Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2023 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2023 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, TysklandVi fortsætter med mer’ Riesling, men rykker fra Baden til Nahe, for på Winzerstraße i Niederhausen finder vi Weingut Jakob Schneider og derfra smager jeg 2023 Grauschiefer Riesling Trocken.

Det er en vin, som jeg har smagt tidligere, både i årgang 2018, 2019 og 2020 … men her er det altså den nyeste årgang 2023.

Grauschiefer Riesling Trocken er lavet med druer fra husets skiferholdige, stejle vinmarker omkring deres vineri i Niederhausen og markerne er rige på den grå skifer, der er med til at frembringe en herlig mineralitet, som findes i Schneiders sprøde og fint slebne Riesling vine.

Det er alene en Gutsriesling eller Gutswein, altså en basisvin og i Tyskland kalder de den også en Alltagswein, hvilket nok også mest kan oversættes til hverdagsvonen. Den er  med både gæring samt lagring på rustfrie ståltanke, men ellers er der faktisk slet ingen oplysninger om vinen.

Næsen er meget aromatisk på vej til at være parfumeret, mens frugten egentlig er let og så alligevel lidt tropisk med melon, fersken, pærer, æbler, ananas og selvfølgelig en smule citroner … og endda en smule appelsin. Det er utrolig behageligt og man får også en lille nøddet umamiagtig note.

Smagsmæssigt er bissen imidlertid skruet på … er både syrlig og mineralsk. Frugtmæssigt har vi smidt de eksotiske frugter ud og der er kun sure citroner, umodne grønne æbler og grapeagtig bitterhed tllbage og de får ros, skulderklap og følge af nogle saltede mineraler med både granit og rusten jern. Der er sgu bid og friskhed i store metermål mængder. 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 135 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Barbara Öhlzelt, Zöbinger Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig

2021 Weingut Barbara Öhlzelt, Grüner Veltliner Zöbinger, Kamptal, ØstrigPå Restaurant Behrnt smagte vi til maden denne 2021 Zöbinger Grüner Veltliner  fra Weingut Barbara Öhlzelt, der holder til på Eichelbergstraße i den lille by Zöbing for foden af marken Ried Blauenstein i den østrigske Kamptal region.

Vingården er grundlagt i 2004 af Barbara Öhlzelt, der i årevis havde haft en drøm om at blive vinbonde og i en sen alder så har startet sin vingård i Zöbing.

Hun driver den sammen med sin mand restauratør Karl Schwillinsky efter hendes motto, som er Bon Courage … hvilket på dansk mest kan oversættes til held og lykke. Hendes kendetegn er dog en ged, som fremgår på de fleste af hendes vine.

Barbara Öhlzelt er særlig kendt for skabelsen af ​​den alkoholfri aperitif Kamptal Verjus Spritz.

Hun har i dag 6,5 hektar vinmarker, som bl.a, omfatter parceller på markerne Kogelberg, Heiligenstein og Lamm, hvor hun dyrker sorter som Riesling, Grüner Veltliner, Chardonnay og Pinot Blanc.

Denne 2021 Zöbinger Grüner Veltliner, hvor alle druerne kommer fra forskellige marker omkring Zöbing … alle dyrket efter økologiske forskrifter. Druerne er høstet med håndkraft, er presset og så gæret i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret på en blanding af ståltanke og nogle gamle neutrale acacie fade.

Duftmæssigt er det en frisk og allround Grüner Veltliner, hvor der er godt med citroner, masser af mineraler af jern, sten og kridt, men det suppleres med en smule selleri og lidt vandet honning.

Allerede fra start har vinen smagsmæssigt en vis mængde peber, som også hænger lang tid i eftersmagen. Der er citroner, masser af frisk syre, som giver dette friske, stramme og tørre udtryk, men der kommer også en svag og blødgørende sødme. 90 point.

Forhandles af Kildetoft Wine, hvor en flask koster 185 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Thanisch, 1648 Traditions Riesling, Mosel, Tyskland

2023 Weingut Thanisch, 1648 Traditions Riesling, Mosel, TysklandThanisch er et kendt navn i Mosel … jeg har før både skrevet om både Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef og Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch, men her er det altså Weingut Thanisch, der ligger på Moselstraße i Lieser og jeg smager deres 1648 Traditions Riesling i årgang 2023.

