Dagsarkiv: 7. juli 2026

Besøg hos vinproducenter

Houlberg i Bolgheri … besøg hos Tenuta Argentiera med let frokost

Efter den korte vinsmagning på Tenuta San Guido og den efterfølgende rundtur i naturreservatet, så stod den heldigvis bagefter på et rigtigt godt besøg hos vinproducenten Argentiera inklusiv en let frokost.

Vingården er ét af de Bolgheri vinhuse, som ligger tættest på havet på toppen af et lille plateau og omgivet af en varieret natur med en virkelig betagende udsig, som de fleste kun kan drømme om … til havet, Elba og i klart vejr endda til Korsika.

Et skilt ved vejen sagde larmende Tenuta Argentiera, men derefter var der en lang ikoniske indkørsel flankeret af 150‑årige pinjetræer af små og snoede vej med bussen op til vingården Tenuta Argentiera og der blev vi modtaget af husets leder – General Manager – Leonardo Raspini.

Han kom ind i bussen og så kørte vi faktisk videre til det højeste punkt på vingården … et udsigtstårn på hovedmarken i 200 meters højde. Der fortalte Leonardo lidt om vinhuset, der ligger bygget som en fæstningslignende struktur.

Tenuta Argentiera

Tenuta Argentiera er et nyere projekt grundlagt i 1999 af brødrene Corrado og Marcello Fratini i samarbejde med Piero Antinori, der bidrog med knowhow og kvalitetsikring, hvilket også satte skub på en hurtig succes.

Vinhuset fik navet Argentiera med referere til områdets historiske sølvminer … argento beyder jo sølv. Man har i alt 153 hektar jord, men det er dog alene med 80–85 hektar vinmarker, mens resten er skov og olivenlunde.

På markerne dyrker man som de primære druesorter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Syrah … derudover lidt Petit Verdot og Vermentino.

Siden 2016 har Tenuta Argentiera dog været ejet af den østrigske entreprenør Stanislaus Turnauer og han har flyttet huset i retning af en mere international profil samt en stærkere fokus på bæredygtig dyrkning og terrioret.

Frokost

Efter at have nydt udsigten fra tårnet og hørt lidt om Tenuta Argentiera, så kørte vi retur til vingården, hvor vi startede ude på terrassen på første sal til lidt kold hvid- og rosévin samt lidt tapas.

Tapassen bestod af lidt tørret skinke, salami og ost … og så sluttede vinmageren Nicolò Carrara sig til os. Han var med resten af tiden og kunne komme med yderligere info om vinene.

Efter at have smagt tapas og  de første to vine, så gik vi nedenunder, hvor der var dækket om til en lidt større frokost … og lad mig så bare lige fortælle, at der fik vi fremragende mad, som var lavet under ledelse af stedets ansvarlige værtinde for besøgende Isabelle Benedetti.

Vi fik – udover den indledende tapas på 1. sal – samlet 3 retter bestående først af en skøn tallerken med noget tun og grøntsager, hvilket blev efterfulgt af en skøn omgang malfatti … små boller af ricotta og spinat med små blæksprutter ovenpå.

Til dessert var en en sød creme af en smags … måske lidt vanilje- eller mascarponecreme med lidt is og en sprød kiks af en slags … og til alle retterne nød vi 2 Tenuta Argentiera vine … deres Villa Donoratico Bolgheri Rosso og Argentiera Bolgheri Superiore.

Sjov nok smagte vi ikke deres ultimative topvin Ventaglio på ren Cabernet Franc, men den er jo også temmelig dyr, men med 20 fine europæiske vinjournalister på besøg, så havde dette måske været naturligt … men de 4 smagte vine gav dog et dækkende indtryk af Tenuta Argentiera

Vinene

Dermed kom vi igennem 4 vine fra Tenuta Argentiera og det blev samlet set disse vine:

Som vanligt har jeg selvfølgelig ovenover linket til mine beskrivelser og anmeldelser af vinene.

Rundvisning

Efter frokost fik vi en rundvisning på Tenuta Argentiera og det var primært Nicolò Carrara, som viste os rundt og fortalte lidt om hele produktionen og den imponerende barriqueskælder.

Tenuta Argentieras vinkælder er en af Bolgheris mest arkitektonisk dramatiske vinkældre.  Det er en imponerende hvælvet underjordisk kælder bygget som en fæstning, med tykke mure til naturlig køling, barriques, store træfade og eksperimentelle kar som betonæg.

Druerne håndsorteres og behandles med tyngdekraft, så man undgår hårde tanniner og der er fokus på langsom, kontrolleret modning.

Vinanmeldelser

2025 Bodegas Copaboca, Finca Feroes Verdejo, Rueda, Spanien

2025 Bodegas Copaboca, Finca Feroes Verdejo, Rueda, SpanienPå torvet i centrum af Torrox er udvalget af vine også temmelig begrænset, men vi kunne på den ene restaurant bestille husets vin, hvor den hvide af slagsen var en 2025 Finca Feroes Verdejo fra Bodegas Copaboca.

