello di Verduno, Basadone Pelaverga di Verduno, Piemonte, ItalienGert E første bud var en vin, som jeg havde smagt i de 2 foregående årgange og måske burde ha’ gættet. Det er en Basadone Pelaverga di Verduno fra Cantine Castello di Verduno, der holder til i den lille landsby Verduno 8 kilometer sydvest for Alba i Piemonte … og her er det 2022’eren.

Det er en vin, som er lavet på den mere ukendte Pelaverga drue … og Basadone er det lokale navn for den vilde valmue, der findes overalt mellem vinmarkerne.

Samtidig kan det også forstås som slang for “at kysse kvinder”, hvilket man måske forstår, når man først har smagt denne lille rødvin fra Castello di Verduno, der endda var et af de første vinhuse til at dyrke denne sjældne druesort.

Denne vin kommer fra de to vinmarker Massara og Olmi. Vinen er lavet helt efter helt traditionelle forskrifter maceration i ståltanke over 10 dage,. Efter endt fermentering er vinen lagret 9 måneder i ståltankene og så yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Vi er her bestemt i den lyse afdeling … luftig og med masser af nerve samt en hel blomstermark. Det stinker nærmest af blomsterbutik og tørrede rosenblade, tulipanstilke, violer, lidt læder samt chokolade, saltlakrids og svævende mineraler.

Jeg skrev, at Basadone er et slang for at kysse kvinder og sådan er smagen næsten også helt …  sødt, blødt, rødt, lyst og fornøjeligt med jordbær, hindbær, ribs og lemondrops. Der giver denne frisk, lette og lyse vin, der er ganske forførende … 92 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Staete Landt, State Of Grace Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

2022 Staete Landt, State Of Grace Pinot Noir, Marlborough, New ZealandSmagningen af de 6 Staete Landt vine sluttede med et glas af denne 2022 State Of Grace Pinot Noir og det er faktisk en vin, som jeg har smagt tidligere … blot i årgang 2016.

Her kommer Pinot Noir druerne fra en enkelt mark … Dog Point Road Vineyard i den sydlige del af Wairau Valley, hvor den kølige jordbund med ler og sandholdigt ler er perfekt for Pinot Noir og her er det klonen 10/5, der oprindeligt kom til New Zealand fra Schweiz og hører til landets ældste kloner.

Alle druerne høstes ved håndkraft … 70% afstilkes, mens 30% spontangærer som hele klaser med stilkene med druerne egne gærceller. Inden gæringen sker der en koldmaceration over 6-12 dage og efter fermenteringen er vinen lagret 14-18 måneder på nye og gamle egetræsfade. Først derefter bliver den endelige vin så sammenstukket.

Duftmæssigt er State Of Grace virkelig blød og måske også en anelse solvarm med en lille modenhed i frugten af kirsebær, jordbær og en smule tranebær. Det er sart, lyst og let, men har også lidt mere mørke noter med kul, blæk og tryksværte.

Smagen er også blød, let, cremet og sart … med en lille tør nerve, superblød frugt af kirsebær, tranebær, rabarber og det suppleres af lidt kanel, nelliker, en campariagtig bitterhed, tydelige tanniner, en fint balanceret syre og er bare virkelig blød og dejlig … 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Staete Landt, State Of Liberation Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

2021 Staete Landt, State Of Liberation Pinot Noir, Central Otago, New ZealandDerefter smagte jeg to Pinot Noir vine fra Staete Landt, men den første var imidlertid ikke fra Marlborough, men er derimod fra et par marker i Central Otago … det sydligste område på sydøen og det er denne 2021 State Of Liberation Pinot Noir.

Vinmageren Ruud A. Maasdam har fået adgang til 2 vinmarker i Central Otego og mere præcist et par vinmarker i underdistrikterne Pisa og Alexandra … til denne lille limited production vin, som der også kun er lavet 2.370 flasker af.

Markerne ligger i et bjerglandskab, som gennemskæres af Clutha River og der har aflejringerne fra bjergfloden dannet en skiferholdig  jordbund, der er perfekt for Pinot Noir druerne.

State of Liberation er lavet ved spontangæring med druernes egne gærceller og med lang gæring og maceration, manuelle punch downs og efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på franske barriquefade, heraf 25% helt nye fade.

Duften er en smule maskulin … der er jod, blod, kul, grafit, blæk, nelliker, kardemomme og en frugt af tranebær, modne kirsebær og jordbær … derudover mentol, en lille bitterhed af sorte teblade samt en stenet og hård mineralitet.