Både Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef og Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch begge er udspringere fra det vinhus, som Dr. Hugo Thanisch etablerede i 1884. Det stammede dog oprindeligt fra samme forfader Franz Taners, der kom til Mosel i 1936 og der gik i gang med at plante vinstokke og lave vin.

Weingut Thanisch ikke en del af  det oprindelige Dr. Hugo Thanisch vinhus, men måske har der været nogle familiemæssige relationer til den gamle Franz Taners.

I hvert fald stammer dette vinhus Weingut Thanisch tilbage fra 1648, men har siden 2001 været drevet af den seneste generation i form af Jörg Thanisch sammen med hans hustru Petra. De har samlet 8 hektar vinmarker, der ligger omkring  Lieser.

Siden Jörg overtog driften, så har han ved den gamle ejendom bygget et nyt og moderne vinothek på vingården , hvor man kan komme ind og smage på næsten alle af husets vine og samtidig endda gå på opdagelse i kælderen.

Her smager jeg så deres 1648 Traditions Riesling i årgang 2023 og den er en tør Riesling og husets bestseller, den også viser lidt om stilen i husets andre vine.

Vinen er gæret på temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke og efter  endt fermentering er den lagret i ståltanke 3 måneder sur lie i ståltankene inden aftapning på flaske. Den har 7,7 gram restsukker pr. liter.

Der er duftmæssigt ingen petroleumsagtige noter, der afslører at vi har Riesling i glasset, men i stedet er der godt med blomster og ellers virker vinen ret luftig og utrolig rund. Der er kvæde, hyldeblomst og pigeon æbler samt syltet grapefrugt. Den er meget ren, grøn og alligevel rund aroma.

I munden er det en frisk og spændstig vin, har masser af citroner og lemon. Der er tale om en levende, livlig, rask og sprælsk vin, der har en fin ren syre, hvilket giver et godt bid. Man fornemmer ikke trods de 7,7 gram restsukker megen moselsødme, men det gør nu bestemt ikke noget. 90 point.

Købt hos Den Gamle Butik, hvor en flaske i vinbaren koster 350 kr., mens den i butikker koster 140 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Plaimont Producteurs, Grand Héron, Gascogne, Frankrig

2021 Plaimont Producteurs, Grand Héron, Gascogne, FrankrigPå vinbaren i Ballen smagte jeg også denne hvidvin 2021 Grand Héron fra det kæmpestore vinkooperativ Plaimont … en virkelig syrlig bandit, men det skal jeg nok vende tilbage til.

Vinkooperativet Plaimont Producteurs ligger i byen Saint-Mont og er er grundlagt i 1979 ved sammenlægning af kooperativerne i de tre byer Plaisance, Aignan og Saint-Mont.

Derfor fik det nye kooperativ også navnet Plaimont, Pl for Plaisance, AI for Aignan og MONT for Saint-Mont. I 1999 blev kooperativet yderligere forøget ved tilgangen af kooperativerne i Crouseilles og Condom.

I dag er der omkring 1.000 vinavlere tilknyttet kooperativet og de har sammenlagt 5.300 hektar vinmarker. Kooperativet producerer da også 40 millioner flasker vin årligt under appellationerne AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh og AOC Côtes de Gascogne.

Faktisk laver Plaimont 98% af samtlige vine under Saint Mont appellationen, 48% af samtlige vine under både Pacherenc du Vic-Bilh og Madiran appellationen og derudover knap halvdelen af Côtes de Gascogne vinene. Omkring 45% af alt salget sker på det franske marked, mens resten eksporteres til 25 lande.

Denne Grand Héron – som jeg smager i 2021 årgangen – er én af kooperativets mange vine og den er lavet på 70% Colombard og 30% Ugni Blanc. Vinifikationen sker udelukkende på ståltanke for at sikre friskhed og ungdommelige aromaer … altså ingen lagring på eg.

Colombard druen er lokal og er oprindelig blev anvendt til produktion af Cognac eller Armagnac. Druen er formentlig en krydsning mellem sorterne Chenin blanc og Gouais Blanc og ses ellers også i Californien. Druen anvendes i store mængder til billigere hverdagsvine.

Duftmæssigt er vi godt nede i kurven med gule citroner. Der kommer ganske vist først lidt nødder, men så dukker denne grønne og syrlig note op med syrlig ensilage, friske citroner og kandiserede citroner.

Men var duften syrlig, så er smagen bare endnu syrligere, for vinen har godt syre, saltet syre. Frugten er virkelig citrondrevet med friske citroner, sure appelsiner og et skvæt grape. Den er dejlig og utrolig syrlig … lige før, at hårene på armen rejser sig og gør honnør, så Houlberg ender på 89 point.

