Besøg hos vinproducenter

Houlberg i Ahr igen … atter med et besøg hos Weingut J.J. Adeneuer

Næste besøg efter formiddagens møde med Julia på vores Ahr roadtrip tilbage i september sidste år var også for mig et gensyn, for der besøgte vi nemlig altid fremragende Weingut J.J. Adeneuer.

Det var også et af de vinhuse, som jeg gensøgte efter mit besøg tilbage i 2019 … mit første besøg kan du i øvrigt læse om i mit lille indlæg; Besøg hos Weingut Adeneuer … roadtrippets sidste stop i Ahr, hvor jeg også fortæller en del om huset.

Denne gang mødte vi ikke nogle af brødrene Marc og Frank Adeneuer, for i stedet havde jeg forinden besøget lavet en aftale om en vinsmagning med Franziska, der også skulle vise sig af være vildt vidende om vin og tillige var utrolig venlig.

Franziska har gjort sin passion for vin til sit erhverv, har også selv studeret International Wine Business i Geisenheim og er ansvarlig for vinotheket og vinhusets online forretninger.

Weingut Adeneuer

Weingut Adeneuer kalder sig også en rotweingut, for Adeneur laver primært vine på Früh- og Spätburgunder og kun et par enkelte hvide vine på Weißburgunder og en enkelt Blanc de Noir – selvfølgelig også på Spätburgunder – samt lidt Sekt.

Vinhuset ligger i den lille by Ahrweiler og drives af de to brødre Marc og Frank Adeneuer, som nu viderefører familiens gamle, stolte traditioner, idet vingården har været i familiens eje i omkring 500 år.

Da Marc og Frank Adeneuer overtog driften af vin gården i 1984, var alt temmelig nedslidt, men siden da er der sket meget. Gården er renoveret og vinkælderen er bragt op til moderne standarder.

Siden overtagelsen har brødrene også forøget markerne, således de i dag har 12,5 hektar, som bl.a. omfatter parceller på topmarker som Ahrweiler, Rosenthal, Neuenahrer Sonnenberg, Walporzheimer Kräuterberg og specielt 0,64 hektar på den ultimative perle Walporzheimer Gärkammer.

Vinene hos fermenteres spontant og med så kold maceration som muligt. De bedste af vinene lagres på barriques i 18-20 måneder og lagring sker altid separat for hvert enkelt parcel.

Den samlede produktion ligger årligt på omkring 100.000 liter, svarende til cirka 130.000 flasker vin.

Siden mit besøg i 2019

Den mest synlige ændring siden mit sidste besøg i 2019 var, at det gamle, tyske og tunge smagelokale havde fået en total makeover og nu fremstod moderne, ungdommeligt og mere clean.

Oversvømmelsen natten til 14.–15. juli 2021 ramte dog netop Ahrweiler ekstremt hårdt og hos Weingut J.J. Adeneuer blev kælderen oversvømmet, så man måtte pumpe vand ud i flere dage.

Fade, flasker og udstyr skyllet væk eller beskadiget … Marc Adeneuer beskrev situationen kort efter som livstruende kaotisk – “man måtte løbe for livet”. Heldigvis kom ingen fra familien eller medarbejderstaben alvorligt til skade.

En betydelig del af lageret (især flasker og fade i de lavest liggende kældre) gik tabt. Enkelte topvine, bl.a. Spätburgunder Kräuterberg 2020, kunne delvist reddes og senere frigives i meget begrænsede mængder.

Så Weingut J.J. Adeneuer overlevede en decideret eksistentiel katastrofe i 2021, mistede store værdier – men kom stærkt tilbage. I dag laver de igen Spätburgunder i den absolut topklasse og mange kritikere mener, at vinene efter floden er mere fokuserede og spændstige end før.

Smagning af vinene

I det nye og moderne Probierstube fik vi en virkelig god smagning forestået af Franziska. Vi smagte samlet 12 forskellige vin og fik så virkelig et indtryk af, hvorfor kritikkerne også har Weingut J.J. Adeneuer som et af tophusene i Ahr.

Vi smagte i denne rækkefølge vinene:

Som vanligt har jeg selvfølgelig ovenover linket til alle mine beskrivelser og anmeldelser af vinene.

Konklusion

Man må bare sige … Alte Lay, Gärkammer, Grand Reserve og Kräuterberg stod alle ud og var fabelagtige. Det er selvfølgelig også de dyreste, men vi er smagsmæssigt også i superligaen … men som næsten altid imponerede Rosentha lmig også, men også Kleine Kammer er virkelig dejlig.

Jeg endte selv med at købe lidt Kleine Kammer, Alte Lay og Grand Reserve, men til 84€ aka 626 kr. er prisen vel også ved at være pænt oppe. Det blev dog samlet en rigtig god smagning og oplevelse, så mange tak til Franziska.