Tilbage i oktober sidste år var jeg til en vinsmagning med Laura Schneider fra Weingut Jakob Schneider på Jysk Vinbar og smagte der næsten alle deres vine … men smagte dog ikke denne store 2024 Riesling Halbtrocken 1 liter med indbygget jydebonus.
Mit besøg kan du i øvrigt læse om i indlægget; Houlberg til smagning på Jysk Vinbar med Weingut Jakob Schneider fra Nahe. Der skriver jeg også lidt om huset og deres produktion.
Denne Riesling Halbtrocken 1 liter er der ikke vildt mange oplysninger om, men den er formentlig alene lavet på rustfrie ståltanke med forholdsvis kort lagring i tankene. Det er imidlertid slet ikke så sød, som man skulle forvente med de jf. lovgivningen 9-18 gram restsukker pr. liter for en Halbtrocken vin.
Dejligt duft … sådan en blanding mellem eksotisk frugt og noget grillet lemon og kandiseret citron … der er fersken, cantaloup melon, ananas, kiwu og hyld. Dermed fremstår den ikke syleskarp, men fed, fyldig og rund med søde krydderier, blomsterpollen og underneden en lille stenet mineralitet.
Sådan er smagen faktisk også og nu mærker man, at der er tale om Halbtrocken Riesling, for det gør vinen utrolig læskende, saftig samt bællevenlig. Men den har heldigvis en dyb fuge i panden med pærer, æblemost af den sødlige slags og så lidt grillet citrusfrugt, der lige giver noget bid. 89 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.
