Vi bliver med næste vin i det vestlige Spanien … mere præcis er vi nu på østsiden af Sierra de Gredos bjergene tæt ved San Martin de Valdeiglesias omkring en times kørsel syd for Madrid. Fra vinhuset Bernabeleva smager jeg en 2022 Carril del Rey.
Bodegas Bernabeleva er grundlagt i 1923 af Vicente Álvarez-Villamil, men det var først med børnebørnenes overtagelse i 2006, at vinhuset for alvor fik sit navn på det vinøse verdenskort.
Fætrene Juan og Santiago Bulnes har overtaget driften og fører nu huset med de gamle marker med op mod 80 år gamle vinstokke ind i en ny og mere kvalitativ æra.
Efter deres overtagelse købte de også flere af naboens bedste parceller med gamle Garnacha stokke og så ansatte de den helt unge catalanske vinmager Marc Isart til at hjælpe med produktionen af vinene og hans stil er totalt oldschool i traditionell, klassisk stil.
I dag regnes Bernabeleva blandt Spaniens ypperste vinhuse og i særklasse det bedste vinhus i Madrid regionen. Vinene tilvirkes alle efter økologiske og biodynamiske principper, men de sigter ikke efter at pryde etiketterne med økologiske eller biodynamiske anprisninger.
Bernabeleva har samlet 35 hektar vinmarker med primært Garnacha og Albilllo. Markerne ligger i omkring 500 meters højde, hvilket sikrer kølige nætter og lang modningsæson. Læg dertil en sandet og mineralsk jordbund, der tilfører friskhed til vinene – så frembringes der vine, med en langt større elegance, end man kunne forvente fra disse kanter.
Der dyrkes også en smule Moscatel, der både laves i en tør og sød version samt små parceller med de lokale sorter Grano Menudo og rød Morenillo.
Vinhuset har et logo med en kvinde siddende ovenpå en bjørn, men navnet Bernabeleva betyder også direkte oversat noget i retning af bjørnens sti eller der, hvor bjørnen lever. Kvinden siddende ovenpå bjørnen symboliserer jagtens gudinde.
Carril del Rey er en enkeltmarksvin, hvor Grenache druerne kommer fra 75 år gamle vinstokke på en parcel på marken Carril del Rey, hvor vinhuset samlet har 2,5 hektar med en jordbund fyldt med granit.
Vinen er lavet med gæring og maceration over 40 dage i egekar efterfulgt af malolaktisk gæring i franske barriques, hvor vinen også er lagret en periode, vistnok lidt over 1 år.
Tør og støvet duft … sandet og mineralsk jord suppleret af en lys og syrlig frugt … tranebær, granatæbler, havtorn og solbær, fennikel, zulu lakridser, grøntsagsfond, andefond, gazebind, et Kongen af Danmark bolsje, garriques og et bundt grønne krydderurter.
Smagsmæssigt er vinen lys, let, sød-syrlig, mineralsk, læskende, frisk, let og luftig … altså meget langt fra spanske bomber fra Rioja eller Ribera del Duera. Derudover er der også noget lakrids, masser af tørhed, som understøttes af masser af friske, markante tanniner på Nebbiolo niveau, en snas peber, så dermed er det nærmest som af smage en mellemting mellem Barolo og Bourgogne. Der er masser af bid, lys, syrlig, peberet og satans tør … 95 point.
Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 325 kr.
Med næste vin bliver vi i Galicien i Spanien, for vinen er en 2023 Matilda Nieves fra Bodegas Rectoral de Amandi … og den er såmænd også lavet på ren Mencía.