Fra de to brødre på Domaine Mathieu & Benoit Fleuriet ved Menetou-Râtel i Sancerre i Loire skal jeg nu igen smage en Sancerre Les Demoiselles Blanc i en frisk årgang 2023.
Jeg har før smagt vinen i årgang 2017 og den er fortsat lavet med druer fra en 14 hektar stor mark, hvor Sauvignon Blanc vinstokkene er op til 40 år gamle.
Vinen er lavet med vinificering i store rustfrie ståltanke og efter endt fermentering lagret i ståltankene sur lie 7-8 måneder.
Det er en blød, rund og let tropisk Sauvignon Blanc, som slet ikke stikker arketypisk i næsen, men mere byder på æblemost, ret søde æbler, pærer, melon, mango og syltede citroner. Der kommer dog lidt karakteristiske noter frem af græs, grøn peber, asparges, hyld samt blomster tilsat en kalket og kridtet mineralitet.
Det er lidt samme historie i munden … smagen er blød, mild, rund og alligevel kommer der lidt af den sprøde, karakteristiske og letgrønne smag frem … sammenlagt giver det en slank og blød vin, der smyger sig omkring tungen med feminin elegance … blidt, skrøbeligt og sart med melede æbler, pærer, melon og syltede citroner … alt giver lige fint og let bid. 91 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen ved køb af 3 flasker er 219 kr.