Købt hos Den Gamle Butik, hvor en flaske i vinbaren koster 225 kr., mens den i butikker koster 75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Soho Family Vineyards, Peggy Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2021 Soho Family Vineyards, Peggy Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandHos Den gamle Butik aka Købmandsgården aka Mad og Vinbar ved havnen i Ballen på Samsø smagte vi et par hvidvine og den første blev denne 2021 Peggy Sauvignon Blanc fra Soho Family Vineyards, hvor vinbarens restaurantchef Oliver selv har arbejdet.

Soho Family Vineyards er et relativt ungt vinhus i New Zealand. Det er grundlagt i 2009 af Rachael Carter og hendes mand, Matt Carter. De har deres vinmarker i de 3 områder Waiheke Island, Marlborough og Central Otago.

Inden etableringen havde Rachael haft et firma med produktion af skruelåg og via smart og målrettet markedsføring havde hun opnået en markedsandel 98% i New Zealand … bl.a. med hendes lidt vovede slogan Best Screw On The Planet.

Men i 2008 solgte hun denne virksomhed og startede i stedet Soho Family Vineyards, hvor hun fortsatte den vingård, som hendes far så småt havde startet via opkøb af flere vinmarker. Hendes mål var at skabe et unikt premium brand indenfor vin.

Til at hjælpe med produktionen, så får Rachael hjælp af vinmageren Pete Turner til vinene fra Waiheke Island og Marlborough samt Matt Connell til vinene fra Central Otago.

Her smager vi en vin fra Marlborough området … en 2021 Peggy Sauvignon Blanc, der er lavet på 100% Sauvignon Blanc, hvor alle druerne kommer fra vinstokke i Wairau i Marlborough.

Her arbejdes der fokuseret på at sikre frugten optimal modning gennem øget soldisponering – bl.a. fjernes overflødige vinblade fra planterne for at sikre varme til druerne. Vinifikation – både gæring og lagring sker udelukkende på ståltanke … der anvendes ingen egefade overhovedet.

Der er en frisk og karakteristisk aroma ved vinen … sådan lidt mynte, pebermyntepastiller, hyldebær, stikkelsbær græs samt grøn peber. Derudover har vinen også duftmæssigt nogle lidt småvarme noter med sødere sodavandsis, hvilket samlet set giver en aromatisk og sød parfumeret duft.

Den har en lidt sjov smag … både syrlighed og sødme på én gang, mens frugten mest er hyld, fersken, stikkelsbær og søde æbler. Syren er sådan lidt tilbageholdende, meget behagelig og lidt mushy, så dermed er det intet, som hviner eller skurer i munden. 88 point.

Købt hos Den Gamle Butik, hvor en flaske i vinbaren koster 295 kr., mens den i butikker koster 145 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Celler Vega Aixalà, Brutal Blanc, Catalonien, Spanien

2022 Celler Vega Aixalà, Brutal Blanc, Catalonien, SpanienMer’ biodynamisk vin og her en spansk hvidvin fra Catalonien i form af vinen Brutal Blanc fra vinhuset Celler Vega Aixalà.

Vingården ligger i udkanten af ​​Vilanova de Prades i Conca de Barberà lige midt imellem de 3 bjergkæder Serra de la Llena, Serra de Prades og Serra del Montsant.

Vega Aixalà drives af familien Aixalà og er grundlagt i 2003 efter at have genoprettet og genopbygget deres bedstefars gamle vingård. Det er José Maria Aixalà, som står i spidsen for vinhuset med omkring 20 hektar vinmarker i det bjergrige og ret tørre landskab,

Druerne næres i denne halvtørre undergrund i et meget tørt og kontinentalt klima med ringe nedbør og ekstreme variationer i temperaturen mellem nat og dag.

Vingårdens produktion er kun økologisk – såvel af vine som olivenolie og markerne passes med stor omhu og kærlighed, hvor alle klaser bliver nøje udvalgte og håndplukkede med fuld respekt for området og dets karakteristika.

Denne Brutal Blanc er lavet på druen Roussanne … nogle steder står der, at den er ren Roussanne og andre steder, at det blot er primære drue sammen med noget Albarinho og Garnatxa Blanca. På husets egen hjemmeside står der blot; Variety = blend, hvilket jo taler for den sidste påstand med druerne.

