Vi fortsætter mit kugleskøre roséraid med en 2024 Mardonna Rosé fra det østrigske vinhus Weingut Markowitsch og nu mærker man, at der er kommet mere seriøsitet og sjæl i vinen.
Weingut Markowitsch er vi stødt på mange gange her på bloggen, så det vil jeg ikke trætte jer med. I stedet kigger vi blot nærmere på denne 2024 Mardonna Rosé, der er lavet på 100% Blaufränkisch.
Blaufränkisch druerne høstes fra Marwowitschs gamle vinmarker, hvor druematerialet er allerbedst. Ekstreme temperaturudsving mellem nat og dag giver den Provence-lignende stil med sublim aromatisk udvikling i druerne, mens friskheden bevares i vinen.
Ved optimal modenhed håndplukkes druerne og bringes til vineriet, hvor de nænsomt knuses. Herefter følger kølig og frugtbevarende gæring på ståltank ved 18–20 grader. Vinen modner herefter på ståltank i kontakt med de fine gærrester.
Duftmæssig er det klart et niveau op … der er mere dybde, lidt nødder og frugt af kirsebær, hindbær, brombær og ribs suppleret med både blomsterstængler, blomster og karamel, saltede citroner samt en nærmest kalket mineralitet.
Der er også klart mere smag i denne vin … intens power, noget peber, virker både tør, saftig og intens. Der er frugt med kirsebær, fersken, ribs og grillet og saltet citron … cremet og alligvel præcis og dermed virkelig mer’ drikkeglæde. 90 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 239,95 kr., mens bedste pris er 174,95 kr. ved køb af 6 flasker.
