Sidste vin hos Frederick hos Weingut Stark-Linden var også en enkeltmarksvin … en fin 2022 Heimersheimer Landskrone Spätburgunder.
Druerne stammer fra Heimersheimer Landskrone, som en sydvendt topmark ved Ahr, kendt for vulkansk og skiferholdig jord, som giver struktur og friskhed i Spätburgunder.
Hos Stark-Linden arbejdes med kraftig udbyttereduktion, hvilket er standard for Landskrone‑vinmarken og bidrager til koncentration i vinen.
Vinen er lavet med spontangæring alene på druernes egne gæceller udelukkende i store gæringsfade på 30 hektoliter og det er med en traditionel gæring og maceration med skindkontakt. Efter gæring er vinen lagret 18 måneder på helt nye franske barriques og det er den absolut dyreste vin hos Stark.
UHHHH det dufter fremragende … der er sure kirsebær, jordbær, tranebær og brombær … forholdsvis frisk i frugten, men derudover er der godt med fadpræg med kanel, vanilje, mælkechokolade, røg, grannåle og noget karamel … komplet og ufattelig indbydende.
I munden smelter vinen nærmest i munden, for den er cremet og vinøs fløjl for sanserne. Der er frugt kirsebær, kandiserede kirsebær, ribs og jordbær, meget saftig og livlig, mens syren giver god livlighed, spændstighed og har ligeledes fine og velintegrerede tanniner, der er med til at sikre en stram og rank holdning … lækker vin, 96 point.
På vingården koster en flaske 24,90€ … svarende til 185 kr. og dermed en uhørt lav pris for en enkeltmarksvin og husets topvin.
