Hos Podere Grattamacco smagte vi – som rosinen i pølse-enden – også 2023’eren af deres Bolgheri Superiore og heldigvis for det, for det er sgu en fabelagtig vin og langt bedre end 2022’eren.
Den er selvfølgelig lavet på samme måde … på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, håndhøstet, spontangæret, macereret i op til 30 dage, og lagret 20 måneder i træ – først i 500 liter tonneaux og derefter i 35 hektoliter store fade.
WAUW … har nogle af de samme noter som 2022’eren, men bare langt mere let og elegant og med nogle umamiagtige noter, popcorn, små dryp fra fadene med vanilje, karamel, candyfloss, kakao og lakrids. På en eller anden måde virker frugten også lettere … ikke kun yngre, for den er mere smooth, cremet og moden på den lette måde og samtidig også langt mere tilgængelig. Det dufter bare afsindigt godt.
Smagen er også lettere, mere tilgængelig, luftigere og endda også noget mere elegant og ædel. Det er fortsat et satans kraftværk, men et lysere og finere kraftværk, hvor frugten også er lysere, brombær, hindbær, kirsebær og bitter lemon. Der er masser af tørre tanniner, der viser tænder, men det er med et mindre tandsæt … dette er fandeme kongevin … 98 point.
Smagen er også lettere, mere tilgængelig, luftig og mere elegant.
Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske 2021 koster 995 kr.