Smagen er også tør, letbitter og maskulin med tranebær, jordbær, hindbær og egentlig med en kølig side, hvilket kun understøttes af en jernagtig mineralitet, peber og en vis saftighed. Det er elegant på en mandlig måde … tanninerne silkebløde … samlet er det bare et ret godt glas Pinot Noir med dette kølige snit. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Staete Landt, Duchess Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2022 Staete Landt, Duchess Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandJeg fortsatte Staete Landt seksløberen med endnu en Sauvignon Blanc vin og det var deres Duchess Sauvignon Blanc, som jeg smagte i to årgange … startende med denne 2022.

Denne Duchess vin er – i modsætning til foregående – en enkeltmarksvin, hvor alle Sauvignon Blanc druerne kommer fra en enkelt mark i Brancott Valley i Marlborough.

Vinmager Ruud Maasdam har lavet ved, at en stor del af de håndplukkede druer er presset blidt, hvorefter gæringen så er sket spontant på 6-10 år gamle barriques. Disse egefade tilsættes så ikke svovl under gæringen, og enkelte gennemgår også malolaktisk gæring for at blødgøre vinen yderligere.

Duftmæssigt er vinen ikke helt så grøn som foregående … fortsat med grøn peber, hyld og virker i det hele taget meget vegansk med både gulerødder, ananas, mango, abrikos, fersken, akacietræ og virker i det hele taget meget mere rund end søstervinen.

Sådan er smagen også … mere rund … og igen med denne nærmeste animalske side med grøntsagsfond og fortsat med en lille maskulin bitterhed med grillet lemon, en fyldig sødme og samlet leveres det hele med en cremet blødhed, så dermed 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Staete Landt, Annabel Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2022 Staete Landt, Annabel Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandMarlborough Wine Limited er en stor vinkoncern, der laver vine under forskellige brands … som fx Staete Landt og netop derfra smager jeg nu 6 forskellige vine og den første er denne 2022 Annabel Sauvignon Blanc.

Marlborough Wine Limited ejes og drives af Kevin og Sara Joyce, hvor koncernen i dag omfatter vinhuse og brands som Toi Toi Wines, Staete Landt, Map Maker, Cooper Creek, Stone Bay, Rata, Mouku, Marlborough Vines, Marlborough Brook, South Sea samt endelig Marlborough Mountains.

Kevin og Sara Joyce startede deres vinrejse i 2006, hvor de købte vingården Brookdale og etablerede Marlborough Wine Limited, men allerede året efter fik de selskab af parret Andrew og Julie Bonner og skabte i fællesskab Toi Toi Wines, hvor de samme år frigav deres første vin … en Sauvignon Blanc.

Senere i 2017 købte  Kevin og Sara Joyce dog Bonner parret aktieandels og har nu i stedet fået deres børn med i selve driften. Det er Adam og hans kone Samantha samt Adele og Richard.

Tilbagekøbet har været muligt, idet  Marlborough Wine Limited er blevet ret stort og i dag omfatter en lang række vinhuse og -brands. Samtidig er parret begyndt at lukke op for andre investorer til andele i Marlborough Wine Limited.

Denne Annabel er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc, der sammensættes af druer fra 6 parceller, som huset råder over i Marlborugh. Særligt én af parcellerne leverer ifølge Staete Landt Sauvignon Blanc druer af helt unik kvalitet og her er man rundt ved håndkraft at plukke klaserne.

Det er også druerne fra denne parcel, der bliver fadgæret og fadmodnet i 5 måneder, hvor også omrøring af gærresterne er med til at give fedme og kompleksitet til den endelige vin. De resterende parceller bliver gæret separat og frugtbevarende på ståltanke og først til sidst sammensættes den færdige vin.

Duftmæssigt slår Sauvignon Blanc druen tydeligt igennem med en omgang hyld, grøn peber, græs, hø, tomatstilke … og så kommer der alligevel også en smule tropisk frugt, der har lidt svag fedme, mango, abrikos, nektariner og ananas, røg samt urter.

I munden er vinen også mere cremet end forventet, men har sgu masser af bitterhed …. lemon, grape og flintesten … alt hårdt, rent og uforsonligt, men der kommer også en lille sødme snigende og gør så frugten mere grillet elller syltet suppleret med nogle pigeonæbler, der også har lidt bitterhed og mandelessens. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Laurent Godard, Ôpalan Blanc de Blancs Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Laurent Godard, Ôpalan Blanc de Blancs Brut, Champagne, FrankrigForleden smagte jeg en ganske herlig Non Vintage Helgé Brut fra champagnehuset Laurent Godard i  Verneui og nu har jeg fået deres Ôpalan Blanc de Blancs Brut i glasset.

Selvfølgelig er Ôpalan Blanc de Blancs Brut er selvfølgelig lavet på ren 100% Chardonnay, hvor alle druerne kommer fra husets egne marker i hjertet af Marne-dalen.

Basisvinen gærer frugtbevarende på ståltank og efter andengæring på flaske får vinen ekstra fine bobler og brødagtig kompleksitet fra 40 måneders modning sur lie med gærresterne. Ved degorgeringen er der tilført 9,6 gram dosage, som i øvrigt er hjemmelavet på domænet. Champagnen er tør, men ikke knastør.