Vinhuset ligger i området omkring Tordesillas / Pollos / La Seca, hvor Copaboca har sine primære Verdejo‑marker, herunder bl.a. marken Finca Feroes.

Copaboca blev etableret i 2006 som et moderne Rueda‑projekt med fokus på bæredygtighed og naturbeskyttelse, bl.a. har de også et tæt samarbejde naturreservatet Laguna de la Nava, som ligger ved deres oprindelige vingårdsområde.

Bodegas Copaboca er privat ejet og drevet af en lokal familiegruppe med María del Rosario Galindo Ordax som leder. Familien har stærk tilknytning til naturbeskyttelse og har også aktiviteter i Toro, hvor de producerer Tempranillo‑baserede vine under Feroes‑navnet.

Copaboca har flere hundrede hektar vinmarker i Rueda med Finca Feroes som den største vinmark i hele D.O. Rueda. Den er primært tilplantet med Verdejo, men man har også en del Sauvignon Blanc og nogle parceller med Viura. I Toro‑området dyrker man også lidt Tempranillo aka Tinta de Toro.

Produktionen på årsplan ligger på 2–3 millioner flasker … og en af vinene er så denne 2025 Finca Feroes Verdejo, der er lavet som en moderne blanco joven. Det er sket med natlig høst af Verdejo druerne, koldmaceration, pneumatisk presning og gæring i ståltanke ved 12–15 grader og sur lie lagring i ståltankene, filtrering, koldstabilisering og flaskning inden frigivelse.

Duftmæssigt snakker vi tørre nøddeskaller, masser af kantede grønne noter … lidt som hækplanter suppleret med melon, honning mandler, men virker samlet temmelig sødbitter og kantet. Smagen er dog langt mere rund … blød med kandiseret grape, melon, fersken, abrikos og mango … fed, fyldig og rund. 87 point.

Ikke fundet en dansk forhandler … på restauranten kostede en flaske 10€, mens den i butikker ligger på 5,90€ … svarende til 44 kr,

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

N.V. Bodega Sani Primavera, Flamenco de Sani Árabe Sauvignon Blanc, Extremadura, Spanien

N.V. Bodega Sani Primavera, Flamenco de Sani Árabe Sauvignon Blanc, Extremadura, SpanienVores andet forsøg på anstændig lokal vin på en ellers fin restaurant Mesón La Terraza mislykkedes også … jeg endte med at bestille frisk Sauvignon Blanc … men denne Flamenco de Sani Árabe Sauvignon Blanc fra Bodega Sani Primavera var alt andet end frisk.

Da jeg så den blå flaske tænkte jeg også … åh nej og det fremgik også på flasken, at den var dulce, altså sød, som i dessertsød! Og samtidig var det en vin uden årgangsbetegnelse … mere åh nej.

Bodega Sani Primavera er en historisk, familieejet bodega fra 1952 i Almendralejo ved Tierra de Barros i det varme Extremadura, kendt for innovation, veganske vine, stærk lokal kulturforankring og et bredt sortiment af hvide, rosé, røde, espumosos og cavas.

Der er ikke mange oplysninger om vinhuset, der er etableret i 1952 som en familieejet virksomhed stærkt forankret i lokal kultur og kunst samt drevet af en ung, innovativ medarbejderstab med fokus på design, teknologi og moderne vinifikation.

Der er ingen oplysninger om antal vinmarker, men Bodegaen producerer og distribuerer vine nationalt og internationalt.

Denne blå Flamenco de Sani Árabe Sauvignon Blanc er lavet på håndhøstede Sauvignon Blanc druer, som afstilkes straks ved ankomst til bodegaen efterfulgt af 6 timers koldmaceration ved lav temperatur.

Der laves så et let pres, hvor kun mosto flor aka den fineste, fritløbende most anvendes. hvorefter gæring foregår i små ståltanke ved 12 grader. Gæringen stoppes så med kulde, så en del af druesukkeret bevares naturligt og det giver sødmen.Vinen holdes kold indtil tapning efter kort tid.

Smagen er fyldig … nej lad os bare kalde den tyk eller måske endda fed … fed og sød uden de store Sauvignon Blanc karakterer. Her er det mere sandeltræ og tropisk frugt af mango, paraya, ananas og bløde pærer … ingen grøn peber eller græs… men dog lidt solbærblade og hyld.

Smagen er i samme boldgade … blot sød og generelt alt, alt for sød og fed. Jeg valgte Sauvignon Blanc, da vi skulle have fisk og skaldyr, men det passer denne vin slet, slet ikke til. Det er slet ikke mig, så det blev et decideret lorte valg og en lorte vin. 77 point.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i Spanien koster en flaske 5,99€ … svarende til 45 kr.

Vinanmeldelse 3/7