Vi startede på terrassen hos Tenuta Argentiera til lidt tapas og første vin, som var denne 2025 Eco di Mare Vermentino.
Eco di Mare Vermentino er lavet på 100% Vermentino, håndhøstet tidligt om morgenen, skånsomt presset, køligt gæret i ståltank og så lagret på den fine gær sur lie i 2–3 måneder, før den tappes og hviler yderligere en periode på flaske.
Duften er meget luftig, let, rund og frisk med en lille mineralsk og saltet note suppleret med lidt mandler. Frugter er sådan set mest blot i fersken og pærer universet … meget rund og venlig.
Sådan er smagen faktisk også … altså rund og venlig med en temmelig blød syre og ganske læskende. Frugten er stenfrugt, mest fersken, pærer og syltede citroner med en mineralsk og saltet kant. 90 point.
Forhandles af Vin & Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 209 kr. ved køb af 6 flasker.