Duftmæssigt er champagnen let, luftig og virker meget gæret i udtrykket, gærede sure æbler, syltede æbler, lidt nedfaldsæbler og hybenrose … alt med en vis modenhed. Det er nærmest sådan en lidt maskulin og grov syre med et meget gæret udtryk.

Smagen er meget saftet … der masser af æbler, æblemost, syrligsød grapefrugt, sødbitter lemon, har en vis sødme, frugtsødme og så lidt melonagtige noter. Boblerne er ikke vilde, men giver vinen friskhed med brutal og maskulin krop på en ganske overbevisende måde og dermed giver en flot champagne med karakter. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 499,95 kr., mens prisen er 279,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Elio Grasso, Langhe Chardonnay Educato, Piemonte, Italien

2021 Elio Grasso, Langhe Chardonnay Educato, Piemonte, ItalienDer var mere Barolo i vente, for Falken havde også fundet Barolo frem fra fremragende Elio Grasso, som vi skam smagte 2 vine fra, hvor den første var en 2021 Langhe Chardonnay Educato.

Det er en vin, som jeg har smagt før … men vi skal helt tilbage til 2017 og dengang var det i en årgang 2015.

Druerne kommer fra nogle af Grassos sandede marker omkring Monforte d’Alba, er høstet i starten af september og vinstokkene er gennemsnitlig omkring 30 år gamle. Vinen er efter fermenteringen modnet i franske barriques i omkring 7 måneder inden vinen flaskes i april-maj måned og der laves årligt kun omkring 7.000 flasker.

Duften er bred og virkelig pænt fadlagret … men bestemt slet ikke overdone, som man nogle gange finder fadpumpet Chardonnay. Her er fedmen sådan nærmest lidt let røget og derudover er der pærer og noget eksotisk frugt i form af fersken, abrikos, let citroner, fersk spæk og så aftryk fra fadene med noget vanilje.

Smagen er cremet og lækkerfin, men samtidig med en lidt kølig slagside med masser af syre. Det er kandiserede citroner, lemon og dermed sådan en maskulin frugtsyre, lidt appelsin og igen de røgede elementer, så det er ganske vist en federe og fyldig vin, men hele tiden med denne kølige elegance. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i årgang 2022 koster 265 kr. mens prisen er 235 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2012 Rolland & Galarreta, Tempranillo, Rioja, Spanien

2012 Rolland & Galarreta, Tempranillo, Rioja, SpanienNæste vin er fra Rioja og har 11 år på bagen … en Tempranillo fra det fine samarbejde mellem Michel Rolland og Javier Galaretta  … og det er en vin, som jeg før har smagt i årgang 2015 og 2016, men her smager jeg 2012’eren.

Druerne til denne vin kommer fra gamle Tempranillo vinstokke fra vinmarker, der ligger op til Telmo Rodriguez’ mark, der leverer druer til den dyre 100 point topvin Las Beatas og der er lige ved byerne Labastida og Elvillar i Rioja Alavesa.

De 2 vinmagere anvender moderne udstyr til udvælge de bedste druer udvælges ved hjælp af det moderne udstyr Vistalys, der gør det muligt at måle, hvornår druerne har nået deres fulde aromatiske potentiale.

I vineriet bliver samtlige druer afstilket inden knusning efterfulgt af en koldmaceration, der trækker både smag og farve ud af skallerne. Så er vinen gæret i egetræsfade og efter endt fermentering er vinen lagret i 12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade.

Normalt ville sådan en årgang 2012 for længst være solgt, men Michel Rolland og Javier Galaretta besluttede for mange år siden, at de ville holde et lille antal flasker tilbage for at vise, hvor flotte de ville blive lang kældermodning … og resultatet kan man smage her.

Michel Rollands runde, sofahyggevarme og fadtykke præg kan nærmest duftet omgående. Det dufter bare fremragende og min første tanke er en moden Bordeaux af ædel race. Vinen har i hvert fald fået en smuk modenhed, så på den måde er Rollands tanke om at vise, hvad lang kældermodning kan gøre, lykkes fuldt ud.

Der er denne modne duft af både solbær, mørke kirsebær, noget blommekompot, godt med sød finsk lakrids, chokolade, vanilje og kaffelikør, kanelstænger samt kokos.

Sådan smager den også … blød, rund og godmodig, men har samtidig en frisk syre, som gør, at det fortsat er en meget levende vin med en direkte nerve. Syren virker lidt balsamisk med lidt sort-te bitterhed og frugten er solbær, blåbær og saftige blommer … og alt med denne dejlige, fine og lækre modenhed. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker … meget attraktiv pris i forhold til både kvalitet og alder.

Vinanmeldelse 5/7