Så skifter vi til lidt rødvin og helt klassisk Bordeaux fra Médoc halvøen og denne 2020 Médoc kommer fra et lille familieejet vinslot Château Prignac.
Vinslottet ligger i Blaignan-Prignac og drives af ejeren Stéphane Cruchon, der samlet har 11 hektar marker i Médoc og bruger sin energi på at passe og pleje vinstokke og lave vine.
Som nu denne Médoc, der er lavet på 85% Merlot samt 15% Cabernet Sauvignon, som Stéphane Cruchon og resten af teamet høster fra hans egne bæredygtige og certificerede marker. Vinen er fremstillet i en ren og frugtig stil med gæring og lagring på ståltanke.
Dufter faktisk temmelig fint … der er sgu både dybde, lakrids, lakridsrod og en rund og fin frugt med solbær, brombær, tranebær, hindbær, ribs og de suppleres af estragon, mynte, violer og grønne blade … og man fornemmer en vis tørhed … flot næse.
Smagen er mere spinkel, godt med syrlighed og kant … der er frisk frugt med rabarber, ribs, knuste hindbær og småbitter lemon, hvilket giver bid. Syren er vild og måske ikke helt i balance med resten, mens tanniner er knastørre og bidrager til et ret skarpt bid, så det er sgu en vin, der kalder på lidt mad til. 88 point.
forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens bedste pris kun er 49,95 kr. ved køb af 6 flasker.