Druerne kommer alle fra marker i 800-900 meters højde og er høstet med respekt af månefasekalenderen efter de biodynamiske principper. Vinen er lavet med gæring og maceration på skindet over 5 dage og efter endt fermentering er vinen laget først i amforaer af ler i 5 måneder og derefter gamle egefade inden flaskning uden tilførsel af svovl.

I næsen lever vinen op til sit navn Brutal … krydret, grøn og syrlig på en lidt olieret facon og har samtidig denne landlige og bondske side med grønne buske, frisk træ, lidt eukalyptus, kridt og linolie.

Smagsmæssigt er der også masser af syrlighed, lemon, citroner og noget kvæde. Den er lidt Brutal og anmassende … bider og vrider sig med utrolig højt syreindhold. Det er meget stringent, syrligt, frisk og giver dig en dejlig kyssemund … elsker den flotte syre. 90 point.

Forhandles hos Vinkapellet Samsø, hvor en flaske koster 310 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Pierre Brocard, Tradition Brut Nature, Champagne, Frankrig

N.V. Pierre Brocard, Tradition Brut Nature, Champagne, FrankrigChampagnethuset Pierre Brocard ligger i den sydlige del af Champagne regionen i landsbyen Celles-sur-Ource i   Aube området og derfra smager jeg nu en Non Vintage Tradition Brut Nature.

Brocard familien nedstammer fra den irske Kennedy familie og har dyrket vin siden det 11. århundrede, men selve champagnehuset er dog først grundlagt i 1932, hvor Georges Brocard startede med at lave, flaske og sælge sine champagner.

Lige siden er champagnehuset gået i arv fra generation til generation, først til Emile Brocard, senere Henri Brocard og derefter Pierre Brocard, Men i dag drives champagnehuset af Pierres søn Thibaud Brocard, som overtog driften i 2012 og fortsat har lidt hjælp fra far Pierre.

Driften foregår efter familiens gamle traditioner og markerne drives efter bæredygtige principper. Thibaud har dog indført modernitet og en masse nye idéeer, som kan afprøves på vinene fra huset i alt 6,5 hektar vinmarker.

Denne Tradition Brut Nature er lavet på 3 forskellige druesorter og det er 75% Pinot Noir, 5% Chardonnay og 20% Pinot Blanc, hvor de 70% af vinen er fra høsten 2021 og de sidste 30% er fra en perpetuel reserve; altså vin blandet over flere år. Druerne til vinen kommer fra 11 forskellige parceller.

Efter presning af druerne er der foretaget alkoholisk gæring, der er sket på 90% rustfrie ståltanke og de resterende 10% på egefade og efter endt fermentering er der sket malolaktisk gæring. Derefter er vinen lagret i tanke og fadene 6-7 måneder inden aftapning på flaske og lagring i 18-24 måneder i kælderen inden degorgering med 1,5 gram dossage.

Der er duftmæssigt godt med rugbrød, ristet rugbrød, gæret dej og samtidig har champagnen er meget luftig og liflig aroma, en frugt af fersken, pære, kvæde og sure cideræbler, lidt Lakrisal salmiakpiller samt et skvis citron.

Champagnen har et godt og frisk brus … sådan medium i styrke og ellers godt med lemon og grape, Den har en lille bitterhed og en lidt æbleagtig syre suppleret med lidt nøddeagtige elementer … er frisk, syrligbitter og præcis. 90 point.

Forhandles bl.a. af Champagne Stories, hvor en flaske koster 385 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Bründlmayer, Rosé Zweigelt, Niederösterreich, Østrig

2023 Weingut Bründlmayer, Rosé Zweigelt, Niederösterreich, ØstrigLad os nappe endnu en vin fra Weingut Bründlmayer og nu er vi tilbage på Zweigelt druen og – helt sommerligt – i en rosé udgave, nemlig husets 2023 Rosé Zweigelt.

Selvom Weingut Bründlmayer mest er kendt for sine hvidvine, så laver han vildt flotte vine på Zweigelt, hvilket min anmeldelse af hans 2021 Zweigelt forleden jo også dokumenterede.

Zweitgelt er jo også Østrigs mest udbredte rød druesort og er en krydsning mellem Blaufränkisch og Saint Laurent. Druens hed først officielt Zweigeltrebe Blau og den blev skabt i 1922 af Dr. von Friedrich Zweigelt … som i øvrigt sidenhed blev direktør for Østrigs nationale planteskole Höheren Bundeslehr- und Bundesversuchsstation für Wein-, Obst- und Gartenbau.

