På den næste af de øverste hylder hos Bodegas López Cristobal finder vi vinen Finca Las Hazas, som jeg også har smagt før i forrige årgang, men her er det 2021’eren.

Finca Las Hazas ligger i Pedrosa del Duero og er en sandet og kalkstensholdig mark, som har Tempranillo vinstokke på over 50 år.

Efter høsten er gæringen sket med hele druer, som derved gærer spontant indefra og dermed føjer ekstra forførende frugtaromaer til vinen. Efter endt gæring følger et balanceret udtræk af farve, smag og tanniner fra drueskindet, inden skånsom manuel presning samt omstikning til ét nyt fransk egetræsfade med en volumen på omkring 300 liter.

Der har vinen så lagret 15 måneder inden aftapning på flaske og så yderligere 24 måneder lagring på flaske … og er der kun lavet 300 flasker af vinen og dette er nummer 294.

UHHH allerede i duften fornemmer man, at dette er en vin, som der er kælet for … duften er så fin, rund, afbalanceret og fremragende og totalt i balance. Der er sød finsk og tør engelsk lakrids, chokolade, en smule nougat, karamel, nødder, bagte kastanjer, røg samt en frugt af blåbær, sorte kirsebær, brombær og søde jordbær … alt bare så velordnet, friseret og vandkammet.

WAUW sådan smager den også … smelter nærmest på tungen med blød nougat på en varm sommerdag og så breder der sig en følelse af dyb velvære i kroppen … er cremet, fløjlsblød, intens og ristet glæde på flaske. Syren er blød og pakket ind i vat, frugten er sorte kirsebær, jordbær, brombær, svesker og derudover kommer der nødder, chokolade, nougat, vanilje, kaffe og sød lakrids … mums i 6. potens. 97 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 709,95 kr., mens bedste pris er 529,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 

Bodegas López Cristobal laver fabelagtige vine fra Ribera del Duero og nu smager jeg to fra øverste hylde … på den første hylde finder vi en 2022 Bagús, som jeg faktisk har smagt 6 gange tidligere i årgang 2021, 2020, 2019, 2018, 2017 og 2011.

Bagús er lavet med druer fra vinmarken Pago de Manvirgo i 850 meters højde med over 85 år gamle Tempranillo vinstokke, der giver ekstremt lille udbytte. Ved høsten er druerne sorteret og de sorteres skam igen inden vinificeringen.

Gæringen er sket ved 28 grader og derefter har vinen lagret 14 måneder på nye fade, hvor 80% er franske og 20% amerikanske fade, efterfulgt af 18 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt beskedne 5.000-8.000 flasker af vinen.

Det er duftmæssigt en mørk og komfortabel sofa, som man glider ned i og den omfavnende dig med varme følelser … mørk, dyb, varm, intens med en mørk frugt af både blåbær, brombær, dadler, svesker, blommer, noget sød tobak, oksefond, tørret kød, cedertræ, kakao, kaffe, vanilje, lakrids og masser af ristet toast.

Uhhhh virkelig smooth, cremet, intens, blød og sofaomfavnende med en markant syrerygrad med brændte noter, blæk, grafit og virker sgu temmelig tør. Der er engelsk lakrids, sød finsk lakrids, kakao, bitter mørk chokolade og frugt af solbær, brombær, sorte kirsebær samt markante, mørke og stamme tanniner … flot vin. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 429,95 kr., mens prisen er 399,95 kr. ved køb af 6 flasker.