Vi skal nu smage 3 vine på Rioja vinhuset Bodegas Exopto, som holder til i Laguardia i Rioja Alavesa … et af de mest prestigefyldte områder i Rioja og vi starter med at smage en 2024 Vino Blanco Field Blend.
Bodegas Exopto er grundlagt i 2003 af Tom Puyaubert … en franskmand fra Bordeaux. Tom Puyaubert var oprindelig ikke selv vinbonde. Han solgte nemlig træfade fra det anerkendte franske bødkerfirma Saury og havde en dyb forståelse for fadtyper og modning.
Han fik i år 2000 til opgave at lede en større salgsindsats i Spanien, så derfor rykkede han fra Bordeaux til Rioja. I løbet af de første år i Spanien mødte han nogle af de dygtigste vinmagere og kom ind under huden på regionen, de specifikke produktionsområder og menneskene bag nogle af de største vine i området.
Tre år senere havde Tom forelsket sig så meget i regionen, at han valgte at slå sig ned der permanent for … ja, naturligvis for at lave vin, så han købte en bodega i Laguardia i Rioja Alavesa, omkring 30 minutters kørsel øst for Haro, som er kendt for at være hjemsted for historiske López de Heredia – altså vinhuset Viña Tondonia – og kun 15 minutter nordvest for Logroño.
Tom Puyabert så potentialet i de ældgamle vinmarker på skråningerne af Sierra Cantabria og Monte Yerga-bjergene nord for Laguardia, hvor nogle af stokkene er helt op til 100 år gamle … og det blev til starten på Bodegas Exopto.
I dag har Tom samlet 22 hektar vinmarker fordelt på over 30 parceller og de 12 hektar ligger i Rioja Alavesa … i både Ábalos, San Vicente og Baños de Ebro, mens de øvrige 10 hektar ligger i Rioja Oriental ved Alfaro og Aldeanueva de Ebro.
Markerne i Rioja Alavesa er de ældste med 60-100 år gamle vinstokke og samlet dyrker Tom druesorterne Tempranillo, Viura, Malvasía og i Rioja Oriental er det Garnacha og Graciano.
Tom Puyaubert er i dag også en del af bevægelsen Rioja ’n’ Roll, som er en samling af unge producenter, der moderniserer Rioja med terroirfokus og minimal intervention. vinhuset har fuldt fokus på biodynamiske og økologiske arbejdsprocesser, og stilen i vinene er på én og samme tid saftig, elegant og frugtintens.
Træets indflydelse på vinen har naturligt nok Toms store interesse, og filosofien bag hans vine er da også, at brugen af egefade skal bidrage behersket og positivt til vinens karakter.
Hans mål er først og fremmest at lave vine med mere farve og friskhed, bedre frugt og den rette dosering af træ. I den proces anvender han naturligvis kun de fineste franske fade.
På mange måder er Expoptos vine et godt billede på den revolution der ruller igennem Rioja, hvor flere producenter søger et mere saftigt og let udtryk uden at give køb på identiteten af Rioja. Det er sgu meget godt spottet af Supervin.
Denne Vino Blanco Field blend Rioja 2024 er lavet på 65% Viura, 15% Garnacha Blanca, 15% Malvasía og 5% Maturana Blanca fra fire højtliggende vinmarker: Los Pozos i San Vicente de la Sonsierra, San Cristóbal i Ábalos, Valmayor i Baños de Ebro samt El Espinal i San Vicente de la Sonsierra.
Derr vokser vinstokkene i 450-670 meters højde på primært kalk- og lerholdige jorde, og de ældste beplantninger går helt tilbage til 1947. Druerne håndhøstes i små 15 kg kasser omkring midten af september.
Gæringen starter køligt ved 15 grader i betontanke og afsluttes på en kombination af egetræsfade, betonæg og 3.500 liter foudres af egetræs. Herefter modner vinen så 12 måneder på bærmen, fordelt med 50% på foudres, 25% på betonæg og 25% på 225 liters franske barriques.
Uhhh dejlig duft … blomstret, fyldigt, fadfed og alligevel citrusfrisk med både appelsiner, citroner, bergamotte, lemon, cideræbler, lidt bivoks og fennikel, mens blomsternoterne bliver helt som lækker og fed sæbe, så vinen samlet virker helt olieret. Det dufter fremragende.
I munden er vinen også cremet og let olieret … der er igen godt med citrus, citroner, bergamotte, halvsure appelsiner, grillet lemon og så virker den egentlig slankere end duften indikerede og det er endda selvom vinen er cremet og let olieret. Det skyldes også, at vinen har en saltet – om end blød – kalket mineralitet, blød syre og dermed bare rund og virkelig smagfuld. 93 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens bedste pris er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.