Friedrich Zweigelt ejede selv nogle vinmarker med druen tæt på Bründlmayers og havde sin vinkælder i Langenlois. Bründlmayer har sidenhed opkøbt disse marker og det er derfra, at Bründlmayer i dag laver denne friske og lavalkoholiske rosévin.

Bründlmayer Rosé Zweigelt er lavet ved, at nogle af druerne fra marken i 260-380 meters højde er høstet, når de er middelmodne og så presses blidt i hele klaser uden afstilkning.

Senere er der blandet en andel på mellem 5-20% knaldrød Zweigelt most i fra helt modne Zweigelt-druer og derved får vinen også sin farve. Så er vinen blot lavet med gæring i rustfrie ståltanke og der lagres vinen blot 5 måneder før aftapning på flaske.

Duften er egentlig ikke udtalt rødvinspræget, for i stedet er der mere noget fersken, søde æbler og så – jo – lidt søde jordbær. Alt er let, ubekymret og satans balanceret … som en velkomponeret sommersang, man bare bliver glad for at synge.

I munder smides de sidste bekymringer, mismod og pessimisme fuldstændigt væk, for letløbsfaktoren er stor … drøner lige gennem halsrøret med velbehag, sødme og let perlen. Det er fersken, syltede pærer og jordbær, grillet lemon med svag sødlig bitterhed med flot, flot balance og en kalket mineralitet. Det er lille læskeperle, saftbandit og tørstslukker på flot niveau, så 90 store point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Rudi Rüttger, Spätburgunder vom Kalkboden, Pfalz, Tyskland

2023 Weingut Rudi Rüttger, Spätburgunder vom Kalkboden, Pfalz, TysklandI den vinøse kryds og tværs fra Weingut Rudi Rüttger fik jeg 3 på stribe med denne 2023 Spätburgunder vom Kalkboden fra nogle af Rudi kølige og kalkrige marker omkring Neuleiningen.

Vinen er fremstillet med gæring på ståltank ved 25-28 grader efter 7 dages udblødning og maceration. Efter endt gæring er 90% af vinen lagret i store betontanke, mens 10% lagrer på egetræsfade for ekstra smagsdybde og krydret kompleksitet.

Som med 2022’eren dufter det af klassisk tysk Spätburgunder med lidt sød og landlig stald, godt med mødding samt en frugt af kirsebær og jordbær, godt med våde fade, brunkul og tørv … sådan lidt dyb og  mørk i stilen og slynger du glasset rigtigt meget, så kommer der også en jernagtig mineralitet.

Smagen er også let … klart lysere end duften, for her er der jordbær, søde kirsebær, hindbær og tranebær … umiddelbart også ret spinkel, lys og perifer. Syren virker ret blid, alt er fin, lyst og let … tanniner er der heller ikke mange af, men det er drikbart som bare fanden, lys, saftig, læskende og har en sødlig bitterhed fra sorte te-blade og kraftige tørrede rosenblade. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, Tyskland

2023 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, TysklandNæste Weingut Rudi Rüttger i trioen blev så denne 2023 Riesling Le Tendre Feinherb, hvor der er skruet en anelse op for sødmen via større indhold af restsukker.

Rudolph Rüttger har lavet denne vin med Riesling druer fra familiens egne marker omkring Neuleiningen. Vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke, både gæring og dem efterfølgende korte lagring. Da det er en Feinherb, så indeholder vinen 16 gram restsukker pr. liter, hvilket endda er lige 2 gram mere end foregående år.

Her er Riesling druens ædle karakter langt tydligere … i næsen kommer der nemlig en terpentinvæddet klud … det er petroleum og så citroner, der mest er syltede og lidt småfede. Der er fersken, gule æbler, lemon og så har vinen en flot inderlighed, skrøbelighed og virker virkelig dragende.

I munden kan du godt smage, at der er skruet op for sødmen, men det er slet ikke alarmerende eller for meget, men er med til at give vinen krop, fylde og får også frugten til at virke syltet, rund, blød og saftig. Men tag ikke fejl, for der er skam også en syre, men den virker mere afdæmpet eller måske halvskjult i forhold til 2022’eren, mens mineraliteten heller ikke kommer så meget frem.. Det giver sgu en sødlig, stram, læskende og bestemt flot Riesling med en sødlig kant, så dermed 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7