Topmarken Le Limozin grænser direkte op til et af Meursaults mest berømte terroirs i form af 1er Cru Les Genevrières. Som næste vin smagte vi netop en 2017 Meursault Blanc Le Limozin fra det burgundiske vinhus Ropiteau Frères.
Vinhuset ligger på adressen Rue du 11 Novembre i Meursault og historien om huset startede helt tilbage i 1848, hvor Jean Ropiteau i en alder af blot 24 år startede med at handle med vin sammen med sine svogre.
Samme år var jernbanen kommet til Bourgogne og Jean Ropiteau indså hurtigt, at transport var et vigtig grundlag for at fremme udbredelsen af vinene fra Bourgogne.
Det var dog først i 1940, at den nuværende vingård reelt blev grundlagt, da Jeans oldebarn Auguste Ropiteau købte vingården samt flere vinmarker fra Hospice de Beaune. På grund af de mange uroligheder op til starten af 2. verdenskrig. så købte han de fleste marker for en slik.
I dag ejer vinhuset dog ikke selv så mange vinmarker selv, men samarbejder med vinavlere i området for at udvælge de allerbedste druer fra forskellige parceller. Dette samarbejde giver dem adgang til en bred vifte af terroirs, hvilket bidrager til mangfoldigheden og kvaliteten af deres vine.
Ropiteau Frères er specielt kendt for sine fremragende hvide vine, især dem, der er lagret på egetræsfade og husets kældre stammer fra det 15. og 17. århundrede og er blandt de mest prestigefyldte i Bourgogne og var tidligere en del af Hospices de Beaune. Med omkring 900 tønder i kældrene er de samtidig en af de største producenter af egetræslagrede hvide vine i regionen.
Her er det altså en af husets mange, mange vine … en 2017 Meursault Blanc Le Limozin, hvor druerne kommer fra den topmark, som jeg skrev om i starten … druerne er håndplukket og sorteret manuelt, så snart de ankom til vingården.
Derefter er de presset i en pneumatisk presse, der muliggør perfekt ekstraktion af saften uden at overpresse druerne, mens gæringen er sket i tegefade med en andel på 20% nye fade og der er vinen også lagret sur lie i 10 måneder med lejlighedsvis omrøring.
Duften er sgu også smørfed fadlagret Chardonnay … der er nougat, Nutella, linolie, teaktræsolie, skocreme, røg, paraffin eller stearin, let oxidative og modne elementer, brunet smør, pærer, fersken, ananas og lækker mellemfed Meursault.
Smagen er både blød og meget frugtrig … der er æbler, pærer, nogle eksotiske frugter samt grillet lemon og syltede citroner. Alligevel er vinen let, stringent og kølig … trods 8 år på bagen virker den også ret ungdommelig og frisk … flot Meursault … 95 point.
Forhandles herhjemme af Ludvig Bjørns Vinhandel, men denne er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.
