Jeg smagte skam også 2 Vin Pays d’Oc rødvine fra Bourgogne Select og deres brand Marillier Pere & Fils og det blev først med en 2024 Pinot Noir.
Den er også lavet alene i ståltanke … efter maskinhøst er alle Pinot Noir druerne afstilket inden let knusning.
Så sker gæring samt maceration temperaturstyrede ståltanke med udvalgt gær. Efter endt fermentering er den også blot lagret i ståltankene en kort periode.
Men kan i næsen straks fornemme, at det er en ung vin, der ikke har set egetræ … virker frugtagtig på en lidt indelukket måde, har en ung og frisk frugt af kirsebær og jordbær. Der er ikke særlig dyb og som alle unge teenagere virker den lidt kluntet og ubalanceret … som druesaft, der ikke har fået nogen påvirkninger.
Smagen er i samme boldgade … egentlig med en frisk frugt, men aldrig dyb, fokuseret eller balanceret. Det er gæret frugtsagt, der egentlig er frisk og let drikkelig, men også unuanceret, kantet og kluntet som en ung teenager med gå-på-mod. 84 point.
Forhandles af Den Sidste Flaske, hvor en flaske koster 59 kr. ved køb af 6 flasker.
