Den næste vin fra den herlige og dygtige økofætter Roberto di Filippo i Plani Arche projektet blev en 2022 Gordito … en vin lavet som en klassisk orangevin og fortsat på Grechetto druen.

I forhold til den forrige Grechetto, så er denne lavet med gæring på skallerne og er derefter lagret med skallerne t rustfri stålfade i 4-6 måneder afhængigt af årgangen.

Som med forrige almindelige øko Grechetto er der godt med blomster og det er endnu mere tydeligt i denne Gordito, men samtidig kommer der mere krop, flomme, fedme og faktisk er det også som om, at der kommer mere farve og intensitet på de tropiske frugter i form af fersken, abrikos, syltet lemon og kandiseret grape og noget grøntsagsfond. Det dufter hyllende godt … har en helt moden og let oxideret note tilsat en helt blomsterbuket.

Smagen er også langt mere interessant end den almindelige Grechetto … er fyldigere og alligevel fortsat med den kandiserede grapefrugt som dominerende suppleret af lemon, granatæbler, let overmodne æbler lige før gæring, havtorn …. FÅK det smager sgu ganske imponerende og til prisen lidt et røverkøb … her får du virkelig en vin med et vildt hjerte og inderlig sjæl. 93 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 89 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Cantina Plani Arche – Vini Biologici Naturali Umbria er et nyt projekt fra den fabelagtige vinmager Roberto di Filippo, som besøgte i 2017 til Anteprima Sagrantino 2013. Nu smager jeg 3 vine fra det spændende projekt og starter med deres 2024 Grechetto

Mit besøg hos Roberto di Filippo kan du i øvrigt læse om i indlægget; Besøg hos Di Filippo … genert øko- og biobonderøv.

Selvom Roberto di Filippo i forvejen altid har arbejdet meget øko og low tech med gæs i markerne i stedet for pesticider og hest i stedet for traktor, så tager han med Plani Arche projektet et skridt videre mod naturvin, selvom han reelt ikke selv bruger den betegnelse.

I Plani Arche projektet har Roberto di Filippo 6 hektar vinmarker, der siden 2003 har været dyrket og certificeret økologisk og passes fuldstændigt manuelt. De 6 hektar fordelt på 6 parceller, med jord bestående af kalkholdig ler og beliggende i 250 meters højde.

Når der pløjes, er det med heste foran ploven for, at jorden ikke komprimeres for meget og ved produktionen af vinene tilsættes kun en knivspids svovl.

Navnet Plani Arche stammer fra det latinske navn på et lokalt helligsted Pian d’Arca, hvor Sankt Frans af Assisi efter sigende holdt sin berømte Prædiken til fuglene … et symbol på vingårdens holistiske og naturvenlige tilgang.

Indtil 2021 blev Plani Arche-vinene lavet det samme sted som Di Filippo, men i 2021 flyttede de til et helt nyt vineri beliggende på Strada Fontenuovo Piano Tevere i Perugia.

Denne vin er – som navnet siger – laver på 100% Grechetto, dyrket på kalkholdig lerjord i bakkerne omkring Assisi. Vinen laves in bianco og der er som hvidvin, hvor drueskallerne fjernes hurtigt.

Gæringen foregår ved lav temperatur for at bevare friskhed og aroma og efter endt fermentering er vinen  lagres på ståltanke, først sur lie aka på bærmen for at give fylde og kompleksitet og derefter på flaske inden frigivelse.

Duften er lettere økø animalsk … den har en satans dejlig luftighed, frugten er ovre i lettere tropisk hvidgul frugt som fersken, lemon og saftige overmodne pærer, let honning, sødbitre mandler, godt med blomster og nogle sødere krydderier med et lidt kalket udtryk.

Smagen er nærmest blomstret … masser af grønne elementer, saftige æbler, blomsterstængler, lemon og kandiseret grape med en let krydret side. Den tætte kandiserede eller grillede grapefrugt giver vinen et virkelig frisk bid … 90 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 89 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 4,5/7